Сепаратор маслобойка рз опс м инструкция

1.     ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Маслобойка предназначена для приготовления масла из созревших сливок, а так же коктейлей, майонеза, размешивания жидкого теста в домашних условиях.

2.     ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Продолжительность: мин.

Сбивания сливок………………………………………………6-15

Приготовления майонеза, коктейлей…………………………6-8

Размешивания жидкого теста…………………………………2-3

Частота вращения активизатора, об/мин……………………900-1000

Вместимость бачка, дм³ ………………………………………5,5

Габаритные размеры, мм, не более

Ширина………………………………………………………285

Высота…………………………………………………………210

Масса, кг, не более……………………………………………0,65

3.     КОМПЛЕКТНОСТЬ

Механизм маслобойки, шт. …………………………………1

Колесо, шт. ……………………………………………………1

Переходник верхний, шт. ……………………………………1

Переходник нижний, шт. ……………………………………1

Вал – шестерня, шт. ……………………………………………1

Крышка, шт. ……………………………………………………1

Стойка, шт. ……………………………………………………1

Гайка, шт. ……………………………………………………1

Дополнение к руководству по эксплуатации, шт. ………1

4.     УСТРОЙСТВО ИЗДЕЛИЯ

Устройство изделия показано на рисунке 1.

Картинка с сайта: volgaveter.ru

5.     ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ И ПОРЯДОК РАБОТЫ

5.1.         Подготовку маслобойки к работе производить в следующем порядке:

• Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, тщательно промойте 2% содовым раствором (температура воды не должна превышать 50˚C), ополосните чистой водой, протрите полотенцем. Запрещается применять: песок, порошки, наждачную бумагу и другие твердые материалы во избежание царапин и потери глянца пластмассовых деталей.
• В отверстие подшипниковой втулки маслобойки вставьте вал – шестерню 3, предварительно смазав вал тонким слоем свиного жира.
• Придерживая рукой зубчатую часть вала – шестерни, заверните против часовой стрелки верхний переходник 4;
• Установите на веретено механизма сепаратора 6 нижний переходник 5, пластмассовую стойку 9 и установите в нее механизм маслобойки 7;
• Поворотом рукоятки механизма сепаратора убедитесь, что верхний и нижний переходники насадки вошли в зацепление между собой и веретеном механизма сепаратора. При этом вал – шестерня должен вращаться плавно, без заеданий.

5.2.         Для проверки работоспособности маслобойки перед эксплуатацией необходимо бачок механизма маслобойки 7 залить водой на уровне лопастей колеса 8. При вращении рукоятки механизма сепаратора 6 по часовой стрелке колесо 8 должно легко вращаться в жидкости  вокруг собственной оси и совершать движения вдоль образующей бачка механизма маслобойки.

5.3.        Порядок работы:

• В бачок собранного механизма маслобойки влейте 2-3 литра созревших сливок (сливки выдерживаются в холодильнике в при температуре 5-10˚С в течение 24 часов);
• Закройте бачок механизма маслобойки крышкой 1 и вращением рукоятки механизма сепаратора приведите во вращение зубчатую пару механизма маслобойки и продолжайте вращать до разделения сливок на масло и пахту.

ВНИМАНИЕ: в конце процесса приготовления масла вращение рукоятки механизма сепаратора затрудняется:

• Убедившись, что сливки разделились на пахту и масло, соберите и положите масло шумовкой в холодную воду (температура воды 11-15˚С);
• Промойте масло 2-3 раза в холодной воде;
• После окончания работы механизм маслобойки разберите в обратной последовательности, промойте в горячей воде, протрите и просушите.

Для приготовления майонеза, коктейлей, размешивания жидкого теста используйте следующие предлагаемые рецепты:

1.     МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

1,8 литра холодного молока, 900г. мороженного «Пломбир», сироп фруктовый 300г. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 6-8 мин.

2.     КОКТЕЙЛЬ МОЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ

Сок 10 лимонов, 600г. сахарного сиропа, 3 литра холодного молока. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 6-8 мин.

