Загрузить PDF
Загрузить PDF
Нетрудно вскипятить воду и залить ею чайный пакетик, но если вы хотите приготовить идеальную чашку чая, это своего рода искусство. Для начала возьмите чистую воду и доведите ее до кипения, затем залейте выбранный вами чайный лист и подождите, пока его аромат достигнет пика своей насыщенности. Процесс несколько отличается в зависимости от того, готовите ли вы зеленый, черный, белый или травяной чай. Итак, приступим.
-
В продаже имеется бесконечное множество сортов чая. Выбирайте из сотни видов зеленого, черного, белого, красного или травяного чая, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом. Вы можете купить рассыпной или пакетированный чай. Выбирайте самый свежий чай, который только можете найти, чтобы получить лучший аромат и максимальную пользу для здоровья.
- Выберите чай в зависимости от свойств, которые вам нужны. Имейте в виду, что зеленый чай полезен для здоровья в долгосрочной перспективе,[1]
черный чай даст вам небольшой заряд кофеина, а травяной чай может быть использован как лечебное средство при разнообразных проблемах, от бессонницы до плохого пищеварения.
- Выберите чай в зависимости от свойств, которые вам нужны. Имейте в виду, что зеленый чай полезен для здоровья в долгосрочной перспективе,[1]
-
Если вы используете чай в пакетиках, фильтр уже готов. Если у вас рассыпной чай, вам нужен способ отделить его от воды после заваривания.
- Вы можете купить пустые одноразовые пакетики для своего собственного чая.
- Популярный вариант — сито-шарик. С черным чаем его применять предпочтительнее, чем с остальными видами: он не так сильно разбухает во время заваривания, а для того, чтобы заварить отличный чай, нужно, чтобы вода свободно омывала чайные листья.
- Фильтры-корзинки подходят для всех типов чая.
- Вы можете просто насыпать чай в емкость для заваривания и залить водой, а затем отфильтровать с помощью мелкого ситечка.
-
Какие приспособления у вас есть? Вы можете сделать сразу много чая в чайнике или готовить по одной чашке, используя ситечко, сито-шарик или чайный пакетик. Воспользуйтесь тем способом, который вам больше подходит. Чай и вода — вот главные компоненты хорошей чашки чая; приспособления — дело вторичное.
- Вместе с тем, красивый чайник и чашки могут добавить вам удовольствия от чаепития. Питье чая остается важным ритуалом во многих культурах на протяжении тысячелетий. Вы можете поддерживать эту традицию, создав свой собственный ритуал чаепития, завариваете ли вы чай в вашей любимой кружке или используете симпатичный керамический чайничек, чашки и блюдца.
- Немаловажен материал, из которого сделана посуда. Более тяжелые материалы подойдут для чая, который заваривается при высокой температуре, так как они лучше удерживают тепло. Материалы с меньшей теплопроводностью подойдут для чая, который заваривают при более низких температурах. Стекло хорошо для белых, зеленых и травяных чаев, фарфор — для белых, черных и травяных, исинская глина — для улуна и пуэра.
-
Так как водопроводная вода содержит фтор и другие химические вещества, использование ее в заваривании чая негативно отразится на его вкусе и аромате. Хотя в крайнем случае можно использовать воду из-под крана, но для получения лучшего аромата и максимальной пользы лучше всего брать родниковую воду или другой вид фильтрованной, чистой воды.
Реклама
-
Если вы используете чай в пакетиках, все уже готово. Если у вас рассыпной чай, вам нужно взять приблизительно 1 чайную ложку на 150 мл воды. Воспользуйтесь чайной ложкой, чтобы отмерить верное количество заварки в чайный пакетик, сито-шарик или фильтр-корзинку. Поместите его в чашку, кружку или заварочный чайник, который вы используете.
- Имейте в виду, что 150 мл — это стандартный объем чайной чашки. Если вы готовите чай в большой кружке, вам может потребоваться немного больше чая.
- Если вы готовите более крепкий, плотный чай (каковым являются многие сорта черного чая), вы можете использовать немного меньше чайной ложки на чашку. Для легких, более объемных чаев (как, например, зеленый или травяной чай) можно взять чуть больше чайной ложки. После того как вы приготовите первые две-три чашки, вы определитесь и начнете класть чай по вкусу.
