Polaris PACM 2041SW является ближайшим аналогом уже протестированной нами кофемашины PACM 2060 AC: она собрана на той же платформе, имеет схожие технические характеристики и схожие возможности (забегая вперед скажем, что напиток получается тоже примерно такой же). Ключевые отличия PACM 2041SW заключаются в сенсорном управлении (а не цветном дисплее) и в отсутствии автоматического капучинатора (на смену ему пришел ручной капучинатор с насадкой-панарелло).
Давайте взглянем на прибор поближе, приготовим кофе и попробуем дать ему (и самой машине) субъективную, но, по возможности, адекватную оценку.
Характеристики
| Производитель | Polaris |
|---|---|
| Модель | Polaris PACM 2041SW |
| Тип | автоматическая кофемашина с ручным капучинатором |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 3 года |
| Срок службы* | 3 года |
| Заявленная мощность | 1450 Вт |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет | черный/металлик |
| Емкость резервуара для воды | 1,8 литра |
| Тип капучинатора | ручной |
| Тип используемого кофе | зерновой |
| Встроенная кофемолка | да |
| Емкость резервуара для зерен | 250 г |
| Количество степеней помола | плавная регулировка |
| Давление | 20 бар |
| Управление | электронное, сенсорное |
| Вес | 8,5 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 432×240×337 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Розничные предложения |
узнать цену |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кофемашина поставляется в объемной картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Polaris. Печать на коробке полноцветная, по бокам предусмотрены ручки для переноски. На боковых гранях находятся фотографии устройства и перечисление его основных характеристик (достоинств). Содержимое упаковано во вкладки из вспененного полиэтилена и прозрачные пакеты.
Изучив коробку в магазине, можно составить адекватное представление об устройстве, хотя, конечно, не обошлось тут и без маркетинговых заявлений. Так, например, слова типа «итальянская помпа с давлением 20 бар» недвусмысленно нам намекают, что помпа — единственное, что есть итальянского в нашей машине.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму кофеварку
- шнур питания
- трафареты для латте-арта
- щеточку для очистки
- инструкцию и другие печатные материалы
Как мы видим, никакими бонусами, кроме, разве что, трафаретов, производитель нас особенно не порадовал.
На первый взгляд
При знакомстве кофемашина производит приятное впечатление: перед нами бюджетное, но стильно выглядящее устройство. Разработчик явно не увлекся экономией, поэтому прибор выглядит достойно. Даже несмотря на то, что перед нами — явно не топовая кофемашина, а следовательно — можно было бы сэкономить. Но нет: пластик тут не самый дешевый, панель управления выглядит хорошо, да и вообще прибор по внешнему виду может посоревноваться с более дорогими брендами.
Итак, после распаковки перед нами предстала бюджетная автоматическая кофемашина с ручным капучинатором. Давайте теперь взглянем на прибор поближе и рассмотрим все элементы.
Во-первых, скажем про корпус. Несмотря на то, что пластик тут явно не самый дорогой, смотрится машинка в целом хорошо. Основной материал — черный глянцевый пластик с небольшими вкраплениями металлических элементов. Выглядит все органично и современно даже несмотря на то, что отпечатки пальцев и всяческие брызги, которых не избежать на кухне, такой пластик будет собирать очень хорошо.
Снизу у кофемашины предусмотрены ножки, препятствующие скольжению. Больше никаких заслуживающих внимания элементов мы с этой стороны не обнаружили.
С тыльной стороны находятся наклейки с технической информацией и разъем для подключения провода питания.
Над ними расположен съемный бак для воды. Бак прячется под откидной крышкой (она закреплена на корпусе устройства, а не на самом баке) и извлекается сверху-сзади. То есть, выбирая место для машины, нужно оставить достаточно места либо сверху, либо немного сзади, иначе извлечь бак не получится.
Сам бак объемом 1,8 литра сделан из затемненного прозрачного пластика. У бака предусмотрена ручка для переноски (и извлечения). Вода подается через клапан в нижней части. Там же виден поплавок, сигнализирующий о том, что вода заканчивается. В верхней части присутствует отметка максимального уровня заполнения контейнера, а вот отметки минимального уровня нет. Поэтому доливать воду рекомендуется по максимуму.
На левой стенке внимание привлекают, разве что, муляжи вентиляционных отверстий.
А вот справа находится лючок, под которым прячется заварочный блок. В в верхней части корпуса расположены настоящие вентиляционные отверстия. С левой стороны машинки вентиляции, таким образом, не предусмотрено.
Лючок имеет ручку-защелку и без труда открывается, открывая доступ к заварочному блоку, контейнеру для отработанного кофе и поддону для молотого кофе, просыпавшегося в процессе приготовления.
Рассмотрим заварочный блок.
У нашей кофемашины он съемный и требующий ухода — как и у всех других автоматических машин подобной конструкции.
Внешне блок похож на аналогичные модули, которыми оснащены все автоматические кофемашины, но даже невооруженным глазом видно, что отличия между ними существенные — перед нами не прямой клон популярного бренда, а своя собственная разработка.
Точно такой же заварочный блок мы уже видели у родственной модели PACM 2060 AC. По заявлению производителя, заварочная камера вмещает 7—12 г молотого кофе. Под заварочным блоком предусмотрен небольшой пластиковый поддон, в который будут попадать остатки кофе, которые просыпались мимо.
Рядом с заварочным блоком устанавливается пластиковый отсек для отработанных кофейных зерен, который вмещает около 8-10 таблеток (отработанных порций).
Спереди мы видим диспенсер на две чашки с регулируемой высотой. Допустимая высота посуды — от 75 до 135 мм.
Трубка капучинатора располагается слева.
При желании насадку-панарелло можно снять и взбивать молоко без нее. Капучинатор поворачивается вправо-влево, а к себе/от себя — нет.
Спереди в нижней части у кофемашины, как водится, расположен поддон для сбора капель. Он фиксируется на корпусе прибора с помощью двух магнитов.
Поддон пластиковый, относительно небольшого объема. Предусмотрен датчик переполнения — поплавок.
Подставка для чашек металлическая, матовая (а следовательно — царапины будет собирать не слишком активно).
В верхней части корпуса находятся крышки отсека для зерен из черного пластика и крышка бака для воды (также из черного пластика).
Сверху, в передней части корпуса, расположена поверхность, предназначенная для подогрева чашек. Забегая вперед, скажем, что подогрев тут пассивный, но, в принципе, чашки поверхность немного нагреваются.
Под крышкой для кофе прячется отсек для зерен (примерно на 250 г), крышка шахты для засыпки молотого кофе (забегая вперед скажем, что на практике она не используется — конструктивно такая возможность имеется, однако соответствующей программы не предусмотрено), а также ручка регулировки помола.
Отметим, что «по умолчанию» кофеварка разрешает регулировать помол лишь в небольшом диапазоне. Однако, если вы уверены в своих силах, и понимаете, что делаете — можно нажать сверху на регулятор помола и получить доступ к расширенному диапазону настройки помола.
Кофемолку внимательно рассмотреть не получится, однако, на всякий случай, скажем, что в нашей кофемашине используется кофемолка со стальными коническими жерновами — весьма достойное решение.
Наконец, скажем пару слов и про управление. Панель управления представляет собой панель, на которой находятся светодиодные индикаторы сенсорные кнопки со светодиодной подсветкой. Смотрится все стильно, назначение кнопок и индикаторов в большинстве случаев интуитивно понятно.
Упомянем и дополнительные аксессуары. В комплекте обнаружились трафареты для латте-арта.
…а также щетка для очистки.
Помимо этого в комплекте нашлась таблетка для очистки (декальцинации) машины.
Инструкция
Вместе с кофемашиной поставляется объемное руководство, отпечатанное на цветной глянцевой бумаге. На долю русского языка приходится 28 страниц, на которых содержится исчерпывающее описание всех возможностей кофемашины, правил эксплуатации и очистки.
Описание всех действий сопровождается цветными иллюстрациями, все необходимые операции с панелью управления разъяснены пошагово. В целом инструкция нам понравилась: описано все понятно и подробно.
Также вместе с кофемашиной поставляется гарантийный талон и рекламные материалы.
Управление
Единственный орган управления кофемашиной — это сенсорная панель, качество которой мы оцениваем как высокое. Кнопки нажимаются уверенно, ложных срабатываний мы не зафиксировали, синяя светодиодная подсветка хорошо видна как в полутьме, так и при ярком дневном свете.
Давайте рассмотрим все индикаторы и кнопки и разберемся с их назначением.
Верхний ряд — индикаторы ошибок.
- мало воды
- заварочный узел не установлен
- контейнер для отходов заполнен
- боковая дверь открыта
- подача воды заблокирована
Второй ряд — кнопки программ.
- горячая вода
- эспрессо
- кофе
- очистка
- подача пара
Ниже расположены световые индикаторы настройки (больше/меньше), а под ними — кнопки включения, настройки крепости кофе и настройки температуры.
С помощью индикаторов отображается текущее состояние кофемашины (в процессе работы прибор показывает, что он делает в данный момент).
