На чтение 16 мин. Просмотров 1 Опубликовано
Содержание
- MOSER 3615 инструкция по эксплуатации онлайн
- MOSER TRAVEL SHAVER. Обзор электробритвы в компактном форм-факторе
- Описание
- Характеристики
- Комплектация и упаковка
- Преимущества и выводы
- Обзор на Электробритва Moser 3615-0051
- Инструкция
MOSER 3615 инструкция по эксплуатации онлайн
Инструкция MOSER 3615 для устройства электробритва содержит страницы на русском языке.
Размер файла: 136.03 kB. Состоит из 2 стр.
Вы можете скачать pdf файл этой инструкции: Скачать PDF
A Защитный колпачок
B Плавающая бреющая сетка
C Бритвенная головка с бреющей сеткой
D Пластинчатый нож
E Выключатель
F Индикатор зарядки
G Гнездо прибора
H Сетевой кабель и штепсельный разъем прибора
Важные рекомендации по безопасности
При использовании электрических приборов, в целях предотвращения травм и электрических ударов, необходимо соблюдать следующие рекомендации.
Перед использованием прибора прочитать все указания!
· Используйте электрическую бритву только для бритья бороды и усов людям.
· Подключать прибор только к сети переменного тока. Соблюдайте указанное на заводской табличке прибора номинальное напряжение.
· Ни в коем случае не прикасаться к электрическому прибору, упавшему в воду.
Немедленно вынуть вилку из розетки.
· Никогда не используйте электроприборы в ванной или в душе.
· Всегда укладывайте и храните электроприборы так, чтобы они не могли упасть в воду (например, в раковину). Не допускайте попадания на электроприборы
воды или иных жидкостей.
· После использования прибора всегда сразу вынимайте сетевую вилку из розетки, кроме тех случаев, когда прибор заряжается.
· Перед чисткой прибора вынуть вилку из розетки.
· Данный прибор не рассчитан на использование лицами (включая детей) с недостаточными физическими, сенсорными или умственными способностями или
недостаточным опытом или знаниями. Использование этой группой лиц допустимо лишь под наблюдением или под руководством лица, отвечающего за
безопасность. Не оставляйте детей без присмотра; нельзя допускать, чтобы они играли с прибором.
· Применяйте прибор только в целях, указанных в руководстве по пользованию. Использовать только комплектующие, рекомендованные изготовителем.
· Никогда не используйте прибор с поврежденным сетевым проводом. Не используйте прибор, если он не работает надлежащим образом, был поврежден или же
побывал в воде. В этих случаях отошлите прибор для проверки и ремонта в сервисный центр.Починку электроприбора разрешается проводить только
специалистам в области ремонта электротехники.
· Не держите прибор за сетевой кабель при переноске или при пользовании.
· Не допускайте соприкосновения прибора с горячими поверхностями.
· Не храните и не заряжайте прибор с перекрученным или согнутым сетевым кабелем.
· Не вставляйте и не допускайте попадания каких-либо предметов в отверстия прибора.
· Используйте и храните прибор только в сухих помещениях.
· Никогда не используйте прибор, если в его близости применяются аэрозольные распылители (спреи), или происходит выделение кислорода.
· В целях предотвращения травм никогда не используйте прибор с поврежденным лезвием.
· Время первой зарядки перед вводом в эксплуатацию составляет 16 часов.
· Прибор имеет электроизоляцию и защищен от радиопомех. Прибор соответствует требованиям директивы ЕС по электромагнитной совместимости 2004/108/EG
и директивы о низком напряжении 2006/95/EG.
NiMH Отработанные элементы питания нельзя выбрасывать вместе с бытовыми отходами. Утилизируйте отработанные элементы питания/аккумуляторы в
соответствии с законодательными предписаниями.
Зарядка аккумуляторов
· Выключите прибор с помощью выключателя (рис. 2b).
· Вставьте штепсельный разъем в гнездо прибора (рис. 1а).
· Вставьте сетевой кабель в розетку (рис. 1b).
· Во время зарядки прибора светится зеленый индикатор зарядки (С).
· Время на полную зарядку составляет около 8 часов.
· Примечание: чтобы продлить срок службы аккумуляторов, рекомендуется заряжать их только после полной разрядки.
Работа от аккумуляторов
· Включите прибор с помощью выключателя (рис. 2a), после использования выключите его, переведя выключатель в положение b (рис. 2b).
· При полностью заряженных аккумуляторах прибором можно пользоваться без подключения к сети в течение 45 мин.
Бритье с помощью бреющей сетки
Бритвенная система гибко реагирует на контуры лица, подбородка и шеи, благодаря чему при бритье достигается оптимальный результат. Перед бритьем
рекомендуется основательно вымыть и высушить лицо и шею.
· С легким нажатием проводите бритвой вертикально к поверхности кожи, против направления роста волос (рис. 10). Свободной рукой натягивайте кожу таким
образом, чтобы щетина приходила в вертикальное положение относительно кожи.
· Избегайте сильного давления на бреющую сетку, в противном случае это может привести к ее повреждению.
· После использования прибора не забудьте надеть защитный колпачок.
· Потребуется некоторое время, чтобы кожа привыкла к бритью с помощью бреющей сетки. Это может занять прим. 2 – 3 недели.
Чистка и уход
· Не допускать соприкосновения прибора с водой!
· Перед чисткой прибора необходимо вытянуть вилку сетевого кабеля из розетки.
· После использования снимите бритвенную головку (рис. 3), легким постукиванием по плоской поверхности освободите ее от волос, затем сдуйте оставшиеся
волоски. Очистите пластинчатый нож с помощью щетки (рис. 4).
· Бреющую сетку нельзя очищать с помощью щетки для чистки, так как это может привести к ее повреждениям.
· Протирать прибор только мягкой, при необходимости, слегка влажной салфеткой. Не использовать никаких растворителей или чистящих средств.
· После использования прибора не забудьте надеть защитный колпачок.
· Если после длительного пользования, несмотря на регулярную чистку и смазку, производительность электрической бритвы снижается, пластинчатый нож и
плавающую бреющую сетку необходимо заменить.
· Пластинчатый нож и плавающую бреющую сетку (номер заказа 3615-7000) можно заказать у нашего торгового представителя или в нашем сервисном центре.
