Инструкция по охране труда при работе с миксером

Муниципальное казенное
учреждение дополнительного образования

Дом детского творчества

Гаринского МО

ИНСТРУКЦИЯ
№_______

по
охране труда при работе с миксером

Инструкция по
охране труда при работе с миксером необходима для обеспечения безопасности
работника при выполнении его должностных обязанностей. Инструкция содержит
информацию о правилах и требованиях охраны труда до начала, во время и по
окончании выполнения трудовых функций работника при работе с миксером, которые
необходимо соблюдать для предотвращения опасных ситуаций и травматизма на
рабочем месте.

1. Общие
требования охраны труда

1.1. К
самостоятельной работе с миксером имеют допуск лица, достигшие возраста 18 лет,
изучившие настоящую инструкцию, прошедшие соответствующую подготовку,
инструктаж по охране труда и обязательный медицинский осмотр при отсутствии
каких-либо противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. К работе с
миксером под руководством преподавателя могут быть допущены и обучющиеся, начиная с пятого класса, прошедшие инструктаж
по охране труда и медицинский осмотр при отсутствии каких-либо противопоказаний
по состоянию здоровья.

1.3. Работающие с
миксером должны соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка учреждения,
а также установленные режимы труда и отдыха.

1.4. Во время
работы с миксером возможно воздействие на человека следующих опасных и вредных
производственных факторов:

— травмы и
различные повреждения рук в случае прикосновения к вращающимся, движущимся
частям миксера;

— поражение
электрическим током при неисправном заземлении корпуса миксера и отсутствии
диэлектрического коврика.

1.5. Во время
работы с миксером должна применяться следующая спецодежда и средства
индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный, головной убор (косынка
или колпак), диэлектрический коврик.

1.6. На пищеблоке
образовательного учреждения в обязательном порядке должна быть медицинская
аптечка, полностью укомплектованная всеми необходимыми препаратами и
перевязочными средствами для оказания первой неотложной медицинской помощи
пострадавшим в случае получения травмы.

1.7. Работающие с
миксером обязаны строго соблюдать правила противопожарной безопасности, знать и
уметь быстро находить места расположения первичных средств пожаротушения.
Пищеблок учреждения должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным
или порошковым.

1.8. При
несчастном случае пострадавший или очевидец обязан срочно оповестить об этом
педагога и администрацию образовательного учреждения. В случае любой
неисправности миксера следует немедленно остановить выполнение
работы и доложить об этом администрации образовательного учреждения.

1.9. В процессе
работы с миксером необходимо соблюдать правила ношения спецодежды, пользования
средствами индивидуальной и коллективной защиты, а также соблюдать правила
личной гигиены и содержать в надлежащей чистоте свое рабочее место.

1.10. Сотрудники,
допустившие невыполнение или нарушение данной инструкции, привлекаются
к дисциплинарной ответственности в соответствии с Правилами
внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения и, при
необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний, норм и правил охраны
труда.

2. Требования
охраны труда перед началом работы

2.1. Необходимо
надеть спецодежду, волосы убрать под головной убор, убедиться в наличии на полу
возле поверхности, на которой установлен миксер, диэлектрических ковриков.

2.2. Следует
проверить наличие ровной устойчивой поверхности, на которой установлен миксер
(необходимо, чтобы корпус миксера находился на расстоянии не менее 30 см от
стен), а также надежность подсоединения защитного заземления к его корпусу.

3. Требования
охраны труда во время работы

3.1. Необходимо
встать на диэлектрический коврик и включить миксер, убедиться в нормальной
работе его вращательных элементов.

3.2. При помощи
ручки следует опустить держатель дежи в самое низкое положение, установить
дежу.

3.3. Необходимо
отключить электропитание, затем установить насадку на ось миксера.

3.4. Следует
установить на миксере нужную скорость перемешивания, затем включить
электропитание.

3.5. Во время
вращения насадки необходимо медленно поднять наполненную ёмкость миксера в
рабочее положение.

3.6. Нормы
загрузки чаши (дежи) миксера:

— на 1/3 при
взбивании картофельного пюре, мусса, теста для блинов и оладий;

— на ½ при
взбивании сливок, белково-сахарных смесей и кремов, при перемешивании салатов и
винегретов;

— на 1/3 при
перемешивании фарша.

3.7. Во время
работы миксера категорически запрещено прикасаться руками к вращающимся
миксерным насадкам.

4. Требования
охраны труда в аварийных ситуациях

4.1. При
возникновении какой-либо неисправности в работе миксера, а также при нарушении
защитного заземления его корпуса работу следует немедленно прекратить и
отключить миксер от электросети. Работу разрешается возобновить только после
устранения всех неисправностей.

