- Диаметр дна: 16,5 см
- Крышка: Без крышки
- Ручка: Бакелитовая, Съёмная
- Размер: 240х60
- Штрих-код: 460 470 500 2114
Заказать оптом
- Additional information
Дополнительная информация
| Вес | 2.5 kg |
|---|---|
| Диаметр дна |
16,5 см |
| Крышка |
Без крышки |
| Ручка |
Бакелитовая, Съёмная |
| Размер |
240х60 |
| Штрих-код |
460 470 500 2114 |
Инструкция по применению:
Перед первым использованием
Перед первым использованием уберите наклейки, упаковку,прокалите посуду до полного выгорания масла
Дайте посуде остыть, протрите, смажьте посуду тонким слоем растительного масла и прокалите( в течении 20-25). При выполнении данной операции необходимо обеспечить достаточную вентиляцию помещения.
После остывания посуды, протрите сухой ветошью, просушите.
Посуда готова к эксплуатации.
Прокаливать посуду желательно на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом, вентилируемом помещении.
Как прокаливать чугунную посуду
Можно прокалить сковороду с помощью масла. Желательно первое прокаливание производить на открытом воздухе, если нет такой возможности, то производить прокал чугунной посуды рекомендуем с открытыми форточками и включенной вытяжкой. Если она абсолютно новая, то помойте ее теплой водой с хозяйственным мылом и поставьте на печку разогреть. По запаху вы определите, что пора ее убрать с плиты. Обычно это происходит через 10-15 минут. Иногда запах настолько сильный, что приходится открывать форточку.После этого надо налить на сковородку немного масла и опять ее разогреть. Масло образует антипригарное покрытие, поскольку проникнет глубоко в поры чугуна. Это покрытие надежнее и лучше любого тефлонового. Вы можете спокойно жарить любые блюда и не бояться, что продукты прилипнут. Пеките блины, поджаривайте мясо, готовьте овощи – что угодно. Только никогда не мойте чугунную сковороду абразивными порошками или щетками, не применяйте к ней едкие моющие вещества. Если сделаете это, то придется прокаливать посуду заново.
Уход за чугунной посудой
После использования остудите посуду, удалите остатки пищи,вымойте в теплой воде, протрите мягким полотенцем. Не используйте для мытья сильные абразивные и чистящие средства.
Храните посуду в сухом месте.
Не готовьте и не храните в чугунной посуде соленые и кислые продукты. Не оставляйте в посуде на хранение приготовленную пищу.
При появлении следов ржавчины : удалите следы ржавчины (не металлическим предметом), промойте в теплой воде, смажьте тонким слоем подсолнечного масла и прокалите, после остывания протрите сухой ветошью и просушите. При выполнении данной операции необходимо обеспечить достаточную вентиляцию помещения. Запрещается мыть в посудомоечной машине, подвергать ударным нагрузкам, хранить посуду совместно с веществами, вызывающими коррозию металла, хранить посуду совместно с ядовитыми веществами.
Как сделать оптовый заказ
1 шаг
Определитесь с выбором
Изучите наш ассортимент, представленный на сайте
2 шаг
Оставьте заявку
Отправьте запрос на получение прайс-листа, и мы пришлем вам его на почту
3 шаг
Оформите заказ
Позвоните или напишите нам как только вы определитесь с выбором!
4 шаг
Оплата
Составление договора, а также внесение предоплаты за заказ
5 шаг
Мы приступаем к работе
Начинаем формировать заказ в соответствии с вашими пожеланиями
6 шаг
Доставка и получение
Доставка по России выбранной вами транспортной компанией, а также получение заказа
Условия доставки
Отправка в любой ТК
Доставка по России возможна транспортными компаниями «ПЭК», «Деловые линии», «КИТ», «ЖДЭ», «Экспресс-Авто». Либо можем предложить доставку попутным транспортом логистических компаний.
Минимальная партия заказа
Оптовая поставка осуществляется от 50 000 руб кратно упаковке.