3.     НАПИТОК МАЛИНОВЫЙ, МЕДОВЫЙ

2 литра холодного молока, 20 столовых ложек малинового сока, 10 столовых ложек меда. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 6-8 мин.

4.     МОЛОЧНО-ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НАПИТОК

3 литра холодного молока, 1кг. Клубники, 500г. сахара. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 3 мин.

5.     МАЙОНЕЗ

2 литра масла растительного, 20 яичных желтков, 10 чайных ложек готовой горчицы, 10 столовых ложек 3% уксуса, 5 стаканов сметаны, соль и сахар по вкусу. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 6-8 мин.

6.     БЛИНЫ

5 стаканов муки, 1,5 литра молока или пахты, 50г. дрожжей, предварительно размешанные в теплом молоке, 5 столовых ложек сливочного масла, 5 яиц. Все компоненты смешивать в маслобойке в течение 2-3 мин. Замешанное тесто оставить в теплом месте на 3-4 часа. Блины выпекают на хорошо нагретой и смазанной жиром сковороде.

7.     БЛИНЧИКИ

500г. муки, 5 яиц, 2 литра молока или пахты, сахар, соль по вкусу. Все компоненты смешивать в маслобойке и выпекать на хорошо нагретой и смазанной жиром сковороде.

Сепаратор-маслобойка РЗ-ОПС-М (ручной сепаратор)

• Обзор
• Характеристики
• Отзывы
• Как купить
• Задать вопрос

Сепаратор-маслобойка РЗ-ОПС-М с ручным приводом.(сепаратор-сливкоотделитель в комплекте с приставкой маслобойка).Данная насадка позволяет не только отделять сливки но и отбивать масло в одном устройстве. Разделяет цельное молоко на сливки и обезжиренное молоко с одновpеменной очисткой от загpязнений, оставшихся после пpоцеживания молока, также для пpиготовления масла из сливок или сметаны, коктейлей, майонеза, размешивания жидкого теста в домашних условиях.

Технические характеристики:

• Пpоизводительность не менее 50 дм3/ч Частота вpащения баpабана 10000±800 об/мин
• Емкость пpиемника молока 5,5 дм3
• Содеpжание жиpа в обpате не более 0,05 %
• Регулиpовка объемных соотношений сливок к обpату от 1:4 до 1:10
• Габаpитные pазмеpы не более 380х288х466 мм
• Масса не более 3,1 кг

Маслобойка:

• Пpодолжительность сбивания сливок 6-15 мин, приготовления майонеза, коктейлей 6-8 мин, размешивания жидкого теста 2-3 мин. Частота вpащения активатоpа 900-1000 об/мин
• Жиpность пахты не более 0,8% Габаpитные pазмеpы 406х285 мм
• Масса не более 0,65 кг

Производитель: Пензмаш г.Пенза

Как купить?

Чтобы купить понравившийся Вам товар просто нажмите кнопку купить и в появившемся окне кликните по надписи «оформить заказ». После этого заполните появившиеся поля. Всё, заказ оформлен, и Вам должен прийти на электронную почту номер заказа. В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.

Либо Вы всегда сможете проконсультироваться и оформить заказ по многоканальному телефону 8 (499) 707-71-77.

Приобрести товар Вы можете с доставкой или самовывозом.Адрес пункта самовывоза и цену доставки Вы сможете увидеть Здесь.

Источник

Инструкция: Сепаратор молока Пензмаш РЗ-ОПС 50 литров

Бесплатная доставка
по Красноярску

? под заказ
(7-14 дней)

Новости интернет-магазина «Лаукар»:

Дополнительная информация в категории Сепаратор молока:

В интернет-магазине бытовой техники «Лаукар» Вы можете скачать инструкцию к товару Сепаратор молока Пензмаш РЗ-ОПС 50 литров совершенно бесплатно.

Все инструкции, представленные на сайте интернет-магазина бытовой техники «Лаукар», предоставляются производителем товара. Перед началом использования товара рекомендуем Вам ознакомиться с инструкцией по применению.