Как мы видим, различных напитков тут не так уж и много. Однако пользователю разрешено зайти в режим настроек и установить собственные значения — выбрать объем напитка в миллилитрах. Для эспрессо допускается настройка в диапазоне от 30 до 80 мл, для кофе от — 60 до 250 мл. Крепость кофе и температура напитка имеют по пять возможных настроек.
Также в режиме настройки можно задать время, после которого кофемашина перейдет в режим ожидания (отключится) — 30 минут, 4 часа, 8 часов, 12 часов, включена постоянно.
Эксплуатация
Первое, что рекомендуется сделать после подключения шнура питания и включения основного выключателя — залить свежую воду в бак, включить прибор и дождаться первоначального пролива воды.
После первого запуска мы рекомендуем приготовить пару порций кофе, чтобы дополнительно промыть систему и избавиться от возможных посторонних запахов.
Давайте теперь, как мы обычно делаем, еще раз бегло взглянем на основные элементы кофемашины и отметим их характерные особенности.
Контейнер для воды
Контейнер для воды объемом 1,8 литра расположен сзади, достается — сзади-сбоку. Контейнер легко, одной рукой, снимается и устанавливается на свое место. Крышка контейнера закреплена на корпусе устройства и почему-то откидывается на себя. Если прямо над кофемашиной висят кухонные шкафчики — то поставить прибор вплотную к стене не получится.
Вода заливается сверху, при этом можно заливать воду в установленный контейнер. Но только аккуратно — несмотря на то, что контейнер прозрачный, когда он установлен в кофеварку, рассмотреть уровень воды будет не так-то просто. Клапан подачи воды в кофемашину снабжен несложным фильтром.
Заварочный блок
За боковым люком скрывается компактный заварочный блок. Он требует периодического извлечения и очистки. Отметим, что в процессе тестовой эксплуатации на поверхности блока выделилось заметное количество смазочного материала. Мы не уверены, является ли это нормальной ситуацией.
Помпа
Как заявляет производитель, наша кофемашина оснащена итальянской помпой с давлением 20 бар. Как водится, это рекламные цифры: такие большие значения в реальности нам не нужны. 20 бар — это максимальное давление, которое способна выдать помпа «на выходе».
Пожалуй, мы не ошибемся, предположив, что в нашей машине используется итальянская помпа Ulka, которой обычно комплектуются подобные устройства, а давление непосредственно в заварочном блоке составляет 6-9 бар.
Термоблок
Без разборки кофемашины мы этого не сможем увидеть, однако изучая информацию о приборе, мы с высокой вероятностью можем предположить, что наш аппарат имеет два проточных термоблока (один для кофе, второй для пара) суммарной мощностью 1200-1500 Вт.
Капучинатор
Капучинатор у нашей кофемашины ручной, расположенный слева от диспенсера. На выбор пользователя — взбивать молоко с насадкой панарелло, либо без нее.
Кофемолка
В кофемашине используется жерновая кофемолка со стальными жерновами. Кофемолка допускает регулировку помола, которая осуществляется вручную, с помощью специального колесика. В общем, ничего особенного тут отметить не можем — вполне адекватное решение для прибора из данной ценовой категории.
Отсек для отработанного кофе и капель
Контейнер для отходов вмещает около 8-10 порций. Достается контейнер справа, через лючок для доступа к заварочному блоку.
Поддон для сбора капель, оснащенный индикатором-поплавком, расположен спереди. Объем поддона невелик, и воду придется выливать довольно часто. Особенно если предполагается частое отключение машины — она будет промывать систему при каждом запуске и при выключении.
Отметим, что вода, которую кофемашина использует для самоочистки (около 50-75 мл), поступает как из насадки панарелло, так из группы выдачи напитка. Мы, как водится в таких случаях, просто подставляем под диспенсер чашку для грязной воды.
Уход
Кофемашина в большинстве случаев подскажет пользователю о необходимости выполнить те или иные действия.
Уход за прибором подразумевает выполнение следующих действий:
- очистка внутреннего контура машины
- очистка контейнера для кофейной гущи
- очистка поддона для сбора капель
- своевременное заполнение бачка для воды
- очистка носика для подачи кофе
- очистка вспенивателя молока
- очистка заварочного узла
- протирка контрольной панели
Периодичность выполнения этих операций разная: так, контейнер для отходов нужно будет очистить при его заполнении, поддон для сбора капель — также по мере заполнения, но также не слишком редко. Резервуар для воды предстоит мыть с моющим средством примерно раз в месяц.
Отдельно нужно сказать про очистку капучинатора. После приготовления вспененного молока нужно запустить подачу горячей воды, нажав соответствующую кнопку. Разработчик рекомендует подставить под капучинатор пустую емкость, например чистую чашку.
Что это означает для пользователя на практике? Две вещи: во-первых, рядом с кофемашиной придется держать эту самую емкость (иначе вода будет разбрызгиваться). Во-вторых, каждое приготовление капучино или латте будет сопровождаться процедурой очистки, а значит пользователю придется регулярно выливать грязную воду.
Заварочный узел и отсек заварочного узла рекомендуют очищать после приготовления 20-30 чашек кофе, но не реже двух раз в месяц. Заварочный узел надлежит очищать с помощью щеточки и промывать под холодной водой. Внутреннее пространство отсека рекомендуют очищать с помощью щеточки или микрофибры и, при необходимости, убрать остатки кофе кухонным пылесосом.
Вся необходимая информация относительно ухода за прибором содержится в инструкции к кофемашине, поэтому мы не будем утомлять читателя подробным пересказом. Упомянем лишь, что у прибора предусмотрен режим самоочистки с использованием чистящего средства (одна таблетка есть в комплекте).
В целом уход за прибором показался нам весьма несложным занятием. Исключением стал уход за вспенивателем молока. Несмотря на то, что молочные напитки готовятся легко, и очистка в целом не доставляет проблем, любители молочных напитков, которые выпивают за день несколько порций капучино, будут вынуждены тратить время на очистку пропорционально числу выпитых чашек, что со временем может начать раздражать. Нам предстоит вручную запускать пролив воды после каждой порции кофе и промывать (опять-таки вручную) насадку на капучинатор.
Наши измерения
Параметров, поддающихся измерению в ходе тестирования кофемашин, не так много. Оно и понятно: процесс приготовления максимально автоматизирован, а пользователю разрешается вмешиваться лишь в некоторые моменты. Как правило — настроить объем воды, изменить помол и включить/отключить предсмачивание (но не в нашем случае).
Тем не менее, мы измерили некоторые параметры, с помощью которых можно лучше представить себе возможности кофемашины.
Максимальное зафиксированное нами энергопотребление составило 1310 Вт, потребление в режиме ожидания — 1 Вт, во включенном состоянии — около 5 Вт.
На включение (первоначальный нагрев и пролив) потребовалось 1 минута и 8 секунд — совсем немного.
Потребление электричества при приготовлении напитков мы считаем несущественным (особенно если вспомнить о цене на кофейные зерна). На приготовление 6-8 различных напитков прибор тратит не более 0,15 кВт·ч.
Мы замерили уровень шума при работе прибора на расстоянии 1 метр от него. Кофеварка создавала шум интенсивностью до 61 дБА при проливе воды и до 72 дБА при работе кофемолки. Это не очень много — субъективно работа прибора ощущается как средне-шумная (даже несмотря на то, что в крышке отсека зерен есть вентиляционные отверстия, что существенно ухудшает звукоизоляцию).
Вспомнив, что ближайший родственник нашего прибора — кофемашина PACM 2060 AC страдала от недостаточного нагрева воды, мы сразу же установили максимальную температуру. Как оказалось — не зря. На максимальных настройках горячая вода в чашке имела температуру — 70 °C (в начале пролива — до 75 °C), температура эспрессо в непрогретой чашке составила 68 °C (и всего лишь 56 °C на средних настройках температуры), программа «кофе» подала напиток с температурой 73 °C.
Практические тесты
В ходе тестирования мы приготовили напитки из списка встроенных программ и проверили работу капучинатора. Качество всех напитков мы оцениваем как хорошее (но не отличное!) что, в целом, неудивительно для данного прибора: не секрет, что перед нами представитель OEM-техники, которая может быть заказана у завода-изготовителю самыми разными брендами. Никаких уникальных собственных разработок тут нет и быть не может.
Перед началом тестирования мы отрегулировали степень помола, а также установили в настройках максимальную температуру (это относится ко всем приведенным ниже тестам). Порцию (крепость) кофе не меняли.
Эспрессо
Классический вариант эспрессо наш автомат готовит одним нажатием кнопки. На стандартных настройках машина наливает без малого 35 г напитка.
По вкусу напиток получается средним, температура эспрессо на стандартных настройках температуры составила 56 °C, что явно маловато.
На максимальных настройках температура составила 68 °C. Вкус, на наш взгляд, в этом случае раскрылся гораздо лучше.
Напиток готовится с неотключаемым предсмачиванием. Вкус кофе оказался похож на то, что варят автоматы DeLonghi на средних (стандартных) настройках, но чуть более бедным и менее выразительным. Полноценно раскрыть вкус зерна нам так и не удалось: эспрессо, сваренный в рожковой кофеварке, неизменно оказывался более насыщенным и «интересным». А следовательно — для пользователей данной кофемашины вряд ли имеет смысл покупать какие-то особенные (дорогие) сорта. Вполне подойдет обычный кофе из среднего ценового диапазона.
