Инструкция по охране труда для операторов машинного доения

Инструкция по охране труда
для оператора машинного доения
1. Область применения
1.1. Настоящая инструкция устанавливает требования по обеспечению безопасных условий труда для оператора машинного доения ООО «Альфа».
1.2. Настоящая инструкция по охране труда для оператора машинного доения разработана на основе установленных обязательных требований по охране труда в Российской Федерации, а также:
1) изучения работ оператора машинного доения;
2) результатов специальной оценки условий труда;
3) анализа требований профессионального стандарта;
4) определения профессиональных рисков и опасностей, характерных для работ оператора машинного доения;
5) анализа результатов расследования имевшихся несчастных случаев с операторами машинного доения;
6) определения безопасных методов и приемов выполнения работ операторами машинного доения.
1.3. Выполнение требований настоящей инструкции обязательны для всех операторов машинного доения ООО «Альфа» независимо от их специальности, квалификации и стажа работы.
2. Нормативные ссылки
2.1. Инструкция разработана на основании следующих документов и источников:
2.1.1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ;
2.1.2 Правила по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах и размещении грузов, утвержденные приказом Минтруда от 28.10.2020 № 753н;
2.1.3 Правила по охране труда при работе с инструментом и приспособлениями, утвержденные приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 27.11.2020, №835н;
2.1.4. Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции, утвержденные приказом Минтруда от 07.12.2020 № 866н;
2.1.5. Правила по охране труда при эксплуатации электроустановок, утвержденные приказом Минтруда от 15.12.2020 № 903н;
2.1.6. Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 29.10.2021 № 772н «Об утверждении основных требований к порядку разработки и содержанию правил и инструкций по охране труда, разрабатываемых работодателем»;
2.1.7. Приказ Минтруда России от 29.10.2021 № 766н Об утверждении Правил обеспечения работников средствами индивидуальной защиты и смывающими средствами.
3. Общие требования охраны труда
3.1. Настоящая Инструкция предусматривает основные требования по охране труда для оператора машинного доения.
3.2. Оператору машинного доения необходимо выполнять свои обязанности в соответствии с требованиями настоящей Инструкции.
3.3. К работе оператором машинного доения допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие:
медицинский осмотр;
 вводный и первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте;
обучение по охране труда, в том числе, обучение и проверку знаний безопасным методам и приемам выполнения работ;
обучение правилам электробезопасности, проверку знаний правил электробезопасности в объеме соответствующей группы по электробезопасности;
обучение по оказанию первой помощи пострадавшему при несчастных случаях на производстве, микроповреждениях (микротравмах), произошедших при выполнении работ;
обучение и проверку знаний по использованию (применению) средств индивидуальной защиты;
стажировку на рабочем месте (продолжительностью не менее 2 смен);
обучение мерам пожарной безопасности;
допущенные в установленном порядке к самостоятельной работе.
3.4. Работник при выполнении работ должен иметь I группу по электробезопасности.
3.5. Повторный инструктаж проводится по программе первичного инструктажа один раз в шесть месяцев непосредственным руководителем работ.
3.6. Внеплановый инструктаж проводится непосредственным руководителем работ при:
а) изменениях в эксплуатации оборудования, технологических процессах, использовании сырья и материалов, влияющими на безопасность труда;
б) изменении должностных (функциональных) обязанностей работников, непосредственно связанных с осуществлением производственной деятельности, влияющими на безопасность труда;
в) изменении нормативных правовых актов, содержащих государственные нормативные требования охраны труда, затрагивающими непосредственно трудовые функции работника, а также изменениями локальных нормативных актов организации, затрагивающими требования охраны труда в организации;
г) выявлении дополнительных к имеющимся на рабочем месте производственных факторов и источников опасности в рамках проведения специальной оценки условий труда и оценки профессиональных рисков соответственно, представляющих угрозу жизни и здоровью работников;
д) требовании должностных лиц федеральной инспекции труда при установлении нарушений требований охраны труда;
е) произошедших авариях и несчастных случаях на производстве;
ж) перерыве в работе продолжительностью более 60 календарных дней;
з) решении работодателя.
3.7. Целевой инструктаж проводится непосредственным руководителем работ в следующих случаях:
а) перед проведением работ, выполнение которых допускается только под непрерывным контролем работодателя, работ повышенной опасности, в том числе работ, на производство которых в соответствии с нормативными правовыми актами требуется оформление наряда-допуска и других распорядительных документов на производство работ;
б) перед выполнением работ на объектах повышенной опасности, а также непосредственно на проезжей части автомобильных дорог или железнодорожных путях, связанных с прямыми обязанностями работника, на которых требуется соблюдение дополнительных требований охраны труда;
в) перед выполнением работ, не относящихся к основному технологическому процессу и не предусмотренных должностными (производственными) инструкциями, в том числе вне цеха, участка, погрузочно-разгрузочных работ, работ по уборке территорий, работ на проезжей части дорог и на железнодорожных путях;
г) перед выполнением работ по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций;
д) в иных случаях, установленных работодателем.
3.8. Работник, не прошедший своевременно инструктажи, обучение и проверку знаний требований охраны труда, к самостоятельной работе не допускается.
3.9. Работнику запрещается пользоваться инструментом, приспособлениями и оборудованием, безопасному обращению с которым он не обучен.
3.10. Для предупреждения возможности возникновения пожара работник должен соблюдать требования пожарной безопасности сам и не допускать нарушения этих требований другими работниками; курить разрешается только в специально отведенных для этого местах.
3.11. Работник, допустивший нарушение или невыполнение требований инструкции по охране труда, рассматривается как нарушитель производственной дисциплины и может быть привлечен к дисциплинарной ответственности, а в зависимости от последствий – и к уголовной; если нарушение связано с причинением материального ущерба, то виновный может привлекаться к материальной ответственности в установленном порядке.
3.12. Соблюдение правил внутреннего распорядка.
3.12.1. Работник обязан соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего трудового распорядка и графики работы, которыми предусматриваются: время начала и окончания работы (смены), перерывы для отдыха и питания, порядок предоставления дней отдыха, чередование смен и другие вопросы использования рабочего времени.
3.13. Требования по выполнению режимов труда и отдыха оператора машинного доения.
3.13.1. При выполнении работ аппаратчик оператора машинного доения обязан соблюдать режимы труда и отдыха.
3.13.2. Продолжительность ежедневной работы, перерывов для отдыха и приема пищи определяется Правилами внутреннего трудового распорядка ООО «Альфа», утвержденными приказом директора ООО «Альфа» от 01.01.2021г. № 003.
3.13.3. Время начала и окончания смены, время и место для отдыха и питания, устанавливаются по графикам сменности распоряжениями руководителей подразделений.
3.13.4 Каждый работник должен выходить на работу своевременно, отдохнувшим, подготовленным к работе.
3.14. Перечень опасных и вредных производственных факторов, которые могут воздействовать на работника в процессе работы, а также перечень профессиональных рисков и опасностей.
3.14.1. В процессе работы на оператора машинного доения возможно негативное воздействие следующих опасных и вредных производственных факторов:
 движущиеся машины и механизмы, подвижные части технологического оборудования;
 повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
 острые кромки, заусенцы и шероховатости на поверхностях оборудования и инструмента;
 повышенный уровень шума и вибрации на рабочем месте;
 сельскохозяйственные животные и продукты их жизнедеятельности (опасность травмирования, аллергические реакции);
 недостаточная освещенность рабочей зоны;
 физические и нервно-психические перегрузки.
3.14.2. В качестве опасностей, в соответствии с перечнем профессиональных рисков и опасностей строительного участка, представляющих угрозу жизни и здоровью работников, при выполнении работ оператором машинного доения могут возникнуть следующие риски:
химический ожог;
опасность падения из-за потери равновесия, в том числе при спотыкании или подскальзывании, при передвижении по скользким поверхностям или мокрым полам;
опасность падения из-за внезапного появления на пути следования большого перепада высот;
опасность удара;
опасность быть уколотым или проткнутым в результате воздействия движущихся колющих частей;
опасность натыкания на неподвижную колющую поверхность (острие).
3.15. Перечень специальной одежды, специальной обуви и средств индивидуальной защиты, выдаваемых работникам в соответствии с установленными правилами и нормами.
3.15.1. При выполнении работ работник обеспечивается СИЗ и смывающими средствами в соответствии с «Нормами бесплатной выдачи СИЗ и смывающих средств работникам ООО «Альфа», утвержденными приказом директора от 01.09.2023г. №002
3.15.2. Выдаваемые специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты должны соответствовать характеру и условиям работы, обеспечивать безопасность труда, иметь подтверждение соответствия в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
3.15.3. Средства индивидуальной защиты, на которые не имеется технической документации, к применению не допускаются.
3.15.4. Личную одежду и спецодежду необходимо хранить отдельно в шкафчиках и гардеробной. Уносить спецодежду за пределы предприятия запрещается.
3.16. Порядок уведомления администрации о случаях травмирования работника и неисправности оборудования, приспособлений и инструмента.
3.16.1. При возникновении несчастного случая, микротравмы пострадавший должен постараться привлечь внимание кого-либо из работников к произошедшему событию, при возможности, сообщить о произошедшем непосредственному руководителю (для сообщения используют телефон 71-16), любым доступным для этого способом и обратиться в здравпункт (при наличии).
3.16.2. Работник должен немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, микротравме происшедших на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления).
3.16.3. При обнаружении в зоне работы несоответствий требованиям охраны труда (неисправность оборудования, приспособлений и инструмента, неогороженный проём, траншея, открытый колодец, отсутствие или неисправность ограждения опасной зоны, оголенные провода и т.д.) немедленно сообщить об этом непосредственному руководителю работ.
3.17. Правила личной гигиены, которые должен знать и соблюдать работник при выполнении работы.
3.17.1. Для сохранения здоровья работник должен соблюдать личную гигиену. Необходимо проходить в установленные сроки медицинские осмотры и обследования.
3.17.2. При работе с веществами, вызывающими раздражения кожи рук, следует пользоваться защитными перчатками, защитными кремами, очищающими пастами, а также смывающими и дезинфицирующими средствами.
3.17.3. Перед приемом пищи обязательно мыть руки теплой водой с мылом.
3.17.4. Для питья употреблять воду из диспенсеров, чайников.
3.17.5. Курить и принимать пищу разрешается только в специально отведенных для этой цели местах.
4. Требования охраны труда перед началом работы
4.1. Порядок подготовки рабочего места.
4.1.1. Перед началом работы необходимо:
подготовить рабочее место;
отрегулировать освещение в месте производства работ;
проверить правильность подключения оборудования к электросети;
проверить исправность проводов питания и отсутствие оголенных участков проводов;