Для того чтобы скачать инструкцию, Вам необходимо нажать на ссылку «скачать инструкцию», расположенную ниже, а в случае, если ссылки нет, Вы можете попробовать обратиться к данной странице позднее, возможно специалисты интернет-магазина бытовой техники «Лаукар» еще не успели загрузить для скачивания инструкцию к товару: Сепаратор молока Пензмаш РЗ-ОПС 50 литров.

Картинка с сайта: instruk.detektorpoligraf.ru

Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара: Сепаратор молока Пензмаш РЗ-ОПС 50 литров. Пожалуйста, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте компании производителя.

Интернет-магазин бытовой техники в Красноярске «Лаукар». Предлагает купить качественный товар таких известных брендов, как: Panasonic, Sony, Philips, Samsung, LG, JVC, Bosch, Siemens, Hansa, Ariston, AEG, Electrolux, Sharp, Toshiba, Gorenje, Beko, Daewoo, Indesit, Zanussi, Ericsson, BBK, Ardo, Whirlpool, Polaris, Vestel, Moulinex, Лысьва, Delonghi, Braun, Mystery, Kenwood, Canon, Nikon, Garmin и масса других брендов. Наш магазин предлагает Вам купить качественную недорогую технику, а выбор где купить товар всегда остается за Вами. Желаем Вам удачных покупок!

Любое несоответствие информации о товаре на сайте интернет-магазина «Лаукар» с фактом — всего лишь досадное недоразумение, звоните, уточняйте у специалистов нашего интернет-магазина. Дополнительно, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте производителя. Вся информация на сайте интернет-магазина «Лаукар» носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.

Источник

Инструкция марки рз опс м

ул.30 лет Победы 70
(склады за зданием ЗАО «Рось»)
Черкассы
18024
Украина

Телефон

Время открытия

Ваша корзина пуста!

• × Меню
• Главная
• Сепараторы для молока

• Электрические сепараторы для молока
• Ручные сепараторы для молока
• Запчасти для молочных сепараторов

Сепаратор-сливкоотделитель РЗ-ОПС — Инструкция

Внимание!

Покупая сепаратор, проверьте комплектность по разделу 3 и правильность заполнения талонов 1 и 2.

Претензии по некомплектности завод принимает только от торговых организаций. От потребителей такие претензии не принимаются. До начала работы необходимо ознакомиться с руководством по эксплуатации сепаратора.

Запрещается работать на сепараторе без залива в масляную ванну масла.

Для сепарирования применять свежее, процеженное молоко (парное или подогретое до 30-40°С) жирностью 3. 5%.

Раскрутку барабана до рабочих оборотов производить плавно, без рывков, постепенно увеличивая частоту вращения до 65-75 оборотов в минуту

Во избежание поломки сепаратора запрещается превышать частоту вращения рукоятки свыше 75 оборотов в минуту.

Перед началом сепарирования необходимо прогреть молочный тракт, пустив через сепаратор не менее 1 л нагретой воды. Поверхность стола должна быть горизонтальной и ровной для обеспечения вертикальной установки сепаратора и нормальной его работы.

Открывать кран для спуска молока нужно плавно только при достижении рабочих (65—75) оборотов рукоятки в минуту. Резкое открывание крана может привести к разгермитизации барабана.

Перед началом сепарирования до установки барабана на веретено следует убедиться в плавности хода механизма вращением рукоятки по часовой стрелке.

В случае повышенного биения барабана, переустановить его, повернув относительно паза веретена на 180°.