При этом отметим, что у напитка присутствует симпатичная пенка крема. Крепость и насыщенность готового кофе мы субъективно оцениваем как средние. Напиток получился стандартным, без кислинки и без горчинки. Такой эспрессо должен понравиться тем, кто привык к кофе из автоматов на стандартных настройках. А вот любители крепкого и плотного эспрессо из рожковых кофеварок могут быть слегка разочарованы — для них такой напиток может показаться слишком «легким».
Время приготовления напитка составило 35 секунд.
Для этого рецепта вилка пользовательских настроек составляет от 30 до 80 мл.
Результат: хорошо.
Кофе
Режим «кофе» — это тот же эспрессо, но с бо́льшим количеством воды (то есть лунго).
По умолчанию машина чуть больше, чем за минуту, нальет 150 мл напитка.
Температура кофе в чашке составит примерно 73 °C.
Вкус напитка оказался вполне стандартным и ничем нас не удивил. Пенка — присутствует. Температура — подходящая. Чего еще можно желать любителям «больших кружек»?
Для этого рецепта вилка пользовательских настроек составляет от 60 до 250 мл.
Результат: хорошо.
Горячая вода
С горячей водой все просто: подставляем кружку под сопло капучинатора и через минуту получаем 325 мл воды с температурой 70 °C. Отметим, что в начале подачи температура воды составляет до 75 °C, однако по мере наполнения кружки она снижается.
Результат: отлично.
Вспененное молоко
На прогрев машины (подготовку пара) уходит всего 40 секунд. После этого можно начинать взбивать молоко. Для этого теста мы взяли 200 мл холодного молока средней жирности (то есть, специально не выбирали особенно «пенящееся» молоко).
Начали взбивать с установленной насадкой-панарелло и практически сразу отметили начало образование густой однородной пены. Всего на приготовление молока (включая его прогрев) мы потратили 1 минуту и 10 секунд, по истечении которых получили впечатливший нас результат.
С первого раза, имея совершенно стандартное молоко, мы получили густую, устойчивую и однородную пену большого объема без крупных пузырьков.
Признаться, первоначально мы планировали совершить несколько попыток чтобы приноровиться к особенностям капучинатора, однако все получилось с первого же раза.
Осталось лишь приготовить эспрессо и добавить в молоко чтобы получить латте макиато.
А если бы мы сначала приготовили эспрессо, а потом влили в него молочную пену — то получили бы настоящий капучино.
Результат: отлично
Выводы
Кофемашина Polaris PACM 2041SW проявила себя в целом как адекватное устройство, в полной мере соответствующее своему статусу бюджетной модели, не претендующей на особые достижения. С ее помощью мы можем получить относительно приличный (для автоматических машин) эспрессо, лунго, а также весьма неплохой капучино — процесс приготовление вспененного молока происходит легко и приятно, что наверняка понравится пользователям, не в полной мере освоившим навык ручного взбивания молока.
Из достоинств прибора также отметим адекватную для данного ценового сегмента кофемолку, возможность пользовательской настройки рецептов (объема подачи воды), регулировку температуры и крепости напитка, а также удобное сенсорное управление. Из недостатков — необходимость вручную запускать пролив воды через капучинатор после каждого приготовления горячего молока.
Готовя данный обзор, мы традиционно хотели пожаловаться на то, что цена прибора чуть выше желаемой. Однако уже к моменту публикации мы обнаружили, что на популярных площадках появились предложения со скидками (до 17%), что делает устройство гораздо более привлекательным и интересным для потенциального покупателя.
Плюсы:
- настраиваемый объем напитка
- жерновая кофемолка
- удобный капучинатор
Минусы:
- необходимость очистки после каждого приготовления вспененного молока
В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор кофемашины Polaris PACM 2041SW:
Кофемашины становятся все более популярным способом приготовления ароматного и бодрящего напитка в домашних условиях. Они удобны, просты в использовании и позволяют быстро получить чашку эспрессо, американо или капучино нажатием пары кнопок. Современные модели кофемашин оснащены множеством полезных функций и настроек, позволяющих адаптировать процесс приготовления кофе под ваши личные предпочтения. Более того, некоторые продвинутые кофемашины теперь можно даже контролировать через смартфон, что добавляет дополнительный уровень удобства и персонализации. Однако чтобы ваш напиток всегда был безупречным, нужно знать как правильно пользоваться кофемашиной и ухаживать за ней.
Типы кофемашин и их особенности
Прежде чем разбираться, как пользоваться кофемашиной, давайте рассмотрим основные типы этих устройств:
— Рожковые кофемашины — используют молотый кофе, который засыпается в рожок. Требуют некоторых навыков для приготовления хорошего эспрессо. Позволяют экспериментировать с разными сортами кофе и степенями помола.
— Капсульные кофемашины — работают с кофейными капсулами. Очень просты в использовании, но ограничивают выбор кофе. Идеальны для тех, кто ценит скорость и удобство.
— Кофемашины с автоматическим капучинатором — позволяют легко готовить капучино, латте и другие напитки с молоком благодаря встроенному капучинатору. Многие модели оснащены съемным контейнером для молока, который можно хранить в холодильнике.
У каждого типа кофемашин есть свои преимущества и особенности использования. Некоторые модели совмещают в себе функции разных типов, например, имеют и рожок для молотого кофе, и возможность использования капсул. Это важно учитывать при выборе подходящей модели для дома или офиса.
Первые шаги — установка и подготовка кофемашины
Итак, вы приобрели кофемашину. Что делать дальше? Вот пошаговая инструкция по подготовке устройства к работе:
1. Аккуратно распакуйте кофемашину, удалите все защитные пленки и стикеры. Сохраните инструкцию и гарантийный талон. Внимательно изучите руководство пользователя, особенно разделы по технике безопасности и уходу за прибором.
2. Очистите все съемные части кофемашины — резервуар для воды, поддон, контейнер для капсул или рожок. Вымойте их теплой водой с мягким моющим средством, тщательно ополосните и высушите.
3. Найдите подходящее место на кухне для установки кофемашины. Она должна стоять на ровной устойчивой поверхности рядом с розеткой. Убедитесь, что кофемашине ничего не мешает, отсутствуют источники влаги и тепла.
4. Перед первым использованием обязательно пропустите через кофемашину чистую воду без кофе, чтобы прочистить все внутренние детали. Для этого наполните резервуар холодной фильтрованной водой до максимальной отметки и запустите процесс приготовления на максимальном объеме.
5. Ознакомьтесь с настройками вашей модели — температурой, крепостью кофе, объемом порции. Отрегулируйте их по своему вкусу. Попробуйте приготовить несколько порций кофе в разных режимах, чтобы понять, какие настройки вам больше нравятся.
Теперь кофемашина готова к использованию. Можно приступать к приготовлению ароматного кофе!
Пошаговая инструкция для рожковой кофемашины
Рожковые кофемашины считаются полупрофессиональными устройствами, с их помощью можно приготовить превосходный эспрессо. Для этого нужно сделать следующее:
1. Наполните резервуар кофемашины чистой холодной водой. Используйте фильтрованную воду, чтобы продлить срок службы прибора и избежать появления накипи.
2. Отмерьте нужное количество молотого кофе и засыпьте его в рожок. Для одной порции эспрессо обычно требуется 7-9 г. Кофе должен быть свежемолотым, среднего помола. Слишком мелкий помол может забить фильтр, слишком грубый — сделает вкус кофе водянистым.
3. Равномерно распределите и утрамбуйте кофе в рожке с помощью темпера. Поверхность должна быть ровной. Правильная трамбовка важна для получения качественного эспрессо. Прикладывайте достаточное, но не чрезмерное усилие.
4. Установите рожок с кофе в кофемашину до упора и зафиксируйте его. Рожок должен быть плотно закреплен, чтобы избежать протечек и получить хорошую пенку (крему).
5. Поставьте чашку под носики рожка. Выберите желаемый объем порции на панели управления. Для классического эспрессо достаточно 30-35 мл. Для двойного эспрессо или напитков с молоком нужен больший объем.
6. Нажмите кнопку пуска. Кофемашина начнет прогревать воду и пропускать ее под давлением через молотый кофе в рожке. Наблюдайте за процессом экстракции — кофе должен вытекать тонкой струйкой цвета карамели. Если он льется слишком быстро и выглядит водянистым, значит помол слишком грубый. Если кофе вытекает слишком медленно и имеет очень темный цвет — помол слишком мелкий.
7. Через 25-30 секунд ваш эспрессо будет готов. Удалите рожок, выбейте из него кофейную гущу и ополосните водой. Крему (пенка) должна быть плотной, орехового цвета. Вкус эспрессо — насыщенным и сбалансированным, без излишней горечи.
Чтобы получить идеальный эспрессо, нужно использовать свежемолотый кофе подходящей степени помола и правильно утрамбовывать его в рожке. Не бойтесь экспериментировать с количеством кофе и степенью его прессовки, чтобы найти свой золотой стандарт. Учитывайте, что при смене сорта кофе могут понадобиться корректировки настроек.
