Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Реклама
ОПИСАНИЕ
Могу вздохнуть с облегчением, больше экспериментировать с этими конфетами не буду, Я наверное столько рецептов этих конфет испробовала, что наверное давно уже пора бы было остановиться, но сегодня,заглянув в очередной раз в супермаркет, увидев эти вафельные орешки, и подумав, вот балда, а почему я раньше их не покупала, сразу взяла две пачки не раздумывая, ведь из них можно сделать мои любимые конфетки!
Ингредиенты
Для конфет нам понадобится:
сливочный сыр Маскарпоне — 50 грамм,
сгущенное молоко — 100 грамм,
кокосовая стружка для обсыпки — 100 грамм,
белый молочный шоколад — 100 грамм,
сливки 20 — 33% 40 грамм,
вафельные орешки 50 — 80 штук,
орешки на вкус,
миндаль,
арахис.
кешью.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Взбиваем на максимальной скорости сгущенное молоко с маскарпоне.
Ставим крем в холодильник на час.
Заливаем поломанный шоколад подогретыми в микроволновке сливками до однородного состояния.
Берем вафельные орешки, внутрь каждой ложкой кладем крем, затем орешек,
Можно краешки смазать сгущенкой, чтобы лучше держались.
Обмакиваем орешек в растопленном шоколаде, затем обваливаем в кокосовой стружке.
Теперь самый главный секрет, эти конфетки сразу нужно обязательно класть в морозилку перед подачей на 1.5 — 2 часа, предварительно каждую обернув фольгой, так как вафелька может просто впитать крем и она размокнет. У меня была емкость для льда в морозилке, вот туда я их и складывала. Приятного! P.S.-эти конфетки спокойно можно хранить в морозилке, я полпорции конфеток на ночь оставила в морозилке,а полпорции в холодильнике, те что были в морозилке отлично можно сразу кушать, правда крем немного застыл, стал немного как мороженное, но вкусно)
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Показать
Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
Любите конфеты Рафаэлло? Если да, то знайте: похожие очень легко приготовить в домашних условиях. Понадобятся всего четыре ингредиента (ванильным сахаром можно пренебречь) и полчаса свободного времени. Правда, на застывание конфетной массы уйдет около двенадцати часов, но если приготовить ее на ночь и убрать в холодильник, то напряженно ждать готовности не придется. Залог успеха конфет Рафаэлло — качественные продукты, поэтому постарайтесь найти масло, изготовленное из натуральных сливок, и хорошую сгущенку без растительных добавок. Если вы все сделаете правильно, получите исключительно вкусный десерт, который и на праздничный стол подать не стыдно.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если конфетная масса для десерта Рафаэлло получилась слишком жидкой, добавьте в нее немного сухого молока, молотого миндаля или просто чуть больше кокосовой стружки.
КСТАТИ
Классические конфеты Рафаэлло были изобретены в 1990 году создателем «шоколадной» компании Ferrero Пьетро Ферреро. Их главное отличие от прочих — свойство не таять при высокой температуре, ведь десерт состоит из двух вафельных полусфер, образующих шарик.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Домашние Рафаэлло своими руками
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 15 мин
PT15M
Не выключать экран
-
Шаг 1:
Готовим по списку все нужные нам ингредиенты, по желанию можно добавить ваниль (сахар или настойку). Миндаль должен быть очищенным. Чтобы его очистить, замочите орешки в кипятке на 2-3 минуты, воду слейте, очистите от кожицы и немного просушите, чтобы миндаль не был влажным.
-
Шаг 2:
100 граммов кокосовой стружки смешиваем с сахарной пудрой и с помощью кофемолки или блендера смалываем смесь практически в муку (чем мельче получится крошка, тем нежнее получатся конфеты).
-
Шаг 3:
К кокосовой крошке добавляем маскарпоне.
-
Шаг 4:
Тщательно перемешиваем.
-
Шаг 5:
Слегка смоченными в холодной воде руками формируем конфеты в форме лепешек, на каждую лепешку вкладываем орешек и сворачиваем лепешки в виде шариков нужного вам размера — у меня средние, Готовые конфеты обильно обваливаем в кокосовой стружке со всех сторон.