4.2. В случае
возникновения короткого замыкания и возгорания электрооборудования миксера
следует немедленно отключить его от электрической сети и приступить к
ликвидации очага возгорания с помощью углекислотного или порошкового
огнетушителя.

4.3. При получении
травмы необходимо экстренно оказать первую неотложную медицинскую помощь
пострадавшему, при необходимости транспортировать его в ближайшее лечебное
учреждение и проинформировать о случившемся администрацию учреждения.

4.4. В случае
поражения электрическим током следует незамедлительно отключить миксер от
электрической сети и оперативно оказать пострадавшему первую неотложную
медицинскую помощь. При отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса необходимо
сделать ему искусственное дыхание и провести непрямой массаж сердца,
организовать его транспортировку в ближайшее учреждение здравоохранения.

5. Требования
охраны труда по окончании работы

5.1. Необходимо
выключить миксер и после его полной остановки тщательно промыть чашу (дежу) и
смешивающие приспособления.

5.2. Следует
провести влажную уборку пищеблока учреждения. Затем необходимо снять с себя
спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом.

Инструкцию разработал

специалист по охране
труда                               _______________ С.С. Табакова

           С инструкцией ознакомлен

           «_____» ____________ 2025
г                           __________ (_____________)

Муниципальное казенное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Итатская специальная (коррекционная) общеобразовательная

школа-интернатVIII вида»

МКС(К)ОУ Итатская специальная школа-интернатVIII вида

ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при работе с миксером

1. Общие требования безопасности.

1.1. К работе с миксером допускаются учащиеся с 5-го класса под руководством учителя (преподавателя, мастера), прошедшие инструктаж по охране труда и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Обучающие должны соблюдать правила поведения, расписание учебных занятий, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При работе с миксером и несоблюдение мер предосторожности может привести:

— к поражению электрическим током при поврежденном шнуре питания;

— к травмам при прикосновении к работающим частям.

1.4. При работе с миксером должны использоваться спецодежда и средства индивидуальной

защиты: халат или передник хлопчатобумажный, косынка.

1.5. Обучающиеся обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.

1.6. О несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая должен

немедленно сообщить учителю (преподавателю, мастеру), который сообщает

администрации учреждения.

1.7. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования

средствами индивидуальной защиты, соблюдать правила личной гигиены,

содержать в чистоте рабочее место.

1.8. С обучающимися, допустившими невыполнение или нарушение инструкции по

охране труда, проводиться внеплановый инструктаж.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку.

2.2. Проверить электрошнур на отсутствие нарушений изоляции и исправность вилки.

2.3. Убедиться, что рабочее напряжение, указанное на заводской табличке прибора,

соответствует напряжению в сети.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Включать миксер в сеть только сухими руками.

3.2. Перед работой проверить правильность установки насадок.

3.2.Запрещается прикасаться к движущим деталям прибора.

3.3. При работе миксера следить, чтобы пространство над вращающимися насадками

прибора было свободным.

3.4. При любых операциях с прибором (сборка и разборка), по окончании использования,

перед чисткой необходимо отключать прибор.

3.5. Запрещается использовать прибор для приготовления плотного теста

3.6. Во избежание пожара не оставлять включенный в сеть миксер.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При возникновении неисправности в работе миксера, появления искрения, постороннего шума и т.д. немедленно отключить миксер от электросети и сообщить об этом учителю (преподавателю, мастеру).

4.2. При возникновении пожара немедленно отключить миксер от электросети и приступить

к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.

4.4. При поражении электрическим током немедленно отключить миксер от сети, оказать пострадавшему первую помощь.

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1. Отключить миксер от сети, при отключении не дергать за электрический шнур, а только

за вилку.

5.2. Привести в порядок рабочее место.

5.3. Снять спецодежду и вымыть руки с мылом.

Заведующий производством ___________________________________________

Согласовано

Заместитель руководителя учреждения по учебной работе __________________________________________________________________________________

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/170007-instrukcija-po-ohrane-truda-pri-rabote-s-miks

Данная инструкция по охране труда разработана по виду работ: при работе с миксером, доступна для бесплатного просмотра и скачивания.