Замена пластинчатого ножа и плавающей бреющей сетки
В случае необходимости, заменять пластинчатый нож и бреющую сетку следующим образом:
Источник
MOSER TRAVEL SHAVER. Обзор электробритвы в компактном форм-факторе
Первое, что бросается в глаза при взгляде на Moser Travel Shaver — размер. Бритва очень компактная. Ее длина всего 95 миллиметров, а ширина 45.
Отличный вариант для путешествий, когда неохота лишний раз перегружать свой багаж.
5% скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент Ваш промокод: BLOG Смотреть все бритвы
Правда легким весом шейвер похвастаться не может. Его масса — 0,6 килограмма. Это обусловлено начинкой инструмента. Количество пластика тут сведено к минимуму. В основном, металлы с нержавеющим покрытием и аккумулятор сравнительно большой емкости.
Описание
Дизайн бритвы выполнен в минималистичном стиле. Никаких завитушек и легкомысленных орнаментов. Строгий мужской аксессуар с беспроигрышным сочетанием хрома и черного цвета.
На передней панели только логотип и индикатор заряда, показывающий, что бритва подключена к сети. Такой дизайн используется практически во всех продуктах бренда Moser. Кнопка включения находится сбоку. Она довольно тугая, что является плюсом, так как вы не сможете случайно выключить бритву во время работы.
Защищает лезвия во время транспортировки колпачок из того же материала, что и сам корпус. В закрытом виде даже сложно предположить, что это электробритва, а не пауэрбанк или портсигар. Отдельного разговора заслуживает упаковка бритвы и чехлы для ее хранения. Да, именно чехлы, так как их два, но об этом чуть ниже.
Характеристики
Moser Travel Shaver 3615-0051 — дорожная бритва. Она может работать как от сети, так и от собственного аккумулятора. Емкости установленной батареи, по документации, хватает на 45 минут беспрерывной работы. Судя по всему, этот параметр сильно занижен производителем. Если правильно обращаться с аккумулятором, заряда хватит на гораздо большее время, а наполняется он всего за один час. Но тут просто необходимо сказать об единственном недостатке устройства. Батарея, используемая в бритве — Ni-Mh. Это устаревшая технология, которая сейчас практически не применяется
Ее главный минус — в наличии памяти. Многие наверняка помнят, как лет 15 назад при покупке мобильного телефона продавец настоятельно рекомендовал сначала его полностью разрядить, только после этого ставить на зарядку, и так несколько раз. Дело в том, что такие батареи запоминают уровень, на котором их начали заряжать, и после при его достижении садятся. Это довольно неудобно и непрактично. Данный факт необходимо иметь в виду. Перейдем к другим характеристикам. Ширина бреющей насадки — 4 сантиметра. Сетка сделана из мягкой нержавеющей стали.
Прибор предназначен исключительно для сухого использования. В принципе, уровня защиты устройства хватит и для влажного бритья. Но производитель настаивает на сухом, и нет смысла с ним спорить. В сети много информации о том, что после использования подобных бритв на лице начинается раздражение. На самом деле, это вопрос привычки. Кожа постепенно адаптируется к сухому бритью, и раздражение исчезнет.
Комплектация и упаковка
Как уже упоминалось выше, у этой бритвы есть два чехла :
1. Мягкий мешочек из плотной ткани.
2. Металлическая коробка с отделами под саму бритву и под зарядный кабель. В мешочке бритву удобно хранить и транспортировать. В нем ничего особо удивительного нет.
В отличие от металлической коробки — выглядит она очень стильно. То же сочетание черного и серебряного цветов. Та же строгость дизайна и нарочитый минимализм. В этой коробке можно хранить бритву во время путешествий. Она надежно защитит инструмент от поломок, даже если сверху будет лежать большой вес. Но главное — эстетическая привлекательность. В таком виде бритва превращается в отличный подарок для мужчины.
Что касается комплектации, то, помимо самой бритвы, вы также получаете:
- кабель для подключения к сети и зарядки;
- сменный нож с защитной сеткой;
- щетку для очистки. Это все, что вам нужно для полноценного пользования инструментом.
Также в комплекте идет инструкция. Она полностью переведена на русский язык и является подробным руководством по эксплуатации. Гарантия от производителя распространяется на все технические поломки в течение двух лет. Это очень много и встречается нечасто. Еще один фактор, говорящий нам о том, что Moser выпускает профессиональный, качественный инструмент и не боится за его работоспособность.
Преимущества и выводы
Дорожная бритва 3615-0051 заслуживает внимания по целому ряду причин :
1. Компактный форм-фактор. Бритва именно дорожная. Она не занимает много места в багаже и удобно лежит в руке.
Источник
Обзор на Электробритва Moser 3615-0051
Увидел в барбершопе данный девайс. Внешне он мне очень понравился, и вот на днях я им обзавелся.
Сразу хочу сказать про назначение данного устройства – это не бритва, а шейвер! Отсюда следует, что оно подходит для ежедневного поддержания в порядке контура прически (к примеру, линии пробора или бороды). Именно для этих целей я его и приобретал. И мои ожидания оправдались! Но все по порядку.
В комплекте, помимо самого шейвера, идет металлический бокс, шнур питания для встроенного аккумулятора, щетка для чистки, запасная сетка, а также сумочка-чехол для хранения.
По размеру устройство компактное, немного меньше сигаретной пачки, корпус выполнен из приятного на ощупь софт-тач пластика и имеет по бокам хромированные вставки. Качество сборки на высоте. Отмечу, что шейвер выглядит очень стильно, а в руке лежит удобно и не пытается выскользнуть.
Я пользовался им уже четыре раза минут по 5-10, и пока ни разу не подзаряжал. По всей видимости аккумулятор действительно емкий, и производитель не врет, заявляя 45 минут беспрерывной работы на одном полном заряде.
Что касается впечатления от использования, то у меня только положительные эмоции, прямо не нарадуюсь! Девайс великолепно сбривает 1-3 дневную щетину – раз-два и готово – чисто и быстро. А самое главное — длинные волоски остаются целыми и невредимыми. Теперь можно поддерживать состояние прически еще несколько недель после посещения барберашопа.
