Как писать технологическую инструкцию

Технологическая инструкция – нормативный документ, который содержит правила, нормы и соответствия к процессу изготовления изделий, а также их транспортировки и хранения. Это свод правил, от их соблюдения зависит качество изделий.

• Содержание технологической инструкции
• Для каких процессов разрабатывается ТИ?
• Сферы деятельности, при которых необходима ТИ
• Этапы и правила разработки технологических инструкций
• Структура
• Требования к оформлению
• Срок действия
• Отличие тех. регламента от технологической инструкции?

Содержание технологической инструкции

Технологическая инструкция (ТИ) оформляется в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ 3.1105-2011), должна содержать сведения:

• Тип изделий, на который разрабатывается ТИ;
• Область применения;
• Перечень продукции;
• Требования по безопасности материалов и комплектующих, с перечислением государственных нормативов;
• Последовательность действий, весь технологический процесс;
• Требования по маркировке и упаковке;
• Сведения по безопасной перевозке и хранению продукции;
• Обеспечение контроля качества.

Для каких процессов разрабатывается ТИ?

На любом предприятии для запуска производственной линии формируется специальный пакет технической документации. Технологические инструкции являются внутренними документами, они строго регламентируют процессы изготовления изделий. Инструкция может быть как обязательным документом, так и добровольным. Обязательна она для определенных видов производственных процессов:

• Непрерывные процессы;
• Изготовление и ремонт товаров, для составных частей которых не применяются формы конструкторской документации;
• Определенные химические и физические явления;
• Повторяющиеся процессы;
• Регулирование средств тех оборудования.

Сферы деятельности, при которых необходима ТИ

Технологические инструкции разрабатываются производителями разных видов продукции. Также они применяются на предприятиях, занятых переработкой и утилизацией товаров. Полезны для наладки производственного процесса, если планируется ввод нового изделия или группы изделий в производственную линейку. Любые, даже небольшие, корректировки в производственный процесс (например, обновлено оборудование) влекут необходимость оформления новой тех инструкции.

Этапы и правила разработки технологических инструкций

ТИ может быть как самостоятельным документом, так и приложением к государственным стандартам, тех условиях или стандартам организации. Предприятие может самостоятельно разработать и использовать ТИ по гос стандартам, также возможно обращение в сертификационный аккредитованный центр.

Разработка ТИ – сложный кропотливые процесс, при котором необходимо руководствоваться текущими правилами и нормативами.

Оформление происходит для каждого вида продукции, в четком соответствии с нормативами, ТИ не должен противоречить действующим законам и стандартам.

Процесс разработки ТИ в сертификационном центре состоит из:

• Подачи заявки;
• Оценки деятельности производителя, идентификация изделий и присвоение кода;
• Подготовка документов под требования заявителя;
• Выдача ТИ.

Структура

Структура любой ТИ всегда одинакова, включает в себя:

• Титульный лист (с названием предприятия, подписями руководителей, названием изделий, наименованием и обозначением ТИ, датой ввода);
• Введение, с указанием производственных мощностей и условий эксплуатации;
• Информацию о применяемых технологиях и описание отдельных элементов;
• Сведения контролирующей методики, какие приборы и инструменты для проверки параметров используются;
• Требования по безопасности – основные условия для допуска специалистов к работе;
• Приложения (при необходимости);
• Регистрация обновлений.

Требования к оформлению

Для наглядности документ может содержать таблицы, иллюстрации, чертежи, схемы. Правила оформления зависят от вида товаров и отраслевых стандартов. Для экспортных изделий ТИ переводится на язык той страны, где планируется эксплуатация. В каждой отрасли промышленности существуют свои типовые инструкции. Для каждого производителя разработка ТИ на основе типовой инструкции, но является индивидуальной, т.к. учитываются особенности предприятия, рецептуры и характеристики производства.

Срок действия

Технологические инструкции чаще всего бессрочные, действуют без конкретного ограничения периода действия. Но время силы документа может быть ограничено сроком лет по решению производителя – держателя документа: 2 года для первичных ТИ, 5 лет – для вторичных. Если компания осуществляет производство без действующего нормативно-технического пакета документов, она нарушает закон. Среди последствий – штраф, приостановка деятельности и даже изъятие товара.