-
Шаг 6:
Наши конфеты готовы. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Конфеты получаются очень вкусными и очень нежными, а еще на вид они просто безупречные! Если вы любите покупные, то и эти вам обязательно понравятся. Готовятся достаточно быстро, но также быстро и поедаются. Хранить готовые конфеты следует в холодильнике, хотя долго они точно не залежатся. Я преимущественно готовлю их по праздникам, но бывает, что и между праздниками балую своих этим лакомством. Они съедаются мгновенно и моментально и только в редких случаях остаются на второй день. Стараюсь готовить побольше, но все равно не хватает. Мне по вкусу эти конфеты очень нравятся, более того, я от них просто в восторге! Помню, когда я первый раз их попробовала, сразу подумала, как приготовить домашние Рафаэлло своими руками? Теперь моя мечта сбылась, потому что я знаю этот рецепт, которым с удовольствием поделилась с вами. Уверена, что вы по достоинству оцените простоту этого рецепта, а ваши родные по достоинству оценят то, что у вас получится в итоге. Угощайтесь!
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Миндаль орехи — 609 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка — 592 ккал / 100 г
- Сахарная пудра — 374 ккал / 100 г
- Маскарпоне сыр — 412 ккал / 100 г
- Ванильная настойка — 250 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Маскарпоне, Кокосовая стружка, Сахарная пудра, Миндаль, Ванильная настойка
Рафаэлло
17.10.2012
Время приготовления:
30 мин
Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных).
Описание приготовления:
Основными ингредиентами данного блюда являются сгущенное молоко, орехи и кокосовая стружка. Этот десерт – достойная замена магазинных конфет.
Состав / Ингредиенты:
-
Кокосовая стружка
200 грамм -
Орех
30 грамм -
Сгущенное молоко
200 грамм
Количество порций
8
Как приготовить «Рафаэлло»
1. Нам понадобиться глубокая миска. Высыпаем в нее кокосовую стружку, затем туда же выливаем сгущенку.
2. Все это хорошенько переминаем. Должно получиться что-то вроде кашицы. Минимум один час даем ей постоять (можно оставить и на большее время).
3. Орехи использовать здесь можно любые, мы используем фундук. Обжарим и очистим орехи. В отдельную посуду насыпаем кокосовой стружки, возьмем орехи и сладкую массу.
4. Сформируем лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек укладываем в середину. Сжимаем ладонь и получаем шарик.
5. Подправим его немного и обкатываем в сухой кокосовой стружке.
6. Проделываем это с каждым шариком. Укладываем на блюдо и подаем к столу. Десерт готов.
Оценить рецепт Рафаэлло
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Евгений Лем
28.02.2023 00:13
Получилось вкусно. Отличный рецепт домашнего рафаэлло!
Lida Shkolnaya
19.08.2019 07:45
Спасибо за рецепт,обожаю эти конфеты.Очень вкусно.Все съели до прихода гостей！
Анастасия Павлова
11.06.2018 16:04
Без холодильника они растекаются и шарики не получится. Потому что все к рукам прилипает. Ошибка в этом рецепте
Денис
10.11.2014 21:27
Мне наверняка не придётся больше покупать эти конфеты благодаря вашему пецепту! Спасибо огромное
Юлия
09.08.2014 21:22
Спасибо Вам огромное за рецепт!!! Для меня,как для для любителя кокоса,он оказался,просто находкой! Получилось,чрезвычайно вкусно! Мои муж и сын,тоже уплетали за обе щеки.
ольга
19.03.2014 14:43
а если в сгущённое молоко и стружку добавить немного сливочного масла и всё это убрать на время в холодильник,а после катать шарики будет ещё вкуснее.
Анжела
07.11.2013 20:05
очень очень вкусно …благодарю… благодаря вашим рецептам я уже многократно экономила на деньгах, не экономя на здоровэ =)
вероничка
01.11.2013 10:36
если говорят так вкусно стоит попробовать
Евгений Лем
02.08.2013 12:01
Готовил по данному рецепту! Получается супер!!! Орехов кладу раза в 3 больше) Так вкуснее!
оксана
19.10.2012 16:52
А я готовлю кукурузные палочки со сгущенкой до состояния густой кашицы, также обваливаю в кокосовой стружке, внутрь орешек! Получается намного вкуснее…..
Леля
18.10.2012 10:02
Очень вкусно получилось. Только орехов побольше добавила. Спасибо за рецепт-будем кушать домашние конфетки.
милуся…
03.03.2012 11:14
очень вкусные рафаэлло просто класс
Lizochek
10.11.2011 16:41
очень вкусно, только на всякий случай фундука побольше возьмите,мне не хватило..советую…
Вероника
20.10.2011 13:43
Дешево и очень вкусно
Beacenosync
27.06.2013 04:25
Угу! Как красиво все выглядит! У вас золотые руки
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рецепт клубничный торт