Вывод такой: конструктивных недостатков устройства я пока не заметил, а внешнее исполнение на все 5+. Если учесть его бюджетную стоимость (на декабрь 2017 средняя цена порядка 1200 рублей) то, на мой взгляд, это идеальное соотношение цены и качества. При условии использования по назначению, девайс точно не разочарует своего обладателя.
Источник
Инструкция
Aккумуляторная электробритва, тип 3615
Важные указания по безопасности
При использовании электрических приборов вцелях собственной безопасности, предотвращения травм и поражения электрическим током необходимо безусловно соблюдать следующие
указания:
Перед использованием прибора следует полностью прочесть и понять данную инструкцию по использованию!
· Используйте электробритву только для сбривания бороды и усов людей.
· Используйте прибор надлежащим образом только с целью, указанной в инструкции по использованию.
· Данный прибор может использоваться детьми старше 14 лет и лицами с недостаточными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также недостаточным опытом и/или знаниями только под присмотром, или же в том случае, если им были разъяснены правила безопасного обращения с прибором и они осознали опасности, исходящие от прибора. Нельзя допускать, чтобы дети играли с прибором. Дети не должны заниматься очисткой и пользовательским 111 обслуживанием без присмотра.
· Сохраняйте данную инструкцию по использованию для последующего обращения и передайте ее следующему владельцу или пользо- вателю прибора.
· Никогда не оставляйте работающий прибор без присмотра.
· Используйте прибор только с напряжением, указанным на табличке
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
· Не пользуйтесь этим прибором возле ванны, душевого поддона или других емкостей с водой. Также не пользуйтесь прибором в местах с высокой влажностью воздуха. После каждого использования вынимайте вилку сетевого кабеля из розетки, так как близость воды пред- ставляет опасность даже для выключенного прибора.
· Всегда размещайте или храните элек- троприборы так, чтобы они не могли упасть в воду (например, в раковину). Держите прибор вдали от воды и других жидкостей.
· Ни в коем случае не дотрагивайтесь до упавшего в воду электроприбора, а также до воды, в которую он упал. Немедленно выньте вилку сетевого кабеля из розетки.
· В случае падения прибора в воду его дальнейшее использование запрещено.
· Перед очисткой или техническим обслуживанием прибора выньте вилку сетевого кабеля из розетки.
· Не используйте прибор, если он повредился после падения на пол или если поврежден сетевой кабель.
· Ремонт должен производиться исключительно в авторизованном сервисном центре с использованием оригинальных запасных частей. Ремонт электроприборов разрешается проводить только специалистам в области электротехники.
· Использовать только рекомендованные изготовителем принадлежности.
· Не допускайте соприкосновения прибора и сетевого кабеля с горячими поверхностями.
· Не храните и не используйте прибор с пере- крученным или согнутым сетевым кабелем.
· Используйте и храните прибор только в сухих помещениях.
· Для зарядки прибора используйте только сетевой кабель, входящий в комплект поставки. Для замены неисправного сетевого кабеля используйте только оригинальные запасные части, которые можно приобрести внашем сервисном центре.
· Не пытайтесь заменить аккумуляторные батареи самостоятельно.
· Разрешается производить замену аккумуляторов только типами батарей, разрешен- ными производителем, и только в сервисных центрах.
· Никогда не используйте прибор с поврежден- ной бритвенной сеткой.
· Исключена ответственность за ущерб, вызванный ненадлежащим использованием или невыполнением положений настоящей инструкции по использованию.
Описание изделия
Наименование деталей (рис. 1)
A Защитный колпачок
B Бритвенная сетка
C Режущая головка с бритвенной сеткой
D Пластинчатый нож
E Выключатель
F Индикатор степени зарядки
G Гнездо прибора
H Сетевой кабель с малой
штепсельной вилкой
Технические характеристики
Ручной прибор
Привод: двигатель постоянного тока
Аккумуляторнаябатарея: никель-металлгидридная аккумуляторная батарея Длительность работы от аккумуляторной батареи: до 45 минут
Размеры (ШxВxГ): 46 x 100 x 20 мм
Вес: ок. 90 г
Уровень звукового давления: макс. 63 дБ(А) на
расстоянии 25 см
Вибрация: ядки.
· Время полной зарядки составляет около 8 часов.
· Указание: чтобы продлить срок службы аккумуляторных блоков, рекомендуется перезаряжать их только после полной разрядки.
Режим работы от аккумуляторной батареи
· Включите прибор при помощи выключателя после использования выключите его
· С полностью заряженными аккумуляторными батареями прибором можно пользоваться без подключения к сети до 45 мин.
Бритье с помощью бритвенной сетки
Бритвенная система идеально подстраивается под контуры лица, а также подбородка и шеи, благодаря чему достигается
оптимальный результат бритья. Перед бритьем рекомендуется основательно вымыть и высушить лицо и шею.
· С легким нажатием проводите бритвой вертикально к поверхности кожи, против роста волос (рис. 9). При этом, свободной рукой натягивайте кожу таким образом, чтобы поднять щетину.
· Избегайте сильного давления на бритвенную сетку, в противном случае это может привести к ее повреждению.
· После использования надеть обратно защитный колпачок.
· Потребуется некоторое время, чтобы кожа привыкла к бритью при помощи бритвенной сетки. Это может занять в общем 2-3 недели.
Эксплуатация
Перед первым использованием необходимо заряжать прибор в течение 16 часов.
· Выключить прибор при помощи выключателя.
· Вставьте малую штепсельную вилку в гнездо прибора.
· Подключите сетевой кабель к розетке
· Во время зарядки светится зеленый индикатор степени зарядки.
· Указание: чтобы продлить срок службы аккумуляторных блоков, рекомендуется перезаряжать их только после полной разрядки.
· Не погружать прибор в воду!
· Перед чисткой прибора необходимо отсоединить сетевой кабель от розетки.
· После каждого использования снимайте бритвенную головку с корпуса, легким постукиванием по ровной поверхности освобождайте ее от волос, затем сдуйте оставшиеся волоски. Очистите пластинчатый нож при помощи щетки для очистки
· Бритвенную сетку нельзя очищать при помощи щетки для очистки, так как это может повредить ее.