Инструкция по охране труда при работе с миксером необходима для обеспечения безопасности работника при выполнении его должностных обязанностей. Инструкция содержит информацию о правилах и требованиях охраны труда до начала, во время и по окончании выполнения трудовых функций работника при работе с миксером, которые необходимо соблюдать для предотвращения опасных ситуаций и травматизма на рабочем месте.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА

1.1. К самостоятельной работе с миксером имеют допуск лица, достигшие возраста 18 лет, изучившие настоящую инструкцию, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда и обязательный медицинский осмотр при отсутствии каких-либо противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. К работе с миксером под руководством преподавателя могут быть допущены и учащиеся, начиная с пятого класса, прошедшие инструктаж по охране труда и медицинский осмотр при отсутствии каких-либо противопоказаний по состоянию здоровья.

1.3. Работающие с миксером должны соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка учреждения, а также установленные режимы труда и отдыха.

1.4. Во время работы с миксером возможно воздействие на человека следующих опасных и вредных производственных факторов:

— травмы и различные повреждения рук в случае прикосновения к вращающимся, движущимся частям миксера;

— поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса миксера и отсутствии диэлектрического коврика.

1.5. Во время работы с миксером должна применяться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный, головной убор (косынка или колпак), диэлектрический коврик.

1.6. На пищеблоке образовательного учреждения в обязательном порядке должна быть медицинская аптечка, полностью укомплектованная всеми необходимыми препаратами и перевязочными средствами для оказания первой неотложной медицинской помощи пострадавшим в случае получения травмы.

1.7. Работающие с миксером обязаны строго соблюдать правила противопожарной безопасности, знать и уметь быстро находить места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок учреждения должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым.

1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец обязан срочно оповестить об этом педагога и администрацию образовательного учреждения. В случае любой неисправности миксера следует немедленно остановить выполнение работы и доложить об этом администрации образовательного учреждения.

1.9. В процессе работы с миксером необходимо соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, а также соблюдать правила личной гигиены и содержать в надлежащей чистоте свое рабочее место.

1.10. Сотрудники, допустившие невыполнение или нарушение данной инструкции, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний, норм и правил охраны труда.

2. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Необходимо надеть спецодежду, волосы убрать под головной убор, убедиться в наличии на полу возле поверхности, на которой установлен миксер, диэлектрических ковриков.

2.2. Следует проверить наличие ровной устойчивой поверхности, на которой установлен миксер (необходимо, чтобы корпус миксера находился на расстоянии не менее 30 см от стен), а также надежность подсоединения защитного заземления к его корпусу.

3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Необходимо встать на диэлектрический коврик и включить миксер, убедиться в нормальной работе его вращательных элементов.

3.2. При помощи ручки следует опустить держатель дежи в самое низкое положение, установить дежу.

3.3. Необходимо отключить электропитание, затем установить насадку на ось миксера.

3.4. Следует установить на миксере нужную скорость перемешивания, затем включить электропитание.

3.5. Во время вращения насадки необходимо медленно поднять наполненную ёмкость миксера в рабочее положение.

3.6. Нормы загрузки дежи миксера:

— на 1/3 при взбивании картофельного пюре, мусса, теста для блинов и оладий;

— на ½ при взбивании сливок, белково-сахарных смесей и кремов, при перемешивании салатов и винегретов;

— на 1/3 при перемешивании фарша.

3.7. Во время работы миксера категорически запрещено прикасаться руками к вращающимся миксерным насадкам.

4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

4.1. При возникновении какой-либо неисправности в работе миксера, а также при нарушении защитного заземления его корпуса работу следует немедленно прекратить и отключить миксер от электросети. Работу разрешается возобновить только после устранения всех неисправностей.

4.2. В случае возникновения короткого замыкания и возгорания электрооборудования миксера следует немедленно отключить его от электрической сети и приступить к ликвидации очага возгорания с помощью углекислотного или порошкового огнетушителя.

4.3. При получении травмы необходимо экстренно оказать первую неотложную медицинскую помощь пострадавшему, при необходимости транспортировать его в ближайшее лечебное учреждение и проинформировать о случившемся администрацию учреждения.

4.4. В случае поражения электрическим током следует незамедлительно отключить миксер от электрической сети и оперативно оказать пострадавшему первую неотложную медицинскую помощь. При отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса необходимо сделать ему искусственное дыхание и провести непрямой массаж сердца, организовать его транспортировку в ближайшее учреждение здравоохранения.

5. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

5.1. Необходимо выключить миксер и после его полной остановки тщательно промыть дежу и смешивающие приспособления.

5.2. Следует провести влажную уборку пищеблока учреждения. Затем необходимо снять с себя спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом.