определить свое психофизиологическое состояние, при недомогании следует известить об этом своего руководителя и обратиться за медицинской помощью в здравпункт;
получить на сменно-встречном собрании от своего руководителя задание на смену с указанием мер безопасности для выполнения задания;
оценить свою теоретическую и практическую подготовку применительно к намечаемой работе;
определить источники опасности, которые могут воздействовать при выполнении порученного задания, и риски;
оценить свои знания инструкций по предстоящей работе и практические навыки применения безопасных способов и приемов выполнения задания. В случае незнания способов безопасного выполнения работы, а также в случае отсутствия необходимых для безопасного выполнения работ средств индивидуальной защиты, приспособлений или инструмента, обратиться к своему непосредственному руководителю;
определить возможные способы защиты себя и окружающих от имеющихся опасностей;
проверить исправность и безопасность механизмов, инструмента, приспособлений, которыми предстоит работать.
4.1.2. Работник должен обеспечить чистоту и порядок на рабочем месте.
4.2. Порядок проверки исходных материалов (заготовки, полуфабрикаты).
4.2.1. Перед началом работы работник обязан проверить исправность и комплектность исходных материалов (заготовок, полуфабрикатов).
4.3. Порядок осмотра средств индивидуальной защиты до использования.
4.3.1. Перед началом работы работник обязан надеть положенные спецодежду, спецобувь и средства индивидуальной защиты, предварительно проведя их осмотр, оценку исправности, комплектности и пригодности СИЗ.
4.3.2. При выявлении несоответствий проинформировать непосредственного руководителя о потере целостности выданных СИЗ, загрязнении, их порче, выходе из строя (неисправности), утрате или пропаже.
4.4. Порядок проверки исправности оборудования, приспособлений и инструмента, ограждений, сигнализации, блокировочных и других устройств, защитного заземления, вентиляции, местного освещения, наличия предупреждающих и предписывающих плакатов (знаков).
4.4.1. Убедиться в исправности технологического оборудования, наличии и исправности (целостности) специальных приспособлений, инструмента, контрольно-измерительных приборов. Удобно разместить их.
4.4.2. Проверить:
– правильность сборки доильных аппаратов;
– подключение доильного аппарата к вакуумпроводу;
– правильность работы пульсаторов, коллекторов, герметичность всех соединений;
– частоту пульсаций доильных аппаратов.
4.4.3. При необходимости провести регулировочные работы и промывку доильных аппаратов моющими и дезинфицирующими растворами перед доением.
4.4.4. При эксплуатации доильных установок с траншеями на полу должны быть настилы в виде деревянных решеток с расположением брусков в «елочку» или поперек основного направления движения работников с просветом щелей не более 0,03 м и шириной брусков не менее 0,05 м.
4.4.5. Оператору машинного доения не следует приступать к работе при наличии следующих нарушений требований охраны труда:
– при наличии неисправности, указанной в инструкции по эксплуатации завода – изготовителя оборудования, при которой не допускается его применение;
– при несвоевременном проведении очередных испытаний (технического освидетельствования) оборудования;
– при отсутствии или неисправности приспособлений, инструмента, контрольно-измерительных приборов;
– при отсутствии или неисправности средств индивидуальной защиты;
– при отсутствии или неисправности заграждений, предохранительных устройств, средств сигнализации;
– при отсутствии или неисправности вентиляции;
– при отсутствии противопожарных средств, аптечки;
– при недостаточной освещенности рабочего места и подходов к нему;
– при невыполнении предписаний органов государственного надзора;
– при отсутствии постоянного контроля со стороны ответственных лиц за безопасное производство работ;
– без прохождения целевого инструктажа на производство разовых работ, не связанных с его должностными обязанностями, а также работ, связанных с повышенной опасностью;
– без прохождения периодического медицинского осмотра.
4.4.6. Не допускается самовольное проведение работ, а также расширение рабочего места и объема задания.
4.4.7. Работник должен лично убедиться в том, что все меры, необходимые для обеспечения безопасности, выполнены.
4.4.8. Обо всех обнаруженных неисправностях и неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе только после их устранения.
4.5. Работник не должен приступать к работе, если условия труда не соответствуют требованиям по охране труда или другим требованиям, регламентирующим безопасное производство работ, а также без получения целевого инструктажа по охране труда при выполнении работ повышенной опасности, несвойственных профессии работника разовых работ, работ по устранению последствий инцидентов и аварий, стихийных бедствий и при проведении массовых мероприятий.
5. Требования охраны труда во время работы
5.1. Способы и приемы безопасного выполнения работ, использования оборудования, транспортных средств, грузоподъемных механизмов, приспособлений и инструментов.
5.1.1. Подчиняться Правилам внутреннего трудового распорядка, иным документам, регламентирующим вопросы дисциплины труда.
5.1.2. Выполнять санитарно-гигиенические требования.
5.1.3. Правильно применять спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты.
5.1.4. Не допускать к своей работе необученных и посторонних лиц.
5.1.5. Во время работы следует быть внимательным, не отвлекаться от выполнения своих обязанностей и не отвлекать других работников.
5.1.6. Работник, находящийся в болезненном или переутомленном состоянии, а также под воздействием алкоголя, наркотических веществ или лекарств, притупляющих внимание и реакцию, не должен приступать к работе, так как это может привести к несчастному случаю.
5.1.7. Во время работы нужно вести себя спокойно и выдержанно, избегать конфликтных ситуаций, которые могут вызвать нервно-эмоциональное напряжение и отразиться на безопасности труда.
5.1.8. Применять необходимые для безопасной работы исправное оборудование, инструмент, приспособления; использовать их только для тех работ, для которых они предназначены.
5.1.9. Следить за работой оборудования, состоянием инструмента, приспособлений, периодически проводить их визуальный профилактический осмотр.
5.1.10. При обнаружении неисправного оборудования, приспособлений, оснастки, инструмента, других нарушений требований охраны труда, которые не могут быть устранены собственными силами, и возникновении угрозы здоровью, личной или коллективной безопасности работнику следует сообщить об этом руководству. Не приступать к работе до устранения выявленных нарушений.
5.1.11. Останавливать оборудование:
– при появлении посторонних шумов, стуков, запахов, огня или дыма;
– ощущении электротока при прикосновении;
– поломке механизмов, деталей, сигнальных датчиков, контрольно-измерительных приборов, предохранительных и блокировочных устройств;
– перерывах и по окончании работ;
– несчастном случае на производстве.
5.1.12. Не допускать превышения параметров процесса, установленного технологической документацией.
5.1.13. Все работы производить в соответствии с технологическими регламентами.
5.1.14. При выполнении всех технологических операций по доению с животными следует обращаться спокойно и уверенно, соблюдая при этом осторожность. Не следует обращаться с сельскохозяйственными животными грубо и бить их.
5.1.15. При доении сельскохозяйственных животных выполнять следующие общие требования:
– особое внимание и осторожность должны соблюдаться при надевании доильных аппаратов на соски пугливых и неспокойных сельскохозяйственных животных;
– работники, эксплуатирующие и обслуживающие доильную установку, должны соблюдать правила доения и инструкцию по ее эксплуатации;
– в целях формирования и закрепления у сельскохозяйственных животных спокойного и послушного нрава машинное доение должно производиться в соответствии с установленным на ферме режимом и распорядком дня;
– при машинном доении не допускается передерживать доильный аппарат на сосках вымени сельскохозяйственного животного после окончания отдачи молока;
– при ручном доении работники должны быть обеспечены средствами фиксации животного;
– при доении в стойлах должна быть обеспечена механизированная раздача воды с температурой от 40 до 45 °С. При раздаче воды вручную должны соблюдаться нормы и правила по переноске тяжестей;
– при привязном содержании сельскохозяйственных животных и доении в доильных залах должна быть предусмотрена полуавтоматическая или автоматическая привязь с устройством для группового отвязывания сельскохозяйственных животных;
– для предотвращения поступления в доильный зал загрязненного воздуха из коровников и помещений содержания животных при входе в доильный зал необходимо устанавливать раздвижные ворота или воздушные шторы;
– запрещается входить на доильную площадку и в станок при наличии в них сельскохозяйственных животных.
5.1.16. При доении коров в переносные ведра необходимо соблюдать требования технологической документации доильной установки.
5.1.17. При ручном доении коров находиться с правой стороны коровы.
5.1.18. При ручном доении хвост коровы должен быть зафиксирован к тазовой конечности сельскохозяйственного животного с помощью захвата или ремня.
5.1.19. Подготовка вымени к доению не должна вызывать у сельскохозяйственных животных болевых и неприятных ощущений, обусловленных механическими и термическими раздражителями.
5.1.20. Доение коров с больным выменем проводить с помощью катетера. При подготовке вымени к доению нельзя находиться под туловищем сельскохозяйственного животного.
5.1.21. После завершения доения доильные аппараты, молокопроводы, молочную посуду промыть и продезинфицировать специальным моющим раствором.
5.1.22. В помещении для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов должны для промывки и дезинфекции молокопровода и молочной посуды быть вывешены операционные карты по приготовлению дезинфицирующих растворов, инструкции по охране труда, знаки безопасности и предупреждающие надписи.
5.1.23. Приготовление моющего раствора производить с использованием средств индивидуальной защиты (очки, резиновые рукавицы, сапоги и прорезиненный фартук), которые должны храниться в доступном месте и быть готовы к использованию.
5.1.24. При эксплуатации паровых пастеризационных установок молока давление пара в цилиндре пастеризатора не должно превышать указанного в технической документации изготовителя.
5.1.25. При эксплуатации пластинчатых охладителей молока не допускается замораживание секций рассольного охлаждения.
5.1.26. Центрифужные очистители молока эксплуатировать только при исправном тормозе. Применение нестандартных средств торможения запрещается.
5.1.27. Не допускается эксплуатация сепараторов, применяемых для переработки молока, при наличии посторонних шумов, задевании барабана за детали приемно-выводного устройства, повышенной вибрации, в случаях попадания молока, воды или моющего раствора в систему смазки, при износе подшипников, с разбалансированным барабаном.
5.1.28. Запрещается открывать крышку центрифуги до ее полной остановки.
5.1.29. Пропариватели фляг должны быть оборудованы вытяжными кожухами – отсосами или зонтами. Подача воды или пара должна осуществляться только при наличии фляги, расположенной на деревянных прокладках пропаривателя фляги и при включенной вентиляции.
5.1.30. Пусковые педали пропаривателя должны быть ограждены от срабатывания при случайном попадании на них какого-либо постороннего предмета.
5.1.31. Промывку емкостей и танков для охлаждения молока осуществлять способами, исключающими необходимость нахождения внутри емкостей и танков (щетками с удлиненными ручками, распылителями).
5.1.32. При обезжиривании резиновых изделий надевать резиновые перчатки.
5.1.33. При приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов и пересыпке порошкообразных моющих средств из заводской упаковки в расходную пользоваться средствами индивидуальной защиты (респираторами, защитными очками, резиновыми перчатками, прорезиненным фартуком и резиновыми сапогами).
5.1.34. При выполнении работ правильно применять спецодежду, спецобувь, средства индивидуальной защиты.