-
Отмерьте необходимое количество воды в зависимости от того, сколько чашек вы хотите приготовить, и вскипятите ее. Независимо от того, какой чай вы собираетесь заваривать, на первом этапе вам нужно довести воду до полного, бурлящего кипения. Вы можете быстро сделать это с помощью чайника, но результат будет не хуже, если наполнить маленькую кастрюльку водой и подогреть ее на сильном огне на плите. Вы также можете воспользоваться микроволновкой и разогреть воду в миске, подходящей для использования в микроволновой печи.
-
Налейте немного кипящей воды в пустой заварочный чайник и поболтайте ее в нем. Пусть весь чайник станет теплым на ощупь. Слейте эту воду и сразу же насыпьте в чайник чай или опустите фильтр с чаем. Если пропустить этот шаг и заваривать чай в неразогретом чайнике, он может треснуть.
-
Если вы завариваете черный чай, сразу же заливайте чайный лист кипятком, чтобы чай начал завариваться. Если вы завариваете зеленый или травяной чай, снимите воду с огня, подождите 30 секунд, пока кипение не прекратится, и только после этого заливайте чайный лист. Так нежный чайный лист не «сварится» и не придаст напитку ненужную горечь. Если вы хотите сделать все с научной точностью, воспользуйтесь термометром, чтобы определить температуру воды и лучше контролировать вкус чая и его аромат.[2]
- Черный чай лучше всего заваривать при температуре в 95 °С.
- Зеленый чай лучше заваривать водой, остывшей до 75–85 °С.
- Белый чай следует заваривать водой в 85 °С.
- Улун заваривается при температуре в 95 °С.
- Травяной чай следует заваривать при температуре в 95 °С.
-
Время заваривания зависит как от вида чая, так и от ваших личных предпочтений. Экспериментируйте, чтобы найти время заваривания, которое позволит вам получить идеальную чашку чая.[3]
- Черный чай нужно заваривать 3–5 минут.
- Зеленый чай нужно заваривать 2–3 минуты.
- Белый чай нужно заваривать 2–3 минуты.
- Улун нужно заваривать 2–3 минуты.
- Травяной чай нужно заваривать 4–6 минут.
-
Заварив чай, извлеките из чашки пакетик или фильтр либо перелейте чай из чайника в чашку. Чай должен быть достаточно остывшим, чтобы его можно было пить. Можете пить чай как он есть или добавить в него мед, молоко или сахар.
Реклама
-
Приготовьте чай со льдом. Сначала сделайте очень концентрированный чай, а затем добавьте в него воды и льда, чтобы охладить. Для его приготовления нужно удвоить количество чайного листа на каждую порцию. Чай со льдом прекрасно освежает в жаркий день, и приготовить его можно из любого вида чая. Травяные и фруктовые чаи особенно вкусны в холодном виде.
-
Заварите чай на солнце. Этот необычный способ предполагает использование естественного тепла от солнечных лучей. Поставьте емкость с водой и чайными пакетиками на яркое солнце на несколько часов, чтобы чай медленно заваривался. Как только чай заварился достаточно крепко, извлеките чайные пакетики и добавьте в чай льда.
-
Вы найдете этот вариант в каждом ресторане американского Юга. Заварите крепкий черный чай, подсластите его большим количеством меда и добавьте лимон и лед.
-
4
Сделайте горячий чайный пунш. Если у вас болит горло, то исцеляющая сила чая в сочетании с согревающим эффектом виски может успокоить воспаление. Приготовьте идеально заваренный чай и добавьте в него стопку виски. Подсластите медом и медленно потягивайте.
Реклама
Советы
- Использованную заварку можно добавить в компост.
- Заваренный чай может стоять 1–2 дня. Если он простоял дольше, лучше всего его вылить и заварить новый.
- Для чая со льдом заваривайте чай 2,5 минуты. Чтобы напиток не помутнел, дайте чаю полностью остыть, прежде чем добавлять лед.
- Некоторые ценители чая советуют заваривать чай дольше обычного, чтобы извлечь из него больше аромата. Имейте в виду, что при этом могут выделиться танины — вещества, придающие чаю горький вкус.
Реклама
Что вам понадобится
- Чайник, чтобы вскипятить воду
- Чайные аксессуары (заварочный чайник, чашки)
- Фильтр для чая (ситечко, пакетик и тому подобное)
- Чай
- Фильтрованная вода
Об этой статье
Эту страницу просматривали 38 202 раза.
Была ли эта статья полезной?