Инструкция по охране труда при работе миксером погружным
1. Область применения
1.1. Настоящая инструкция устанавливает требования по обеспечению безопасных условий труда для работников ООО «Альфа» при работе миксером погружным.
1.2. Настоящая инструкция по охране труда при выполнении работ миксером погружным разработана на основе установленных обязательных требований по охране труда в Российской Федерации, а также:
1) изучения работ миксером погружным;
2) результатов специальной оценки условий труда;
3) анализа требований профессионального стандарта;
4) определения профессиональных рисков и опасностей, характерных для работ миксером погружным;
5) анализа результатов расследования имевшихся несчастных случаев при выполнении работ миксером погружным;
6) определения безопасных методов и приемов выполнения работ миксером погружным.
1.3. Выполнение требований настоящей инструкции обязательны для всех работников ООО «Альфа» при выполнении ими трудовых обязанностей миксером погружным независимо от их специальности, квалификации и стажа работы.
2. Нормативные ссылки
2.1. Инструкция разработана на основании следующих документов и источников:
2.1.1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ;
2.1.2 Правила по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах и размещении грузов Приказ Минтруда от 28.10.2020 № 753н;
2.1.3. Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей, утверждённых приказом Минэнерго от 12.08.2022 № 811;
2.1.4. Постановления Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации»;
2.1.5. Правила по охране труда при эксплуатации электроустановок, Приказ Минтруда от 15.12.2020 № 903н;
2.1.6. Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции, Приказ Минтруда от 07.12.2020 № 866н;
2.1.7. Приказ Минтруда от 29.10.2021 № 772н «Об утверждении основных требований к порядку разработки и содержанию правил и инструкций по охране труда, разрабатываемых работодателем».
2.1.8. Приказ Минтруда России от 29.10.2021 № 766н Об утверждении Правил обеспечения работников средствами индивидуальной защиты и смывающими средствами.
3. Общие требования охраны труда
3.1.1. Работнику необходимо выполнять свои обязанности в соответствии с требованиями настоящей инструкции.
3.1.2. К производству работ миксером погружным допускаются лица старше 18 лет, прошедшие:
медицинский осмотр;
вводный и первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте;
обучение по охране труда, в том числе, обучение и проверку знаний безопасным методам и приемам выполнения работ;
обучение правилам электробезопасности, проверку знаний правил электробезопасности в объеме соответствующей группы по электробезопасности;
обучение по оказанию первой помощи пострадавшему при несчастных случаях на производстве, микроповреждениях (микротравмах), произошедших при выполнении работ;
обучение и проверку знаний по использованию (применению) средств индивидуальной защиты;
стажировку на рабочем месте (продолжительностью не менее 2 смен);
обучение мерам пожарной безопасности;
допущенные в установленном порядке к самостоятельной работе.
3.1.3. Работник при выполнении работ должен иметь соответствующую группу по электробезопасности.
3.1.4. Повторный инструктаж проводится по программе первичного инструктажа один раз в шесть месяцев непосредственным руководителем работ.
3.1.5. Работник, не прошедший своевременно инструктажи, обучение и проверку знаний требований охраны труда, к самостоятельной работе не допускается.
3.1.6. Работнику запрещается пользоваться инструментом, приспособлениями и оборудованием, безопасному обращению с которым он не обучен.
3.1.7. Для предупреждения возможности возникновения пожара работник должен соблюдать требования пожарной безопасности сам и не допускать нарушения этих требований другими работниками; курить разрешается только в специально отведенных для этого местах.
3.1.8. Работник, допустивший нарушение или невыполнение требований инструкции по охране труда, рассматривается как нарушитель производственной дисциплины и может быть привлечен к дисциплинарной ответственности, а в зависимости от последствий – и к уголовной; если нарушение связано с причинением материального ущерба, то виновный может привлекаться к материальной ответственности в установленном порядке.
3.2. Соблюдение Правил внутреннего распорядка.
3.2.1. Работник обязан соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего трудового распорядка и графики работы, которыми предусматриваются: время начала и окончания работы (смены), перерывы для отдыха и питания, порядок предоставления дней отдыха, чередование смен и другие вопросы использования рабочего времени.
3.3. Требования по выполнению режимов труда и отдыха при выполнении работ миксером погружным.
3.3.1. При выполнении работ миксером погружным работник обязан соблюдать режимы труда и отдыха.
3.3.2. Продолжительность ежедневной работы, перерывов для отдыха и приема пищи определяется Правилами внутреннего трудового распорядка ООО «Альфа», утвержденными приказом директора ООО «Альфа» от 01.01.2021г. № 003.
