Nardi газовый духовой шкаф инструкция

RU

Независимый газовый
    духовой шкаф

    Nardi FGA 07

RU

   Данное изделие было протестировано на заводе Производителя с целью про-
верки качества. В случае неисправности, рекомендуем Вам обращаться только в
авторизированные сервисные центры (список АСЦ указан на прилагаемом к из-
делию гарантийном сертификате). Только в АСЦ осуществляется поставка ориги-
нальных запчастей к данному оборудованию. При обращении в АСЦ необходимо
передать следующую информацию: номер гарантийного сертификата, модель ду-
хового шкафа и его серийный номер, описать неисправность.
   Указанный на изделии и его упаковке символ , указывает, что при утилизации
это оборудование не должно помещаться в общий, городской неотсортированный
поток отходов. Изделие должно быть доставлено в пункт сбора электрических и
электронных приборов для повторной переработки в целях снижения негативного
воздействия на здоровье человека и окружающую среду.
   Для получения дополнительной информации о правильной утилизации такого
оборудования обращайтесь в местные органы управления или в компанию По-
ставщик.

                                                                            3

RU

                                                       СОДЕРЖАНИЕ:
    Предупреждения и рекомендации ................................................................................................5
    Инструкции по эксплуатации: . .......................................................................................7
    • панель управления . ...................................................................................................................7
    • включение газовой горелки .......................................................................................................8
    • работа гриля и вертела .............................................................................................................9
    • инструкции по приготовлению . ...............................................................................................10
    • обслуживание и уход ...............................................................................................................12
    Инструкции по установке: ..............................................................................................14
    • установка и подключение газа ................................................................................................14
    • настройка духовки на различные типы газа . .........................................................................15
    • регулировка минимума для горелки духовки .........................................................................16
    • подключение к электросети . ...................................................................................................18
    • инструкции по монтажу ............................................................................................................19

4

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ                                           RU

   Уважаемый Покупатель,
   благодарим Вас за выбор нашей продукции. Перед установкой и подключением
изделия внимательно прочитайте данное руководство: в нем содержаться важные
сведения по установке, безопасной эксплуатации и обслуживанию.

   •   Данная инструкция распространяется на страны, символика которых указа-
       на на упаковке и на самом приборе.

   •   Очень важно: в случае передачи духового шкафа для использования друго-
       му лицу, данное руководство необходимо передать вместе с изделием.

   •   Духовой шкаф предназначен для непрофессионального использования в
       домашних условиях и должен использоваться только взрослыми лицами
       для приготовления пищи в соответствии с инструкциями данного руковод-
       ства. Не позволяйте детям играть с оборудованием.

   •   Во время работы нагревательные элементы и некоторые внешние части
       изделия сильно нагреваются. Не прикасайтесь к ним и держите детей и ин-
       валидов на безопасном расстоянии.

   •   Не трогайте нагревательные элементы внутри духового шкафа.

   •   Установка изделия должна осуществляться компетентными специалистами
       в соответствии с действующими нормами.

   •   Перед включением убедитесь в правильной настройке оборудования к со-
       ответствующему типу газа (см. параграф «настройка духовки на различные
       типы газа» данной инструкции).

   •   Перед любыми работами по очистке и обслуживанию оборудования обяза-
       тельно отключите его от сети и дождитесь его полного охлаждения.

   •   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: некоторые внешние части духового шкафа сильно
       нагреваются во время работы. Держите детей на безопасном расстоянии.

   •   Не производите замену электрического сетевого кабеля самостоятельно.

                                                                              5

RU                                    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

    •   Использовать газовое оборудование рекомендуется в хорошо проветри-
        ваемых помещениях с регулярной циркуляцией воздуха. Убедитесь, что
        установка оборудования была произведена в соответствие с параграфом
        «установка и подключение газа» данной инструкции.

    •   Продолжительное использование газового оборудования может потребо-
        вать дополнительного проветривания помещения.

    •   Перед началом использования необходимо удалить защитную пленку с
        дверцы, прокалить пустую духовку с закрытой дверцей при максимальной
        температуре в течение 45 минут. Появившийся во время прокаливания не-
        приятный запах вызван сгоранием защитных веществ, используемых во
        время производства. После прокаливания необходимо промыть мыльной
        водой внутреннюю часть духовки, затем смыть пену и просушить.

    •   Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой, это может привести к
        нарушению вентиляции, и как результат, повреждению эмали внутри духо-
        вого шкафа.