Заваривание китайского чая — это искусство, которое имеет свои особенности и традиции. В этой подробной статье мы рассмотрим, как правильно заваривать зелёный китайский чай, используя два популярных способа: метод Пин Ча и настаивание.
Оглавление
— Главная особенность зелёного чая
— Посуда и вода для чая
— Чайная церемония Пин Ча
— Заваривание зелёного китайского чая настаиванием
Главная особенность зелёного чая
Зелёный чай отличается своим свежим вкусом и ароматом, и для того чтобы его насладиться полностью, необходимо правильно заваривать. Ключевая идея заключается в том, что для приготовления идеального по вкусу зелёного чая необходимо найти правильный баланс сладости и горечи. Если свежий чай заваривать дольше необходимого или при неправильным пропорциях, он быстро уходит в излишнюю горечь. Также зелёный чай не получится заварить до крайней плотности и густоты вкуса, как, например, шу пуэры.
Также зелёный чай крайне чувствителен к температуре заваривания и способен дать разный вкус даже при небольших изменениям температуры воды.
Посуда и вода для чая
Чтобы настой получился нежным и лёгким, для заваривания зелёного чая рекомендуется использовать тонкостенную фарфоровую или стеклянную гайвань. Стекло подарит возможность наблюдать за процессом заваривания, а фарфор усилит аромат. Также гайвань позволяет полностью контролировать скорость переливания чая, поэтому вы сами решаете, как долго заваривать чай. Глиняный чайник сделает вкус более плотным и насыщенным, немного скрыдывая аромат, но важно, чтобы у чайника был быстрым слив. Иначе чай легко перезаварить. Если вы не любите заваривать в гайвани, то альтернативой может послужить стеклянный чайник с быстрым сливом.
Поговорим про воду, её состав и температуру. Уровень минерализации существенно влияет на цвет и вкус чая. Приготовление зелёного чая на высокоминерализованной воде изменяет вкус, делая его более сладким, но менее насыщенным, а при охлаждении он становится горьким. Также вода с высоким содержанием минералов подавляет аромат чая. И наоборот, вода с низкой минерализацией делает чай слишком терпким и грубым. Оптимальными считается концентрация 100–150 TDS. Что это и как выбирать воду чаепитий в этой статье.
Теперь о температуре заваривания. Заваривание чая при разных температурах приводит к получению разных вкусов и текстур:
- Заваривание зелёного чая при температуре 90 градусов позволяет получить насыщенный и плотный вкус, при этом сохраняя яркий аромат вкус.
- При 95 градусах чай остаётся достаточно насыщенным, при этом аромат будет менее плотным.
- При 75 градусах чай получается более сладким, мягким, оставаясь сбалансированным.
- Напротив, крутой кипяток 100 градусов делает чай терпким, резким и скрадывает его аромат.
Температура заваривания — весьма спорный вопрос в чайном сообществе, в котором лучше ориентироваться на собственные предпочтения.
Чайная церемония Пин Ча
Метод Пин Ча — это традиционный способ заваривания зеленого чая, который позволяет полностью раскрыть его аромат и вкус. Дословно Пин Ча (кит. 品茶) переводится как «пробовать чай» или «дегустация чая». Это простой способ досконально распробовать чай без формальностей.
Особенно хорошо для многократного заваривания подходят свежие зелёные чаи. С каждым повторения вкус и аромат чая немного меняются, раскрываются с новой стороны. Поэтому первым дело настройтесь на внимательное, медитативное чаепитие. Ведь главные ингредиент вкусного чая — это время, которое вы ему уделили. Для этого метода необходима специальная чайная утварь. Как создать набор для китайской чайной церемонии, мы писали в отдельном гайде.
Заваривание зелёного чая шаг за шагом:
- Хорошо прогрейте посуду. Для этого налейте в неё горячую воду, подержите пару секунд и вылейте.
- После этого сразу же забросьте чай: 4 грамма на 100 мл объёма;
- Залейте чай водой. Время первого заваривания — 1 секунда.Перелейте чай полностью в пиалку или чахай.
- Наслаждайтесь вкусным чаем.
- Пункты 3 и 4 можно повторять до тех пор, пока вкусно. Постепенно увеличивайте экспозицию (на 3–5 секунд после каждого заваривания. Главное, не давайте гайвани или чайнику остыть. Если чай внутри остынет, он потеряет весь вкус и аромат, и чаепитие можно считать оконченным.