Отличие тех. регламента от технологической инструкции?

Технический регламент и технологическая инструкция – это документы, на которые производитель опирается при организации производственного процесса. ТР и ТИ имеют много общего по цели, содержанию и принципу оформления, но они неравнозначны. Среди отличий:

• ТР устанавливает порядок производственного процесса, а ТИ описывает этот порядок;
• ТИ содержит все сведения по разработке и изготовлению товара, для каждого вида продукции создается своя инструкция, за исключением схожих по характеристикам, назначению изделий. ТР же является просто набором требований;
• В ТР указаны критически допустимые значения для соблюдения норм безопасности, ТИ описывает стадии производства с перечнем используемых нормативов, в том числе ТР.

Технологическая инструкция (ТИ) – это документ, который необходим для качественного процесса производства, сокращения издержек, успешного прохождения проверочных мероприятий и оформления документов для выпуска продукции в обращение. Но из каких разделов она состоит и как правильно оформляется – узнаете в этом материале.

Виды ТИ

ТИ делятся на несколько категорий в зависимости от:

Важно: Первичные ТИ выдаются производителям на 2 года, а вторичные – на 5 лет.

Требования по оформлению

ТИ является пояснением к техническим условиям, поэтому разработка этих документов ведется совместно. Основной упор идет на требования системы ГОСТ.

Как правильно написать технологическую инструкцию:

• В качестве наглядного пособия разрешено использовать чертежи, схемы, иллюстрации и таблицы.
• Если товары подлежат экспорту, то ТИ переводят на язык страны, в которую они отправятся.
• Нумерация разделов и подразделов идет по ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовым документам».
• Она должна состоять из титульного листа и основной части. При разработке нужно применять формы 5 и 5 а.
• Производственные процессы должны быть прописаны в порядке их выполнения.

Содержание ТИ

Титульный лист должен содержать следующую информацию:

• данные о выпускаемых изделиях;
• наименование, обозначение и дата ввода в действие самой инструкции;
• основные сведения о компании;
• подписи уполномоченных лиц.

Основная часть состоит из 8 основных разделов:

1. Область применения товара (вид продукта, действующая ссылка на технические условия, ГОСТ или станцию технического обслуживания организации),
2. Ассортимент.
3. Требования к сырью (ссылка на документ, подтверждающий качество, например, ГОСТ или ТУ).
4. Рецептуры (масса нетто и брутто, требования к выходу полуфабрикатов или готовых изделий).
5. Технология изготовления (температура, влажность, требования к оборудованию, подробное описание шагов и т. д.).
6. Упаковка (тара, этикетки).
7. Транспортировка и хранение.
8. Контроль качества и безопасности.

Картинка с сайта: ncl24.ru

Необходимые документы

Для разработки технологической инструкции вы должны предоставить:

• заявку на оформление;
• ГОСТ, ТУ или СТО;
• доверенность на оформление ТИ;
• договор о собственности или аренды помещения, где производится продукция;
• ИНН;
• инструкцию по эксплуатации;
• информацию о методах и способах изготовления;
• нормы хранения, транспортировки и т. д.;
• ОГРН;
• полное описание продукции;
• сведения об используемом сырье, материалах, оборудовании;
• устав компании.

Услуги НЦЛ

Обратиться за помощью в оформлении документов на продукцию вы можете в компанию «Независимый Центр Лицензирования»:

Шаг №1 – Знакомство.

Уже на первой консультации мы объясним, что именно вам нужно оформлять – ТУ, ТО или ТИ.

Шаг №2 – Подробное обозначение индивидуального плана разработки и оформления технологических инструкций, расчет точной стоимости и сроков оформления.

Шаг №3 – Сбор полного пакета документов.

Шаг №4 – Изготовление и согласование.

На этом этапе мы составляем заявку на оформление технологической инструкции, определяем ее тип в зависимости от вашего производства, проводим анализ данных, разрабатываем порядок стандартизации по ГОСТ.

Шаг №5 – Согласование макета с заказчиком.