· Протирайте прибор только мягкой, при необходимости, слегка влажной салфеткой. Не используйте растворители и абразивные чистящие средства!
· После очистки надеть обратно защитный колпачок.
· Если после длительного использования, несмотря на регулярную очистку, качество бритья снижается, пластинчатый нож и бритвенную сетку следует заменить.
· Пластинчатый нож и бритвенную сетку (№ заказа 3615-7000) можно приобрести в магазине покупки или в нашем сервисном центре.
Замена пластинчатого ножа и бритвенной сетки
В случае необходимости заменять пластинчатый нож и бритвенную сетку следующим образом:
· Выключить прибор при помощи выключателя
· Замена бритвенной сетки
· Снять защитный колпачок с режущей головки.
· Снять режущую головку с бритвенной сеткой.
· Вытащить бритвенную сетку из режущей головки.
· Для установки новой бритвенной сетки, держите ее только за бока и задвиньте сетку в режущую головку до упора (рис. 7).
· Осторожно! Бритвенную сетку только отгибать, но не отламывать!
· Замена пластинчатого ножа
· Удерживая пластинчатый нож за бока, вытащить его из крепления .
· Установить новый пластинчатый нож и надавить по направлению вниз.
· Установить обратно режущую головку с бритвенной сеткой и надавить до защелкивания.
Утилизация
Осторожно! Вредное воздействие на окружающую среду при неправильной утилизации.
Перед утилизацией аккумуляторы следует разрядить!
Надлежащая утилизация способствует защите природы и предотвращает возможные вредные воздействия на человека и окружающую среду.
В случае утилизации прибора соблюдайте соответствующие законодательные предписания.
Информация по утилизации электрических и электронных приборов в странах Европейского сообщества: В странах-членах Европейского сообщества утилизация электрических приборов регулируется национальными предписаниями, базирующимися на директиве ЕС 2012/19/EC для отработанных электронных приборов (WEEE).
Согласно этой директиве прибор запрещено утилизировать вместе с коммунальными и бытовыми отходами. Прибор бесплатно принимается в местных сборных пунктах и пунктах приема отходов для вторичной переработки.
Упаковка изделия выполнена из материалов, подлежащих вторичной переработке. Утилизируйте их экологически безопасным способом и отправляйте на вторичную переработку
Источник
Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование
Тип: Хлебопечка
Характеристики, спецификации
Максимальный вес выпечки:
1000 г
Внутренние размеры формы:
130*180*135 мм
Антипригарное покрытие:
Да
Прямоугольная форма для выпечки:
Да
Программ выпечки:
12 прог.
Режим ускоренной выпечки:
Да
Тип управления:
электронный
Размер дисплея (В*Ш):
15*27 мм
Индикация текущей программы:
Да
Инд. времени до конца программы:
Да
Выбор размера выпечки:
500/750/1000 г
Выбор цвета корочки:
3 варианта
Поддерж. темп. после выпекания:
60 минут
Отсрочка запуска:
до 13 часов
Сохр.программы без питания:
до 7 минут
Сигнал добав. ингридиентов:
Да
Макс. потребляемая мощность:
660 Вт
Длина сетевого шнура:
1.1 м
Габаритные размеры (В*Ш*Г):
29*30*33 см
Инструкция к Хлебопечке Moulinex OW200036
1
0
6
11
1
7
1
2
2
8
3
9
4
5
ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ
0
1
11
1
6
1
2
2
7
3
8
4
5
9
При первом использовании может появиться легкий запах.
ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО СВОЕЙ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
A — Крышка со смотровым отверстием
B — Приборная панель
RUS
C — Контейнер
для хлеба
D — Мешалка
E — Мерный стакан
f1 — Столовая ложка
F — Дозировочная ложка
f2 — Чайная ложка
b1 — Жидкокристаллический
b7- Индикатор
b3 — Выбор веса
дисплей
работы
b6 — Выбор программ
b5 — Выбор цвета
корочки
b4 — Клавиши установки запуска по таймеру и
b2 — Кнопки запуска в
установки времени для программы 12
различных режимах
63
ВВЕДЕНИЕ
Хлеб играет важную роль в нашем питании.
всё-таки, ознакомиться со своей новой
Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя
хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и
дома? Вы сможете это сделать с нашей
не расстраивайтесь, если Ваши первые попытки
хлебопечкой.
оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется
Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно
долго ждать, то в Ваших первых шагах Вам поможет
просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка сама
рецепт, который находится в разделе «Быстрый
сделает всё остальное. Можно с легкостью
запуск». Имейте в виду, что хлеб, выпеченный в
выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без всякого
хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается
вмешательства. Но не спешите — сначала следует,
в булочной.
ПЕРВЫЕ ШАГИ
Советы по выпечке хлеба.
1. Внимательно прочитайте инструкцию, и
5. Чтобы не мешать поднятию теста,
пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке
рекомендуется загрузить все ингредиенты в
выпекается не так, как «вручную»!
контейнер с самого начала и стараться не
открывать крышку во время цикла (если не
2. Все использованные ингредиенты должны иметь
указано иное). Тщательно соблюдайте порядок
температуру окружающего воздуха (если не
закладки и количество ингредиентов, указанные
указано иное) и тщательно отвешены.
в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем
Измеряйте жидкости с помощью прилагаемого
закладывайте твердые продукты. Дрожжи не
градуированного стакана. Отмеряйте
должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с
жидкости с помощью прилагаемого мерного
солью.
стакана. Пользуйтесь двойной дозировочной
ложкой, со столовой ложкой и чайной
ложкой. При неправильной дозировке
Общий порядок закладки:
результаты будут плохими.
Жидкости (сливочное масло, растительное
3. Используйте ингредиенты до истечения их срока
масло, яйца, вода, молоко)
годности. Храните их в сухом прохладном месте.
Соль
Сахар
4. Важно отмерять точное количество муки.
Первая половина муки
Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах.
Порошковое молоко
Используйте сухие дрожжи из пакетика. Если в
Особые твердые ингредиенты
рецептах не указано иное, не используйте
Дрожжи
пекарные дрожжи. После открытия пакетика с
дрожжами, использовать их в течение не более
двух суток.