3.3.3. Время начала и окончания смены, время и место для отдыха и питания, устанавливаются по графикам сменности распоряжениями руководителей подразделений.
3.3.4 Каждый работник должен выходить на работу своевременно, отдохнувшим, подготовленным к работе.
3.4. Перечень опасных и вредных производственных факторов, которые могут воздействовать на работника в процессе работы, а также перечень профессиональных рисков и опасностей.
3.4.1. В процессе выполнения работ на оператора могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы:
движущиеся машины и механизмы, подвижные части производственного
оборудования, передвигающиеся изделия, заготовки, материалы;
повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны;
повышенная или пониженная температура поверхностей оборудования, материалов;
повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;
повышенный уровень шума на рабочем месте;
повышенный уровень вибрации;
повышенная или пониженная влажность воздуха;
отсутствие или недостаток естественного освещения;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях заготовок, инструмента и оборудования;
физические и нервно-психические перегрузки;
повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
повышенный уровень статического электричества.
3.4.2. В качестве опасностей, в соответствии с перечнем профессиональных рисков и опасностей участка, представляющих угрозу жизни и здоровью работников, при выполнении работ миксером погружным могут возникнуть следующие риски:
опасность падения из-за потери равновесия, в том числе при спотыкании или подскальзывании, при передвижении по скользким поверхностям или мокрым полам;
опасность падения из-за внезапного появления на пути следования большого перепада высот;
опасность удара;
опасность поражения электрическим током;
опасность быть уколотым или проткнутым в результате воздействия движущихся колющих частей;
опасность натыкания на неподвижную колющую поверхность (острие).
3.5. Перечень специальной одежды, специальной обуви и средств индивидуальной защиты, выдаваемых работникам в соответствии с установленными правилами и нормами.
3.5.1. При выполнении работ работник обеспечивается спецодеждой, спецобувью и СИЗ в соответствии с «Нормами бесплатной выдачи СИЗ и смывающих средств работникам ООО «Альфа», утвержденными
3.5.2. Выдаваемые специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты должны соответствовать характеру и условиям работы, обеспечивать безопасность труда, иметь подтверждение соответствия в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
3.5.3. Средства индивидуальной защиты, на которые не имеется технической документации, к применению не допускаются.
3.5.4. Личную одежду и спецодежду необходимо хранить отдельно в шкафчиках и гардеробной. Уносить спецодежду за пределы предприятия запрещается.
3.6. Порядок уведомления администрации о случаях травмирования работника и неисправности оборудования, приспособлений и инструмента.
3.6.1. При возникновении несчастного случая, микротравмы пострадавший должен постараться привлечь внимание кого-либо из работников к произошедшему событию, при возможности, сообщить о произошедшем непосредственному руководителю (для сообщения используют телефон 71-16), любым доступным для этого способом и обратиться в здравпункт (при наличии).
3.6.2. Работник должен немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой известной ему ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о нарушении работниками и другими лицами, участвующими в производственной деятельности работодателя, требований охраны труда, о каждом известном ему несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков профессионального заболевания, острого отравления.
3.6.3. При обнаружении в зоне работы несоответствий требованиям охраны труда (неисправность оборудования, приспособлений и инструмента, неогороженный проём, траншея, открытый колодец, отсутствие или неисправность ограждения опасной зоны, оголенные провода и т.д.) немедленно сообщить об этом непосредственному руководителю работ.
3.7. Правила личной гигиены, которые должен знать и соблюдать работник при выполнении работы.
3.7.1. Для сохранения здоровья работник должен соблюдать личную гигиену. Необходимо проходить в установленные сроки медицинские осмотры и обследования.
3.7.2. При работе с веществами, вызывающими раздражения кожи рук, следует пользоваться защитными перчатками, защитными кремами, очищающими пастами, а также смывающими и дезинфицирующими средствами.
3.7.3. Перед приемом пищи обязательно мыть руки теплой водой с мылом.
3.7.4. Для питья употреблять воду из диспенсеров, чайников.
3.7.5. Курить и принимать пищу разрешается только в специально отведенных для этой цели местах.
4. Требования охраны труда перед началом работы
4.1. Порядок подготовки рабочего места.
4.1.1. Перед началом работы необходимо:
подготовить рабочее место;
отрегулировать освещение в месте производства работ;
проверить правильность подключения миксера к электросети;
проверить исправность проводов питания и отсутствие оголенных участков проводов;