При необходимости мы сможем отредактировать какие-то пункты, не нарушая нормы законодательства.

Шаг №6 – Бесплатная доставка оригинала ТИ в любой город России.

На оформление бумаг у нас обычно уходит около 2 дней. Минимальная стоимость услуги составляет 6 000 рублей.

То есть от вас требуется только предоставить нужные документы. Остальную работу мы с удовольствием возьмем на себя.

1. Содержание технологической инструкции

Дополнено 16.04.2019

Важно

Технологическая инструкция по производству разрабатывается как один из обязательных документов, используемых в дальнейшем для ремонта либо в процессе эксплуатации изделия. Она является тем документом, без которого ни один товар не может быть сертифицирован и выведен на рынок, и требования к ней жестко регламентированы на законодательном уровне — в частности, стандартами ГОСТ 34.

Содержание технологической инструкции

Требования к информации, содержащейся в ТИ, различаются в зависимости от того, для какого вида продукции она была разработана и какова специфика производства конкретного изделия. Так, например, отдельные виды технологических инструкций разрабатываются для:

• Продуктов пищевой промышленности;
• Металлургических изделий;
• Косметического и химического производства;
• Автоматизированных систем управления

и иных видов производства.

Тем не менее, в любой технологической инструкции, вне зависимости от того, для какого изделия она разрабатывается, детально описан процесс изготовления продукта, требования, на основе которых осуществляется производство, использование и починка товара, и прочие важные для изготовителя сведения.

Оформление технологической инструкции включает в себя следующие разделы:

1. Сведения об изготовляемом продукте (ТТХ, назначение, область применения);
2. Информация о материалах и деталях изделия, об используемом сырье;
3. Обязательные требования, предъявляемые к оборудованию;
4. Детальное описание процесса производства;
5. Система мониторинга и контроля над качеством и безопасностью процесса;
6. Нормативы упаковки и маркировки готовой продукции, требования, обязательные к соблюдению при ее транспортировке и хранении;
7. Сведения о соблюдаемых требованиях санитарных норм, охраны труда и окружающей среды.

Расположение и названия отдельных разделов и структура текста могут меняться сотрудниками организации, которая разрабатывает ТИ. Также к тексту инструкции могут быть приложены дополнительные материалы: таблицы, чертежи, иллюстрации, схемы и т. д.

Как составить технологическую инструкцию

В первую очередь, специалисты отдела производства, работающие в организации или сотрудники подрядной компании, которая возьмет на себя сам процесс разработки и оформления документа, ищут пример типовой технологической инструкции, который, как правило, уже разработан для каждой промышленной отрасли.

Затем, на основе изначального материала, составляется сама инструкция, адаптированная специально под производственные процессы конкретного предприятия. Следует помнить, что типовая инструкция идет в комплекте с техническими условиями и стандартами предприятия, и все эти три документа дополняют общие сведение о самом производственном объекте и изготовляемой продукции.

Разработка и оформление инструкции занимает значительное количество времени, и требует не только детальных сведений о продукте и точного знания производственных процессов, но и законодательных нюансов и стандартов ГОСТ, ведь основная цель разработки ТИ — тщательное соответствие изготовляемой продукции установленным требованиям, которые периодически меняются или могут учитывать какие-либо дополнительные условия. Если сотрудники производственного отдела предприятия не обладают всей необходимой информацией или опытом оформления подобных документов, составление технологической инструкции лучше всего доверить профессионалам.

Компания «Аттэк», специализирующаяся на разработке документации, подтверждающей стандарты соответствия, оказывает все услуги по составлению ТИ для промышленных предприятий. Наши специалисты отличаются ответственным подходом к делу, в своей работе они учитывают специфику работы производства и последние изменения в действующих нормативах, составляя технологическую инструкцию по всем стандартам и критериям как с юридической, так и с технической стороны.

Когда Роспотребнадзор проводит проверки производств пищевой продукции, то наряду с ГОСТом, сертификатами и техническими условиями запрашивают Технологическую инструкцию. ТИ входит в список обязательных документов не только для производств пищевой продукции, но и других.