Довольно давно я прочитал обзор от Злого Ангела про чугунную сковородку . Там он начал жарить на ней без всякой подготовки, и ему не понравилось. Я ухмыльнулся, купил сковородку от Камской посуды, которую очень хвалили в комментариях…
И на самом деле, подготовка оказалась не такой уж простой, как показывают в большинстве роликов. Но все-таки я справился)))
Так почему чугун, а не просто алюминиевая сковорода или сковорода с антипригарным покрытием?
Дело в том, что почти каждый день я жарю на старой маминой чугунной сковороде с высокими бортами и она меня полностью устраивает. Не тяжело, не ржавеет и ничего не пригорает (если готовить с маслом). Покупать каждые 2-3 года новую сковороду с антипригарным покрытием мне совсем не хочется.
Я люблю блинчики, и в последнее время пытаюсь научиться хорошо печь их сам. Но никак беспроблемный рецепт не найду. По некоторым рецептам, после подгонки параметров теста, блинчики получаются неплохие на вкус. Но толстоваты посредине и слишком тонкие по краям.
Дело в старой алюминиевой сковородке. Дно у нее давно пошло горбом (сверху деревянная линейка).
Перечитал еще раз упомянутый выше обзор. Решил взять сковороду от Камской посуды «ведь у них качественный чугун и толстые дно и стенки».
Начал изучать цены. Блинная сковорода диаметром 24 см стоила в Казахстане 10500-11500 тенге. В магазине в моем городе 12500. А на Вайдберриз стоила 1424 руб. (или по курсу на тот момент 8400 тенге). Так я и сделал свою первую покупку в этом маркетплейсе.
Потом она стоила 7400, а сейчас вообще в районе 6600. Но я не считаю, что переплатил. Изменения курсов валют и просто цен, штука непредсказуемая.
Под этим лотом много отзывов. Есть пара жалоб на лопнувший чугун, массовые жалобы на прокручивающуюся ручку. Но тут мы рискуем 100 руб. за платный возврат, а не всей суммой, как бывает нередко с китайскими товарами.
Сковорода приехала всего за 5 дней. Была завернута просто в пупырку, без всяких коробок.
Мне повезло — попался экземпляр без брака.
В сковороде был красочный вкладыш с рекомендациями по подготовке. Посмотрел упомянутый выпуск «Контрольной закупки». Весьма странный конкурсный отбор, блины они так и не пробовали жарить.
Общий вид сковороды.
Ручка не болтается.
Расположена под углом к плоскости дна.
Есть микродефекты, но сложно ждать идеальности от недорогой чугунной посуды.
Бортики невысокие. Поверхность сковороды в масле довольно шершавая.
Диаметр у сковород и кастрюль измеряется по верхнему краю, что позволяет подбирать «посторонние» крышки в случае надобности. Зря я рулетку на внешний край зацепил, но можно прикинуть что внутренний диаметр примерно соответствует.
Вид снизу.
Ручка.
Вот главное причина жалоб на этот товар. Внутри ручки проходит стрежень с резьбой и нередко он прокручивается в отверстии. Мне казалось, что у моего стрежня резьба замята и ручка не откручивается, но потом, я без проблем снимал ее при прокаливании.
На дне нет никаких надписей и рисунков, как у сковород других брендов.
Весит сковорода 1620 г.
Приступим к подготовке. Я посмотрел примерно 10 разных роликов. Суть их проста: сначала надо удалить техническое масло с поверхности чугуна. Затем нанести слой пищевого масла и полимеризовать его. Получится антипригарное покрытие. Советы на вкладыше от самой сковороды на этом фоне весьма странные: помажьте техническое масло на сковороде поверх растительным, потом все это вместе сожгите – и все: голый чугун готов к использованию 0_o
В большинстве роликов сковородки щедро мазали подсолнечным маслом прямо силиконовой кисточкой. И лишь в одном предлагали мазать льняным маслом по чуть-чуть. У нас литровая бутылка подсолнечного масла стоит так же, как маленький пузырек льняного. И я пожадничал(((
На старой плите работала всего одна полудохлая конфорка. Сковороду пришлось прокаливать 3 часа (а не 15-20 мин., как в роликах).