определить свое психофизиологическое состояние, при недомогании следует известить об этом своего руководителя и обратиться за медицинской помощью в здравпункт;
оценить свою теоретическую и практическую подготовку применительно к намечаемой работе;
определить источники опасности, которые могут воздействовать при выполнении порученного задания, и риски;
оценить свои знания инструкций по предстоящей работе и практические навыки применения безопасных способов и приемов выполнения задания. В случае незнания способов безопасного выполнения работы, а также в случае отсутствия необходимых для безопасного выполнения работ средств индивидуальной защиты, приспособлений или инструмента, обратиться к своему непосредственному руководителю;
определить возможные способы защиты себя и окружающих от имеющихся опасностей;
проверить исправность и безопасность механизмов, инструмента, приспособлений, которыми предстоит работать.
4.2. Порядок проверки исходных материалов (заготовки, полуфабрикаты).
4.2.1. Перед началом работы работник обязан проверить исправность и комплектность исходных материалов (заготовок, полуфабрикатов).
4.3. Порядок осмотра средств индивидуальной защиты до использования.
4.3.1. Перед началом работы работник обязан надеть положенные спецодежду, спецобувь и средства индивидуальной защиты, предварительно проведя их осмотр, оценку исправности, комплектности и пригодности СИЗ.
4.3.2. При выявлении несоответствий проинформировать непосредственного руководителя о потере целостности выданных СИЗ, загрязнении, их порче, выходе из строя (неисправности), утрате или пропаже.
4.4. Порядок проверки исправности оборудования, приспособлений и инструмента, ограждений, сигнализации, блокировочных и других устройств, защитного заземления, вентиляции, местного освещения, наличия предупреждающих и предписывающих плакатов (знаков).
4.4.1. Проверить наличие и исправность средств индивидуальной защиты, надеть их и полагающуюся по нормам спецодежду и спецобувь, привести все в порядок.
4.4.2. Получить задание от руководителя на выполнение работ и инструктаж об условиях ее выполнения.
4.4.3. Проверить работу местной вытяжной вентиляции. Вентиляцию следует включать не менее чем за 5 минут до начала работы (при необходимости).
4.4.4. Проверить внешним осмотром:
отсутствие свисающих оголенных проводов;
достаточность освещения рабочего места;
надежность закрытия всех токоведущих и пусковых устройств оборудования;
наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между металлическими нетоковедущими частями оборудования и заземляющим проводом);
отсутствие посторонних предметов внутри и вокруг оборудования;
состояние полов (отсутствие выбоин, неровностей, масляных пятен, луж и др.).
4.4.5. Оператору не следует приступать к работе при наличии следующих нарушений требований охраны труда:
при наличии неисправности, указанной в инструкции по эксплуатации завода – изготовителя оборудования, при которой не допускается его применение;
при несвоевременном проведении очередных испытаний (технического освидетельствования) оборудования;
при отсутствии или неисправности инструментов, приспособлений, оснастки;
при отсутствии или неисправности средств индивидуальной защиты;
при отсутствии или неисправности вентиляции (в случае необходимости ее применения);
при отсутствии противопожарных средств, аптечки;
при недостаточной освещенности рабочего места и подходов к нему;
без прохождения целевого инструктажа на производство разовых работ, не связанных с его должностными обязанностями, а также работ, связанных с повышенной опасностью;
без прохождения периодического медицинского осмотра.
5. Требования охраны труда во время работы
5.1. Способы и приемы безопасного выполнения работ, использования оборудования, транспортных средств, грузоподъемных механизмов, приспособлений и инструментов.
5.1.1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж по охране труда и к которой допущен работником, ответственным за безопасное выполнение работ.
5.1.2. Не допускать к своей работе необученных и посторонних лиц.
5.1.3. Применять необходимые для безопасной работы исправное оборудование, инструмент, приспособления, использовать их только для тех работ, для которых они предназначены.
5.1.3. Согласно гигиеническим нормам, при работе с оборудованием волосы необходимо убрать назад (рекомендуется использовать защитный головной убор), а также снимать любые потенциально опасные предметы одежды и украшения (свободная одежда, шарфы, шейные платки, галстуки, ожерелья, браслеты, кольца и т.д.).
5.1.4. Загрузку продуктов следует производить только при полной остановке инструментов смешивания миксера и выключенном двигателе.
5.1.5. Никогда не прикасайтесь к подвижным частям насадок аппарата во время работы!
5.1.6. Не допускается перегружать аппарат.
5.1.7. Подключение и снятие насадок должно производиться только при отключенном оборудовании от сети питания.
5.1.8. Не допускается оставлять включенное оборудование без присмотра.
5.1.9. Не храните огнеопасные предметы в непосредственной близости от аппарата.