5.1.35. Быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами и разговорами.
5.1.36. При совместной работе согласовывать свои действия с действиями других работников.
5.1.37. Заметив нарушение требований охраны труда другим работником, оператору следует предупредить его о необходимости их соблюдения.
5.1.38. В течение всего рабочего дня содержать в порядке и чистоте рабочее место, не допускать загромождения подходов к рабочему месту, пользоваться только установленными проходами.
5.1.39. Выполнять санитарные нормы и соблюдать режимы работы и отдыха.
5.1.40. Соблюдать установленные режимом рабочего времени регламентированные перерывы в работе.
5.1.41. Соблюдать правила пожарной безопасности, требования настоящей инструкции, других локальных нормативных актов, регламентирующие порядок организации работ по охране труда, условия труда на объекте.
5.1.42. Строго выполнять в установленные сроки приказы и распоряжения руководства предприятия, должностных лиц, ответственных за осуществление производственного контроля, а также предписания представителей органов государственного надзора.
5.1.43. При выполнении работ оператору запрещается:
– работать на неисправном оборудовании, пользоваться неисправным инструментом, приспособлениями, а также приборами и оборудованием, обращению с которыми он не обучен;
– работать со снятыми заградительными и предохранительными устройствами, с открытыми дверками, крышками, кожухами;
– прикасаться к подвижным частям и зонам оборудования, нагретым поверхностям, элементам, находящимся под напряжением;
– покидать рабочее место без разрешения непосредственного руководителя;
– оставлять оборудование без присмотра;
– допускать к работе посторонних лиц;
– производить работы без применения необходимых СИЗ;
– приступать к выполнению разовых работ, не связанных с его прямыми обязанностями по специальности без получения целевого инструктажа;
– курить, употреблять алкогольные и слабоалкогольные напитки, наркотические вещества;
– хранить и принимать пищу и напитки на рабочих местах.
5.1.44. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, коробки и т. п.), оборудование и приспособления.
5.1.45. Не курить и не принимать пищу на рабочем месте.
5.1.46. Соблюдать правила поведения на территории предприятия, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях.
5.1.47. В случае плохого самочувствия прекратить работу, поставить в известность своего руководителя и обратиться к врачу.
5.2. Требования безопасного обращения с исходными материалами (сырье, заготовки, полуфабрикаты);
5.2.1. Работник должен применять исправные оборудование и инструмент, сырье и заготовки, использовать их только для тех работ, для которых они предназначены. При производстве работ по выполнению технологических (рабочих) операций быть внимательным, проявлять осторожность.
5.3. Указания по безопасному содержанию рабочего места.
5.3.1. Работник должен поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
5.3.2. Отходы следует удалять с помощью уборочных средств, исключающих травмирование работников.
5.3.4. Содержать в порядке и чистоте рабочее место, не допускать загромождения деталями, материалами, инструментом, приспособлениями, прочими предметами.
5.4. Действия, направленные на предотвращение аварийных ситуаций.
5.4.1. При ухудшении состояния здоровья, в том числе при проявлении признаков острого профессионального заболевания (отравления), работник обязан немедленно известить своего непосредственного или вышестоящего руководителя, обратиться в ближайший здравпункт.
5.4.2. Если в процессе работы работнику станет непонятно, как выполнить порученную работу, или в случае отсутствия необходимых приспособлений для выполнения порученной работы, он обязан обратиться к своему непосредственному руководителю. По окончанию выполнения задания работник обязан доложить об этом своему непосредственному руководителю.
5.5. Требования, предъявляемые к правильному использованию (применению) средств индивидуальной защиты работников.
5.5.1. Работник обязан:
эксплуатировать (использовать) по назначению выданные ему СИЗ;
соблюдать правила эксплуатации (использования) СИЗ;
проводить перед началом работы осмотр, оценку исправности, комплектности и пригодности СИЗ, информировать работодателя о потере целостности выданных СИЗ, загрязнении, их порче, выходе из строя (неисправности), утрате или пропаже;
информировать работодателя об изменившихся антропометрических данных;
вернуть работодателю утратившие до окончания нормативного срока эксплуатации или срока годности целостность или испорченные СИЗ; вернуть работодателю СИЗ по истечении нормативного срока эксплуатации или срока годности, а также в случае увольнения работника.
6. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
6.1. Перечень основных возможных аварий и аварийных ситуаций и причины, их вызывающие.
6.1.1. При выполнении работ оператором машинного доения возможно возникновение следующих аварийных ситуаций:
повреждения и дефекты в конструкции зданий, по причине физического износа, истечения срока эксплуатации;
разлив кислоты/щелочи, в результате личной неосторожности;
технические проблемы с оборудованием, по причине высокого износа оборудования;
возникновение очагов пожара, по причине нарушения требований пожарной безопасности.
6.2. Процесс извещения руководителя работ о ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, и о каждом произошедшем несчастном случаи.
6.2.1. В случае обнаружения какой-либо неисправности, нарушающей нормальный режим работы, ее необходимо остановить. Обо всех замеченных недостатках непосредственного руководителя поставить в известность по номеру телефона (7-26)
6.2.2. При несчастном случае необходимо освободить пострадавшего от травмирующего фактора, соблюдая собственную безопасность, оказать ему первую помощь, при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103, сообщить о происшествии руководству и по возможности сохранить без изменений обстановку на рабочем месте, если это не приведет к аварии и/или травмированию других людей.
6.3. Действия работников при возникновении аварий и аварийных ситуаций.
6.3.1. При возникновении любых неполадок, угрожающих аварией на рабочем месте, прекратить работу, отключить оборудование от электросети; доложить руководителю; действовать в соответствии с полученными указаниями.
6.3.2. При обнаружении в процессе работы неисправностей применяемого инструмента или оборудования работу следует немедленно прекратить и сообщить об этом своему непосредственному руководителю. Продолжать работу с использованием неисправного инструмента или оборудования не разрешается.
6.3.3. При ликвидации аварийной ситуации необходимо действовать в соответствии с утвержденным планом ликвидации аварий.
6.3.4. В случае обнаружения нарушений требований охраны труда, которые создают угрозу здоровью или личной безопасности, следует обратиться к руководителю и сообщить ему об этом; до устранения угрозы следует прекратить работу и покинуть опасную зону.
6.3.5. При обнаружении на металлических частях оборудования напряжения (ощущение действия электротока) необходимо отключить оборудование от сети и доложить своему руководителю.
6.3.6. Запрещается применять воду и пенные огнетушители для тушения электропроводок и оборудования под напряжением, так как пена является хорошим проводником электрического тока. Для этих целей используются углекислотные и порошковые огнетушители.
6.3.7. При обнаружении дыма и возникновении пожара немедленно объявить пожарную тревогу, принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения, поставить в известность своего руководителя. При необходимости вызвать пожарную бригаду по телефону 101 или 112.
6.3.8. В условиях задымления и наличия огня в помещении передвигаться вдоль стен, согнувшись или ползком; для облегчения дыхания рот и нос прикрыть платком (тканью), смоченной водой; через пламя передвигаться, накрывшись с головой верхней одеждой или покрывалом, по возможности облиться водой, загоревшуюся одежду сорвать или погасить.
6.3.9. При несчастном случае немедленно освободить пострадавшего от действия травмирующего фактора, соблюдая собственную безопасность, оказать пострадавшему первую помощь, при необходимости вызвать бригаду скорой помощи по телефону 103 или 112. По возможности сохранить обстановку, при которой произошел несчастный случай, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих, для проведения расследования причин возникновения несчастного случая или зафиксировать на фото или видео. Сообщить своему руководителю и специалисту по охране труда.
6.3.10. В случае ухудшения самочувствия, появления рези в глазах, резком ухудшении видимости – невозможности сфокусировать взгляд или навести его на резкость, появлении боли в пальцах и кистях рук, усилении сердцебиения немедленно покинуть рабочее место, сообщить о произошедшем своему руководителю и обратиться в медицинское учреждение.
6.4. Действия по оказанию первой помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и других повреждениях здоровья.
6.4.1. При несчастном случае, микротравме необходимо оказать пострадавшему первую помощь, при необходимости вызвать скорую медицинскую помощь, сообщить своему непосредственному руководителю и сохранить без изменений обстановку на рабочем месте до расследования, если она не создаст угрозу для работающих и не приведет к аварии.
6.4.2. Оказывая помощь пострадавшему при переломах костей, ушибах, растяжениях, надо обеспечить неподвижность поврежденной части тела с помощью наложения тугой повязки (шины), приложить холод. При открытых переломах необходимо сначала наложить повязку и только затем — шину.
6.4.3. При наличии ран необходимо наложить повязку, при артериальном кровотечении — наложить жгут.
6.4.4. Пострадавшему при травмировании, отравлении и внезапном заболевании должна быть оказана первая помощь и, при необходимости, организована его доставка в учреждение здравоохранения.
6.4.5. В случае обнаружения какой-либо неисправности, нарушающей нормальный режим работы, ее необходимо остановить. Обо всех замеченных недостатках поставить в известность непосредственного руководителя.
7. Требования охраны труда по окончании работы
7.1. Порядок приема и передачи смены.
7.1.1. Передача смены должна сопровождаться проверкой исправности оборудования, наличия и состояния оградительной техники, защитных блокировок, сигнализации, контрольно-измерительных приборов, защитных заземлений, средств пожаротушения, исправности освещения, вентиляционных установок.
7.2. Порядок отключения, остановки, разборки, очистки и смазки оборудования, приспособлений, машин, механизмов и аппаратуры.
7.2.1. Выключить и надежно обесточить оборудование при помощи рубильника или устройства, его заменяющего и предотвращающего случайный пуск. На пусковом устройстве вывесить плакат «Не включать! Работают люди!».
7.2.2. Осмотреть оборудование, привести в порядок рабочую зону.
7.2.3. Производить уборку мусора, отходов непосредственно руками, использовать для этих целей щетки, совки и другие приспособления.
7.2.4. Инструмент, приспособления, инвентарь и документацию убрать в предназначенные для их хранения места.
7.3. Порядок осмотра средств индивидуальной защиты после использования.
7.3.1. Снять средства индивидуальной защиты, спецодежду, спецобувь, осмотреть и удостоверится в их исправности, после чего убрать в индивидуальный шкаф или иное, предназначенное для них место. Не допускается хранение спецодежды на рабочем месте.
7.4. Порядок уборки отходов, полученных в ходе производственной деятельности.
7.4.1. После окончания работ убрать рабочее место, привести в порядок инструмент и оборудование, собрать и вынести в установленное место мусор.
7.5. Требования соблюдения личной гигиены.
7.5.1. Работники должны:
принять душ.
надеть личную одежду.
7.6. Порядок извещения руководителя работ о недостатках, влияющих на безопасность труда, обнаруженных во время работы.
7.6.1. Об окончании работы и всех недостатках, обнаруженных во время работы, известить своего непосредственного руководителя.
7.7. По окончании работ по наряду-допуску закрыть наряд-допуск.
7.8. Выйти с территории предприятия через проходную.

