Лебедь из яблока
24.01.2019
Время приготовления:
15 мин
Лебедь, вырезанный из большого яблока, несомненно украсит стол и порадует глаз. Вы можете легко и быстро сделать лебедя из яблока, это не трудная задача даже для новичка.
Описание приготовления:
Ни для кого не секрет, что блюда, которые подаются на праздничный стол, должны быть не только вкусными, но и красивыми. Интересно оформленная еда покажет гостям, что вы готовили для них с удовольствием. В настоящее время особенно популярным является искусство карвинга, которое может освоить любой желающий. Например, вы можете легко и быстро сделать лебедя из яблока, украсив им любое блюдо, которое станет интереснее и оригинальнее. Как приготовить лебедя из яблока я вам расскажу пошагово.
Состав / Ингредиенты:
-
Яблоко
1 штука -
Гвоздика
2 штуки
Количество порций
1
Калорийность
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Лебедь из яблока»
Подготовьте яблоко, помойте.
Яблоко разрежьте на две половинки, одна немного больше второй.
Поставьте большую часть на срез. Визуально разделите тело будущего лебедя на три части: два крыла и спинка.
Части, которые будут крыльями, вырежьте дольками.
Из дольки «крыла» вырежьте чуть меньшую дольку, отступив около 5 мм.
Таким образом отрезайте дольки, а затем сложите их вместе с небольшим смещением, получите крыло лебедя.
Подобным образом сформируйте второе крыло.
Из второй половинки яблока вырежьте голову лебедя.
С помощью гвоздики сделайте глаза.
На «спинке» сделайте вырез, чтобы можно было вставить голову.
Вставьте головку, разверните все крылья лебедя.
Лебедь из яблока готов!
Совет от повара:
Глаза лебедя также можно сделать из хвостика яблока.
Оценить рецепт Лебедь из яблока
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Зоя Шунина
31.01.2019 05:46
Какая птица симпатичная!
Натали
26.01.2019 16:31
Ох, ну это же мой родственник! Мастерски выполнен!
Маришка Т. АВТОР
27.01.2019 11:45
Спасибо, Наталья!
Вика Василенко
25.01.2019 14:22
Вот это красота!!!! Молодец!
Маришка Т. АВТОР
25.01.2019 22:34
Спасибо, Виктория!!! Очень старались!
Фелиция
02.02.2020 02:00
Спасибо, пригодится!
Кристина
02.02.2020 01:45
Красота!!! Спасибо за такой подробный фото рецепт!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
Популярные рецепты
- Паста «Болоньезе» классическая
- Кудрявый суп
- Пышные бездрожжевые оладьи на кефире
- Универсальное тесто для пельменей и мантов
- Торт «Наполеон» классический (из домашнего теста)
- Шампиньоны в духовке
- Простой рецепт шарлотки с яблоками
- Фрикадельки для супа
- Простые блины на молоке
- Салат «Оливье» классический с колбасой
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
ОПИСАНИЕ
Сегодня у меня не рецепт, а лебедь из яблока )) На самом деле, искусство карвинга — замечательная вещь. Всегда можно сделать на праздничный стол красивую нарезку. Я, конечно, далеко не мастер в этом вопросе, поэтому прошу отнестись к моим лебедям с пониманием.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Основные
|
яблоки Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость. узнать больше |
1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Взять яблоко, желательно, красное, тогда и лебедь будет ярче смотреться. Разрезать на две части, одна чуть больше. Нож должен быть тонкий и острый.
С большей части срезать тонкий слой, примерно 0,5 см. Из него потом мы сделаем голову нашим лебедям.
Берем одну половинку, переворачиваем, с двух сторон кладем 2 ножа, у меня китайские палочки. Это делаем для того, чтобы не срезать лишнее.
И начинаем делать тело лебедя. Мысленно делим яблоко на 2 половинки и режем так, чтобы осталась серединка толщиной примерно 1 см. Сверху вниз и сбоку к центру. Готово.
Теперь делаем из получившихся четвертинок крылья лебедя. Срезали большую часть, остальное убрали в сторону, и продолжаем как в первый раз.
Так получается 3-4 фигурки разных размеров в каждой четвертинке. Конечно, чем тоньше вы сделаете крылышки, тем красивее будет выглядеть лебедь.
Аккуратно раздвигаем фигурки, формируя крылья лебедя.
Затем делаем углубление в середине тельца для того, чтобы поместить в него голову лебедя, которую мы вырезаем из того кружочка яблока, что срезали в самом начале.
Вот примерно такие лебеди у вас получатся из одного яблока. Готовых лебедей можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Показать
Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лебедь из яблока
Рецепт с фото пошаговый
Карвинг – это искусство фигурной резки на фруктах, овощах, шоколаде, сыре. Собственно…
Шаги приготовления
4
человека планируют
готовить
1
Яблоко помыть, разрезать пополам
3
Переворачиваем половинку разрезом вниз
4
Аккуратно делаем треугольные надрезы строго под прямым углом
5
Отступаем 2-3 мм и повторяем надрезы. Таким образом делаем 5-7 «лепестков»
6
Тоже самое делаем с другой стороны
7
Делаем треугольный надрез, вытаскиваем серединку
8
От второй половинки отрезаем тонкую дольку, срезаем, имитируя голову и шею
9
Вставляем шею в треугольное отверстие, выдвигаем крылья. Наш лебедь готов. Ставим в качестве украшения или как отдельный десерт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Рецепт состоит в коллекции
Украшение «Лебедь из яблока»
239
Однажды на корпоративной вечеринке знакомая принесла утку в яблоках, и она была украшена очень красивыми и удивительными на вид лебедями, изготовленными из яблок. Я так удивилась, увидев это чудо. Сразу же подошла и спросила, как их делать, думала очень сложно. Но, на самом деле, оказалось проще простого. Мне оно было на тот момент неизвестно, наверное, как и вам, сейчас, когда вы их увидели. Так что я вас научу их делать. Таким украшением «Лебедь из яблока» можно дополнять салаты, закуски и абсолютно любые блюда.