64
КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО
Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту
БЕЛОГО ХЛЕБА.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ СОЛЬ > 1,5 ч. л.
(программа 1)
ВЕС > 1000 г. САХАР > 1 ст. л.
ВРЕМЯ > 3 часа 18 минут ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО > 2ст. л.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО > 2 ст. л. МУКА > 605 г.
ч. л. > чайная ложка
ст. л.> столовая ложка
ВОДА > 330 мл ДРОЖЖИ > 1,5 ч. л.
Снимите контейнер для теста за ручки, потянув
Заложить ингредиенты в контейнер в указанном
вперед-назад, чтобы освободить стопоры с обеих
порядке. Удостовериться в том, что все ингредиен-
сторон. Затем установите мешалки.
ты отмерены точно.
Вставить контейнер в хлебопечку. Нажмите на
Вставьте шнур питания хлебопечки в сеть и
контейнер сначала с одной, затем с другой
включите машину. После звукового сигнала на
стороны для фиксации на валу, так, чтобы стопоры
дисплее по умолчанию высветится программа 1
с обеих сторон надежно удерживали контейнер.
(1P), т.е. 1000 г средней золотистой корочки, а
затем соответствующее время.
Нажать на кнопку .
После окончания цикла выпечки отключите
Мигают два указателя таймера.
хлебопечку от электропитания. Выньте контейнер
Цикл начинается.
для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда
пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и
внутренняя поверхность крышки нагреваются.
Выньте горячий хлеб и поместите его на час на
решетку для охлаждения.
65
ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию.
Поэтому точные установки выбираются вручную.
ВЫБОР ПРОГРАММЫ
При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим.
Клавишей MENU выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается время
исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на индикаторной панели
осуществляется переход к следующей программе, от 1 до 12:
1 > Белый хлеб
5 > хлеб из цельной муки быстрой выпечки
9 > кекс
2 > Белый хлеб быстрой выпечки
6 > сладкий хлеб
10 > варенье
3 > французский хлеб
7 > сладкий хлеб быстрой выпечки
11 > тесто
4 > хлеб из цельной муки
8 > режим очень быстрой выпечки
12 > только выпекание
1. Программа Белый хлеб, позволяет выпекать
9. Программа Кекс позволяет изготовление
хлеб по большинству рецептур для пшеничной
Выпечки и пирогов с использованием сухих
муки.
дрожжей.
2. Эта программа эквивалентна программе
10. Программа Варенье, предназначена только
Быстрый хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
для автоматического приготовления сладкой
Мя-киш может кому-то показаться менее
начинки в контейнере.
воздушным.
11. Программа Тесто, не предназначена для
3. Программа Французская булка, соответствует
выпечки. Она предназначена для замешивания
рецепту традиционного французского белого
и подъема любого дрожжевого теста,
хлеба.
например, теста для пиццы.
4. Программа Хлеб из цельной муки, выбирается
12.Программа Только выпекание осуществляет
для выпечки хлеба из муки с отрубями.
выпекание в интервале от 10 до 60 мин. Ее
можно выбирать отдельно и использовать:
5. Эта программа эквивалентна программе
a) совместно с программой Свежее тесто,
Белый хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
b) для подогревания или образования хрустящей
Мякиш может кому-то показаться менее
корочки на уже испеченном и охлажденном
воздушным.
хлебе, пока его не вынули из контейнера.
6. Программа Сладкий хлеб, адаптирована для
c) для завершения приготовления хлеба в слу-
рецептов сладкого хлеба с повышенным
чае длительного перерыва электропитания при
содержанием сахара и жиров.
цикле выпечки хлеба.
7. Эта программа эквивалентна программе
Не оставляйте хлебопечку без присмотра во
Сладкий хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
время работы программы 12.
Мякиш может кому-то показаться менее
Для прерывания цикла до его завершения вруч-
воздушным.
ную прервите программу длительным нажатием
8. Программа Хлеб очень быстрой выпечки
клавиши .
подходит только для рецепта ХЛЕБА СВЕРХ-
БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ (стр. 70).
66
ВЫБОР ВЕСА ХЛЕБА
подрумянивания не осуществляется. Возможен
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г.
выбор из трех степеней подрумянивания — СВЕТЛАЯ
Этот вес — ориентировочный. Для получения хлеба
КОРОЧКА
(L) —
СРЕДНЯЯ КОРОЧКА
(P) —
ТЁМНАЯ
другого веса пользуйтесь подробными рецептами.
КОРОЧКА
(H)
[CLAIR/MOYEN/FONCE].
В программах
10, 11, 12
вес хлеба не регулируется.
Для установки выбора нажимать на кнопку до
Для установки веса теста нажимайте клавишу
высвечивания на индикаторе нужной степени
для выбора 500, 750 или 1000 г. Рядом с нужным
подрумянивания.
весом загорается огонёк индикатора. Внимание!
для некоторых рецептов выпечка 750-граммового
ПУСК/ОСТАНОВКА
хлеба невозможна. См. книгу рецептов.
Для включения прибора нажмите кнопку .
Загорится световой индикатор. Начнется обратный
ВЫБОР ЦВЕТА ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ
отсчет. Вы можете прервать или отменить
(ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
отсроченную программу продолжительным
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
нажатием на кнопку
.
Индикатор работы
устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN]. В
погаснет.
программах
10, 11, 12
регулировка
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Таблица на стр. 72-73 показывает, из чего состоит процесс выпечки конкретной программы.
Прогрев
Замешивание
>>>>>
Успокаивание
Подъем
Выпекание
Поддержание в тепле
Применяется в
Обеспечивает
Позволяет тесту
Время действия
Тесто
Позволяет
программах
формирование
успокоиться для
дрожжей, за
превращается
поддерживать
4 и 5 для
структуры
улучшения
которое
в мякоть,
хлеб в теплом
теста, и,
качества
хлеб
обеспечивает-
состоянии
улучшения
следовательно,
подъема.
поднимается
ся подрумянива-
после выпечки. Тем не
подъема теста.
способности к
и приобретает
ние хрустящей
менее, рекомендуется
быстрому
свой аромат.
золотистой
вынимать
подъему.
корочки.
хлеб из формы после
выпечки.
Прогрев: работает только в программах 4 и 5.