Скачать Инструкцию для инженера по оборудованию

Программа для проведения первичного инструктажа по охране труда для оператора машинного доения

1. Общие сведения о технологическом процессе, оборудовании и производственной среде на рабочем месте оператора машинного доения, характере его трудового процесса (напряженность и тяжесть), включая:

·         общие ознакомительные сведения о технологическом процессе;

·         общее знакомство с оборудованием;

·         сведения о вредных и (или) опасных производственных факторах, возникающих при технологическом процессе, их влиянии на организм человека, их уровень по результатам аттестации рабочих мест, расположение опасных зон машин, механизмов и другого оборудования в структурном подразделении (на рабочем месте работника), существующие риски повреждения здоровья.

2. Средства индивидуальной защиты (далее – СИЗ), полагающиеся работнику, в том числе:

·         порядок и нормы выдачи СИЗ;

·         правила применения СИЗ.

3. Требования безопасности при эксплуатации оборудования, находящегося на рабочем месте.

4. Средства коллективной защиты, установленные в производственном помещении и на оборудовании.

5. Требования к безопасной организации и содержанию в чистоте и порядке рабочего места.

6. Профессиональные риски на рабочем месте.

7. Порядок подготовки к работе, включая:

·         требования к специальной одежде, спецобуви и другим средствам индивидуальной защиты;

·         порядок проверки исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента, приспособлений, блокировок, заземления и других средств защиты;

·         безопасные приемы и методы при выполнении работы.

