Инструкция как приготовить мясо по французски

Из обычных продуктов, быстро, просто, сытно и очень вкусно! Мясо по-французски с картошкой в классическом варианте подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Блюдо из разряда два в одном, включает в себя гарнир и мясо. Этот рецепт базовый. Его можно дополнить помидорами, грибами, специями.

Мясо по французски классически в духовке с картошкой

Состав / ингредиенты

4

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

PT1H

Не выключать экран

  1. Шаг 1:

    Как сделать мясо по-французски классически в духовке с картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинину берите без костей. Картошку очистите и ополосните. Луковицу берите одну среднего размера или две маленького. Сыр может быть любой, главное, чтобы качественный и хорошо плавился.
    Майонез для этого блюда можно сделать самостоятельно. В конце рецепта есть ссылка на каталог рецептов домашнего майонеза.

  2. Шаг 2:

    Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками и обсушите. Затем полейте на него немного рафинированного растительного масла и перемешайте, чтобы масло покрыло все весь картофель. Благодаря такой масляной пленочке картошка при запекании не будет сохнуть, не потеряет влагу и хорошо пропечется.

  3. Шаг 3:

    Для запекания берите любую жаропрочную форму. Смажьте ее дно и бока формы растительным маслом и выложите в неё нарезанный картофель в один слой. Немного посолите и поперчите. Смажьте с помощью кулинарной кисточки картофельный слой половиной майонеза.

  4. Шаг 4:

    Мясо свинины нарежьте порционными кусочками толщиной около 1 см и немного отбейте с обеих сторон кухонным молоточком.

  5. Шаг 5:

    Выложите свинину на картошку. Также посолите и поперчите.

  6. Шаг 6:

    Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой. Нарежьте тонкими полукольцами.

  7. Шаг 7:

    Выложите лук поверх мяса. Немного присолите и поперчите. Если любите, добавьте 2-3 зубчика чеснока, нарезав его тоненькими пластинками.

  8. Шаг 8:

    Смажьте луковый слой оставшейся половиной майонеза. На этом этапе по желанию вы можете выложить на луковый слой помидоры, нарезанные кружочками.

  9. Шаг 9:

    На крупной терке натрите твердый сыр. Посыпьте его последним слоем. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-60 минут до мягкости картошки. Через 30 минут прикройте верх формы фольгой, чтобы сыр не пригорел. Запекайте еще около 30 минут. Плотно закупоривать фольгой не надо. Просто положите сверху, чтобы влага могла испаряться.
    Время указано приблизительно подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.

  10. Шаг 10:

    Мясо по французски с картошкой подавайте сразу, пока не остыло. В качестве сопровождения можете подать соления, свежие овощи, зелень.

Если хотите, замените майонез на сметану или натуральный йогурт.

По желанию добавьте специи, которые подходят для мяса. 

Рецепт можно дополнить. Сверху выложите кружочки помидоров, посыпьте измельченной зеленью по вкусу, например, укропом или петрушкой.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный192 ккал / 100 г
  • Свинина жирная 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная 357 ккал / 100 г
  • Свинина — нежирное жаркое 184 ккал / 100 г
  • Свинина — отбивная на косточке 537 ккал / 100 г
  • Свинина — шницель 352 ккал / 100 г
  • Свинина — плечо 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана 113 ккал / 100 г
  • Свинина259 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль»627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый627 ккал / 100 г
  • Масло растительное 873 ккал / 100 г
  • Соль0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый 41 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Картошка, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Классическое мясо по-французски

Мясо по-французски, несмотря на название, не имеет никакого отношения к французской кухне. Блюдо было придумано в СССР и быстро стало популярным в ресторанах и на праздничных столах, особенно на Новый год. А такое название выбрали, чтобы придать блюду нотку изысканности.

Основой рецепта являются свинина или говядина, нарезанные тонкими ломтиками. Мясо с луком и овощами запекают под слоем сыра и сметаны. Подают мясо по-французски как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, картофельным пюре.

Калории189,52кКал

Белки11,02грамм

Жиры14,83грамм

Углеводы3,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькуляторТаблица мер и весов

Продукты для рецепта

Сделать полезнее:

Используйте свиное филе или корейку. Эти части содержат меньше жира, чем шея или лопатка.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидоры, почистите лук и чеснок. Крупно натрите сыр.

Шаг 1

Нарежьте свинину на порционные ломтики толщиной около 1-1,5 см. Легко отбейте ее с обеих сторон молотком для мяса, чтобы оно стало мягче.

