Мой кухонный комбайн «Гамма» старожил, ему уже лет восемь точно. Служит верой и правдой, иногда рычит, иногда взбрыкивает, используется минимум раз в неделю и очень, очень меня радует!!! Выглядит уже потрёпанным, пластик безвозвратно изменил цвет, ножи точены бессчётное количество раз, но сердце!!! Сердце этого аппарата по-прежнему безотказно бьётся в такт моим кулинарным пожеланиям…
Овощерезка готова к работе
Куплен был в фирменном магазине завода «Лепсе» (изготовителя), в Кирове.
Комплектация моей «Гаммы» включает в себя следующие модули:
- Мясорубка
- Овощерезке
- Соковыжималка
Первыми двумя пользуюсь в хвост и в гриву, с последней функцией как-то не сложилось.
Мясорубка
Мясорубка
Это основная функция. Мы и называем-то нашу помощницу именно мясорубкой. До недавнего времени у меня было 2 решетки: помельче и покрупнее.
Решетки от мясорубки помельче и покрупнее
Обеими пользовалась с одинаковой частотой по настроению. Решеткой помельче очень нравится готовить фарш на куриные котлетки: с целой курицы убираю жир и кожу, срезаю с костей мясо и в мясорубку его с луком и белой булочкой, предварительно замоченной в молоке. Никаких яиц туда! Только специи, зелень и чеснок, если хочется. А решеткой покрупнее мне нравится измельчать мясо для чебуреков, например.
А недавно сбылась мечта идиота: у меня появилась третья решетка — для бефстроганова.
Решетка от мясорубки для бефстроганова
Насчёт бефстроганова таким способом не знаю, мне кааца, вряд ли. Но как же изумительно рубит эта решетка куриное филе для приготовления оладушков — это ж песня! Куриные оладушки (или мясо по-албански) в нашей семье очень популярно, но вот резать филе мелким кубиком желающих всегда только один — я(((. Фарш нам не нужен, нужен именно мелкий кубик или мелкая фракция «фиг-знает-что-за-форма-но-сойдет». С этой насадкой на измельчение килограммовой упаковки филе уходит минуты 2-3. Для приготовления ужина на скорую руку — супер! Цена вопроса менее 200 рублей, а столько радости у меня до сих пор!
В общем, мясорубкой я довольна безмерно! Помимо мяса, измельчаю в ней рыбу для приготовления рыбных котлет, можно прямо с костями (но без кишок, глаз, жабр и чешуи, а то — фу!!!). И очень нравится в период осенне-летних заготовок измельчать именно мясорубкой помидоры и перец для приготовления лечо, аджики, соусов, хренодера…
Что огорчает в мясорубке:
- Решетки и нож ржавеют! После мытья нужно тщательно вытирать, как в детстве коньки вытирали сразу же после прогулки, а то мигом рыжики пойдут.
- Охлажденное мясо рубится хуже чуть замороженного. Жилистое мясо с плёнками рубится с трудом, очень часто нож и решетка настолько забиваются жилами и пленками, что прибор просто перестает работать и требует разборкии и очистки. Вариантов решения проблемы тут два. Во-первых, надо периодически точить нож и решетки, не дожидаясь затора. Острый нож режет все! Во-вторых, нужно понять, что готовим мы не соседям, а себе и своей семье, а потому надо срезать с мяса всю эту несъедобную хрень, которая не представляет никакой пищевой ценности. И все равно соблюдать пункт «во-первых»)))
Овощерезка
Представлена модулем с тремя терками: мелкой, средней и крупной.
Тёрки овощерезки: мелкая, средняя, крупная
Мелкая трёт овощ в пюре, но очень долго! Ею я пользуюсь редко и только с одной целью: когда измельчаю морковь для выпечки морковного торта. Любите морковный торт? Звучит чуть лучше, чем «морковный кофе», но, поверьте, это очень вкусный десерт! При условии, что морковь будет сильно измельчена и ее включения не заметны в бисквите, только яркий шафрановый цвет и божественный аромат смогут намекнуть дегустаторам на секретный ингредиент…
Морковный торт
Средняя терка — это рабочая лошадь. Особенно незаменима, когда я варю большую кастрюлю борща, которой все равно хватит очень ненадолго.