1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Сепаратор — сливкоотделитель с ручным приводом предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) в домашнем хозяйстве с одновременной очисткой от загрязнения.
1.1. Только при тщательном выполнения и соблюдении всех указаний руководства завод гарантирует нормальную и долговечную работу сепаратора.
1.2. Запрещается работать на сепараторе без залива в масляную ванну масла. Работа без масла приводит к быстрому выходу из строя шестерен винтовой пары и подшипников.
1.3. Осмотр сепаратора и проверка его комплектности производятся продавцом в присутствии покупателя. Запрещается продавать сепаратор в упакованном виде без проверки. В таком случае завод не принимает претензий по некомплектности и механическим повреждениям.
1.4. Запрещается сушить посуду при температуре выше +60С, так как она может деформироваться.
1.5. В связи с дальнейшим усовершенствованием конструкции сепаратора завод оставляет за собой право вносить отдельные изменения в конструкцию и внешний вид сепаратора — сливкоотделителя, изображенном на рисунке.
1.6. Завод не производит гарантийный ремонт сепараторов без отметки магазина о продаже в талонах 1 и 2 .

4. ТРЕБОВАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

4.1. Запрещается работать при неправильном установленном барабане и непрочно закрепленном сепараторе.
4.2. При появление ненормального шума или дрожания в сепараторе работу необходимо прекратить и устранить причину неисправности.
4.3. Запрещается работать на сепараторе при не затянутой гайке барабана поз.41 (рис.4).
4.4 Запрещается вращать рукоятку сепаратора с частотой более 75 об/мин.
4.5. Запрещается снимать посуду до полной остановки барабана.
4.6. Запрещается остановить барабан, притормаживая его рукой или ветошью. Это может привести к отвинчиванию гайки барабана или захвату ветоши.

5. УСТРОЙСТВО ИЗДЕЛИЯ

5.1.Сепаратор состоит из приводного механизма, барабана и приемно-выводного устройства..
В корпусе привода размещается шестеренчатый механизм, собранный на отдельном кронштейне, который крепится к станине тремя винтами М6*12 (рис2.).
5.2. Вращение барабану передается от приводной рукоятки через шестерни и веретено.
5.3. Смазка шестерен осуществляется за счет разбрызгивания масла из масляной ванны, а смазка ведущей пары — за счет захвата шестерней поз. 35 ( рис.3) масла из стойки поз 36 (рис.3).
5.4. Регулировка веретена по высоте производится посредством шайб поз. 27, 28 (рис. 2) на заводе-изготовителе.
5.5. Основным рабочим органом сепаратора является барабан. Он состоит из основания, тарелкодержателя с пакетом тарелок, уплотнительного кольца, крышки и гайки.

6. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

6.1. Сепаратор отправляется потребителю в полуразобранном виде в картонной упаковке.
6.2. После распаковки:
молочную посуду тщательно промыть горячим 2% содовым раствором, ополоснуть чистой водой, досуха протереть полотенцем. При мытье посуды для предохранения от царапин и потери глянца не применять песок, порошки, золу и другие твердые материалы;
барабан необходимо разобрать, детали его промыть в горячем содовом 2% растворе, ополоснуть чистой горячей водой, просушить и собрать в порядке, указанном ниже.
6.3. Сборку барабана ( рис. 5) проводить в следующем порядке:
вложить в канавку основания барабана 1 уплотнительное кольцо 2, затем надеть на питающую трубку тарелкодержатель 3 так, чтобы шрифт основания барабана вошел в отверстие тарелкодержатель.
Надеть последовательно на тарелкодержатель все тарелочки 4 в следующем порядке:
первая тарелка с шипиками следующая — гладкая и так далее с чередованием тарелок с шипиком и гладких.
Последняя тарелка должна быть с шипиками.
Далее одеть разделительную тарелку 5, крышку барабана 6. При этом фиксатор с винтом регулировочным на разделительной тарелке должен войти в паз крышки барабана 6, а точку от кернения на цилиндрической части крышки барабана совместить с пазом основания барабана. Навернуть ну трубку основания барабана гайку 7 и затянуть ее специальным ключом с усилием от руки до упора.
Разборку барабана производить в обратной последовательности. Ослабление затяжки гайки барабана производить легким ударом конца ключа о подставку. при снятии крышки барабана и пакета тарелок при снятии крышки барабана и пакета тарелок применяют легкие удары резьбовой частью основания барабана о деревянную подставку.
6.4. Крепление механизма сепаратора к рабочему столу (рис.2) производить в следующем порядке:
— рабочий стол установить по уровню;
— положить на рабочий стол крышку поз. 7 (рис.2) и налить в нее машинное масло, индустриальное масло марки И-12А или И-20А ГОСТ 20799-88 в количестве 180 граммов;
— установить на крышку механизм сепаратора и закрепить его к рабочему столу шурупами поз.2 (рис.2).
6.5. Собранный барабан установить на веретено поз.23 (рис. 2) так, чтобы штифт барабана вошел в паз веретена.
6.6. Затем на верхнюю часть механизма (рис.1) установить последовательно приемник обрата поз.6, приемник сливок поз.5, поплавковую камеру поз.4 с поплавком поз. 3, приемник молока поз.2, кран поз.1.
6.7. Кран установить в положение , при котором стрелка на ручке крана должна быть направлена в сторону «закрыто» на приемнике молока.
6.8. Детали поз. 2, 4, 5, 6 (рис.1) собрать без перекосов.
6.9. Приемники сливок и обрата могут быть повернуты и установлены в удобное положение для стока сливок и обезжиренного молока. При этом не должно быть задеваний барабана за питающую трубку.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