Пошаговая инструкция для капсульной кофемашины
Капсульные кофемашины — оптимальный вариант для тех, кто хочет быстро и без лишних усилий готовить неплохой кофе. Вот как ими пользоваться:
1. Включите кофемашину в сеть и дождитесь, пока она нагреется. Обычно это занимает около 30 секунд. На большинстве моделей индикатор готовности к работе загорается или перестает мигать.
2. Откройте отсек для капсул и вставьте выбранную капсулу с кофе. Капсулы бывают разных видов и производителей, поэтому убедитесь, что выбранная капсула подходит для вашей модели кофемашины.
3. Убедитесь, что в резервуаре достаточно воды. Для приготовления одной порции эспрессо обычно требуется около 50-100 мл воды. Лучше наполнить емкость с запасом.
4. Поставьте чашку под дозатор кофе и выберите желаемый напиток на панели управления — эспрессо, лунго или другой. Размер порции зависит от вида капсулы и модели кофемашины, обычно он указан на упаковке.
5. Нажмите кнопку старта. Кофемашина пробьет капсулу и начнет готовить кофе. Процесс приготовления занимает около 30 секунд и происходит полностью автоматически. Кофе будет наливаться тонкой струйкой прямо в чашку.
6. По окончании приготовления удалите использованную капсулу из отсека и выбросьте ее. В большинстве моделей отработанные капсулы автоматически сбрасываются в специальный контейнер, который нужно периодически очищать.
Неоспоримое преимущество капсульных систем — простота и удобство использования. Некоторые производители предлагают широкий выбор капсул с кофе разных сортов, составов и ароматов, в том числе без кофеина. Однако будьте готовы к ограниченному выбору и довольно высокой цене расходных материалов.
Приготовление капучино и других напитков с молоком
Для приготовления кофейных напитков с молоком, таких как капучино, латте или флэт-уайт, в кофемашине должен быть капучинатор. Он бывает двух типов:
— Ручной капучинатор в виде трубки, через которую подается пар. С его помощью можно самостоятельно взбить молоко до нужной консистенции пены. Требует некоторых навыков и практики, зато позволяет экспериментировать с текстурой и температурой молока.
— Автоматический капучинатор, который все делает сам. Достаточно налить молоко в специальный контейнер и нажать кнопку напитка. Современные модели могут выполнять несколько режимов взбивания молока, готовить молочную пену разной плотности и температуры.
Чтобы получить идеальную молочную пену ручным капучинатором, нужна сноровка. Держите чашку с молоком под углом и погрузите паровое сопло чуть ниже поверхности. Медленно перемещайте чашку вверх-вниз, чтобы распределить пар. Когда молоко увеличится в объеме вдвое и станет однородным, сделайте несколько секунд «полоскания» на поверхности для образования мелкопористой пены. Оптимальная температура молока для взбивания — 4-6°С. Не допускайте его перегрева, иначе пена получится крупнопористой и быстро осядет. После каждого использования обязательно прочищайте паровое сопло, пропуская через него пар.
С автоматическим капучинатором все намного проще. Кофемашина сама нагреет и вспенит молоко, а потом добавит его в кофе в нужной пропорции для выбранного напитка. Вам останется только периодически очищать контейнер и трубки от остатков молока. Следуйте инструкции производителя по очистке капучинатора, используйте только рекомендованные чистящие средства. Большинство моделей имеют функцию автоматической промывки капучинатора паром после каждого использования.
Уход за кофемашиной — очистка от накипи и кофейных масел
Чтобы кофемашина служила долго и всегда радовала вкусным кофе, ей необходим регулярный уход. Обязательные процедуры:
— Удаление накипи (декальцинация). Частота зависит от жесткости воды, в среднем — 1-2 раза в месяц.
— Очистка кофемашины от кофейных масел.
— Если в кофемашине есть фильтр для воды, меняйте его каждые 2-3 месяца. Фильтры смягчают воду и предотвращают образование накипи, продлевая срок службы прибора. Однако со временем они теряют свои свойства и требуют замены.
При очистке строго следуйте инструкции к вашей модели кофемашины и используйте только рекомендованные производителем средства. Не применяйте абразивные материалы, металлические щетки или агрессивные химикаты, чтобы не повредить покрытие деталей. После процедуры тщательно ополосните все детали и пропустите не менее 2-3 чашек чистой воды.
Советы по выбору кофе и настройке помола
Вкус и аромат кофе зависит не только от кофемашины, но и от самого кофе, который вы используете. Несколько советов по выбору:
— Отдавайте предпочтение свежеобжаренным кофейным зернам или молотому кофе. Срок годности после обжарки — не более 3-4 недель для зерен и 1-2 недель для молотого кофе. Покупайте кофе небольшими партиями и храните в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте.
— Выбирайте 100% арабику или смесь с небольшим содержанием робусты. Арабика обладает более тонким вкусом и ароматом, меньшей горечью. Робуста придает кофе крепость и плотность пенки. Оптимальное соотношение в смеси — не более 20% робусты.
— Для рожковых кофемашин нужен средний помол, для капсульных — мелкий. Степень помола влияет на скорость экстракции кофе и его вкусовые качества. Слишком мелкий помол для рожка может дать горький вкус, слишком крупный — кислый и водянистый.
— Регулируйте степень помола в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и особенностями кофемашины. При использовании зерен более темной обжарки рекомендуется делать помол чуть крупнее, чтобы избежать горечи. Для кофемашин низкого давления подойдет более мелкий помол.
Некоторые продвинутые кофемашины оснащены встроенными кофемолками, позволяющими регулировать степень помола. Чем мельче помол, тем медленнее вода проходит через кофе и тем крепче получается напиток. Оптимальное время экстракции для эспрессо — 25-30 секунд. Если вода проходит быстрее, увеличьте тонкость помола, если медленнее — наоборот.
Экспериментируйте с разными сортами кофе, пропорциями и настройками вашей кофемашины, чтобы найти свой идеальный рецепт. Ведите дневник и записывайте параметры понравившихся напитков — вид и количество кофе, степень помола, объем порции, температуру. Так вы сможете легко их воспроизвести. И помните, что залог вкусного кофе — не только качественные ингредиенты, но и чистая кофемашина.
Заключение
Как видите, пользоваться кофемашиной не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное — внимательно изучить инструкцию к вашей модели и следовать ей в процессе приготовления кофе и ухода за прибором. Не бойтесь экспериментировать и настраивать кофемашину под свой вкус. Пробуйте разные сорта кофе, меняйте степень помола и объем порции, добавляйте молоко и специи.
Регулярная очистка кофемашины от накипи и кофейных масел продлит ее срок службы и обеспечит стабильно высокое качество кофе. Составьте график ухода за прибором и придерживайтесь его. Своевременная замена фильтров и расходных материалов также положительно скажется на работе кофемашины.
Теперь вы знаете, как правильно выбирать кофе, настраивать помол, готовить эспрессо, капучино и другие любимые напитки. Делитесь этими знаниями с близкими, угощайте их вкусным кофе собственного приготовления. Смело осваивайте новые рецепты и наслаждайтесь ароматным кофе каждый день. Приятного вам кофепития!
г. Москва ТРЦ Саларис,
23-й км, Киевское ш., д.1
8 495 229 11 78
с 08:00 до 21:00 по МСК
8 800 700 11 78
с 08:00 до 21:00 по МСК
8 906 145 88 71
Горячая линия Polaris в WhatsApp
Информация о товарах, размещенная на настоящем интернет-сайте, в том числе — в отношении цены и/или наличия товаров, условий и/или стоимости доставки, носит справочный характер и не является офертой в силу положений статей 435, 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Откуда они лезут то все 😉 Только-только на прилавки подвезли в товарных количествах Vitek VT-1522 и Redmond RCM-1511/1512, так заклятый враг «Вити» Поларис анонсировал свою новинку – прямого конкурента с автокапучинатором Polaris PCM 1535E.
Во-первых, понятно, что по традиции производителя перед нами OEM-модель, которая на западе известна прежде всего под названием Aicook B079 One Touch Espresso Machine. Во-вторых, функционально и по основным комплектующим она на 95% повторяет одноклассников, как упомянутых выше, так и «своих же» Polaris PCM 1530 и компанию.
По сути отличия в дизайне корпуса и вытекающих из него вещах, да управлении. Что дало изменение форм-фактора корпуса?
- Большие баки для воды и молока: для воды 1,8 л, для молока – 500 мл, но туда легко входит до 650 мл.
- Наверху расположена довольно крупная площадка пассивного подогрева. Нужно понимать, пассивный подогрев – подогрев от тепла термоблока, он на самом деле греет совсем чуть.
Основные комплектующие остались прежними: проточный термоблок с отдельным пароблоком для вспенивания молока общей мощностью 1400 Вт (плюс-минус у конкурентов ничего не решает), стандартная помпа Ulka/Ceme на 15 бар, типовой силуминовый рожок с двумя двухдонными корзинами на 1 или 2 порции диаметром 52 мм.