Например, в колонке «дополнительно» указано 2
Мешалка в это время не работает. Прогрев
часа 51 минута, а «общее время» составляет 3 часа
позволяет повысить активность дрожжей и
13 минут, следовательно, ингредиенты можно
способствовать подъему хлеба из муки, которая
добавлять через 22 минуты.
обычно поднимается слабо.
Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы
Выпекание: хлеб в конечной стадии выпечки.
замешивания между циклами подъема. В ходе этих
циклов, и в программах 1, 3, 4 и 8, есть
Поддержание в тепле: для программ 1, 2, 3, 4, 5,
возможность добавлять ингредиенты —
6, 7 и 8 можно оставить продукты в приборе для
сухофрукты, оливки, ломтики сала и т.д.
завершения приготовления. После выпекания
Звуковой сигнал указывает, когда это можно
автоматически включится цикл выдерживания в
делать. В обобщенной таблице (страница 78-79) и
тепле в течение часа. В продолжение этого часа
в колонке «дополнительно» указано время работы
дисплей будет показывать 0:00. Регулярно будет
хлебопечки.
раздаваться звуковой сигнал. В конце цикла
В этой колонке указано время, которое выводится
прибор автоматически выключится после
на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее
нескольких звуковых сигналов подряд.
знать, через какое время подается звуковой
сигнал, нужно вычесть время, указанное в колонке
«дополнительно» из общего времени выпечки.
67
ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ
Вы можете запрограммировать свою
Длинными нажатиями время изменяется
хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была
промежутками по 10 минут непрерывно.
готова к выбранному времени, за срок до 13
Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш
часов. Отсроченный режим не может
хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня.
применяться для программ 8, 9, 10, 11, 12.
Установите 11 часов кнопками и . Нажмите
Этот этап вводится в действие после выбора
на кнопку . Подается звуковой сигнал.
программы, степени подрумянивания и веса.
Раздастся звуковой сигнал, а обе точки
На индикаторе указывается время исполнения
таймера начнут мигать. Начинается обратный
программы. Рассчитайте время между
отсчёт. Загорается индикатор работы. Если Вы
запуском программы и сроком, к которому Вы
ошиблись, и хотите изменить установку времени,
хотите получить свою выпечку. В хлебопечку
нажмите и удерживайте кнопку до звукового
уже включены автоматические циклы
сигнала. На индикатор выводится время по
программы. Кнопками и выберите
умолчанию. Установите нужное время заново.
время( увеличение и уменьшение
Убедитесь, что отдельные ингредиенты не
времени). Короткими нажатиями увеличивайте
являются скоропортящимися продуктами. Не
или уменьшайте время на промежутки по 10
пользуйтесь отсроченным режимом при
минут, при этом подается короткий звуковой
приготовлении блюд, содержащих сырые яйца,
сигнал.
йогурт, сыр, свежие фрукты.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
В случае обрыва подачи электроэнергии:
места остановки. По истечении этого времени
если это происходит во время цикла работы,
программирование теряется.
исполнение программы прерывается по
Если должны работать последовательно две
отключению тока или неправильному
программы, выждите 1 час прежде, чем начать
срабатыванию; у хлебопечки имеется 7 минутный
вторую операцию, чтобы прибор полностью
резерв питания, в течение действия которого
остыл.
программа сохраняется. Цикл возобновляется с
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жиры и растительное масло: жиры
для более мелких яиц уменьшите количество муки.
придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также
Молоко: можно использовать свежее или
дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём
порошковое молоко. Если Вы используете
теста. Если Вы используете сливочное масло,
порошковое молоко, добавьте воды до
порежьте его маленькими кусочками для более
первоначально указанного объема. Если Вы
равномерного распределения в тесте, или
используете свежее молоко, можно также добавить
предварительно размягчите его. Не заливайте в
воды — общий объем жидкости должен быть равен
хлебопечку жидкое масло. Избегайте
объему, указанному в рецепте. Молоко также
соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир
обладает эффектом образования эмульсии, что
может помешать насыщению дрожжей влагой.
позволяет обеспечивать более равномерные полости
и более красивый вид мякиша.
Яйца: яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и
способствуют образованию вкусного мякиша. Если Вы
Вода: вода насыщает и активирует дрожжи. Она
используете яйца, сократите количество жидких
также насыщает крахмал, содержащийся в муке, и
ингредиентов. Разбейте яйцо и добавьте жидкости до
обеспечивает образование мякиша. Воду можно
объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты
заменить, частично или полностью, молоком или
предусматривают использование среднего яйца в 50
другими жидкостями. Жидкости должны быть, при их
граммов; для более крупных яиц добавьте немного муки,
добавлении, комнатной температуры.
68
Мука: вес муки сильно зависит от её вида. В
хлеба может различаться в зависимости от
зависимости от качества муки, может меняться и
используемых дрожжей. Старые дрожжи или
получаемая выпечка. Храните муку в герметичной
неправильно хранившиеся дрожжи работают не так
упаковке, поскольку она может реагировать на
хорошо, как свежеоткрытые сухие дрожжи. Все
колебания температуры и влажности, поглощая, или,
пропорции в рецептах указаны для обезвоженных
наоборот, отдавая влагу. Добавление овсяной муки,
дрожжей. В случае, если Вы используете свежие
дрожжи, следует взять их тройное (по весу)
отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки,
количество и развести их небольшим количеством
и, наконец, цельных зёрен, к тесту, даёт более
тёплой слегка подсахаренной воды для более
тяжёлый и менее пышный хлеб. Рекомендуется
эффективного их действия. Сухие дрожжи могут
использование муки высшего сорта, если в
продаваться в виде маленьких шариков, их следует
рецептах не указано иное. На результаты влияет
также разводить небольшим количеством тёплой
также то, насколько просеяна мука — чем более она
слегка подсахаренной воды. Такие дрожжи
цельная (то есть, если в ней имеются частицы
используются в тех же пропорциях, что и
оболочки пшеничных зёрен), тем меньше
обезвоженные дрожжи в пластинках, однако мы
поднимается тесто, и тем плотнее получается хлеб. В
советуем использовать именно обезвоженные
магазинах также можно найти готовое тесто для
дрожжи в пластинках, поскольку их легче
выпечки. При использовании такого теста
подготавливать.