Каково тереть свеклу ручками?
- Грязно
- Неудобно?
- Рука затекла, а свеклы все ещё много?
- Пальцы потом полдня розовые?
- Часто получается натереть свеклу «с мясом и кровью?
Эта терочка влёт справляется с неприятной работой! Наша задача — только мыть и чистить овощи. Применяю для моркови, картофеля (на драники), свеклы.
Морковь на средней терке
Крупная терка: самое главное ее назначение у нас дома — рубить капусту. Хоть для борща и щей, хоть для потушить, хоть для салата. А уж когда приходит время квасить капусту в промышленных масштабах — я не вижу иного варианта все сделать быстро, вкусно, чисто и без нервного тика с изрезанными пальцами. Капусточку — на крупной тёрке, морковочку — на средней, и вуаля! Только знай мешай вместе и с солью-специями купажируй. Кроме капусты, эта терка была испытана на огурце (в салат хорошо, если салата много надо) и на картофеле для жарки (не але, лучше резать руками бруском).
Соковыжималка
Соковыжималка
А вот с этим модулем мы пока на «вы». Честно говоря, не знаю, как и куда его применить. Ягод у нас не настолько много, чтобы давить сок. Может быть, откроете мне глаза на эту функцию? Буду благодарна)
Резюме
Долгодумала, снимать ли балл за коррозию и решила таки снять! Чтобы изготовитель знал и не расслаблялся. Но комбайн очень хороший, рекомендую. Я без него, как без рук теперь! Хочу попробовать дополнительные функции, благо закупить новые модули и комплектующие можно в любое время.
Рекомендую!
Руководство по использованию кухонных комбайнов Лепсе
Кухонный комбайн Лепсе гамма 7-01 – основные возможности
Это многофункциональный кухонный комбайн отечественного производства, который не уступает агрегатам от более известных брендов по своей функциональности и надежности. Используя кухонную машину, Гамма 7-01 Лепсе, можно легко и быстро:
- Приготовить фарш из мяса, рыбы или грибов.
- Натереть или очень тонко нарезать пластинками сыр, овощи, фрукты, шоколад, орешки.
- Приготовить мясо для беф-строганоф.
- Измельчить кофейные зерна (инструкция предусматривает регулировку степени измельчения кофейных зерен).
- Приготовить печенье замысловатой фигурной формы.
- Тонко раскатать тесто для приготовления пельменей.
Как показывают отзывы, кухонный комбайн гамма 7 Лепсе является незаменимым помощником на каждой кухне, особенно в период заготовок.
Кухонный комбайн Гамма 7-01 Лепсе – преимущества
Основное преимущество этого кухонного комбайна отечественного производства – это его многофункциональность. Встроенная кофемолка жернового типа, которая может работать в нескольких режимах, может использоваться не только для помола зерен ароматного напитка, но и для измельчения лекарственных трав. При этом инструкция к этому комбайну содержит информацию, которая обеспечивает максимально продуктивное применение кофемолки агрегата от Лепсе в этих целях.
Руководство кухонного комбайна гамма 7-01 Лепсе открывает перед пользователями информацию о том, что овощерезка в этом агрегате характеризуется особой конструкцией, благодаря которой в процессе работы диски измельчителя автоматически освобождаются т уже измельченных продуктов, благодаря чему кухонный комбайн может работать без остановки. Кроме того, инструкция этого агрегата содержит рекомендации, согласно которым хозяйка может в дополнение к основной кухонной машине приобрести дополнительно шнековую соковыжималку. Применение этой соковыжималки весьма разнообразно. Например, ее можно использовать не только для приготовления соков, но и для переработки ягод без косточки и томатов в пюре.
Руководство по эксплуатации этого кухонного комбайна содержит полую информацию о том, какие именно насадки входят в комплект, а также как правильно их использовать. Интересно, что с 2003 года кухонный комбайн Гамма 7-01 Лепсе комплектуется ножами для измельчения мяса, изготовленными из особой стали. Такой подход позволяет получить сочный фарш с минимальной потерей сока с волокон.