Можно ещё выделить разве что подставку для чашек выпуклой формы, которая в зависимости от установки (выпуклой частью вниз или вверх) позволяет ставить посуду разной высоты, тем самым удобно наливать напиток и в стаканы для латте, и подставлять маленькую чашечку для эспрессо. Впрочем, это не какая-то жизненно необходимая функция. Что касается «защиты от перегрева», «съемных фильтров» и прочих преимуществ, заявленных производителем, то на это вообще смотреть не надо. Все это есть в любой эспрессо кофеварке всегда.
Сенсорное управление с 6 кнопками прямого запуска напитков
Как обычно основные отличия в данном классе вытекают из реализации управления кофеваркой. Тут надо сказать, отличия существенные. Наверху лба имеется панель с 7 достаточно крупными сенсорными кнопками, 6 из которых запускают приготовление напитков: 2 для черного кофе, 4 клавиши для молочки.
Нужно понимать, что во всех молочных напитках различия только в пропорции кофе и молока, причем сначала наливается всегда молоко. Как я понял, объемы прошитые на заводе аналогичны Polaris 1530, то есть:
- Эспрессо – 40 мл.
- Лунго – 80 мл.
- Маленький капучино – 170 мл.
- Большой капучино – 280 мл.
- Маленький латте – 350 мл.
- Большой латте – 450 мл.
По зажатию клавиш должно запускаться программирование порций. По аналогии с младшей моделью верхняя граница для черного кофе около 150 мл, для молочки же берется количество кофе из программы эспрессо, а подачу молока можно запрограммировать от 5 до 90 секунд, это примерно до 400-500 мл в зависимости от используемого молока и выставленного объема пены.
Молочный кувшин-автомат с регулировкой пены.
Да, с правого бока молочного кувшина есть небольшой рычажок переключения высоты молочной пены. Такой есть и у конкурентов, но у Polaris PCM-1535E он что-то совсем маленький, менее удобный. Хотя с учетом того, что обычно его через пару недель выставляют на макс и забывают про него, то на это можно закрыть глаза.
Печальнее то, что он, как у Vitek 1522 и Redmond 1511/1512, лишился позиции «Clean»
Да, мне не очень понятна данная «мода», но тут тоже нет быстрой прочистки молочного кувшина, которая всегда актуальна для автоматического капучинатора. Вместо этого производитель вынес функцию очистки на отдельную клавишу на панели управления (это как раз седьмая, самая правая кнопка), и она запускает сразу очистку и рожка (что можно делать обычной программой эспрессо без закладки кофе) и капучинатора. При этом в кувшине должна быть обычная вода, а не молоко.
Это значит, что после приготовления порции капучино, вам придётся вылить/перелить оставшееся в кувшине молоко, промыть его, заполнить чистой водой и запустить программу очистки. И так после каждого молочного напитка, если, конечно, вы не собираетесь в ближайшие 20-30 минут готовить следующий.
В общем, все хорошо, и панель управления интуитивнее, чем у всех предыдущих подобных кофеварок с автокапучинатором, и баки большие, но вот это вырезание функции быстрой очистки молочного контура меня порядком смущает.
Резюме отзыва
В принципе, кофеварка Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino – это полный аналог вот этих вот аппаратов, но с более красивой и интуитивной панелью управления (но сенсорная панель может быть менее надежна, всегда нужно помнить об этом, особенно в случае подобных производителей) и с более вместительными баками. При этом напитки они все варят 100% одинаково, и эспрессо, и капучино. Качество исполнения внешних деталей сравнить пока не могу, так как повторюсь, вживую данный Полярис еще не трогал, но по опыту с другими моделями брендов все будет аналогично.
При цене в районе 8-10 тысяч рублей подобные агрегаты еще имеют право на жизнь, но если за них просят хотя бы от 12 тысяч рублей, то по результату в чашке и продолжительности работы без посещения сервис-центров в эти деньги нужно брать связку обычного рожка, типа Delonghi ECP и отдельного вспенивателя молока. Это будет и вкуснее, и проще в обслуге, и надежнее.
В любом случае, важно понимать, что это не кофемашина, готовить капучино «в одно нажатие» она не может. Вам в любом случае нужно будет готовить кофе в ручном режиме, молоть зерно, забивать рожок, устанавливать его, после приготовления снимать и чистить. Если хочется реального автоматизма, то Polaris 1535E это не тот случай и смотреть нужно в сторону зерновых автоматов.
Дата публикации: 24/10/2018. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Загрузка…
Где купить эту модель в Москве, СПб и регионах — актуальные цены:
Простое устройство с ручным управлением
Рожковая эспрессо-кофеварка Polaris PCM 1515E — довольно простое устройство, позволяющее за один запуск приготовить одну или две чашки эспрессо и оснащенное капучинатором для подогрева молока и получения молочной пены. Кофеварка максимально проста в управлении: в ней даже не предусмотрено возможности автоматического отключения и настройки объема одной порции. При этом разработчик обещает, что прибор создает давление в 15 бар, чего должно быть более чем достаточно для приготовления качественного эспрессо.
Оглавление
- Характеристики
- Комплектация
- На первый взгляд
- Инструкция
- Управление
- Эксплуатация
- Тестирование
- Выводы
Характеристики
| Производитель | Polaris |
| Модель | PCM 1515E |
| Тип | рожковая кофеварка-эспрессо |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Заявленная мощность | 850 Вт |
| Заявленное давление | 15 бар |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, пластик |
| Объём резервуара для воды | 1,5 л |
| Ёмкость для кофе | 17 г |
| Тип кофе | молотый |
| Управление | механические кнопки |
| Индикаторы | нагрева воды, нагрева пара, приготовления напитка |
| Длина шнура | 80 см |
| Габариты | 32×32×26 см |
| Вес | 2,4 кг |
| Средняя цена | T-13786491 |
| Розничные предложения | L-13786491-10 |
Комплектация
Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в кремовых тонах (что выглядит довольно логично, учитывая, что модель носит название Adore Crema). Коробка оснащена пластиковой ручкой для переноски. На боковых гранях изображена сама кофеварка, а также приведены выдержки из технических характеристик устройства: описаны ключевые особенности модели и комплектация.
Содержимое коробки дополнительно защищено от ударов картонными и пенопластовыми вкладками, а также упаковано в полиэтиленовые пакеты.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- Саму кофеварку, в т. ч. поддон для сбора капель и съемную решетку поддона;
- Ручку держателя фильтра и сам фильтр;
- Мерную ложку;
- Набор трафаретов для рисунков на молочной пене (3 шт.);
- Брошюру «идеи для кофе»;
- Инструкцию;
- Гарантийный талон и промо-материалы.
На первый взгляд
Кофеварка производит впечатление качественно собранного и весьма симпатичного устройства. Корпус выполнен из матового черного пластика и металла, окрашенного в кремовый цвет. Панель управления глянцевая, контейнер для воды — полупрозрачный с ручкой для переноски и нанесенными метками min и max, что позволяет в любой момент узнать, сколько жидкости осталось в запасе и долить воду в случае необходимости. Отметки, впрочем, находятся на тыльной стороне кофеварки, так что придется либо разворачивать устройство, либо наливать воду «на глаз». Гораздо удобнее было бы нанести их на боковую поверхность контейнера, которая всегда на виду.
Рожок с фильтром традиционно устанавливается путем поворота на 45 градусов. В комплекте присутствует только один фильтр, так что для приготовления половины порции (т. е. одной чашки) объем молотого кофе придется определять самостоятельно, вручную. Допускается приготовление сразу двух чашек кофе (для этого чашки нужно подставить под два рожка подачи напитка одновременно). У рожка предусмотрен пластмассовый зажим, позволяющий сполоснуть фильтр под проточной водой, не вынимая его из держателя — очень удобно.
Сопло капучинатора оснащено специальной резиновой ручкой (чтобы не обжечься в процессе приготовления молочной пены или сразу по завершении этого процесса).
Кнопки управления механические, со светодиодной подсветкой-индикацией. Ручка регулировки объема подачи пара также механическая. Стоит отметить, что вращается она не совсем равномерно: в процессе приходится прилагать разное усилие. Из-за этого поначалу создается впечатление, что внутри что-то заедает или работает некорректно, хотя, конечно же, это не так.
Пиктограммы, иллюстрирующие процесс управления, простые и интуитивно понятные.
Единственное, что выглядит откровенно дешевым — пластиковая крышка контейнера для воды, которая заметно болтается. Однако заметно это только в процессе наливания воды, и непосредственно на работе прибора никак не сказывается.
Верхняя поверхность кофеварки подходит для хранения чистых чашек. Уровень нагрева прибора не настолько велик для того, чтобы поддерживать их в теплом состоянии. Тем более, что спустя некоторое время, проведенное в режиме готовности к работе, кофеварка автоматически отключается.
Пластиковые трафареты позволяют нанести рисунки на молочную пену. Например, с помощью молотой корицы. Приятная и симпатичная мелочь.
Инструкция
Инструкция представляет собой брошюру с полноцветными фотографиями, напечатанную на качественной глянцевой бумаге. Информация приведена на трех языках — для России, Украины и Казахстана (на долю каждого приходится по 20 страниц). Содержимое инструкции довольно стандартно: общая информация, указания по технике безопасности, описание прибора и правил ухода за ним и т. п.
Дополнительная брошюра «идеи для кофе», также напечатанная на качественной бумаге в полном цвете, содержит 13 иллюстрированных рецептов кофейных напитков и коктейлей, приготовленных на основе кофе.