соблюдайте указания его производителя. В общем и
целом, при выборе программы придерживайтесь
Добавки (оливки, масла, и т.д.): можно
требований к готовой выпечке. Например, для хлеба
использовать свои собственные рецепты, добавляя
из цельной муки используйте программу 4.
любые желаемые добавки; при этом, однако, следует:
> строго соблюдать время, указываемое звуковым
Сахар: предпочтительнее использование
сигналом, для ввода добавок, в особенности самых
рафинированного сахара или мёда. Никогда не
нежных,
используйте сахар-рафинад или кусковой сахар.
> иметь в виду, что самые твёрдые зёрна (например,
Сахар питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и улучшает
льняные зёрна или зёрна кунжута) можно добавлять
румяный цвет корочки.
в самом начале замешивания, чтобы облегчить
Соль: соль придаёт вкус выпечке, и позволяет
пользование хлебопечкой (например, при ручной
регулировать деятельность дрожжей. Она не должна
установке времени),
соприкасаться с дрожжами. Благодаря соли, тесто
> тщательно сливать влагу с очень влажных
получается твердым, компактным, и поднимается не
ингредиентов (оливок),
очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.
> слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для
получения более однородного теста,
Дрожжи: дрожжи обеспечивают подъём теста.
> не добавлять их в слишком большом количестве — это
Используйте активные сухие дрожжи в пакетиках.
может повредить тесту.
Качество дрожжей может быть разным, они не всегда
расширяются одинаково. Таким образом, качество
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Выпекаемый хлеб очень чувствителен к
Муку или воду следует добавлять очень осторожно (по
температуре и влажности. При очень высокой
одной столовой ложке), и убеждаться в качестве
температуре в помещении рекомендуется
теста, прежде, чем добавлять новые порции.
использовать более холодную, чем обычно, жидкость.
Распространённая ошибка состоит в том, что
При низкой температуре возможно, придётся
считается, что добавление дрожжей
подогревать воду или молоко (до температуры не
обеспечивает лучший подъём теста. Напротив,
выше 35°C).
при слишком большом количестве дрожжей структура
Иногда бывает также полезно проверять
теста становится более хрупкой, оно высоко
состояние теста во время замешивания: оно
поднимается, и опускается при выпечке. Качество
должно представлять собой однородную массу,
теста можно оценить, слегка постукивая по нему
которая легко отстаёт от стенок контейнера:
пальцами — тесто должно «сопротивляться»
> если осталась не промешанная мука, добавить
вдавливанию, а вмятины на нём должны понемногу
немного воды,
разглаживаться.
> в противном случае может быть необходимо
добавить муки.
69
РЕЦЕПТЫ
ч. л. > чайная ложка — ст. л. > столовая ложка
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного
рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки
(страница 78-79) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.
программа
1-2
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
500 г 750 г 1000 г
500 г 750 г 1000 г
Растительное масло 3,5 ч. л. 1,5 ст. л. 2 ст. л.
Размягченное масло
Вода 190 мл 250 мл 330 мл
кусочками 40
г 50 г 70 г
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Сахар 2,5 ч. л. 3 ч. л. 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л. 2,5 ст. л. 3 ст. л.
Порошковое молоко 1,5 ст. л. 1,5 ст. л. 2 ст. л.
Жидкое молоко 200 мл 260 мл 350 мл
Мука 350
г 455 г 605 г
Мука 310
г 400 г 530 г
Дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
программа
3
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
500 г 750 г 1000 г
500 г 750 г 1000 г
Вода 210 мл 275 мл 365 мл
Вода 210 мл 275 мл 365 мл
Соль 1 ч. л. 1,5 ч. л. 2 ч. л.
Соль 1 ч. л. 1,5 ч. л. 2 ч. л.
Мука 360
г 465 г 620 г
Мука 290
г 370 г 395 г
Дрожжи 0,5 ч. л. 1 ч. л. 1.5 ч. л.
Ржаная мука 70 г 90 г 125 г
Дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
программа
4-5
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
500 г 750 г 1000 г
500 г 750 г 1000 г
Растительное масло 1,5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ч. л.
Растительное масло 1,5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ч. л.
Вода 210 мл 290 мл 355 мл
Вода 205 мл 290 мл 355 мл
Соль 1.5 ч. л. 1.5 ч. л. 2 ч. л.
Соль 1 ч. л. 1.5 ч. л. 2 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ч. л.
Порошковое молоко 1 ст. л. 1.5 ст. л. 2 ст. л.
Мука 140,5
г 200 г 240 г
Сахар 1,5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ст. л.
Ржаная мука 210 г 300 г 365 г
Мука 360
г 465 г 620 г
Дрожжи 0.5 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Ржаная мука 85 г 120 г 145 г
Цельная мука 85 г 120 г 145 г
Дрожжи 0.5 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
программа
6-7
СДОБНЫЙ ПИРОГ
СДОБНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ
500 г 750 г 1000 г
500 г 750 г 1000 г
Яйца 2 2 3
Яйца 2 2 3
Сливочное масло 115
г 150 г 195 г
Сливочное масло 100
г 130 г 175 г
Жидкое молоко 45 мл 60 мл 80 мл
Жидкое молоко 60 мл 80 мл 105 мл
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л.
Сахар 2,5 ст. л. 3 ст. л. 4 ст. л.
Сахар 3,5 ст. л. 4 ст. л. 6 ст. л.
Мука 280
г 365 г 485 г
Мука 270
г 345 г 460 г
Дрожжи 1,5 ч. л. 2 ч. л. 3 ч. л.
Дрожжи 1,5 ч. л. 2 ч. л. 3 ч. л.
Изюм 80
г 100 г 130 г
Вариант: смочить изюм в лёгком сиропе.
Вариант: выложить на тесто целые миндальные орехи.
программа
8
ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
программа
9
ПИРОГ ЛИМОННЫЙ ХЛЕБ МИНДАЛЬНЫЙ
1000 г
Яйца 3 Яйца 3
Растительное масло 1,5 ст. л.
Сливочное масло 70
г Сливочное масло 105 г
Вода (35-45OC maxi) 360 мл
Соль 1/2 ч. л. Соль 1/2 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 195
г Сахар 135 г
Сахар 1 ст. л.