7.1. Для сепарирования применяется только свежее процеженное молоко ( парное или подогретое до 30-40°C) жирностью 3. 5%.
7.2. Раскрутку барабан до рабочих оборотов производить плавно без рывков, постепенно увеличивая частоту вращения рукоятки до 65-75 оборотов в минуту.
Индикатором номинальной частоты вращения рукоятки (65-75 об/мин.) является появление масла в кармане маслоуказателя.
7.3. Открывать кран поз.1 (рис.1) для спуска молока нужно плавно только при достижении рабочих оборотов (65-75 об/мин.) рукоятки.
7.4. Регулировки жирности сливок (рис.6) производить вращение винта регулировочного 50 (рис.4). Для увеличения жирности сливок необходимо ввернуть винт до 1,5 оборотов от положения «Заподлицо» с поверхностью разделительной тарелки 43. Уменьшение жирности сливок обеспечивается вывертыванием винта снятию крышки 42 при разборке барабана, необходимо ввернуть винт в положение «Заподлицо» с поверхностью разделительной тарелки. Вывертывание и ввертывание винта производится при помощи регулировочного ключа.
7.5. Остановка сепаратора.
7.5.1 Вращение рукоятки производится до прекращения вывода сливок и обрата из приемника.
7.5.2. По окончанию работы, не останавливая сепаратор, следует пропустить через барабан не менее 1 литра обрата для частичного извлечения из барабана остатков сливок.
7.5.3. В случае срочного прекращения работы сепаратора необходимо закрыть кран поз.1 (рис.1) и прекратить вращение рукоятки.
После остановки сепаратора посуду и барабан разбирают, моют в горячей воде, протирают и просушивают.
7.5.4. При съеме барабана возможно смещение веретна вверх по оси и выход зубьев веретена из зацепления с шестерней.
При повторном процессе сепарирования необходимо убедиться в плавности их зацепления, регулируя рукояткой и вращением барабана от руки по часовой стрелке.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
8.1. Долговечность и безотказность сепаратора зависят от правильного ухода за ним согласно требованиям настоящего руководства.
8.2. В новом сепараторе через 40-50 часов работы необходимо произвести в картере станины замену масла на свежее для удаления продуктов переработки деталей.
8.3. Для слива масла из картера станины необходимо механизм сепаратора открепить от рабочего стола и слить масло из крышки поз.7. (рис.2).
8.4. Последующая заливка масла производится один раз в пол года.
8.5. Один раз в полгода необходимо проверять затяжку винтов М6х12 (рис.2 поз.17). Винты должны быть замазаны пластилином.
8.6. В случае разборки сепаратора следует обеспечить соприкосновение стойки поз.36 (рис.2) и шестерней поз. 10 (рис 2 и 3).
8.7. После прекращения сепарирования пластмассовую посуду (приемник молока, кран, поплавковую камеру, поплавок,приемник сливок и приемник обрата), все детали барабана промыть в горячем 2% содовом растворе, ополоснуть в чистой горячей воде, протереть досуха полотенцем и просушить.

9. ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ
9.1. Молочную посуду сепаратора хранить при комнатной температуре, так как при температуре ниже -10°С пластмассовые детали сепаратора становятся хрупкими, а сушка в печи или на солнце вызывает их потемнение.
9.2. Детали барабана следует хранить в разобранном виде в сухом и чистом месте.
Все детали сепаратора оберегать от механических повреждений.
В случае длительного перерыва в работе сепаратора детали барабана, принадлежности необходимо смазать техническим вазелином.

Источник

Сепаратор-сливкоотделитель марки РЗ-ОПС

О товаре

Для приготовления обезжиренного молока, сливок и других молочных продуктов!

Сепаратор-сливкоотделитель марки РЗ-ОПС

Почему следует отдать предпочтение этой модели, а не обратить внимание на более дорогие сепараторы с электрическим двигателем? Все дело в том, что Р3-ОПС предлагает вам не меньшую скорость, а именно 10 тысяч оборотов в минуту, что близко к характеристикам с любым электрическим сепаратором.

Благодаря компактным размерам, небольшому весу и полной автономности, эта модель станет отличным выбором для любого хозяйства! С принципом действия прибора вы разберетесь быстро, так как в комплекте вы найдете подробное руководство по эксплуатации.

• Механизм;
• Барабан;
• Чаша;
• 3 шурупа для крепления сепаратора;
• Уплотнительное кольцо;
• 2 разных регулировочных ключа;
• Руководство по эксплуатации;
• Упаковка.

• Производительность: около 50 дм3 в час;
• Частота вращения барабана: около 10 тысяч оборотов в минуту;
• Количество тарелок в барабане: 11 штук;
• Емкость приемника молока: не более 5,5 дм3;
• Содержание жира в обрате: 0,05%;
• Регулировка объемных соотношений сливок к обрату: от 1:4 до 1:10;
• Контроль числа оборотов: маслоуказатель;
• Размеры (длина х ширина х высота): 38 х 28,8 х 46,6 см;
• Вес: 3,05 кг;
• Материал: пластик, металл;
• Срок службы: не меньше 3 лет.

Источник

Сепаратор-маслобойка РЗ-ОПС-М с ручным приводом — два в одном: сепаратор-сливкоотделитель в комплекте с приставкой маслобойка. Скорость барабана сепаратора — 10000±800 об/мин, маслобойка — 900-1000 об/мин.

Функции сепаратора-маслобойки РЗ-ОПС-М с ручным приводом:

1. Разделяет цельное молоко на сливки и обезжиpенное молоко (обpат)
2. Одновpеменная очистка с процессом сепарирования от загpязнений, оставшихся после пpоцеживания молока
3. Для пpиготовления масла из созpевших сливок или сметаны, коктейлей, майонеза, размешивания жидкого теста в домашних условиях.

Констpукция маслобойки защищена патентом РФ № 2020806.

Технические характеристики:

Сепаpатоp-сливкоотделитель:

• Пpоизводительность, дм3/ч, не менее 50
• Частота вpащения баpабана, об/мин 10000±800
• Емкость пpиемника молока, дм3 5,5
• Содеpжание жиpа в обpате, %, не более 0,05
• Регулиpовка объемных соотношений сливок к обpату от1:4 до1: 10
• Габаpитные pазмеpы, см, не более 38х28,8х46,6
• Масса, кг, не более 3,1

Маслобойка:

• Пpодолжительность сбивания сливок: 6-15 мин
• Приготовления майонеза, коктейлей 6-8 мин
• Размешивания жидкого теста: 2-3 мин
• Частота вpащения активатоpа, об/мин. 900-1000
• Жиpность пахты, %, не более 0,8
• Габаpитные pазмеpы, см, не более — высота 40,6

Заголовок

Достоинства

Недостатки