8. Схема безопасного передвижения работника на территории цеха, участка, в том числе:

·         проходы, предусмотренные для передвижения;

·         запасные выходы, запретные зоны;

·         внутрицеховые транспортные и грузоподъемные средства, места нахождения и требования безопасности при проведении грузоподъемных работ.

9. Аварийные ситуации, которые могут возникнуть в цехе, на участке или рабочем месте, включая:

·         характерные причины возникновения аварий, взрывов, пожаров, случаев производственных травм и острых отравлений;

·         места нахождения противоаварийной защиты и средств пожаротушения, правила пользования ими;

·         места нахождения средств оказания первой помощи пострадавшему, аптечки, правила пользования ими;

·         места нахождения телефонной связи, номера телефонов;

·         порядок сообщения работником работодателю (его представителям) о произошедшем несчастном случае или остром отравлении.

10. Ответственность работника за нарушение правил безопасности труда.

За нарушение правил безопасности труда работник несет ответственность согласно действующему законодательству.

11. Требования соблюдения дисциплины труда.

12. Меры оказания первой помощи при несчастных случаях.

13. Санитарно-гигиенические требования.

4.4 При обнаружении обрыва, оголенных проводов, поврежденных электроустановок сообщите об этом дежурному электрику или руководителю работ и не включайте электроустановку до устранения неисправностей.

4.5 При появлении на оборудовании электрического напряжения немедленно отключите электрооборудование и сообщите об этом руководителю работ.

4.6 При возникновении пожара немедленно сообщите в пожарную охрану и руководителю работ, подайте сигнал пожарной тревоги и приступите к тушению пожара имеющимися средствами.

4.7 При травмировании работника (раны, кровотечения) необходимо остановить кровотечение, защитить рану от загрязнения, ослабить болевые ощущения. При сильном кровотечении в виде пульсирующей струи наложить выше раны жгут и затянуть его до полной остановки кровотечения. Под жгут надо положить записку с указанием времени его наложения. Наложенный жгут нельзя держать более 2 ч, потому что прекращение притока крови больше этого времени может привести к омертвению конечности.

4.8 Остановка кровотечения и предохранение раны от попадания в нее микробов достигается наложением на рану стерильной повязки. Не разрешается смазывать настойкой йода саму рану, промывать ее водой, прикасаться к ней грязными руками или забинтовывать грязными тряпками. Перед наложением повязки кожу вокруг раны смазывают настойкой йода или протирают этиловым спиртом, одеколоном.

4.9 Инородные тела, находящиеся глубоко в ткани, извлекать нельзя, так как это может вызвать, или усилить кровотечение.

4.10 При отравлении химическими веществами: пострадавшего вынести на свежий воздух, дать понюхать ватку, смоченную нашатырным спиртом. При нарушении дыхания — немедленно начать проведение искусственного дыхания.

4.11 При отравлении кислотами пострадавшему дают пить раствор питьевой соды (одну — две ложки на стакан воды), молоко, воду.

4.12 При отравлении щелочью пострадавшему дать обильное питье с уксусной кислотой, лимонным соком, молоком. При подозрении на прободение (сильная боль за грудиной и под ложечкой) пострадавшему ничего не дают пить и его срочно доставляют в больницу.

4.13 При внезапном заболевании работник сам или с помощью товарищей должен обратиться в медпункт или поликлинику. Если случай тяжелый, необходимо срочно вызвать скорую помощь или врача из ближайшего медпункта. До прибытия врача пострадавшему необходимо оказать первую помощь.

5 Требования охраны труда по окончании работ

5.1 Приведите в порядок рабочее место и инвентарь, осмотрите вместе со сменщиком кроликов, клетки.

5.2 Выполните правила личной гигиены: вымойте с мылом руки и лицо, обработайте руки дезинфицирующим раствором, при возможности примите душ.

5.3 Специальную одежду и обувь приведите в порядок и поместите в шкаф или другое место, отведенное для этой цели, для просушивания и хранения.

5.4 Доложите руководителю работ о выявленных в процессе работы нарушениях и принятых мерах по их устранению.

* * *

УДК 338.43

ПРИМЕРНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ОПЕРАТОРА МАШИННОГО ДОЕНИЯ

А. Л. Кузнецов, кандидат технических наук, заведующий отделом ВНИИ социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail: [email protected]

М.Г. Полухина, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ВНИИ социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail: [email protected]

Инструкция разработана согласно Единого тарифно — квалификационного справочника работ и профессий рабочих. Выпуск 70.

Для оператора машинного доения согласно ЕТКС — 70 предусмотрены 5, 6 разряд

5-й разряд

Характеристика работ. Машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год или тремя и более аппаратами с продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока в год. Машинное доение кобыл, овец. Массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока. Машинное доение коров в изоляторе. Проверка на мастит и проведение санитарно-ветеринарных работ по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом. Соблюдение правил машинного доения коров. Подключение и отключение аппаратов, проверка аппаратов на частоту пульсаций и контроль за их работой. Машинное додаивание животных. Выполнение мероприятий по улучшению содержания животных, кормлению сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят. Разборка и сборка, промывка и дезинфекция доильных аппаратов, технический уход за ними и устранение неполадок. Раздача кормов. Чистка кормушек, коров. Мойка и чистка молочной посуды и уборка помещения. Выявление животных в охоте и подготовка их к искусственному осеменению или к случке. Оказание помощи ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий в лечении, искусственном осеменении животных. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на молочной ферме.

Должен знать: устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов; правила сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами; технику машинного доения; правила и нормы кормления, поения и содержания животных; порядок скармливания кормов; потребность коров в белке, витаминах и минеральных веществах; методы повышения молочной продуктивности коров; комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока; технику охлаждения молока; признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов; сроки и методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению; правила оказания первой помощи заболевшим животным; правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других; сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их применение; основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения.

При машинном доении двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову до 3,5 тыс.кг молока в год — 4-й разряд.

6-й разряд

Характеристика работ. Машинное доение коров тремя и более аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову свыше 3,5 тыс.кг молока в год и на доильных площадках и других высокопроизводительных доильных установках. Выполнение мероприятий по повышению молочной продуктивности коров. Машинное доение коров в родильном отделении и коров-первотелок. Приучение коров-первотелок к машинному доению и их раздой. Включение вакуумного насоса и аппаратов и проверка вакуумного режима. Дозирование и подача концентрированных кормов в кормушки с помощью механизмов. Проверка полноты выдаивания. Регулировка и технический уход за доильными площадками и установками и устранение неполадок. Промывка молокопровода, разборка, промывка и дезинфекция мерных цилиндров и доильных аппаратов. Измерение надоенного молока, проведение расчетов по измерительной таблице. Обработка вымени дезинфицирующими препаратами. Выявление травм вымени и проведение работ по профилактике мастита. Выявление начала родов животных и прием новорожденных. Обтирание новорожденных животных и прижигание пуповины. Доставка новорожденных в клетку и профилакторий. Обработка коровы и уход за ней после отела. Растирание вымени отелившихся коров лечебными препаратами. Выдача лекарств по предписанию врача новорожденным. Облучение новорожденных кварцевой лампой. Чистка коров.

Должен знать: устройство различных типов стационарных и передвижных доильных площадок и установок, молокопровода, вакуумных насосов, холодильных установок, танков для сбора и хранения молока, правила включения их в работу; правила сборки, разборки, использования и хранения отдельных механизмов доильных установок; дозировку моющих средств; порядок промывки и дезинфекции доильных аппаратов и установок, молокопровода; технологию доения на доильных установках; правила эксплуатации механизмов, доильных установок; основы анатомии и физиологии животных; строение вымени; физиологию молокообразования и молокоотдачи; признаки приближения родов и правила приема новорожденного животного; правила их ветеринарной обработки, правила кормления, ухода за животными в первый период после отела; кормовую ценность, нормы и правила скармливания различных видов кормов; приемы повышения продуктивности животных и правила первичной обработки молока; технологию производства молока на промышленной основе.

1 Общие требования охраны труда

1.1 Для выполнения работ в качестве оператора машинного доения допускаются лица:

— в возрасте, оговоренном Трудовым кодексом Российской Федерации;

— имеющие соответствующее удостоверение по профессии;

— прошедшие медицинский осмотр для определения их пригодности к выполнению поручаемой работы;

— прошедшие обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда применительно к профессии;

— прошедшие вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по охране труда.