Выглядят рецепты весьма симпатично, однако в некоторых из них возникают вопросы с соблюдением пропорций. Например: в ингредиентах для капучино по-венски указаны «100 мл эспрессо, 50 граммов тертого шоколада и 9 десертных ложек взбитых сливок», а сам рецепт начинается со слов «доведите молоко до кипения». Возникает вопрос: сколько брать молока? Непонятно. К тому же: представьте 50 граммов тертого шоколада. Это точно предполагается высыпать в 100 мл эспрессо со сливками? В других рецептах кофе и вовсе измеряется «столовыми ложками». Также в книге рецептов были замечены опечатки.
Рецепты дополнены псевдонаучными рекомендациями из серии «зимой врачи рекомендуют начинать утро с чашки тонизирующего напитка» и «очевидно, что самый сытный продукт — это банан».
Разгадка оказалась проста: гугл подсказывает, что данные рецепты попросту взяты из интернета. В некоторых случаях «один в один», в других — с незначительным рерайтом. Понятно, что непосредственно к кофемашине Polaris PCM 1515Е они не имеют прямого отношения. Более того: приведенные иллюстрации готовых напитков также найдены в интернете (или взяты из фотобанков) и не соответствуют рецептам, что, конечно же, является откровенной «халтурой».
Управление
Управление кофеваркой осуществляется с помощью трех механических кнопок со светодиодными индикаторами и вращающейся ручкой, которая отвечает за регулировку подачи пара в сопло капучинатора.
Назначение кнопок следующее:
- нагрев пара для работы капучинатора;
- приготовление кофе;
- нагрев воды для приготовления кофе.
Светодиодные индикаторы показывают степень нагрева воды. Так, для приготовления кофе вначале нужно нажать кнопку нагрева воды и дождаться, когда индикатор закончит мигать. Аналогично работает и кнопка подогрева пара для капучинатора: пока индикатор мигает, пар нагревается. Как только индикатор перестал мигать — пар готов.
Кнопка приготовления кофе запускает процесс подачи воды через фильтр с молотым кофе. Автоматического отключения у этого процесса не предусмотрено. С одной стороны такая система позволяет приготовить кофе разной крепости, путем отключения приготовления напитка в подходящий момент вручную. С другой — требует присутствия пользователя и не позволяет один раз настроить требуемую крепость и готовить кофе одним нажатием кнопки.
Ручка подачи пара в капучинатор, как уже было сказано, вращается не слишком плавно, что, впрочем, не влияет на ее работу и легко позволяет установить требуемую интенсивность подачи пара. Стоит отметить, что в первые секунды работы капучинатора из сопла вытекает небольшое количество воды, так что лучше воспользоваться отдельной емкостью для ее удаления.
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Перед первым использованием (а также, если кофеварка не использовалась некоторое время) разработчик рекомендует заполнить резервуар водой и полностью опустошить его в обычном режиме работы прибора. Эта процедура должна очистить кофеварку и устранить технические запахи.
Мы выяснили, что запахи действительно удаляются, за исключением «пластмассового» запаха резервуара. Он остался ярко выраженным даже после нескольких недель использования прибора.
Уход
Повседневный уход за кофеваркой стандартен: корпус рекомендуют протирать влажной тканью, фильтр и держатель разрешается промывать в теплой воде (очистку отверстий в фильтре рекомендуют производить маленькой щеточкой, которая, однако, в комплект не входит). Поддон для сбора капель и трубка капучинатора точно так же промываются проточной водой.
Удаление накипи раз в 2-3 месяца производится путем замены воды на 2-3%-ный раствор лимонной кислоты, который прогоняется через кофеварку в стандартном режиме приготовления кофе.
Тестирование
В процессе тестирования мы проверили, как работают все функции кофеварки и замерили соответствующие параметры. Итак, что в первую очередь интересует нас в данном приборе? Очевидно — скорость приготовления готового напитка и объем готовой порции.
Объективные тесты
Замеры показали, что максимальный объем кофе, который помещается в фильтр, составляет примерно 17 граммов. Как известно, средняя порция эспрессо требует 7 граммов кофе на 25 мл воды, а обычная — около 10 граммов кофе на 35 мл воды. Таким образом можно сделать вывод, что данная кофеварка подходит для приготовления двух средних порций либо одной обычной.
Нагрев воды комнатной температуры занимает 2 минуты 35 секунд, а капучинатор после приготовления чашки кофе нагревается еще за 40 секунд. Добавим 15 секунд на непосредственно процесс приготовления напитка, и получим 3 минуты. Именно столько времени потребуется на приготовления напитка при «холодном старте» кофеварки.
При приготовлении нескольких кружек подряд это время окажется чуть меньше: на нагрев потребуется менее минуты (около 45-50 секунд, если быть точным).
Что касается капучинатора, то его работа не вызвала каких-либо нареканий: пар исправно выходит из сопла и взбивает пену в молоке. Также капучинатор может использоваться для предварительного нагрева чашек, что позволяет напитку дольше сохранить нужную температуру.
С кофеваркой допускается использование чашек высотой до 10 см, а для капучинатора — до 7 см, так что для приготовления молочной пены подойдет далеко не каждая чашка из имеющихся в доме.
Мощность прибора, согласно замерам, составила 830 ватт, а энергопотребление — 0,06 кВт·ч на одну чашку кофе.
Практические тесты
На наш взгляд, качество готового напитка оказалось вполне приемлемым. Конечно, если точно соблюдать пропорцию количества кофе и воды, что не так-то просто при отсутствии функции автоматического отключения.
Пожалуй, не будет ошибкой сказать, что «настоящий эспрессо» должен быть чуть крепче, чем тот, который получается у Polaris PCM 1515E. Подозреваем, что данная ситуация обусловлена невысокой мощностью прибора: 830 фактических ватт — совсем немного даже для домашней кофеварки. Считается, что если мощность прибора оказывается меньше 1 киловатта, то кофеварка вряд ли справится с задачей создать необходимое давление в 9 бар. На этом фоне заявленные 15 бар (19 бар по информации на сайте — вероятно, опечатка) у нашей тестируемой модели вызывают некоторое сомнение.
Выводы
Кофеварка Polaris PCM 1515E — вполне адекватное решение для «начинающего» кофемана, который не слишком придирчив к качеству напитка и удобству его приготовления.
Ее можно с легкостью использовать для приготовления некрепкого кофе, кофе с молоком и прочих кофейных напитков, в которых не особо важно соблюдение пропорций. А вот для приготовления непосредственно эспрессо прибор оказался слишком требователен к пользователю: во-первых, для приготовления одной порции отмерять количество молотого кофе предлагается «на глаз» (либо сразу варить двойную порцию, заполнив фильтр до краев). Во-вторых, отсутствие функции автоматического отключения приводит к тому, что довольно легко промахнуться с объемом воды — ведь при приготовлении одной порции эспрессо за 11-12 секунд даже одна лишняя или недостающая секунда существенно влияет на крепость и качество готового напитка.
Плюсы
- Простота в управлении и использовании
Минусы
- Отсутствие автоматического отключения
- Книга рецептов, составленная из интернет-рецептов и иллюстраций из фотобанков
Кофе это такой особый напиток, который снискал себе огромнейшую популярность и нашел ценителей по всему миру. Но вот умением, качественно и вкусно приготовить кофе, обладают не многие. У меня к сожалению сварить хороший кофе не получалось или же когда удавалось уходило очень много времени на это. Вот для облегчения способа приготовления качественного кофе я и решил приобрести рожковую кофеварку. Почитав отзывы мой выбор остановился на рожковой кофеварке Polaris PCM 4009 в серебристом цвете. О ней и ее использовании пойдет речь в этом обзоре.
Комплектация
Кофеварка Polaris PCM 4009 упакована в коробку из плотного картона, коробка снабжена удобной ручкой для переноса.
На коробки имеются изображения кофеварки под разными ракурсами, а также расписаны основные характеристики и её ключевые особенности. Оформление коробки выполнено красиво.
В комплект входит :
1. кофеварка
2. мерная ложка
3. фильтр для молотого кофе
4. трафареты для рисунков 3 штуки
5. небольшая книжка с рецептами кофе
6. Инструкция по эксплуатации и гарантийный талон
Основные характеристики
Данная кофеварка Polaris PCM 4009 относится к типу рожковых кофеварок. Рожковая кофеварка — это значит, что через молотый кофе, а именно он и должен использоваться в данной кофеварки будет проходить горячий пар под давлением. Давление которое поддерживает данная кофеварка равняется 4 Бар. Кофеварка оборудована резервуаром для воды объемом 240 мл. К дополнительным функциям кофеварки Polaris PCM 4009 можно отнести противокапельную систему и наличие ручного капучинатора.
Внешний вид и материалы изготовления
Большая часть корпуса кофеварки Polaris PCM 4009 выполнена из черного матового пластика. Однако для придания устройству эффектного внешнего вида, в конструкцию были добавлены части устройства выполненные из нержавеющей стали. Такое сочетание делает внешний вид кофеварки стильным и лаконичным. И конечно позволяет легко вписаться в любой интерьер современной кухни.