Цвет стал серым.
Ждем пока остынет, промываем, обратно умеренно нагреваем на плите и наносим масло сверху.
И снизу.
Далее надо еще минут 20 подержать на конфорке. Но у меня быстро начинал идти белый дымок, то есть «гореть масло» и я выключал нагрев. Может, это была моя главная ошибка: полимеризация не произошла.
Хотя обработанная сковорода не была липкой.
Один раз пожарил на ней оладьи без всяких проблем.
И остатки масла на следующий день стали липкими. В следующий раз попробовал все-таки жарить на ней блины и они совершенно безбожно прилипали(((
Все понятно. Покупаем льняное масло и будем подготавливать вот по этому ролику.
Опять пришлось прокаливать 3 часа. Ощущение, в этот раз не все сгорело.
Масло выгоднее оказалось покупать в аптеке, чем в супермаркете.
Нагреваем сковороду и тонким слоем смазываем. Чугун настолько шершавый, то салфетка протирается насквозь. Лучше было брать тряпочку.
Заодно маслом обработал рукоять.
Сковороду три раза смазывал и каждый раз по часу запекал к духовке при 250 градусах.
Вот что в итоге получилось.
Специально купил свежее сало для смазывания сковороды перед жаркой блинов (а у нас в Казахстане его не очень просто найти, отдел со свининой только в соседнем районе и то -там в основном мясо почти без жира почему-то). Попробуем еще раз приготовить блинчики (в этот раз заварные, но опять тесто неудачное, пришлось долго модифицировать).
Но самое главное: блины теперь не липнут. Снял два видео на старой замызганной плите (теперь я купил новую).
Помня свой прошлый опыт, спустя некоторое время перепроверил результат. Пек смазывая салом. Никаких проблем с прилипанием.
Надеюсь, как только найду идеальный рецепт блинчиков, смогу стабильно радовать семью этим блюдом. Но удобную, и не очень тяжелую для меня сковородку я уже нашел.
Так что, таких уж больших проблем с подготовкой чугуна к работе нет. Один раз потратить полдня на прокаливание, смазывание и запекание сковороды в духовке и затем можно пользоваться тяжелой и долговечной посудой многие годы.
На этом все.
Спасибо за внимание.
Инструкция по применению:
Перед первым использованием
Перед первым использованием уберите наклейки, упаковку,прокалите посуду до полного выгорания масла Дайте посуде остыть, протрите, смажьте посуду тонким слоем растительного масла и прокалите( в течении 20-25). При выполнении данной операции необходимо обеспечить достаточную вентиляцию помещения. После остывания посуды, протрите сухой ветошью, просушите. Посуда готова к эксплуатации. Прокаливать посуду желательно на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом, вентилируемом помещении.
Как прокаливать чугунную посуду
Можно прокалить сковороду с помощью масла. Желательно первое прокаливание производить на открытом воздухе, если нет такой возможности, то производить прокал чугунной посуды рекомендуем с открытыми форточками и включенной вытяжкой. Если она абсолютно новая, то помойте ее теплой водой с хозяйственным мылом и поставьте на печку разогреть. По запаху вы определите, что пора ее убрать с плиты. Обычно это происходит через 10-15 минут. Иногда запах настолько сильный, что приходится открывать форточку.После этого надо налить на сковородку немного масла и опять ее разогреть. Масло образует антипригарное покрытие, поскольку проникнет глубоко в поры чугуна. Это покрытие надежнее и лучше любого тефлонового. Вы можете спокойно жарить любые блюда и не бояться, что продукты прилипнут. Пеките блины, поджаривайте мясо, готовьте овощи – что угодно. Только никогда не мойте чугунную сковороду абразивными порошками или щетками, не применяйте к ней едкие моющие вещества. Если сделаете это, то придется прокаливать посуду заново.