    •   В случае неисправности всегда обращайтесь в авторизованный сервисный
        центр, в противном случае изделии лишается гарантийного обслуживания.
        Любой ремонт вне АСЦ может привести к неисправной поломке.

    •   В случае проблем в электросети, духовой шкаф необходимо выклю-
        чить.

Данное оборудование отвечает следующим требованиям:
-2004/108/CE (электромагнитная совместимость)
-89/109/CE   (материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами)
-2006/95/CE (оборудование с низким напряжением)
-90/396/CE   (газовое оборудование)
-2002/96/CE (WEEE)

6

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ                                             RU

   ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

   На передней панели духового шкафа расположены ручки управления работой
оборудования.

   Ручка термостата А:
   Поверните ручку против часовой стрелки, что бы включить конфорку и уста-
новить нужную мощность. Поверните ручку по часовой стрелки, что бы включить
вентилятор и электрический или газовый гриль (в зависимости от модели). Осве-
щение внутри духовки включено постоянно во время приготовления.

   Индикатор В:
   Включенный индикатор предупреждает о подключении к электричеству.

   Ручка управления таймером С (не на всех моделях):
   Поверните ручку по часовой стрелке на 360 градусов, затем верните обратно,
установив нужное время (макс. 60 минут). По истечении установленного времени
раздастся звуковой сигнал без автоматического выключения работы духовки.

   Оборудование комплектуется вентилятором для охлаждения внутренних ча-
стей. Вентилятор включается автоматически. В случае проблемы с электриче-
ством, духовой шкаф необходимо выключить. При возникновении любых неис-
правностей обращайтесь только в АСЦ.

   Во время приготовления дверца духовки должна быть закрыта.

                                                                            7

RU                                         ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

    ВКЛЮЧЕНИЕ ГАЗОВОЙ ГОРЕЛКИ

   Для правильного включения газовой горелки необходимо придерживаться сле-
дующих инструкций:

    •   Откройте дверцу духовки.

    •   Нажмите и поверните ручку термостата А против часовой стрелки до поло-
        жения максимальной температуры. Во время нажатия на ручку сработает
        система автоподжига газовой горелки.

    •   Придерживайте ручку в нажатом положении в течение 10 секунд для вклю-
        чения автоподжига газовой горелки.

    •   В случае если горелка не включилась, повторите нажатие спустя минуту
        после предыдущей попытки.

    •   После включения горелки подождите несколько секунд, затем плавно за-
        кройте дверцу.

    •   После включения горелки установите ручку термостата
        на желаемую температуру.

    •   После завершения приготовления выключите горелку,
        повернув ручку термостата по часовой стрелке в пози-
        цию «0».

    •   При случайном выключении газовой горелки подождите около минуты пре-
        жде, чем зажечь ее снова.

    ВКЛЮЧЕНИЕ ГРИЛЯ

   Для правильного включения газовой горелки необходимо придерживаться сле-
дующих инструкций:

    •   Откройте дверцу духовки.

    •   Нажмите и поверните ручку термостата А по часовой стрелке до отметки
        «гриль». Во время нажатия на ручку сработает система автоподжига газо-
        вой горелки.

    •   Придерживайте ручку в нажатом положении в течение 10 секунд.

8

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ                                            RU

   •   В случае если горелка не включилась, повторите нажатие спустя минуту
       после предыдущей попытки.

   •   После включения горелки подождите несколько секунд, затем плавно за-
       кройте дверцу.

   •   Поместите поддон для сбора жира под грилем.

   •   После завершения приготовления выключите горелку, повернув ручку тер-
       мостата против часовой стрелки в позицию «0».

   •   При случайном выключении газовой горелки подождите около минуты пре-
       жде, чем зажечь ее снова.

   Работа гриля и вертела

   Продукты должны быть надежно
закреплены по центру вертела меж-
ду двумя вилками, что бы избежать
возможных нагрузок на мотор.
   Вставьте рамку вертела на 3-й
уровень и поместите на нее вер-
тел, вставив его в специальное от-
верстие, расположенное на задней
стенке духового шкафа, вытащите
пластиковую рукоятку (применяет-
ся для облегчения извлечения продуктов после приготовления).

                                                                           9

RU                                        ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

   Использование духового шкафа
   Для достижения наилучших ре-
зультатов, перед приготовлением не-
обходимо прогреть духовку до нужной
температуры. В холодной духовке мож-
но готовить только жирное мясо. Для
приготовления жаркое не используйте
емкости с низкими бортами, что бы пре-
дотвратить загрязнение стенок и обра-
зование дыма.
   Предпочтительнее запекать мясо в
высоких емкостях из обожженной гли-
ны на решетке, расположенной в центре по высоте духовки. В таблице времени
выпекания приведены несколько примеров зависимости времени выпекания раз-
личных продуктов от температурного режима.