Лепсе предлагает хозяйкам не только качественный кухонный комбайн. В ассортименте продукции от этого производителя есть и электрическая мощная мясорубка Гамма 7-01-02.
Сервисное обслуживание кухонного комбайна Гамма от Лепсе
Несмотря на то, что кухонный комбайн, как и мясорубка 7-01-02 разработаны таким образом, чтобы их применение было максимально удобным и продуктивным, со временем некоторые запчасти изнашиваются. Как показывают отзывы хозяек, наиболее часто во время частого использования агрегата изнашиваются шестеренки. Кроме того, со временем может потребоваться замена ножа (если не удастся его подострить), или гайки-держателя решетки.
Запчасти на кухонный комбайн Лепсе гамма 7-01 найти сегодня не проблема. Запчасти и комплектующие к кухонному оборудованию этого типа продаются практически в каждом специализированном интернет магазине. Однако чтобы кухонный комбайн с новой комплектующей деталью работал как прежде, руководство к этому агрегату рекомендует покупать только «родные запчасти» от производителя, а не искать похожие по форме и размеру запчасти от других фирм.
Контакты
Удиви меня
Мясорубка ЛЕПСЕ «Гамма-7-01» (комплект 3) с шинковкой, 700Вт
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы
- Как купить
- Задать вопрос
Мясорубка — кухонный комбайн ЛЕПСЕ «Гамма-7-01» комплект 3 это качество проверенное временем. Надежная электрическая мясорубка долгие годы выпускаемая отечественным заводом Лепсе в городе Киров. Мясорубка станет прекрасным помощником для хозяйки при переработке мяса, рыбы и овощей. Мясорубка оснащена выносливым двигателем с максимальной мощностью 700 Вт и потребляемой мощностью 130 Вт. Отличительной особенностью мясорубки Гамма является продолжительный режим работы 30 минут беспрерывной работы.
Корпус шнека мясорубки изготовлен из пищевого алюминиевого сплава соответствующего основным требованиям санитарных норм. Саблевидный нож из прочной стали легко справляется с любым видом мяса. Специальные колпачки на основании шнека предотвращают его стирание в процессе работы, благодаря чему двигатель меньше подвергается риску и прослужит дольше.
В комплекте с мясорубкой идет специальная приставка для шинкования и нарезания ломтиками овощей, фруктов, орехов и сыра. Запатентованная конструкция шинковки позволяет автоматически извлекать продукт.
Технические характеристики:
Тип: Мясорубка электрическая
Производитель: ЛЕПСЕ
Модель: Гамма-7-01 комплект 3
Потребляемая Мощность: 130 Вт
Максимальная мощность: 700 Вт
Производительность: 40 кг/час
Производство: Россия, г.Киров
Функция ручной режим: есть
Режим работы: продолжительный 30 минут работы, 30 минут перерыв
Габаритные размеры: 33х24,5х27,5 см
Производство: Россия
Масса: 7 кг
Комплектация:
Приставка мясорубка
Две решетки (крупная 7 мм и мелкая 4,4 мм)
Предохранительные колпачки на шнек 4 шт
Приставка-шинковка для измельчения овощей, сыра или орехов
• мелкая терка
• средняя терка
• крупная терка
• нарезка ломтиками
Как купить?
Чтобы купить понравившийся Вам товар просто нажмите кнопку купить и в появившемся окне кликните по надписи «оформить заказ». После этого заполните появившиеся поля. Всё, заказ оформлен, и Вам должен прийти на электронную почту номер заказа. В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.
Либо Вы всегда сможете проконсультироваться и оформить заказ по многоканальному телефону 8 (499) 707-71-77.
Приобрести товар Вы можете с доставкой или самовывозом.Адрес пункта самовывоза и цену доставки Вы сможете увидеть Здесь.
| Габариты (ДхШхВ) | 32 × 19 × 35 см |
| Страна производства | Россия |
| Тип | электрическая |
| Мощность, Вт | 700 Вт |
| Материал корпуса | пластик |
| Приставка-шинковка | Да |
| Приставка-соковыжималка | Нет |
| Насадка для набивки колбас | Нет |
| Функция «Реверс» | Нет |
| Производитель | Лепсе |
| Вес упаковки | 5.1 кг |