5.1.10. При хранении аппарата температура окружающей среды должна быть ниже 45°С, влажность не должна превышать 85%.
5.1.11. Если аппарат не используется или используется при неблагоприятных погодных условиях — отключайте аппарат от источника питания, чтобы предотвратить аварийные ситуации.
5.1.12. Строго запрещено мыть аппарат открытым источником воды, а также помещать в воду блок мотора-редуктора. Несоблюдение данного правила может привести к повреждению оборудования и человеческим травмам, возможно с летальным исходом. Не допускайте попадания воды на розетку и выключатель.
5.1.13. Перед мойкой, ремонтом или перемещением аппарата сначала вытащите вилку из розетки.
5.1.14. Не трогайте силовой кабель мокрыми руками, в ином случае возможно поражение электрическим током.
5.1.15. При отключении электропитания не тяните за кабель, всегда беритесь за вилку.
5.1.16. Проведение технического обслуживания или ремонтных работ допускается только после отключения аппарата от источника питания.
5.1.17. Не прикасайтесь к выключателю или вилке мокрыми руками.
5.1.18. Не передвигайте аппарат во время его работы.
5.1.19. Эксплуатация запрещена:
при некорректной работе аппарата;
при повреждении или падении;
при повреждении питающего кабеля или вилки.
5.2. Требования безопасного обращения с исходными материалами (сырье, заготовки, полуфабрикаты);
5.2.1. Работник должен применять исправные оборудование и инструмент, сырье и заготовки, использовать их только для тех работ, для которых они предназначены. При производстве работ по выполнению технологических (рабочих) операций быть внимательным, проявлять осторожность.
5.3. Указания по безопасному содержанию рабочего места.
5.3.1. Работник должен поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
5.3.2. Отходы следует удалять после полной остановки электрифицированного инструмента с помощью уборочных средств, исключающих травмирование работников.
5.3.3. Содержать в порядке и чистоте рабочее место, не допускать загромождения деталями, материалами, инструментом, приспособлениями, прочими предметами.
5.4. Действия, направленные на предотвращение аварийных ситуаций.
5.4.1. При ухудшении состояния здоровья, в том числе при проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления), работник обязан немедленно известить своего непосредственного или вышестоящего руководителя, обратиться в ближайший здравпункт.
5.4.2. Если в процессе работы работнику станет непонятно, как выполнить порученную работу, или в случае отсутствия необходимых приспособлений для выполнения порученной работы, он обязан обратиться к своему непосредственному руководителю. По окончанию выполнения задания работник обязан доложить об этом своему непосредственному руководителю.
5.5. Требования, предъявляемые к правильному использованию (применению) средств индивидуальной защиты работников.
5.5.1. Работник обязан:
эксплуатировать (использовать) по назначению выданные ему СИЗ;
соблюдать правила эксплуатации (использования) СИЗ;
проводить перед началом работы осмотр, оценку исправности, комплектности и пригодности СИЗ, информировать работодателя о потере целостности выданных СИЗ, загрязнении, их порче, выходе из строя (неисправности), утрате или пропаже;
информировать работодателя об изменившихся антропометрических данных;
вернуть работодателю утратившие до окончания нормативного срока эксплуатации или срока годности целостность или испорченные СИЗ; вернуть работодателю СИЗ по истечении нормативного срока эксплуатации или срока годности, а также в случае увольнения работника.
6. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
6.1. Перечень основных возможных аварий и аварийных ситуаций и причины, их вызывающие.
6.1.1. При выполнении работ миксером погружным возможно возникновение следующих аварийных ситуаций:
повреждения и дефекты в конструкции зданий, по причине физического износа, истечения срока эксплуатации;
технические проблемы с оборудованием, по причине высокого износа оборудования;
возникновение очагов пожара, по причине нарушения требований пожарной безопасности.
6.1.2. Следует прекратить работу при возникновении хотя бы одной из следующих неисправностей:
повреждения штепсельного соединения, кабеля (шнура) или его защитной трубки;
нечеткой работы выключателя;
вытекания смазки из редуктора или вентиляционных каналов;
появления дыма или запаха, характерного для горящей изоляции;
появления повышенного шума, стука, вибрации;
поломки или появления трещин в корпусной детали, рукоятке, защитном ограждении.
6.2. Процесс извещения руководителя работ о ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, и о каждом произошедшем несчастном случаи.
6.2.1. В случае обнаружения какой-либо неисправности, нарушающей нормальный режим работы, ее необходимо остановить. Обо всех замеченных недостатках непосредственного руководителя поставить в известность по номеру телефона (7-26).
6.2.2. При несчастном случае необходимо освободить пострадавшего от травмирующего фактора, соблюдая собственную безопасность, оказать ему первую помощь, при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103, сообщить о происшествии руководству и по возможности сохранить без изменений обстановку на рабочем месте, если это не приведет к аварии и/или травмированию других людей.