Шаг 2

Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно свинину так, чтобы между ломтиками не оставалось зазоров. Немного посолите и поперчите мясо.

Шаг 3

Нарежьте лук полукольцами, а помидоры тонкими кружочками. Выложите овощи поверх мяса.

Распределяйте ингредиенты равномерно тонким слоем, чтобы блюдо пропеклось.

Шаг 4

Смешайте сметану «Простоквашино» с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Равномерно распределите соус по овощам и мясу.

Шаг 5

Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте его в духовку на 50 минут при 180°C до образования золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте мясо по-французски горячим, украсив целыми листиками свежей петрушки или дополнив любимым гарниром.

Реклама. АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН», ИНН: 7714626332, erid: 2VtzqvcEQUF

Это блюдо может стать полноценным обедом или ужином. При этом вам не придётся тратить много времени на его приготовление – достаточно подготовить все ингредиенты и отправить их в духовку. Приготовить угощение можно и для праздничного стола. Главное – рассчитать время запекания, чтобы подать блюдо горячим.

Как приготовить мясо по-французски

Удивите гостей и близких ароматным и сочным мясом, запечённым под нежной корочкой. Фото: Shutterstock / FOTODOM

Для приготовления угощения подойдёт противень или глубокая форма. Тут выбор будет зависеть от ингредиентов, которые вы захотите использовать. Не забывайте, что томаты, сметана, майонез, брынза дают сок. Если используете эти продукты – берите форму поглубже.

Есть множество вариантов приготовления этого блюда. Мы собрали самые простые и вкусные. Но чтобы угощение удалось, нужно правильно выбрать основные ингредиенты.

Как выбрать мясо

Ключевой ингредиент наших рецептов — мясо. Оно обязательно должно быть свежее.

Как выбрать хороший продукт?

  1. Мясо должно пружинить. Нажмите на кусочек пальцем. Ямка от пальца пропала? Кусочек берём!
  2. Жир белый, кремовый и без запаха. Увидели жёлтый жир на срезах — откажитесь от покупки.
  3. Неприятный запах и слизь – это первое, что должно насторожить.
  4. Смотрите на цвет. Хорошая говядина будет умеренно красная. Свинина –  розовая.

Есть ещё несколько секретов, которые помогут вам приготовить идеальное угощение.

Секреты приготовления

  • Если вы хотите исключить майонез из рецепта, возьмите на замену классическую сметану, йогурт, соус на основе молока или сливок. Также подойдет творожный сыр.
  • Запекать мясо можно не только в форме. Сделайте маленькие порции и заверните в фольгу.
  • Чтобы усилить вкус мяса, замаринуйте лук за 2-3 часа до приготовления. Нарежьте лук кольцами и положите в контейнер с крышкой, залив маринадом. Для маринада возьмите столовую ложку воды и столовую ложку 9 % уксуса.
  • Вас приятно удивит вкус мяса, если добавить к нему маринованные грибы или солёные огурцы.
  • Кулинары советуют укладывать кусочки мяса на противень вплотную друг к другу. Благодаря этому блюдо получится сочнее.

Какое мясо выбрать для приготовления – решать только вам. Блюдо из курицы или индейки получится более диетическим, а из свинины – сочным. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

По желанию вы можете добавить в рецепт любые ингредиенты: овощи, грибы, разный сыр, маслины, специи и так далее. Экспериментируйте, чтобы создать своё идеальное блюдо!

Классический рецепт

Классический рецепт мяса по-французски

Классический рецепт мяса по-французски. Фото: Depositphotos

Такое угощение можно подать с любым гарниром или без него. В качестве гарнира подойдёт картофель, рис, печёные  или свежие овощи. По желанию перед приготовлением к мясу можно добавить нарезанные кружочками помидоры.

Ингредиенты:

  • свинина – 700 г;
  • майонез – 200 г;
  • твёрдый сыр – 180 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • масло растительное – 20 мл;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • соль, перец и специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на кусочки толщиной 2 см.
  2. Немного отбейте мясо кухонным молотком.
  3. Форму смажьте растительным маслом, выложите в неё мясо. Посолите, добавьте перец и специи по желанию.
  4. Лук очистите и помойте. Нарежьте тонкими полукольцами и равномерно распределите по мясу.
  5. Сыр натрите на крупной тёрке.
  6. Смешайте яйцо с майонезом и тёртым сыром. «Накройте» этой смесью мясо.
  7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  8. Подавайте к столу в горячем виде.