1.2 Лица моложе 18 лет могут быть допущены к работе с разрешения медицинской комиссии и с согласия выборного профсоюзного органа организации.

Не допускается прием на работу лиц моложе 15 лет.

1.3 К самостоятельному выполнению работ допускаются лица, которые прошли стажировку на рабочем месте на протяжении 2-14 смен под руководством заведующего фермой (бригадира) или опытного работника и овладели навыками безопасного выполнения работ. Разрешение на самостоятельное выполнение работ фиксируют датой и подписью инструктируемого в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

1.4 Оператор машинного доения обязан:

— проходить медицинские осмотры и освидетельствования;

— выполнять рекомендации по результатам проведенных обследований. При нарушении этих требований работник не допускается к выполнению своих обязанностей;

— соблюдать требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правилами и инструкциями по охране труда;

— правильно применять средства индивидуальной и коллективной защиты;

— выполнять правила внутреннего трудового распорядка, утвержденные работодателем и согласованные с выборным профсоюзным органом;

— соблюдать трудовую и технологическую дисциплину;

— соблюдать требования по охране труда и производственной санитарии на рабочем месте;

— бережно относиться к имуществу организации;

— выполнять только ту работу, которая поручена руководителем работ;

— соблюдать режим труда и отдыха, установленный в правилах внутреннего трудового распорядка. Режим труда и отдыха должен соответствовать требованиям Трудового кодекса Российской Федерации.

1.5 Запрещается:

— допускать на рабочее место посторонних лиц;

— перепоручать свою работу другим лицам;

— появляться на работе в болезненном состоянии, в состоянии алкогольного или наркотического опьянения;

— употреблять на производстве спиртные напитки и наркотики.

1.6 В процессе работы на оператора машинного доения могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы:

— подвижные части производственного оборудования;

— повышенный уровень шума на рабочем месте;

— повышенная или пониженная влажность воздуха;

— недостаточная освещенность рабочей зоны;

— повышенная запыленность и загазованность воздуха рабочей зоны;

— повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны;

— патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, риккетсии, спирохеты, грибы, простейшие) и продукты их жизнедеятельности;

— животные и продукты их жизнедеятельности, а также паразиты-возбудители инфекционных и инвазионных болезней, общих для животных и человека;

— нервно-психические перегрузки — монотонность работы, эмоциональные перегрузки;

— физические перегрузки — статические, динамические.

1.7 Оператору машинного доения для защиты от опасных и вредных производственных факторов должны выдаваться бесплатно следующие средства индивидуальной защиты:

— халат хлопчатобумажный 1

— сапоги поливинилхлоридные с утепляющими вкладышами 1

— жилет утепленный из смешанных тканей 1 на 2 года

— перчатки с полимерным покрытием 4 пары

1.8 Спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, должны:

— соответствовать требованиям нормативно-технической документации, утвержденной в установленном порядке на соответствующие изделия;

— быть пригодными для пользования;

— иметь маркировку по защитным свойствам.

1.9 В случае травмирования работника и неисправности оборудования, приспособлений и инструмента необходимо прекратить работу, остановить оборудование, машину, механизм, пострадавший или очевидец несчастного случая извещает непосредственного руководителя работ.

1.10 Оператор машинного доения обязан выполнять правила личной гигиены:

— снимать перед приемом пищи и по окончании работы специальную одежду и вешать ее в отведенное

место;

— тщательно мыть руки теплой водой с мылом;

— содержать в чистоте рабочее место, инвентарь, оборудование;

— заменять специальную одежду по мере ее загрязнения, а санитарную — после участия в зооветеринарных мероприятиях;

— ссадины и царапины смазывать антисептическими растворами (йода или бриллиантовой зелени), при необходимости накладывать бинтовые повязки.

1.11 За невыполнение требований изложенных в настоящей инструкции, оператор машинного доения несет ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка и действующим законодательством Российской Федерации.

2 Требования охраны труда перед началом работы

2.1 Осмотрите специальную одежду и обувь установленного образца. Если имеются недостатки в состоянии одежды и обуви — устраните их. Наденьте специальную одежду и обувь, волосы заправьте под головной убор.

2.2 Вымойте теплой водой с мылом руки до локтя и вытрите их чистым индивидуальным полотенцем.

2.3 Проследите, чтобы до начала доения из помещения были удалены, кормораздатчики, остановлены транспортеры для удаления навоза. Убедитесь, что проходы не захламлены кормами, инвентарем, посторонними предметами.

2.4 Проверьте исправность приспособлений для транспортирования и подъема фляг.

2.5 Перед началом доения проверьте исправность и правильность сборки доильных аппаратов.

2.6 Проверьте исправность механизма открывания дверей доильных станков, защитных ограждений, средств сигнализации.

2.7 Осмотрите сосковую резину. Неисправная сосковая резина вызовет у коров болевые ощущения и беспокойство, которое может стать причиной травмирования.

2.8 Проверьте величину рабочего вакуума в подсосковом пространстве и частоту пульсаций в аппарате, которые должны соответствовать требованиям эксплуатационной документации.

2.9 Проверьте линии вакуум — и молокопроводов. Убедитесь, что краны вакуумпроводов, которые не используются во время доения, закрыты, а в системе стеклянных труб молокопроводов отсутствуют дефекты (трещины, сколы стекла), проверьте наличие и исправность заземления электрооборудования.

2.10 Проверьте отсутствие разрывов сосковой резины и молочных шлангов.

2.11 Проверьте и при необходимости отрегулируйте величину вакуума в вакуум — проводе.

2.12 Проверьте освещенность рабочего места и работу систем вентиляции.

2.13 Проверьте исправность привязей, осмотрите животных.

2.14 Обратите внимание на предупреждающие надписи над стойлами бодливых или строптивых коров.

2.15 Расположите оборудование, инструменты так, чтобы было удобно и безопасно ими работать. Проверьте исправность и работоспособность аварийной сигнализации, наличие огнетушителей, песка, емкости с водой, ведер, лопат, багра.

3 Требования охраны труда во время работы

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

3.1 Доение коров проводите в соответствии с установленным режимом и распорядком дня. Во время доения коров на доильных установках соблюдайте требования инструкций по эксплуатации изготовителей.

3.2 Перед началом доения коров на доильной установке ДАС — 2Б, АД — 100А (доение в переносные ведра в родильных отделениях, АДМ — 8 (молокопровод) подготовьте рабочее место.

3.3 Принесите ведро с теплой водой, мягкую эластичную губку или ткань для обмывания вымени, доильные аппараты, поставьте их в месте, недоступном для животных. Подготовьте вымя коровы к доению, не вызывая у нее неприятных ощущений, обусловленных механическими или термическими раздражителями (сильное нажатие, горячая или холодная вода).

3.4 Убедитесь, что коровы привязаны и спокойно стоят на своих местах в стойлах. Выполните подготовительные операции перед доением коров в такой последовательности: обмойте, вытрите, сделайте массаж вымени, сдоите первые струи молока, наденьте доильные стаканы на соски вымени коровы. Не нарушайте последовательность и непрерывность проведения подготовительных операций перед началом доения.

Нарушение последовательности проведения подготовительных операций вызовет беспокойство и болевые ощущения у коровы, и она может травмировать.

3.5 Будьте особенно внимательными и осторожными при надевании доильных аппаратов на соски пугливых и неспокойных животных.

3.6 Во время доения не отвлекайтесь и не отвлекайте других посторонними разговорами, не бесите этим животных.

3.7 Доение коров должно проходить в спокойной обстановке. Обращайтесь с животными спокойно, уверенно. Грубое обращение, непривычный шум вызывают беспокойство коров и могут стать причиной травм.

3.8 Перед началом доения проверьте работу пульсатора. Пульсатор должен работать четко, с частотой пульсаций согласно технической характеристике доильного аппарата.

3.9 Откройте зажим молочного шланга, убедитесь в отсутствии подсосов воздуха через молочные стаканы. Убедитесь в наличии пульсаций сосковой резины.

3.10 В холодное время года при низкой температуре доильные стаканы прогрейте в теплой воде.

3.11 Приступая к доению коров в переносные доильные ведра, доильное ведро поставьте сбоку, ближе к передним ногам коровы. Подсоедините аппарат к вакуум — проводу и откройте вакуумный кран.

3.12 Надевая доильные стаканы на вымя животного, остерегайтесь ударов задними конечностями и хвостом. Особую осторожность проявляйте при доении заведомо неспокойных животных, над стойлами которых прикреплены предупредительные таблички.

3.13 По окончании доения снимите стаканы, одной рукой поддерживая коллектор, другой закройте зажим молочного шланга и снимите доильный аппарат.