6.3. Действия работников при возникновении аварий и аварийных ситуаций.
6.3.1. При обнаружении неисправностей оборудования, инструмента, приспособления, а также при возникновении иных условий, угрожающих жизни и здоровью работников, оператору следует прекратить работу и сообщить о них непосредственному руководителю работ и работнику, ответственному за осуществление производственного контроля.
6.3.2. При выполнении работ оператор должен немедленно остановить оборудование с появлением неисправностей, указанных в руководстве по эксплуатации завода-изготовителя.
6.3.3. При появлении очага возгорания необходимо:
отключить электрооборудование;
прекратить работу;
организовать эвакуацию людей;
немедленно приступить к тушению пожара.
6.3.4. При невозможности выполнить тушение собственными силами оператору следует в установленном порядке вызвать пожарную охрану и сообщить об этом непосредственному руководителю.
6.3.5. В случае получения травмы или ухудшения самочувствия оператор должен прекратить работу, поставить в известность руководство и вызвать скорую помощь.
6.3.6. Если произошел несчастный случай, очевидцем которого стал оператор, ему следует:
прекратить работу;
немедленно сообщить о случившемся непосредственному руководителю;
немедленно вывести или вынести пострадавшего из опасной зоны;
оказать пострадавшему первую помощь;
вызвать скорую помощь;
помочь организовать доставку пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение.
6.3.7. При поражении электрическим током необходимо:
прекратить воздействие электрического тока на пострадавшего. Достичь этого можно отключением источника тока, обрывом питающих проводов, выключателя либо отведением источника воздействия от пострадавшего. Сделать это нужно сухой веревкой, палкой и др. Нельзя касаться пострадавшего, находящегося под действием тока, руками;
вызвать скорую помощь;
оказать первую помощь;
сообщить непосредственному руководителю.
6.3.8. При расследовании обстоятельств и причин несчастного случая работнику следует сообщить комиссии известные ему сведения о происшедшем несчастном случае.
6.4. Действия по оказанию первой помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и других повреждениях здоровья.
6.4.1. При несчастном случае, микротравме необходимо оказать пострадавшему первую помощь, при необходимости вызвать скорую медицинскую помощь, сообщить своему непосредственному руководителю и сохранить без изменений обстановку на рабочем месте до расследования, если она не создаст угрозу для работающих и не приведет к аварии.
6.4.2. Оказывая помощь пострадавшему при переломах костей, ушибах, растяжениях, надо обеспечить неподвижность поврежденной части тела с помощью наложения тугой повязки (шины), приложить холод. При открытых переломах необходимо сначала наложить повязку и только затем — шину.
6.4.3. При наличии ран необходимо наложить повязку, при артериальном кровотечении — наложить жгут.
6.4.4. Пострадавшему при травмировании, отравлении и внезапном заболевании должна быть оказана первая помощь и, при необходимости, организована его доставка в учреждение здравоохранения.
6.4.5. В случае обнаружения какой-либо неисправности, нарушающей нормальный режим работы, ее необходимо остановить. Обо всех замеченных недостатках поставить в известность непосредственного руководителя.
7. Требования охраны труда по окончании работы
7.1. Порядок приема и передачи смены.
7.1.1. Передача смены должна сопровождаться проверкой исправности оборудования, наличия и состояния оградительной техники, защитных блокировок, сигнализации, контрольно-измерительных приборов, защитных заземлений, средств пожаротушения, исправности освещения, вентиляционных установок.
7.2. Порядок отключения, остановки, разборки, очистки и смазки оборудования, приспособлений, машин, механизмов и аппаратуры.
7.2.1. Отключить оборудование, вентиляцию, сдать готовую продукцию.
7.2.2. Осмотреть и привести в порядок рабочее место.
7.2.3. Инструмент, приспособления и др. убрать в предназначенные для их хранения места.
7.3. Порядок осмотра средств индивидуальной защиты после использования.
7.3.1. Снять средства индивидуальной защиты, спецодежду, спецобувь, осмотреть и удостоверится в их исправности, после чего убрать в индивидуальный шкаф или иное, предназначенное для них место. Не допускается хранение спецодежды на рабочем месте.
7.4. Порядок уборки отходов, полученных в ходе производственной деятельности.
7.4.1. После окончания работ убрать рабочее место, привести в порядок инструмент и оборудование, собрать и вынести в установленное место мусор.
7.5. Требования соблюдения личной гигиены.
7.5.1. Работники должны:
принять душ.
надеть личную одежду.
7.6. Порядок извещения руководителя работ о недостатках, влияющих на безопасность труда, обнаруженных во время работы.
7.6.1. Об окончании работы и всех недостатках, обнаруженных во время работы, известить своего непосредственного руководителя.