Многие чайные энтузиасты предпочитают промыть чай, то есть вылить первую заварку. Это делается, если чай не может раскрыться с первых же завариваний. Например, прессованный пуэр. Чаепитие со свежим зелёным чаем яркое и насыщенное с первого же заваривания, поэтому в этом нет большой необходимости.
Важно! Даже самые длинные чаинки зелёного чая не стоит ломать: во время заваривания они целиком уместятся в чайнике. Особенно это важно для свежего зелёного чая например, Тай Пин Хоу Куй.
Заваривание зелёного китайского чая настаиванием
Заваривание зеленого чая настаиванием — это еще один популярный способ приготовления зелёного чая. Он отличается от метода Пин Ча тем, что не требует использования специальных инструментов: вам понадобится чайник или кружка и сито. Этот способ подходит для любого сорта зелёного чая. Также им можно «оживить» уже выдохшийся, старый чай, который не так интересно раскрывается в гайвани. Пошаговая инструкция по завариванию зелёного чая настаиванием:
- Нагрейте воду до 90 градусов. Не стоит использовать кипяток — аромат раскроется не так полно, а настой может начать горчить, если вы решите настаивать чай подольше.
- Прогрейте ёмкость для заваривания. Для этого просто сполосните чайник или кружку горячей водой.
- Возьмите 1–1,5 грамма на каждые 100 мл объёма. Вы можете изменять пропорции в зависимости от своих предпочтений, но для первого знакомства это оптимальные пропорции.
- Засыпьте чай, залейте водой и дайте настояться 4 минуты. Если чай изготовлен больше полугода назад, можно увеличить время настаивания до 6 минут.
- Готовый чай перелейте в другой сосуд через сито, чтобы остановить заваривание. Приятного чаепития
Слепая дегустация зелёного чая:
Смотреть на YouTube
Смотреть в VK:
Выбирайте тот способ, который нравится именно вам, и корректируйте его под свои вкусы. Не бойтесь экспериментировать, чтобы создать свою идеальную чашку зелёного чая.
Пейте хороший чай и оставайтесь хорошими людьми!
Какой чайник выбрать, сколько сыпать листьев, как долго настаивать, можно ли заливать кипятком? Давайте разберемся!
Как заваривать китайский чай: начинаем с выбора воды
Неподходящая вода способна испортить вкус напитка: сделать его плоским, горьким, «задавить» все интересные ноты. Нет смысла покупать дорогие сорта китайского чая, игнорируя качество воды — вкусный напиток вряд ли получится.
Главные параметры:
- Индикатор кислотности (pH) — 6,5–8 единиц. Измеряется pH-метром, часто указывается на упаковках бутилированной воды.
- Минерализация зависит от сорта. Красные сорта, шу пуэры — 150–200 мг/л, Зеленые, белые сорта — 80–120 мг/л. Универсальные значения — 80–250 мг/л. Минерализацию можно замерить тестером TDS — он продается в гипермаркетах, интернет-магазинах, стоит около 300 рублей.
- Жесткость — 2–4 мг-экв/л. Можно измерить тестером.
- Отсутствие посторонних запахов/вкусов.
Водопроводная вода этим параметрам не соответствует почти никогда. Фильтрованная — редко, нужно замерять показатели тестером. Если стоит фильтр с обратным осмосом, минерализация гарантированно будет низкой.
Если пьете фильтрованную воду, начните с замера параметров тестером. Заваривание чая — не единственная причина купить тестер. Требования СанПиН 2.1.4.1116-02 (см. приложение 2) гласят: неподходящие параметры питьевой воды негативно влияют на здоровье. Рекомендуем прочесть документ, полезная информация 
Фильтрованная вода оказалась неподходящей? Выберите бутилированную: мы оценили популярные марки и сделали таблицу.
Нравится марка, которой в таблице нет? Замерьте показатели тестером — возможно, вы нашли отличный вариант для заваривания китайского чая. Или напишите название марки эксперту Торрефакто Артему Каханскому — он постарается проверить ее лично.
В каком чайнике заваривают китайский чай?
Зависит от сорта.
В стеклянном чайнике лучше заваривать чай, который готовят при температуре до 85 градусов: зеленые сорта, некоторые улуны. В тонкостенном стеклянном чайнике вода быстро остывает, — напиток получается нежным, освежающим, мягким.