Мясо по-французски с грибами, картофелем и помидорами

Мясо по-французски с грибами, картофелем и помидорами

Рецепт мяса по-французски с грибами, картофелем и помидорами. Фото: Depositphotos

Блюдо получится невероятно сочным и ароматным. Приготовить его можно даже для праздничного меню.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • помидоры – 1-2 шт.;
  • картофель – 300 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • твёрдый сыр – 160 г;
  • майонез или сметана – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см. Слегка отбейте кулинарным молотком.
  2. Картофель отварите в подсоленной воде почти до готовности. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Если не хотите тратить время на варку картофеля, можно нарезать сырые очищенные клубни тонкими кружочками.
  3. Лук и грибы очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, грибы – пластинками.
  4. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до готовности. Не забудьте немного посолить и поперчить.
  5. Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
  6. Сыр натрите на крупной тёрке.
  7. Смешайте майонез и яйцо, хорошо перемешайте. Туда же добавьте треть натёртого сыра.
  8. Форму застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом.
  9. Выложите мясо, посолите и поперчите его. Сверху равномерно выложите картофель.
  10. Следующий слой – обжаренные грибы. Затем – майонезный соус.
  11. Затем выложите кусочки помидоров и равномерно посыпьте всё сыром.
  12. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

Рецепт с фаршем и баклажанами

Мясо по-французски с фаршем и баклажанами

Рецепт мяса по-французски с фаршем и баклажанами. Фото: Depositphotos

Разнообразить стандартный рецепт любимого горячего блюда помогут баклажаны или кабачки.

Ингредиенты:

  • фарш мясной – 500 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • баклажаны или кабачки – 2-3 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кинза – 100 г;
  • молоко – 4 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Баклажаны помойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте на 20 минут.
  2. Помидоры нарежьте кружочками.
  3. Кинзу измельчите ножом, сыр натрите на крупной тёрке.
  4. На дно формы (предварительно смазанное маслом) выложите часть баклажанов. Затем выложите фарш. Посолите, поперчите.
  5. Затем снова выложите баклажаны и помидоры. Посолите.
  6. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите сверху. Посыпьте кинзой.
  7.  Залейте мясо взбитым с молоком яйцом.
  8. Отправьте блюдо в духовку на 40 минут. Оптимальная температура для –180 градусов.
  9. Шапочку из тёртого сыра добавьте за 8 минут до готовности.

Мясо по-французски из курицы с ананасами

Мясо по-французски из курицы с ананасами

Рецепт мяса по-французски из курицы с ананасами. Фото: Depositphotos

Даже куриная грудка получится сочной, если её правильно приготовить. Дополнительную нежность и необычный вкус блюду придадут ананасы.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • консервированные ананасы – 150 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • майонез – 2,5 ст.л.;
  • яблочный уксус – 1 ч.л.;
  • твёрдый сыр – 130 г;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Куриную грудку промойте и обсушите. Разрежьте мясо вдоль на кусочки шириной примерно 1,5-2 см. Слегка отбейте их кулинарным молотком.
  2. Натрите мясо солью и специями.
  3. Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и залейте уксусом. Оставьте на 10 минут.
  4. Помидоры помойте и нарежьте тонкими дольками.
  5. Ананас откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Нарежьте небольшими кусочками.
  6. Сыр натрите на крупной тёрке.
  7. Выложите мясо в смазанную маслом форму. Сверху смажьте его майонезом.
  8. На него слоями выложите ананасы, помидоры и лук.
  9. Сверху всё засыпьте тёртым сыром.
  10. Накройте форму листом фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.
  11. Дайте блюду немного остыть и подавайте к столу!

Рецепт мяса по-французски из куриных бёдрышек с картофелем

Мясо по-французски из куриных бёдрышек с картофелем

Рецепт мяса по-французски из куриных бёдрышек с картофелем. Фото: Depositphotos

Куриные бёдра более сочные, чем грудка. Блюда из них получаются нежными и сытными.

Ингредиенты:

  • куриные бёдра без костей – 800 г;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • твёрдый сыр – 220 г;
  • майонез – 150 мл;
  • соевый соус – по вкусу;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление

  1. Мясо натрите солью и специями, оставьте на 30 минут для маринования.
  2. Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к нему сахар, соевый соус и майонез. Всё хорошо перемешайте.
  3. Картофель очистите, хорошо помойте, нарежьте тонкими кружочками.
  4. Помидоры тоже нарежьте кружками.
  5. Форму смажьте растительным маслом. Выложите сначала картофель, а затем подготовленное мясо в один слой.
  6. Сверху разложите лук. Следующий слой – помидоры.
  7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. После этого посыпьте блюдо сыром и поставьте в духовку ещё на 10-15 минут.