   Советы по экономии электроэнергии:
   Духовку можно выключить за несколько минут до готовности продукта, так как
остаточного тепла будет достаточно для завершения приготовления. Как можно
меньше открывайте дверцу духовки. За процессом приготовления можно наблю-
дать через стекло дверцы (в процессе приготовления осуществляется постоянное
освещение внутри духовки).

   Приготовление на гриле
   Перед началом приготовления рекомендуется прогреть духовку в течение 5
минут. Высокое и прямое тепло гриля позволяет запекать мясо небольшой толщи-
ны и прожаривать его, сохраняя сочным и мягким. Мясо или рыбу следует слегка
смазать растительным маслом и разместить на решетке. Удаленность решетки от
нагревательного элемента гриля и время приготовления зависит от объема и вида
запекаемых продуктов (см. таблицу времени выпекания).

10

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ                                                         RU

                           Таблица времени выпекания

                                      №
                                направляющей       Температура,
           Блюдо:                  поддона:             С:             Время, мин:

Мясо и рыба:
жаркое длительного выпекания             2              220-max      зависит от кол-ва
жаркое быстрого выпекания                2              225-max           50-60
птица (цесарка, утка, пр.)               1              210-max          150-180
домашняя птица                           2              225-max           50-60
Дичь                                     1              200-225      зависит от кол-ва
рыба                                     1              180-200           20-25

Мучные изделия:
пирог                                на дне             160-200            60-70
круассаны                               2               215-230            35-40
слоеное тесто                           2                 215              30-40
бисквит                                 2               200-215            30-35
пирожные                                1                 140              60-80
заварные пирожные                       2               215-230             30
пироги (сдобное тесто)                  2                 max              30-35
пироги (дрожжевое тесто)                2                 230              20-30

                    Таблица времени выпекания на гриле

Блюдо:                            Вес, кг:    № направляющей        Время      Время,
                                                 поддона:         предварит.    мин:
                                                                   нагрева,
                                                                     мин:
Шницель из телятины                  1              3                 5         8-10
Шницель из ягненка                   -              -                  -       12-15
Печень                               -              -                  -       10-12
Зразы из мелкорубленого мяса         -              -                  -       12-15
Телячье сердце                       -              -                  -       12-15
1/2 курицы                           -              -                  -       20-25
Рыбное филе                          -              -                  -       12-15
Фаршированные помидоры               -              -                  -       10-12

                                                                                    11

RU                                          ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

     ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Перед любыми работами по обслуживанию оборудования
отключите его от электросети.

     Чистка оборудования

   Не используйте для чистки духовки паровые и пневматические чистящие
средства.

   Для длительного сохранения блеска эмалированных частей рекомендуется мыть
духовку после каждого использования. Дайте духовке остыть. После чего вы легко мо-
жете удалить остатки жира при помощи губки, смоченной в мыльной воде. Не исполь-
зуйте абразивные порошки и средства, которые могут повредить эмаль. У духовых
шкафов белого цвета следует чательно промывать ручки дверцы и управления, что
бы со временем избежать их пожелтения. Тщательно смойте пену от мыльной воды,
вытрите насухо мягкой (не ворсистой) тканью. Трудноудалимые пятна очищайте спе-
циальными неабразивными моющими средствами. Стекло дверцы духовки очищайте
губкой, смоченной в мыльной, горячей воде.

     Уход за дверцей духовки

     Снятие дверцы с петель:
     1. Откройте дверцу духовки.
     2. Большим и указательным пальцами поднимите и поверните карабины петель,
        как показано на Рисунке А.
     3. Закройте дверцу до ее упора в карабины. Во время закрытия дверцы снимите
        петли с пазов креплений. Последовательность действий см. на Рисунке В.

12

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ                                            RU

   Обратная установка дверцы:
   1. Вставьте петли дверцы в пазы креплений, расположенные на фасаде муфе-
      ля.
   2. Полностью откройте дверцу, поверните карабины петель в исходное поло-
      жение.
   3. Закройте дверцу.

   Резиновые уплотнители
   По периметру проема духового шкафа уста-
новлены два резиновых уплотнителя. Рекоменду-
ется время от времени проверять их состояния.
При обнаружении каких либо повреждений необ-
ходимо обратиться а АСЦ.