Глиняный чайник подходит для красного, белого чая, пуэров, темных улунов. Глина хорошо удерживает тепло, помогает заварить чай с плотным, ярким вкусом.
Важный момент: глина — пористый материал, впитывает эфирные масла, пропитывается ароматом и вкусом напитка. Да, хороший чай заваривать легче — чайник отдает масла, усиливая вкус. Но возникает вопрос, как заварить другой сорт, не меняя посуду. Вкус ведь исказится, испортится! Выход — заваривать один сорт, а для экспериментов купить другую посуду.
Обратите внимание начайник из исинской глины. Прекрасная коллекционная вещь, работа мастера Фан Лао Ши, выполненная по заказу Торрефакто. Превосходный подарок тому, кто знает, как правильно пить китайский чай, глубоко изучает китайскую чайную культуру.
Фарфоровые чайники используют в китайской церемонии чаепития с начала XVI в. Они подходят для темных улунов, пуэров, красного чая. Фарфор не впитывает масла — вкус напитка всегда чистый.
При заваривании чая в Китае используют также гайвань — пиалу с крышкой.
По китайской традиции, нужно наполнить гайвань с листьями водой, подождать положенное время, а затем быстро перелить готовый напиток в чашку. Но есть вид церемонии, при котором гайвань обычно используют для заваривания и чаепития — как индивидуальную пиалу. Крышку слегка приоткрывают, чтобы чайные листья оставались внутри. Это требует мастерства. Если хотите попробовать такой способ, держите гайвань за края — ниже риск обжечься.
Гайвань — универсальная китайская чайная посуда, особенно если изготовлена из фарфора со стенками средней толщины. Более крепкий напиток (красный, пуэр, темный улун) можно перелить в чашку, более нежный (белый, зеленый) — пить прямо из гайвани.
На такой случай можно купить набор посуды, который вы будете использовать во время церемонии чаепития с семьей, друзьями, родными — гайвань/чайник и чайные пары.
Как правильно заваривать китайский чай: соблюдение рецепта
Карточки товаров содержат инструкции. Следуйте им, чтобы раскрыть чай наилучшим образом. Если возникли вопросы о способах приготовления — названия методов кликабельны, рядом всплывающие информационные окошки.
Инструкции всегда уникальны. Например, красный чай Дянь Хун рецепт 58 можно настаивать, проливать горячей водой, почти кипятком, варить. А «Ворсистые пики с Желтых гор» заваривают при температуре максимум 75-80 градусов, лучше ниже, иначе напиток потеряет нежные оттенки вкуса, обретет лишнюю горечь.
Процесс:
- Возьмите нужное количество чайных листьев (вес указан на упаковке). Лучше пользоваться кухонными весами, чем мерной ложкой — замер точнее.
- Вскипятите воду, а затем охладите до нужной температуры.
- Ополосните чайник кипятком, положите листья. Дальше в чайник заливается вода. Ополаскивание убережет нежные листья от температурного шока.
- Строго выдержите время настаивания! Если напиток передержать, вкус исказится. Например, у зеленых сортов проявится горечь.
Китайский чай обычно заваривают от 3 до 5 раз. Настаиванием — 2-3, проливом — 5, иногда больше. При каждом проливе появляются новые оттенки аромата и вкуса.
Кажется сложным? Только на первый взгляд. Вы найдете подходящую воду. Выберете посуду. Начнете строго следовать рецептам, а позднее почувствуете себя уверенно, станете экспериментировать и, возможно, найдете в традиционном китайском чае новые интересные нотки
Пробуйте, всё получится!
Нежный с молоком, бодрящий с имбирём или согревающий с ложкой коньяка — какой бы чай вы ни выбрали, важно правильно его заварить. Разбираемся в тонкостях приготовления чая, которые пригодятся и на шумных посиделках с друзьями, и во время уютного вечера в одиночестве.
1. Используйте подходящую воду
С водой всё просто: выбирайте ту, которую вам приятно пить в чистом виде. Она должна быть не жёсткой, с умеренной минерализацией (от 60 до 250 мг/л) без посторонних запахов и выраженного вкуса. Подойдёт и фильтрованная, и бутилированная вода.
2. Выбирайте качественный чай
Смотрите на размер листочков
Выбирайте крупнолистовой чай: он состоит из чайных листьев без примесей и лучше сохраняет полезные свойства и аромат. Смотрите, чтобы листочки были сухие и чистые, без мусора. Чем сильнее они скручены, тем лучше.