Уход за чугунной посудой
После использования остудите посуду, удалите остатки пищи,вымойте в теплой воде, протрите мягким полотенцем. Не используйте для мытья сильные абразивные и чистящие средства. Храните посуду в сухом месте. Не готовьте и не храните в чугунной посуде соленые и кислые продукты. Не оставляйте в посуде на хранение приготовленную пищу. При появлении следов ржавчины : удалите следы ржавчины (не металлическим предметом), промойте в теплой воде, смажьте тонким слоем подсолнечного масла и прокалите, после остывания протрите сухой ветошью и просушите. При выполнении данной операции необходимо обеспечить достаточную вентиляцию помещения. Запрещается мыть в посудомоечной машине, подвергать ударным нагрузкам, хранить посуду совместно с веществами, вызывающими коррозию металла, хранить посуду совместно с ядовитыми веществами.
Правильный казан для плова. Обзор на казан «Камская посуда»
Я родом из Узбекистана, поэтому точно знаю, что для приготовления отменного плова важны не только нужные ингредиенты и способ приготовления, но и правильная посуда, в которой будет готовиться это замечательное национальное блюдо.
Все Кухонная навеска
Чтобы получился настоящий узбекский плов, от которого все домашние и гости будут в восторге, обязательно нужно использовать для его приготовления чугунный казан с толстым дном и стенками, который равномерно прогревается и обеспечивает нужную теплопередачу всем продуктам, находящимся внутри.
Именно поэтому я по рекомендации опытных родственников приобрела настоящий чугунный казан производства Камская посуда. Перед началом использования я прокалила казан с солью, чтобы выгорело транспортировочное масло, в котором с заводов приходит вся чугунная посуда, вымыла его горячей водой и прокалила ещё раз на газу, предварительно натерев растительным маслом. Именно так всегда поступала моя мама. Эту процедуру обязательно нужно сделать, чтобы поры металла раскрылись, а на поверхности казана образовалось прочное и надёжное антипригарное покрытие, несравнимое ни с каким тефлоном. Теперь блюда в нем точно не будут пригорать!
Благодаря своим толстым стенкам и дну, этот казан отлично сохраняет и передает жар от огня и обеспечивает нужную теплоотдачу в процессе приготовления блюда.
Меня очень порадовало, что плов в этом казане получился рассыпчатым, с насыщенным ароматом мяса и специй, но при этом нисколько не пригорел. Именно такой готовила в детстве моя мама.
В комплекте с этим казаном идёт ещё и стеклянная крышка. Все знаю что стеклянная крышка, одна из лучших изобретений в мире, всегда приятно смотреть как идёт процесс готовки, а уж тем более на плов в казане)
Все Крышки для посуды
Мой муж тоже решил протестировать купленную посуду, поэтому взял казан с собой на рыбалку, чтобы попробовать приготовить в нем уху прямо на костре. Результат использования его тоже очень порадовал: такой наваристой, ароматной и вкусной ухи он давно не ел! Теперь этот казан – неизменный спутник каждого нашего похода или рыбалки.
Какие конкретно плюсы в этом казане:
- 4 литра – очень удобный объем для наше семьи из 5 человек;
- «ушки» для дужки казана, закреплены на болтах, то есть при необходимости можно снять;
- дужка казана имеет лунку для крюка, очень удобно если вы часто готовите на костре и подвешиваете казан на треноге;
- отформованное плоское дно, то есть казан можно спокойно ставить на плиту или на стол, не боясь, что он перевернется;
- стеклянная крышка в комплекте;
- проверенный производитель, казаны и сковороды Камской посуды, есть практически у всех моих родственников и знакомых, поэтому нет смысла экспериментировать.
Мы уже 2 года используем этот казан для приготовления блюд, как на домашней кухне, так и на природе, нареканий никаких нет. Блюда в нем каждый раз получаются вкусными и ароматными, ничего не пригорает.
Если вам понравилась статья, делитесь ею в социальных сетях и пишите в комментариях какие казаны предпочитаете вы. ПОРЯДОК в доме – ПОРЯДОК в жизни!
Все Казаны