Теперь немного поподробнее о дизайне кофеварки Polaris PCM 4009. Описывая внешний вид кофеварки можно сказать, что визуально она разделена на 2 части металлическую и пластмассовую. Металлическая часть включает в себя переднюю часть устройства, поддон для сбора капель, а также верхнюю часть кофеварки. Верхняя часть кофеварки нагревается во время работы, об этом указывает предостерегающая наклейка.
Пластмассовая часть включает в себя заднюю часть устройства в которой находятся резервуар для воды и регулятор управления.
Крышка резервуара для воды выполнена из пластмассы черного цвета. На ней имеется подсказка с обозначением в какую сторону открывать и закрывать крышку.
Держатель фильтра впрочем как и сам фильтр для молотого кофе выполнены из металла. А вот ручка держателя сделана из пластмассы впрочем, такое конструктивное решение очень предусмотрительное оно уменьшает риск обжечься.
Мерная ложка – уплотнитель выполнена из матового пластика черного цвета.
На основании кофеварки имеются прорезиненные подставки антискольжения, правда, на мой взгляд, какие то уж они очень маленькие производитель явно на них сэкономил. Также снизу имеются две наклейки одна содержит серийный номер кофеварки, а на второй напечатана информация о кофеварке: ее модели, мощности типе используемого напряжения и дате производства.
Кнопка управления кофеваркой представлена в виде механического регулятора с несколькими положениями:
- подача пара
- выключение кофеварки
- пауза
- приготовления кофе
Ручка регулятора выполнена из пластмассы, а по окружности имеет окаймление в виде хромированной вставки. Рядом с ручкой управления находится индикатор работы кофеварки, выполненный в виде лампочки красного цвета.
Эксплуатация и опыт использования
Использовать кофеварку Polaris PCM 4009 очень просто. Для этого необходимо выполнить ряд несложных действий. По началу кажется, что приготовить кофе используя кофеварку это не так уж и просто, но уже после нескольких приготовлений опыт дает о себе знать и с каждым разом кофе получается все лучше и лучше.
До начала приготовления кофе проверяем, что кофеварка отключена от электрической сети, а ручка регулятора стоит в положении — выключено. Убедившись в этом, снимаем крышку резервуара для воды. Поворачиваем ее против часовой стрелки, как указано на самой крышке для ее открытия.
После этого наливаем в резервуар воду, при этом, не превышая максимально допустимый уровень. Я использую мерный стаканчик чтобы всегда знать сколько воды я залил. Залив воду плотно закручиваем крышку обратно на свое место . Следующим этапом, будет заполнения фильтра молотым кофе. Для этого снимаем держатель фильтра с кофеварки, чтобы это сделать необходимо его повернуть за ручку и опустить вниз. Используя мерную ложку -темпер, заполняем фильтр молотым кофе. Как и писали в отзывах лучше использовать кофе крупного помола это позволит избежать засорения фильтра. Первое время я использовал покупной молотый кофе, в принципе кофе получался хороший , но вот после приобретения ручной кофемолки теперь покупаю кофе только в зернах. Для приготовления 4 чашек кофе необходимо засыпать 2 мерные ложки молотого кофе. После слегка уплотняем кофе используя ложку -темпер и устанавливаем держатель в гнездо на корпусе кофеварки.
Для этого вставляем его снизу в гнездо держателя на корпусе кофеварки так чтобы ручка держателя фильтра находилась под надписью insert и после этого поворачиваем держатель за ручку вправо до упора. в положение lock ‘- это то положение в котором держатель фильтра должен быть зафиксирован перед началом приготовления кофе
Ну и конечно, незабываем поставить чашку под отверстие держателя фильтра на решетке поддона.
Остается только вставить сетевую вилку в розетку и повернуть ручку управления в положения приготовления кофе (пиктограмма в виде чашке кофе). После этого загорится индикатор работы кофеварки, а уже через пару минут вода через фильтр начнет поступать в чашку. Для отключения наполнения чашки регулятор управления необходимо повернуть в положения выключить (off). Все приготовления завершено, извлекаем чашку с готовым кофе и наслаждаемся любимым напитком.
Тестирование
Для первого тестирования произведем измерение потребляемой мощности электрического тока. Для этого воспользуемся прибором Ваттметром pm001
Итак на представленной выше фотографии видим результат в 706 ват, полученный результат немного не дотягивает до заявленных производителем 800 ват.
Следующими этапами тестирования конечно будет приготовления кофе. На представленном ниже видео можно посмотреть на работу кофеварки Polaris PCM4009.
Ну и конечно при тестировании нельзя обойти вниманием такой инструмент, как капучинатор. На представленном ниже видео мы проверим капучинатор в работе, и воспользуемся маленьким приятным дополнением к комплектации кофеварки, а именно трафаретам для создания рисунков.
Вот такой красивый и вкусный капучино у нас получилось приготовить, используя кофеварку Polaris PCM4009.
Отдельно хочется сказать про трафареты для рисунков, вроде мелочь, но так здорово угостить родственников и друзей собственноручно приготовленным кофе, да еще и так эффектно выглядящим.
Итоги
Использование кофеварки Polaris PCM4009 принесло море положительных эмоций от хорошо приготовленного вкусного кофе. Кофеварка очень легка как в использовании так и в уходе. Устройство оснащено всеми необходимыми элементами для использования в работе, разве, что я добавил бы мерную шкалу чтобы следить за уровнем воды. Иногда не хватает объема резервуара воды, но это бывает, когда приходят гости и требуется угостить сразу несколько человек. В повседневном же использовании для 1-2 человек более чем достаточно. Покупкой оказался полностью доволен, свои функции кофеварка Polaris PCM4009 выполняет хорошо.
Плюсы:
- стильный внешний вид;
- бюджетная стоимость;
- имеется капучинатор;
- компактная, легко найти место на кухне;
- хорошая производительность;
- легка в эксплуатации.
Минусы:
- небольшой объём резервуара;
- Нет возможности контролировать налитый уровень воды, приходится использовать мерный стаканчик.
- необходим постоянный контроль за процессом приготовления.
- не очень высокое давление всего 4 БАР
Марка Поларис представляет недорогие модели кофеварок всех типов – автоматы и полуавтоматы, гейзерные и капельные, рожковые и капсульные. Разница – в способе заваривания кофе.
В качестве аксессуара для хранения фирма выпускает небольшой термос, в котором напиток дольше сохранится горячим. В продаже можно встретить кофеварки разной ценовой категории – от 2 500 до 10 000 рублей. Отличаются они функционалом и внутренней начинкой.
Далее – вкратце о том, как пользоваться кофеваркой Поларис по инструкции, как правильно заваривать молотый кофе, чтобы получить вкусный насыщенный кофе.
Модельный ряд кофеварок Поларис
Чтобы разобраться, какой модели Polaris отдать предпочтение, нужно изучить выдержки из инструкций дешевых, средних и дорогих машин. Определить собственное отношение к кофе – каким он должен быть, чтобы выбрать соответствующий агрегат.
Самые дешевые модели
К самым дешевым моделям относятся те, в которых нет помпы, а процесс заваривания происходит по принципу вытеснения горячего пара, который конденсируется на молотом порошке и стекает в чашку в виде напитка.
Преимуществом таких моделей является низкая стоимость, но гурманы предпочтут более крепкий кофе. Сделать его можно только, добавив больше кофе, что не рентабельно. По техническим параметрам можно сказать следующее:
- максимальное давление, создаваемое аппаратом – 4 бара;
- мощность 800 Вт;
- способ приготовления кофе – ручной;
- индикации нет;
- резервуар для воды – 200 мл;
- есть капучинатор-панарелло;
- корпус пластиковый.
Крепкий, густой эспрессо, как в кафе, на данном типе кофеварки приготовить не получится, так как давления 4 бар недостаточно. Купить PCM 4002A можно примерно за 3 000 рублей. Инструкция к кофеварке Поларис PCM 4005A содержит примерно такие же технические параметры и требования по уходу. Стоимость двух моделей почти не отличается.
Цены среднего сегмента
Средний сегмент означает, что за кофеварку придется отдать 5 – 6 тысяч рублей. Что за эти деньги можно получить. К примеру, взять модель Поларис Adore Crema 1516E. По техническим параметрам:
- пластиковый корпус;
- полуавтоматический режим работы;
- есть капучинатор – приготовление капучино происходит в ручном режиме;
- рожок металлический на 2 порции эспрессо;
- мощность 1 050 Вт, что достаточно много для такого прибора;
- потенциальная мощность помпы – 15 бар, работает из них 9.
Большая мощность и наличие итальянской помпы дает гарантию, что эспрессо в данной машине получится вкусный, с пенкой.
Объем резервуара для воды – 1,2 литра, что намного больше, чем в дешевых моделях. Стоимость и технические параметры по инструкции Adore Crema составляют серьезную конкуренцию европейским маркам.
Дорогие кофемашины Поларис
Около 10 тысяч рублей придется отдать за кофемашину Polaris Adore Cappuccino 1535E, корпус которой сделан из нержавейки, а сам прибор имеет следующие технические характеристики, если верить инструкции:
- сенсорное управление, выведенное на переднюю панель;
- давление 15 бар;
- почти 2 л резервуар для воды;
- функция беспрерывного приготовления эспрессо;
- подогрев посуды для кофе;
- мощность 1 400 Вт;
- есть капучинатор и пол литровая емкость для молока;
- автоматическая функция очистки от накипи.