- Яблоки (Свежее) из одного яблока получаются 2 лебедя
Как приготовить рецепт Украшение «Лебедь из яблока»
-
Нарезаем яблоко.
-
Свежее яблочко тщательно нужно помыть водой. Старайтесь выбирать такие яблоки, на которых нет червоточин или других изъянов. Берём очень острый тонкий нож, чем тоньше нож, тем больше частей крыльев можно сделать у лебедя.
-
Первым делом, разрезаем яблоко пополам. Ставим его на разделочную доску разрезом вниз. Делим зрительно половинку яблока ещё раз пополам и от этой середины отступаем на расстояние до 1 сантиметра. Теперь с любой из сторон яблока начинаем делать разрезы так, чтобы они сходились равномерно и были одинаковыми по размеру. От большего к меньшему или наоборот, разницы нет. Главное, чтобы они получались у нас симметричными, и образовывался уголок.
-
Чем больше уголков у нас получится, тем красивее крыло будет у лебедя. То же самое повторяем с другой стороны яблока. Сверху яблока посередине у нас осталась неразрезанная полоска, делаем такой же красивый уголок и вставляем стоя – это у нас получится шея лебедя. А уголки по бокам яблока просто раздвигаем в одну сторону. Вот и всё, лебедь готов.
-
Подаём украшение «Лебедь из яблока».
Это красивое и, что главное, полезное украшение (в яблоках содержится масса витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на наш организм) можно сделать очень быстро и без хлопот. Украшать им можно что угодно или употреблять просто так. Любое блюдо с яблочным лебедем станет краше и аппетитнее. Праздничный стол будет выглядеть очень достойно с таким оформлением. К тому же употребляя их вместе с разными блюдами, можно значительно обогатить их вкус. Приятного Вам аппетита!
– — Если ваш ребенок не очень любит яблоки, то советую вам сделать его в таком виде, увидите, уплетать будет за обе щеки.
– — Если использовать дл такого украшения яблоки разных цветов (красные, бордовые, зеленые, желтые), то стол станет еще ярче и будет смотреться просто незабываемо.
– — Желательно для украшения использовать фрукт, содержащий в себе умеренное количество железа, чтобы наши лебеди как можно дольше не темнели. Возьмите яблоко и сделайте в нем надрез, после чего проследите через сколько времени оно начнет темнеть. Если менее, чем через 10-15 минут, то лучше такие не использовать для украшения. Ведь в таком случае лебеди очень быстро потеряют свой прелестный и элегантный вид.
– — По такому же принципу можно формировать украшения из груши, картофеля и иных овощей и фруктов округлой формы.
Распечатать рецепт
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
Яблочный лебедь — одно из самых популярных и простых украшений, которое можно вырезать из фруктов.
Не имея опыта, не имея специальных приспособлений для карвинга, можно сделать такого лебедя максимум за 10-15 минут.
Особенно красиво будут смотреться сразу два лебедя — их переплетенные шеи будут образовывать почти сердечко.
Такое украшение подойдет как для детского праздничного стола, так и для годовщины свадьбы, например, или любого другого семейного праздника.
Сделать яблочного лебедя проще простого. Нужен острый нож, яблоко и лимон (по желанию).
Итак, берем твердое яблоко, размер и цвет не важен.
Разрезаем пополам. Из одной половинки вырезаем два сегмента, как показано на фото ниже.
Вид спереди.
Можно отрезать больше, тогда туловище лебедя будет более тонким, а а крылья — более пышными.
Вырезаем перья, в зависимости от размера яблока, а также от толщины нарезки и Вашей сноровки количество перьев может быть больше или меньше.
Чем больше яблоко и тоньше нарезка, тем больше получится перьев.
У нас были маленькие зеленые яблоки, поэтому получилось максимум по пять перьев.
Собираем крылья лебедя. Ставим перья друг на друга с небольшим сдвигом.
В середине делаем небольшое углубление для того, чтобы вставить шею.
Из второй половинки яблока вырезаем дольку из самого центра. Из нее вырезаем шею и голову лебедя.
И вставляем шею в подготовленное отверстие.
От формы и размера яблока будет зависеть изгиб шеи лебедя.
На некоторых фото в интернете видела, что удается вырезать голову, сохранив веточку яблока. И получается лебедь с хохолком или с короной. Но у нас яблоко было без веточки.
Наши лебеди готовы полететь к праздничному столу.
Чтобы яблоко долго не темнело на праздничном столе, можно полить разрезанные участки соком лимона.
Прошло более получаса, а яблоко в разрезе сохранило свой цвет.
Вот так просто и красиво можно оформить праздничный стол.
Еще один вариант оформления праздничного стола — закуска «Павлиний хвост». Очень красивая овощная нарезка.
Время приготовления: 15 мин.