   Замена лампы духовки
   Обязательно отключите духовку от электросети. Снимите
защитный стеклянный колпачок, затем произведите замену
лампы на аналогичную. Установите защитный колпачок, вос-
становите подачу электроэнергии.

                                                                        13

RU                                           ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ

     УСТАНОВКА И ПОДКЛЮЧЕНИЕ ГАЗА

   Ниже приведены инструкции по подключению оборудования к газу, предназна-
ченные квалифицированным специалистам. Подключение должно производиться
в соответствии с действующими стандартами.

   Расположение
   Установка оборудования должна производиться в помещениях с постоянной
вентиляцией, в соответствии с действующими нормами. Помещение должно
иметь вентиляционную систему, достаточную для удаления продуктов сгорания.
Это может быть вытяжка или электрический вентилятор. Сечение вентиляционной
трубы должно быть не менее 100 см2. Для надлежащего сгорания в помещение
должен поступать свежий воздух снаружи. Приток воздуха может быть получен из
смежных комнат (кроме спален и пожароопасных помещений), если они имеют
приточную трубу, и конструкция двери обеспечивает свободный проход воздуха.

   Подключение газа
   Подключение духового шкафа к газу должно производится квалифицирован-
ным персоналом в соответствии с действующими нормами, и после проверки со-
ответствия типа подключаемого газа, тому, на который настроено оборудование.
При несоответствии типов газа, следуйте инструкциям параграфа «настройка ду-
ховки на различные типы газа».
   Для безопасной и долгой работы оборудования, убедитесь, что давление газа
соответствует данным, указанным в табл. «Характеристики горелок и жиклеров».

14

ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ                                                      RU

   Подсоединение может быть выполнено
через негибкую (стальную или медную) или
гибкую стальную трубы. Коленчатый фитинг
(прилагается) следует подсоединить к источ-
нику газа через прокладку. Другой конец фи-
тинга так же подсоединяется через прокладку
к жесткой или гибкой металлической трубе
подвода газа (см. рисунок).

   ВАЖНО! После подключения оборудова-
ния проверьте все места газовых соединений
на наличие утечек, используя мыльный рас-
твор. Никогда не используйте для проверки
пламя.

   НАСТРОЙКА ДУХОВКИ НА РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ ГАЗА

    Для того, что бы подготовить духовку к работе с другим типом газа, отличаю-
щимся от заводской настройки (см. маркировку на изделие и упаковке), проделай-
те следующее:
    • Откройте дверцу духовки, освободите духовку от принадлежностей (поддо-
       на, решеток и пр.);

   •   Снимите днище духовки;

   •   Открутите винты крепления газовой горелки духовки и снимите ее;

   •   Открутите винты крепления горелки гриля и снимите ее (см. рисунок);

                                                                              15

RU                                              ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ

     •   Вытащите горелки, что бы иметь доступ к жиклерам;

     •   Специальным ключом на 10 мм отвинтите жиклер горелки духовки и за-
         мените его подходящим для нового типа газа (см. табл. «Характеристики
         горелок и жиклеров»);

     •   Соберите все детали в обратном порядке. Не забудьте заменить маркер с
         указанием нового типа газа (маркеры прилагаются).

   Если давление используемого газа отличается от предусмотренного оборудо-
ванием (или является переменным), необходимо установить регулятор давления
на входном трубопроводе.

   РЕГУЛИРОВКА МИНИМУМА ДЛЯ ГОРЕЛКИ ДУХОВКИ (только для горелки
духового шкафа)

   Первоначальная регулировка минимального уровня пламени была выполнена
на заводе Производителя. Вследствие замены жиклера для настройки на новый
тип газа понадобится заново отрегулировать минимум.
   Регулировка минимума осуществляется в следующей последовательности:
   • Откройте дверцу духовки, освободите
       духовку от принадлежностей (поддона,
       решеток и пр.). Снимите днище;
   • Включите горелку духовки (как описано
       в соответствующем параграфе), уста-
       новив ручку термостата в позицию мак-
       симума.
   • Подождите 10 минут. После чего сни-
       мите ручку термостата. Винтом шунта
       термостата (позиция А на рисунке) от-
       регулируйте до малого, но устойчивого
       положения;
   • Установите ручку на место. Удостоверь-
       тесь, что пламя не горелки не гаснет при
       вращении ручки термостата от макс. до
       мин.
   • Выключите горелку. После охлаждения духовки установите днище и при-
       надлежности на место.

   В случае с сжиженным газом, регулировочный винт должен быть закручен пол-
ностью.