3.14 Для безопасной переноски доильного ведра с аппаратом повесьте коллектор на крючок доильного ведра, а шланг сверните в бухту и уложите под ручку доильного ведра.

3.15 Для перевозки фляг с молоком используйте специальную тележку. При переносе вручную -переносите флягу вдвоем.

3.16 При доении коров на доильных площадках типа «Елочка» и «Тандем» при входе в траншею и выходе из нее ступеньки должны быть чистыми и сухими.

3.17 Доильные станки и траншеи должны быть оборудованы канализацией для стока воды и решетчатым настилом.

3 18 При доении коров на доильной площадке типа «Елочка» запрещается заходить в групповой станок, если в нем находятся коровы. Нельзя стоять в дверях и выходить из доильного помещения, когда коров впускают или выпускают с площадки, а также находиться среди коров на преддоильной площадке.

3.19 Коридоры (или проходы), по которым коров перегоняют из стойловых секций в доильный зал и возвращают обратно, должны иметь выгороженный перилами служебный проход для рабочего — погонщика.

3.20 При доении коров на конвейерной доильной установке типа «Карусель» она должна быть правильно и прочно смонтирована, все ее механизмы и узлы отрегулированы и проверены.

3.21 Приучая коров входить на движущийся конвейер и сходить с него, необходимо соблюдать все меры осторожности. Перед пуском установки необходимо подать звуковой сигнал. Проводить пуск и остановку доильной установки разрешается только операторам машинного доения.

3.22 Над входной дверью в доильный зал должна светиться надпись: «Конвейер работает, вход запрещен!».

3.23 Помещение, где работает доильная установка «Карусель» должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, канализацией и хорошо освещено.

3.24 Во время доения коров не допускается раздавать корма, включать навозоуборочные транспортеры.

3.25 Во время машинного доения коров при понижении величины вакуума в вакуум — проводе ниже установочной величины, необходимо устранить подсос воздуха, для чего убедитесь в правильности подключения доильных аппаратов к вакуум — проводу и вымени коровы, посмотрите, нет ли открытых молочных кранов в коровнике и молочной.

3.26 Пульсатор не работает или работает с перебоями:

— проверьте и, при необходимости, отрегулируйте вакуумметрическое давление доильной установки;

— проверьте степень затяжки гайки пульсатора и, при необходимости, подтяните;

— проверьте правильность сборки пульсатора, при этом обратите внимание на следующее: поверхность диффузора, корпуса и клапанов в местах их соприкосновения должны быть чистыми и гладкими; воздушные каналы и внутренние поверхности пульсатора должны быть чистыми; кольцо, уплотняющее дроссельную канавку, а также мембрана, не должны иметь трещин.

При наличии трещин замените детали запасными.

3.27 Шум подсасываемого воздуха в одном из доильных аппаратов:

— плотно заверните распределитель коллектора;

— проверьте исправность сосковой резины, молочных и вакуумных трубок. Детали с дефектами замените.

3.28 Доильный аппарат доит медленно:

— прочистите щель на нижней плоскости коллектора при помощи ерша;

— проверьте правильность монтажа коллектора.

3.29 Смотровой конус во время работы выпадает, обрежьте сосковую резину до величины в соответствии с меткой на монтажном стержне.

3.30 Отсутствует подсос воздуха в коллектор доильного аппарата. Молочный шланг и коллектор полностью наполнены малоподвижным молоком, проверьте исправность и чистоту поверхностей мембраны, клапана и отверстия под клапан. При необходимости, замените или очистите их.

3.31 Пульсатор устройства промывки не работает или работает с перебоями:

— разберите, промойте все детали, замените изношенные детали или поврежденную мембрану;

— соберите пульсатор, обращая внимание на плотность закручивания гайки и надевания пробки на дно.

3.32 Пульсоусилитель не работает:

— разберите, промойте и проверьте мембрану, поврежденную мембрану замените;

— проверьте правильность монтажа шайб и клапана, при необходимости, при помощи ключа трубного рычажного соберите правильно в соответствии с требованиями инструкции по эксплуатации.

3.33 Заклинивание цепи транспортера кормораздатчика:

— выключите электропривод;

— вручную или с помощью реверса проверните цепь в обратном, затем в прямом направлениях на одно или несколько звеньев. При этом необходимо следить за правильным расположением звеньев цепи в канавках звездочки.

3.34 Во время доения следите за изоляционным участком трубы (длинной 0,5м) между вакуум-насосом и вакуум — проводом.

3.35 После окончания отдачи молока немедленно и без рывков снимите доильные стаканы с сосков вымени коровы. Не передерживайте доильный аппарат на сосках вымени коровы, так как это вызовет болевые ощущения и беспокойство, что может привести к травмированию.

3.36 При переводе кобыл с ручного на машинное доение животных в первые два дня необходимо приучить к шуму и виду доильных установок. Подключать доильные аппараты только на третий день.

3.37 Доить кобыл в станках доильной установки, защищающих обслуживающий персонал от травмирования животными.

3.38 В зависимости от типа доильной установки произведите промывку доильных аппаратов, молокопровода, молочного оборудования, применяя безопасные способы и приемы в соответствии с требованиями, изложенными в инструкции по эксплуатации.

3.39 По окончании машинного доения опорожните молокопровод и систему первичной обработки от остатков молока, для чего выполните следующие операции:

— вытесните молоко из молокопровода путем впуска воздуха через клапаны коллекторов, открывая их каждые 5 — 10 с;

— тумблером ручного включения включите молочный насос на 7 — 10 с;

— выключите вакуумный насос.

3.40 При приготовлении моющих, дезинфицирующих растворов и при пересыпке порошкообразных моющих средств из заводской упаковки в расходную тару пользуйтесь средствами индивидуальной защиты.

3.41 Концентрированные растворы моющих средств (особенно кислот) вносите в емкости после заполнения последних водой; кислоты и щелочи переливайте в емкости с помощью сифона или специальной воронки, предохраняющей от разбрызгивания.

3.42 На бочках и емкостях с приготовленными концентрированными растворами сделайте соответствующие надписи. Порошковые моющие препараты и сухую хлорную известь храните в сухом затемненном, хорошо проветриваемом помещении.

3.43 Следите за соединением трубопровода горячей воды с устройством промывки. Перед пуском в работу системы промывки убедитесь, что все части доильной установки правильно соединены шлангами.

3.44 Кормление и поение животных производите только со стороны кормового прохода, не заходя в стойла животных. Запрещается раздавать корм, стоя на передвигающихся транспортных средствах.

3.45 При раздаче грубых, сочных и комбинированных кормов с помощью ручной тележки соблюдайте следующую последовательность операций:

— перед загрузкой тележку поставьте на кормовой площадке в устойчивое положение;

— располагайте грузы в кузове тележки так, чтобы при ее движении исключалась возможность их случайного смещения или падения;

— при наполнении тележки и кормушек кормосмесями не допускайте их падения на пол, что может привести к образованию скользких мест;

— при перемещении тележки двигайте ее впереди себя на таком расстоянии от кормушек, дверей, которое исключало бы травмирование рук;

— не делайте резких поворотов тележки.

3.46 Во время выполнения работы по уходу за животными, проверяйте наличие и исправность переходных мостиков через навозные каналы, а также наличие и исправность ограждений приямков навозных каналов и поворотных устройств установки, приводной станции.

3.47 Во время работы навозоуборочного транспортера очистку стойл производите скребками с ручками достаточной длины, при этом находитесь вне зоны действия рабочих органов установки. Избегайте прикосновения или удара скребками животных.

3.48 Поилки должны обеспечивать свободное поение скота в любое время суток. При недостатке воды или поилок во избежание скучивания животных поение организуйте поочередно.

3.49 Содержите поилки в исправном состоянии, не допускайте подтекания воды.

3.50 При очистке поилок от попавших в них загрязнений пользуйтесь чистиками.

3.51 Рабочее место должно содержаться в чистоте и не должно быть загромождено посторонними предметами.

3.52 Весь инструмент и приспособления, необходимые для работы, должны быть расположены в удобном для работы месте.

3.53 Освещение рабочего места должно удовлетворять соответствующим санитарным нормам. Применяемые светильники должны содержаться в исправном состоянии и чистоте.

3.54 Рабочее место должны быть снабжено укомплектованной аптечкой первой медицинской помощи.

3.55 Специальная одежда и обувь должны соответствовать требованиям государственных и отраслевых стандартов, технических условий и другой нормативно-технической документации на соответствующие изделия, быть пригодными и удобными для пользования.

Все виды средств индивидуальной защиты должны иметь маркировку по защитным свойствам.