В рожке есть возможность регулировать крепость, а также разливать кофе одновременно в 2 чашки. Как пользоваться кофеваркой Polaris 1535Е, как ухаживать, подробно описано в инструкции, хотя дизайн панели управления позволяет понять новичкам, что нажимать для приготовления кофе. 3 из 7 кнопок предназначены для эспрессо, капучино и латте.
Капельные устройства
Капельные устройства предназначены для семейного кофепития тем людям, кто не очень требователен ко вкусу зерен. Настоящий эспрессо сварить в капельной модели не получится: мощность не та, помпа отсутствует.
На примере модели Поларис 0109 РСМ, можно оценить технические возможности агрегата:
- мощность 350 Вт;
- нет автоотключения, поэтому количество напитка придется караулить рядом с кофеваркой.
Из преимуществ можно выделить компактность – агрегат можно брать с собой в дорогу, но придется искать розетку. Съемные детали легко моются под проточной водой.
В комплекте с устройством Поларис капельной по инструкции идет чашка для кофе, а также фильтр. Можно купить другой, с большим сроком службы, но через полгода и его придется заменить.
Как пользоваться капельной кофеваркой Поларис:
- Установить фильтр в отсек для кофе.
- Засыпать молотый кофе.
- Залить воду в бак.
- Включить машину и дождаться, пока напиток стечет в кружку.
Выключить прибор, когда крепость кофе будет достаточная.
Капсульные машины
Капсульные машины Поларис очень просты в использовании, но малофункциональны. Для них нужно каждый раз покупать оригинальные капсулы или пользоваться многоразовыми, засыпая в них молотый кофе. Как сварить кофе в капсульной Polaris:
- В стаканчик добавляется молотый порошок кофе.
- Открывается крышка кофеварки, расположенная по центру прибора.
- Устанавливается капсула и закрывается крышка.
- Включается подогрев воды. Когда индикатор покажет готовность, включить кнопку приготовления кофе.
Выключить машину по готовности напитка. Чтобы получить эспрессо крепче, нужно выключить кофеварку раньше, чтобы в чашку натекло меньше воды.
Гейзерные
Гейзерное устройство Поларис С6 Ретро готовит вкусный эспрессо, почти такой, как в кафе. Кофеварка изготовлена из металла и покрыта антипригарным слоем, который легко моется и не теряет внешнего вида. Объем воды предназначен на 6 порций эспрессо.
Ручка и колпачок крышки выполнены из бакелита – материала, который не греется при контакте с горячим металлом. Единственный минус гейзерной кофеварки Поларис – она не подходит для индукционных плит.
Чтобы приготовить кофе:
- Нужно залить определенное количество воды в нижнюю емкость.
- Установить сито и засыпать молотый кофе. Утрамбовывать его не обязательно.
- Закрутить верхнюю часть.
- Поставить на плиту и включить огонь.
Когда вода нагреется, начнет выделяться горячий пар. Он выталкивает воду по трубке вверх, где находится кофе, а далее напиток перетекает в верхнюю емкость, откуда его разливают по чашкам.
Электротурки
По внешнему виду прибор похож на обычную турку, но для варки кофе его нужно поставить на специальную электрическую платформу. По отзывам, вкус кофе сильно отличается от того, который получается в обычной турке.
Это происходит из-за того, что контролировать процесс закипания с электрическим прибором сложнее. В ручном режиме закипания не происходит, поэтому зерна не подвергаются воздействию температуры выше той, что положена по рецепту – около 92 градусов. Зерна для турки нужно молоть до состояния пыли, поскольку вкус напрямую зависит от степени помола.
В данном устройстве можно варить растворимый кофе или делать горячий шоколад из пакетиков. Электротурку Поларис удобно брать в путешествие.
Капучинатор в Polaris
Капучинаторы в кофеварках Polaris бывают двух видов:
- Автоматические, для которых нужно опустить трубку в емкость с молоком. Остальное кофемашина делает сама, затем разливает в чашки. Молоко должно быть свежим, иначе оно превратится в творог внутри машины. Если это произошло, придется мыть аппарат таблетками.
- Механический. Более затратный способ по времени, но надежный. В этом случае трубка-панарелло опускается в кружку с молоком и взбивает его. Затем емкость ставится под рожок, куда стекает эспрессо.
Механический капучинатор легче мыть, поэтому в нем не накапливаются неприятные запахи после молочного жира.
Уход за кофемашинами
В каждом комплекте с кофеваркой имеется инструкция по пользованию и уходу за кофемашиной, в зависимости от ее конструкции. Больше внимания необходимо уделять рожковым и автоматическим агрегатам, у которых варочный блок, термостаты или бойлеры скрыты внутри корпуса. Из-за некачественной водопроводной жидкости на внутренних стенках откладывается налет из солей кальция, магния и железа.
В инструкции указано, через какое количество порций нужно промывать кофемашину, чтобы не допустить ее поломки раньше времени. Для данной процедуры используют средства – профессиональные или домашние.
Обычно это раствор лимонной или винной кислоты, который растворяет известковый налет. После промывки агрегат нужно ополоснуть чистой водой, как указано в руководстве по эксплуатации.
Важно! Если прибор выходит из строя по вине пользователя, сервисный центр вправе отказать в гарантийном ремонте
Преимущества моделей
В каждой модели кофемашин или кофеварок есть преимущества. Это стоимость, вкус кофе, легкость в уходе, компактность и возможность брать с собой на работу, в путешествие. Чтобы определиться, какой агрегат нужен для домашнего использования, необходимо хорошо знать свои предпочтения в кофе.
Видео: Обзор кофеварки Поларис
Если утром нужен крепкий эспрессо, не стоит покупать капельную кофеварку или дешевую рожковую – они стоят дешево, но насыщенный напиток не варят.
С другой стороны, если пить кофе редко, то достаточно гейзерного устройства. Он обойдется дешевле, но сделает добротный напиток при случае.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉
05:08
Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino: рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором
20 апр 20194 673 просмотра
-
Комментарии0
-
1
-
-
Пожаловаться
-
Видео Натальи Половниковой
Автор: Наталья Половникова
Цены: http://slmrt.ru/ayUc
Кофеварка Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino с вместительными резервуарами для воды и молока, интуитивной панелью управления и автоматическим вспениванием молока порадует поклонников эспрессо, капучино и латте, а благодаря входящим в комплект трафаретам для рисунков на молочной пене и книге рецептов, каждая чашка кофейного напитка станет уникальной.
Текст обзора: https://www.ixbt.com/home/polaris-pcm-1535e-videoreview.html
Наша группа в VK: https://vk.com/ixbt_official
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/iXBTcom
Следите за нашими новостями в Twitter: https://twitter.com/ixbtcom
Сделано студией iXBT.video для http://www.ixbt.com
•••
На чтение 2 мин Просмотров 442 Опубликовано 20.08.2022
Тем, кто ещё не успел обзавестись кофеварочным прибором и находиться в поиске подходящей модели стоит обратить внимание на кофеварку Polaris PCM 4011. Стильное устройство станет украшением кухни и настоящим помощников в приготовление любимого кофейного напитка.
Описание и возможности модели
Кофеварка Поларис с капучинатором РСМ 4011 рожкового типа. Корпус, выполнен из нержавеющей стали в сочетание с пластиком. Небольшого резервуара, рассчитанного на 0,24 литра, вполне хватает на приготовление нескольких порций кофейного напитка. Удобства добавляет возможность одновременной варки 4 порций, наличие съёмного поддона, деталь легко вынимается для мойки.
Обратите внимание! Прибор оснащён защитой от возможного перегрева, так что можно не опасаться выхода из строя оборудования при продолжительной эксплуатации.
Для любителей капучино имеется капучинатор ручного типа, который быстро взбивает молоко в воздушную пену.
Технические характеристики
Заявленная мощность прибора составляет 800 Вт, этого значения вполне хватает, чтобы быстро приготовить кофе. Давление помпы 4 бар считается идеальным для варки американо. С простым механическим управлением сможет справиться каждый, даже тот, кто никогда не пользовался рожковыми кофеварками. В устройстве допускается использование исключительно молотого кофе.
Комплект поставки
Комплектация предполагает наличие инструкции, удобной мерной ложки-уплотнителя, специальных трафаретов. С их помощью можно создавать красивые рисунки на поверхности кофейного напитка.
На заметку! В комплектацию входит небольшая брошюрка, посвящённая рецептам варки кофейных напитков, в общем числе их 13 штук.
Инструкция по использованию
Пользоваться кофеваркой достаточно просто за счёт механического управления. Сварить для себя напиток сможет каждый. Достаточно добавить воды, насыпать в фильтр кофейные гранулы, а затем выбрать желаемый напиток. В автоматическом режиме готовится только американо.
Тем, кто хочет приготовить капучино, необходимо просто взбить капучинатором молоко в отдельной посуде, а после соединить его в чашке с приготовленным эспрессо.