  ГОРЕЛКИ ДУХОВОГО ШКАФА НЕ НУЖДАЮТСЯ В КАКИХ ЛИБО ПРЕОБРА-
ЗОВАНИЯХ.

16

ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ                                                RU

             Таблица 1. Характеристики горелок и жиклеров

                  Тепловая мощность,                       Природный газ
                                        Сжиженный газ
          Шунт           кВт*                                  (метан)
Горелка   1/100                                 жиклер              жиклер
                                       поток л/ч         поток л/ч
           мм     Номинал. Уменьш.               1/100               1/100
                                       G30-G31             G20
                                                  мм                  мм
Духовка     44     2,25     0,8        163-161     75      214        110
Гриль        -     1,75      -         127-125     64      152         98
Номинальное давление (мбар)               G30=28-30
                                                              G20=20
(1мбар=10,197мм воды)                       G31=37

              *Сухой газ при 15С и давлении 1013,25 мбар

                       Электрические параметры:

  Гриль                                 – 1800 W
  Мотор гриля                           –4W
  Лампочка освещения внутри духовки     – 15 W
  Мотор вентиляции                      – 25 W

                                                                        17

RU                                            ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ

   Подключение к электросети
   Духовой шкаф оснащен трехжильным питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в табли-
це технических характеристик оборудования в конце брошюры. Провод заземле-
ния обозначен желто-зеленым цветом.

   Подсоединение питающего кабеля к сети
   Оснастите питающий кабель стандартной вилкой, соответствующей нагрузке,
указанной в таблице технических характеристик изделия в конце брошюры. Обору-
дование может напрямую подключаться к сети (без вилки). В этом случае должен
быть установлен многолинейный автоматический выключатель с минимальным
расстоянием между разведенными контактами 3 мм, подходящий для указанной
токовой нагрузки и соответствующий действующим правилам электробезопасно-
сти (линия заземления не должна прерываться автоматическим выключателем).

   ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: установщик должен гарантировать, что электроподклю-
чение произведено правильно и отвечает требованиям безопасности.

     Перед подсоединением убедитесь в том, что:
     • Электрический счетчик, предохранитель, сеть и розетка могут выдержать
       максимальную мощность изделия (см. таблицу технических характери-
       стик).
     • Оборудование заземлено и вилка соответствует стандартам.
     • Обеспечен свободный доступ к питающему кабелю и розетке.
     • Питающий кабель не соприкасается с частями духового
       шкафа, подверженных нагреванию.
     • В соединении не используются переходники, шунты и
       адаптеры. Их использование может привести к нагрева-
       нию и перегоранию.

    Если над духовым шкафом устанавливается рабочая по-
верхность, подключение к электросети производиться раздель-
но.

   Производитель не несет ответственности за ущерб, причиненный в ре-
зультате неправильного подключения с нарушением указанных мер безо-
пасности. Все действия по установке и подключению изделия к электросети
должны быть выполнены квалифицированными специалистами в рамках
требований и мер по безопасности.

18

ИНСТРУКЦИИ ПО УСТАНОВКЕ                                               RU

   ИНСТРУКЦИИ ПО МОНТАЖУ

   Вставьте духовой шкаф в мебельный модуль, осторожно поставив ее на осно-
вание и протолкнув до задней стенки модуля. Размеры духовки и проема мебели
смотрите ниже:

   Откройте дверцу и зафиксируйте духовку
и мебельный модуль четырьмя шурупами, как
показано на рисунке.
   Духовка должна быть надежно установ-
лена в мебельном модуле. Сетевой кабель
не должен соприкасаться с частями духового
шкафа, подверженных нагреву.
   Используемый в производстве мебели
клей должен выдерживать нагрев температу-
ры до 90 градусов для избежания деформации
внешнего покрытия.
   Избегайте установки оборудования вблизи
легко воспламеняемых материалов.
   После подключения к электросети и встраивания духового шкафа в мебельный
модуль можно подать электричество в сети.

                                                                        19

Производитель оставляет за собой право без предупреждения
      вносить изменения в конструкцию и комплектацию,
    не ухудшающие эффективность работы оборудования.
Некоторые параметры, приведенные в этой инструкции, являются
 приблизительными. Производитель не несет ответственности
     за незначительные отклонения от указанных величин.

Продукция сертифицирована

           Производитель:
    NARDI ELETTRODOMESTICI S.p.A
          Via Como 76, 20030
        Palazzolo Milanese (MI)
        Тел. +7 10 39 02 990331
     Факс + 7 10 39 02 99033262/60
            www.nardi.info
           nardi@nardi.info