При подаче можно украсить угощение нарубленной зеленью.

В любом рецепте вы можете менять вид мяса по своему желанию. Но не забывайте во время приготовления ориентироваться на мощность своей духовке, чтобы блюдо не получилось сырым или чересчур сухим.

Фото на анонс: Shutterstock / FOTODOM

Классический рецепт мяса по-французски

15.02.2024
Время приготовления:

1 ч. 10 мин


Готовим классический рецепт мяса по-французски — сытно и вкусно! Такое мясо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Классический рецепт придется по вкусу всем!


Описание приготовления:

Классический рецепт блюда включает в себя немного ингредиентов — картофель, свинина, сыр, лук и майонез. Именно такой вариант блюда получается самым вкусным. Подавать к столу мясо по-французски можно с овощным салатом, домашними соленьями, зеленью. Берите рецепт на заметку, простота и быстрый процесс приготовления, да еще и вкусный результат, вам гарантирован!

Состав / Ингредиенты:


  • Картофель


    300 грамм

  • Свинина


    350 грамм

  • Лук


    150 грамм

  • Майонез


    150 грамм

  • Сыр


    120 грамм (твердый, тертый)

  • Масло растительное


    2 ст. ложки

  • Соль


    По вкусу

  • Молотый перец


    По вкусу


Количество порций


3

Калорийность

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Классический рецепт мяса по-французски»

Подготовьте все ингредиенты. Параллельно разогрейте духовку и установите температуру 180 градусов.

Очистите картофель и вымойте, просушите. Нарежьте картофель тонкими пластинами.

Очистите репчатый лук и сполосните, после нарежьте лук полукольцами.

Свинину нарежьте на три стейка, после этого отбейте мясо кухонным молотком. Куски свинины посолите и приправьте молотым перцем.

Форму для духовки смажьте маслом, выложите первым слоем картофель, посолите и смажьте майонезом.

Поверх картофеля выложите куски свинины.

Следом на мясо выложите нарезанный репчатый лук, смажьте майонезом. Форму запечатайте фольгой и поставьте в духовку.

Спустя один час достаньте форму из духовки и снимите фольгу.

Посыпьте все натертым твердым сыром и снова уберите в духовку. Запекайте еще 15-20 минут.

Мясо по-французски готово.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Классический рецепт мяса по-французски

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?

ПОЛЕЗНОЕ

  • Новые рецепты

  • Случайный рецепт
  • Фотографии рецептов
  • Кулинарная энциклопедия
  • Кухни народов мира
  • Польза и вред продуктов

Мясо по-французски

ОПИСАНИЕ

Раньше мясо по-французски было классикой любого застолья. Отбивные, укрытые овощами и под слоем сыра!

Сейчас все меняется! Но от тающего во рту мяса отказаться невозможно! Ароматное мясо по-французски — отличное угощение. Одним кусочком тут точно не отделаетесь!

Совет: майонез можно заменить на сметану. Помидоры я использовала средних размеров.

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

карбонад

Бескостный кусок мяса, срезанный со спинной части молодой свинины, с небольшим слоем шпика на поверхности (не более 0,5 см).

узнать больше

1 кг

помидоры

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. 

узнать больше

5 шт.

лук репчатый

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. 

узнать больше

3 шт.

сыр

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

узнать больше

300 г

горчица дижонская

горчица дижонская

Ингредиент

Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой.

узнать больше

1 ½ ч. л.

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

Разогрейте духовку до 190°С. Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см.

Мясо оберните с двух сторон пищевой пленкой. Отбейте, так чтобы куски стали тонкими, просушите бумажным полотенцем.

Равномерно посолите и поперчите мясо.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. В миске смешайте лук с листочками тимьяна и тщательно перемешайте руками, чтобы вышел сок. Противень сбрызните маслом, выложите отбивные, сверху — слой лука.

Помидоры нарежьте на небольшие кубики и выложите слоем на мясо.

Сыр натрите на крупной терке. В миске соедините сыр, горчицу, майонез и тщательно перемешайте. Выложите слоем на мясо.

Запекайте в духовке примерно 20 минут. Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
  • Глицин форте витамир инструкция по применению взрослым
  • Инструкция киа соул 2010
  • Духовка электрическая сатурн инструкция
  • Smart watch phone user guide инструкция на русском
  • Fly nova pro инструкция