Проверьте дату на упаковке
Напиток сохраняет максимум свойств около года, поэтому лучше всего покупать чай последнего урожая. Определить это можно не только по дате на упаковке, но и по запаху: свежий чай пахнет сильно и приятно.
Пробуйте разные сорта
Третье, на что нужно обратить внимание, — сорт чая. Этот параметр для настоящих гурманов. Дело в том, что большинство популярных брендов продают смеси разных сортов — купажированные чаи. Они могут быть крепкими и ароматными, но вот насладиться тонкими оттенками вкуса при заваривании такого чая не удастся.
Если хочется приготовить более изысканный напиток, попробуйте чистые сорта чая. Их обычно продают в специализированных магазинах. Можно начать с индийских сортов «ассам» и «дарджилинг» и китайского «дянь хун».
Хранить чай нужно в сухом месте при комнатной температуре в герметичной банке или контейнере. Не ставьте рядом специи, кофе или другие продукты с выраженным запахом: чай может его впитать.
3. Свободу листочкам! (то есть подберите удобный чайник)
Во-первых, чайник должен быть подходящего размера и вмещать ровно столько чая, сколько вы выпьете. Удобно купить несколько чайников для разных ситуаций: и для уютного чаепития в одиночестве, и для большой компании.
Во-вторых, чайник должен быть такой формы, чтобы листочкам чая было свободно. Так они лучше раскроются и отдадут напитку весь свой вкус и аромат. Поэтому не стоит выбирать чайники с тесным встроенным ситечком.
Керамические чайники из пористой глины для чёрного чая лучше не использовать — они быстро впитывают запахи. Такие чайники предназначены для более тонкого зелёного или белого чая без ароматизаторов.
4. Соблюдайте правильную технологию заваривания чая
Для заваривания чая нужен не крутой кипяток, а вода температурой примерно 95 градусов. Если у вашего чайника нет термометра, просто подождите минуту после закипания.
Перед завариванием обдайте пустой чайник кипятком, чтобы согреть его. Затем насыпьте чай, залейте водой и засеките 3–5 минут. Теперь можно разливать чай по чашкам.
Не жалейте заварки. На 200 мл воды нужна одна чайная ложка чая.
Некоторые сорта чая теряют вкус после первого заваривания, а другие можно заварить повторно. Делать это нужно сразу, поэтому такой приём хорош для длительных чаепитий. Вечером заливать кипятком оставшуюся с завтрака заварку не стоит: вкусный напиток уже не получится.
Как заварить чай в кружке
Если под рукой нет чайника, можно заварить чай в кружке. Для этого насыпьте в чашку на 200 мл одну чайную ложку заварки и залейте водой температурой примерно 95 градусов. Оставьте на три минуты — и чай готов.
Чтобы в напитке не плавали чаинки, можно взять специальное ситечко. Важно, чтобы оно было такого размера, чтобы чайные листья могли полностью развернуться внутри.
Что можно добавить в чай
Чай с молоком
Shutterstock
Заварите чёрный чай, разлейте по чашкам и добавьте немного тёплого молока. Ориентируйтесь на свой вкус, но не перестарайтесь: слишком большое количество молока перебьёт вкус чая.
Чай с лимоном и имбирём
Shutterstock
Корень имбиря очистите от кожуры, мелко нарежьте или потрите на тёрке. На пол-литра чая нужен ломтик в сантиметр длиной. Положите заварку и имбирь в чайник и заваривайте, как обычно. Подавайте с мёдом и лимоном — они сделают вкус напитка мягче.
Чай с травами
Shutterstock
Половину заварки замените на свежие или сушёные ароматные травы: мяту, шалфей, ромашку, чабрец, листья чёрной смородины. Заварите и дайте настояться 5 минут.
Чай с фруктами и ягодами
Shutterstock
Половину заварки замените на свежие или сушёные ягоды и фрукты. Можно взять малину, яблоки, шиповник, смородину, клюкву, жимолость. Заваривайте как обычно. Вкусно пить такой чай с мёдом.
Чай с коньяком
Заварите чай, разлейте по кружкам и добавьте любой ароматный алкогольный напиток. Подойдёт коньяк, ром или травяной бальзам. На кружку чая достаточно одной столовой ложки алкоголя.
Реклама. erid: 25H8d7vbP8SRTvJ4Q27doN / ООО «ЯНДЕКС»