3.56 Средства индивидуальной защиты должны предотвращать или уменьшать воздействие на работника опасных и вредных производственных факторов, а также не являться источником опасных и вредных факторов.

3.57 Средства защиты должны выполнять свое назначение непрерывно в течение всего производственного процесса, а также при возникновении опасной ситуации. Действие средств защиты не должно прекращаться раньше, чем действие соответствующего опасного или вредного производственного фактора.

3.58 Неисправность одного из средств защиты или его элемента не должна приводить к прекращению нормального функционирования других средств защиты.

3.59 Руководитель работ обязан:

— следить за тем, чтобы работник во время работы правильно пользовался выданными ему средствами индивидуальной защиты;

— допускать к работе в исправной, специальной одежде.

4 Требования охраны труда в аварийных ситуациях

4.1 При доении животных обращение с ними должно быть уверенным, твердым. Если у животного проявляются отрицательные реакции по отношению к оператору, надо сменить спецодежду. Если эта мера не помогает, следует доложить руководителю об опасности. Буйное поведение животного может угаснуть при переводе на новое место или при замене оператора машинного доения.

4.2 При внезапной поломке отключите оборудование, прекратите работу и сообщите руководителю работ. Запрещается самостоятельное устранение неисправностей электрооборудования и электропроводки.

4.3 Не прикасайтесь к лежащим, выступающим из пола или свисающим проводам или кабелям.

4.4 При возникновении пожара немедленно сообщите в пожарную охрану и руководителю работ, подайте сигнал пожарной тревоги и приступите к тушению пожара имеющимися средствами. В случае воспламенения одежды ее необходимо снять и погасить; при охвате огнем большой части одежды человека нужно плотно закатать в ткань или одеяло и загасить огонь.

4.5 При возникновении пожара для удаления животных из стойл, секций, помещения используйте струи воды, электростеки, электропогонялки, щиты, удаление животных начинайте из крайних стойл, секций. Не стойте в дверях, проходах, на пути движения животных.

4.6 При несчастном случае, связанном с травмированием, острым отравлением или внезапным заболеванием, необходимо:

— принять меры, исключающие воздействие на пострадавшего и возможное воздействие на других работников опасного фактора, вызвавшего случай;

— сообщить о происшедшем непосредственному руководителю работ;

— направить пострадавшего (заболевшего) в медпункт или вызвать на место происшествия медицинского работника.

До прибытия медицинского работника оказать первую доврачебную помощь в соответствии с Правилами оказания первой (доврачебной) помощи.

5 Требования охраны труда по окончании работ

5.1 Отключите электрооборудование. Органы управления установите в нейтральное положение, на пусковое оборудование повесьте плакат: «Не включать! Работают люди».

5.2 После доения все доильные аппараты и молокопроводы, молочную посуду хорошо промойте и продезинфицируйте специальным моющим раствором.

5.3 Во время соединения трубопровода горячей воды с молокопроводом следите, чтобы краны молокопровода были закрыты, а шланги надежно надеты на концы патрубков.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

5.4 При неисправности или отсутствии автоматической циркуляционной установки промывания и дезинфекцию доильных аппаратов проводите подсасыванием горячего моющего или дезинфекционного раствора из ведра. При этом не допускайте разливания раствора или воды на пол, попадание их в лицо, глаза, а также на одежду.

5.5 Приведите в порядок рабочее место, оборудование. Тщательно очистите, вымойте водой и продезинфицируйте молочное оборудование.

5.6 Снимите специальную одежду и обувь и сдайте ее на хранение в установленном порядке. Выполните правила личной гигиены.

5.7 Доложите руководителю работ о выявленных в процессе работы неисправностях, нарушениях и принятых мерах по их устранению.

* * *

УДК 62-501.72

ЭНЕРГОВООРУЖЕННОСТЬ ТРУДА И ВОЗМОЖНОСТИ ЧЕЛОВЕКА

А. В. Пыталев, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник ВНИИ социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail:vmisrs.orelsau@maiLru

А. Л. Кузнецов, кандидат технических наук, заведующий отделом ВНИИ социального развития села ФГБОУ ВО Орловский ГАУ E-mail: [email protected]

Аннотация. Повышение уровня механизации и энергетических мощностей (количество л. с. на 100 га пашни и 1 работника) сельскохозяйственных организаций не всегда приводят к повышению производительности труда. Их повышение за счет увеличения нагрузки на работника и увеличение интенсивности труда приводят к снижению работоспособности, накоплению усталости работников, снижению производительности труда и потерям урожая.

Ключевые слова: уровень механизации, энергетические мощности, посевные площади, численность работников, работоспособность, производительность труда.

Образец «Инструкции по охране труда для оператора машинного доения» разработан в соответствии с Приказом Минтруда России № 772н от 29.10.2021 «Об утверждении основных требований к порядку разработки и содержанию правил и инструкций по охране труда», Приказом Минтруда России от № 749н 21.10.2021 «Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения», Приказом Минтруда России № 746н от 27.10.2020 «Об утверждении Правил по охране труда в сельском хозяйстве», Приказом Минтруда России № 835н от 27.11.2020 «Об утверждении Правил по охране труда при работе с инструментом и приспособлениями», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», Приказом Минтруда России № 903н от 15.12.2020 «Об утверждении Правил по охране труда при эксплуатации электроустановок»; с учетом ГОСТ Р 58698-2019 «Национальный стандарт РФ. Защита от поражения электрическим током. Общие положения для электроустановок и электрооборудования», в соответствии с разделом Х Трудового кодекса Российской Федерации и иными нормативными актами по охране труда.

Шаблон подлежит редактированию. Впишите Вашу организацию, и….. наслаждайтесь сэкономленным временем. Предлагаемый документ разработан юристами — специалистами в области охраны труда, в полном соответствии с требованиями законодательства.

Инструкция устанавливает требования охраны труда перед началом, во время и по окончании работы оператора доильно-молочного машинного оборудования при выполнении доильных работ и первичной обработки молока животных, определяет безопасные методы и приемы выполнения работ на рабочем месте, меры безопасности при работе с доильно-молочным оборудованием и инструментами, а также требования охраны труда в возможных аварийных ситуациях. Инструкция по охране труда составлена в целях обеспечения безопасности труда, сохранения жизни и здоровья работника (оператора) машинного доения при выполнении им своих трудовых обязанностей и функций в организации.

Согласно Приказу Минтруда России № 772н от 29.10.2021 «Об утверждении основных требований к порядку разработки и содержанию правил и инструкций по охране труда, разрабатываемых работодателем», инструкция по охране труда должна содержать пять разделов:

Зарегистрировано в Минюсте России 19 ноября 2021 г. N 65911

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ
от 21 октября 2021 г. N 749н

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА «ОПЕРАТОР МАШИННОГО ДОЕНИЯ»

В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014,N 39, ст. 5266),приказываю:

1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт «Оператор машинного доения».

2. Признать утратившими силу:

приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 19 мая 2014 г. N 324н «Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 10 июля 2014 г., регистрационный N 33040);

пункт 93 Изменений, вносимых в некоторые профессиональные стандарты, утвержденные приказами Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, утвержденных приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 12 декабря 2016 г. N 727н (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 13 января 2017 г., регистрационный N 45230).

3. Установить, что настоящий приказ вступает в силу с 1 марта 2022 г. и действует до 1 марта 2028 г.

Министр
А.О. КОТЯКОВ

УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 21 октября 2021 г. N 749н

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ СТАНДАРТ

ОПЕРАТОР МАШИННОГО ДОЕНИЯ

I. Общие сведения

Основная цель вида профессиональной деятельности:

Группа занятий:

<1> Общероссийский классификатор занятий.

Отнесение к видам экономической деятельности:

<2> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

III. Характеристика обобщенных трудовых функций

3.1. Обобщенная трудовая функция

<3> Приказ Минтруда России, Минздрава России от 31 декабря 2020 г. N 988н/1420н «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры» (зарегистрирован Минюстом России 29 января 2021 г., регистрационный N 62278); приказ Минздрава России от 28 января 2021 г. N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» (зарегистрирован Минюстом России 29 января 2021 г., регистрационный N 62277).

Дополнительные характеристики

<4> Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 70, раздел «Работы и профессии рабочих в животноводстве».

<5> Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.

<6> Общероссийский классификатор специальностей по образованию.

3.1.1. Трудовая функция

3.1.2. Трудовая функция

3.1.3. Трудовая функция

3.1.4. Трудовая функция

IV. Сведения об организациях — разработчиках профессионального стандарта

4.1. Ответственная организация-разработчик

4.2. Наименования организаций-разработчиков