Мука 320 г темный ром 3 ст. л.
Порошковое молоко 2,5 ст. л.
Разрыхлитель 2,5 ч. л. Мука 155
г
Мука 565
г
Лимон (
сок + цедра)
1 миндаль в порошке 135 г
Дрожжи 3,5 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Взбить яйца с сахором и солью до образования густой пены
программа
10
ВАРЕНЬЕ И КОМПОТЫ
программа
11
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Варенье из клубники, персиков,
Варенье
Компот из
750 г
ревеня или абрикосов
из апельсинов
яблок и ревеня
Оливковое масло 1 ст. л.
фруктов 580
г
фруктов 500
г
фруктов 750
г
Вода 240 мл
Сахар 360 г
Сахар 400 г
Сахар 5 ст. л.
Соль 1,5 ч. л.
пектин 30 г
пектин 50 г
Мука 480
г
Лимонный сок 1
Дрожжи 1 ч. л.
Нарезать или порубить фрукты по вкусу, прежде, чем класть из в хлебопечку.
70
ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Вы не получили желаемого результата? Эта таблица может оказаться для Вас полезной.
Слишком
Хлеб осел после
Хлеб
Корочка не
Подрумяненна
Следы муки
сильно
слишком
недостаточно
пропеклась
я корочка при
внизу и по
поднимается
сильного
поднялся
непропеченно
бокам
тесто
подъёма теста
м хлебе
Во время выпечки была нажата
кнопка
Недостаточно муки
Слишком много муки
Недостаточно дрожжей
Слишком много дрожжей
Недостаточно воды
Слишком много воды
Недостаточно сахара
Мука плохого качества
Неправильные пропорции
ингредиентов (слишком большое
количество)
Слишком горячая вода
Слишком холодная вода
Неправильно выбрана программа
ВОЗМОЖНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
ПРОБЛЕМЫ СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ
Мешалка застревает в контейнере.
•
Замочить перед снятием.
Мешалка застревает в хлебе.
•
Слегка смазать мешалку растительным маслом перед тем,
как помещать ингредиенты в контейнер.
При нажатии на кнопку хлебопечка
• Машина перегрелась. Дисплей показывает следующее
не реагирует.
сообщение об ошибке: EO1 и 5 звуковых сигналов.
Подождать 1 час между 2 циклами.
• Был запрограммирован другой запуск.
• Введена программа с подогревом.
При нажатии на кнопку двигатель • контейнер вставлен не полностью.
начинает вращаться, но замешивания • Отсутствие мешалки или неправильная установка мешалки.
теста не происходит
После запуска по введенной вручную
• После ввода программы вручную не была нажата кнопка .
программе хлеб недостаточно
• Дрожжи вступили в контакт с солью и/или водой.
поднимается, или ничего не происходит.
•
Отсутствует мешалка.
Запах горелого. • Часть ингредиентов выпала из контейнера. Оставить
хлебопечку охладиться и вымыть внутреннюю часть мокрой
губкой без моющего средства.
• Вывалилась часть смеси из-за передозировки ингредиентов,
в особенности жидкости. Соблюдать рецептурные пропорции.
71
ПРОГ. КОР-
ВЕС
ВРЕМЯ
Прогрев
1-й
УСПОКАИВ
2-й
1-й
3-й
2-й
4-й
3-й
ВЫПЕКАНИЕ ДОПОЛ-
ПОДДЕРЖАН
ОЧКА
(ч)
ПОДЪЁМ
АНИЕ
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
НИ-
ИЕ В ТЕПЛЕ
ТЕЛЬНО
(ч)
500
3:08
0:43
2:46
1:00
1
750
3:13
0:48
2:51
1:00
1000
3:18
0:53
2:56
1:00
500
3:08
0:43
2:46
1:00
1
2
750
3:13
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45
0:48
2:51
1:00
1000
3:18
0:53
2:56
1:00
500
3:08
0:43
2:46
1:00
3
750
3:13
0:48
2:51
1:00
1000
3:18
0:53
2:56
1:00
500
2:07
0:43
1:45
1:00
1
750
2:12
0:48
1:50
1:00
1000
2:17
0:53
1:55
1:00
500
2:07
0:43
1:45
1:00
2
2
750
2:12
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50
0:48
1:50
1:00
1000
2:17
0:53
1:55
1:00
500
2:07
0:43
1:45
1:00
3
750
2:12
0:48
1:50
1:00
1000
2:17
0:53
1:55
1:00
500
3:28
0:48
—
1:00
1
750
3:30
0:50
—
1:00
1000
3:32
0:52
—
1:00
500
3:28
0:48
—
1:00
3
2
750
3:30
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50
0:50
—
1:00
1000
3:32
0:52
—
1:00
500
3:28
0:48
—
1:00
3
750
3:30
0:50
—
1:00
1000
3:32
0:52
—
1:00
500
3:41
0:46
2:54
1:00
1
750
3:43
0:48
2:56
1:00
1000
3:45
0:50
2:58
1:00
500
3:41
0:46
2:54
1:00
4
2
750
3:43
0:30:00
0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50
0:48
2:56
1:00
1000
3:45
0:50
2:58
1:00
500
3:41
0:46
2:54
1:00
3
750
3:43
0:48
2:56
1:00
1000
3:45
0:50
2:58
1:00
500
2:26
0:46
2:04
1:00
1
750
2:28
0:48
2:06
1:00
1000
2:30
0:50
2:08
1:00
500
2:26
0:46
2:04
1:00
5
2
750
2:28
0:05:00
0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50
0:48
2:06
1:00
1000
2:30
0:50
2:08
1:00
500
2:26
0:46
2:04
1:00
3
750
2:28
0:48
2:06
1:00
1000
2:30
0:50
2:08
1:00
72
ПРОГ. КОР-
ВЕС
ВРЕМЯ
Прогрев
1-й
УСПОКАИВ
2-й
1-й
3-й
2-й
4-й
3-й
ВЫПЕКАНИ
ДОПОЛНИ-
ПОДДЕРЖАНИЕ В
ОЧКА
(ч)
ПОДЪЁМ
АНИЕ
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
ПОДЪЁМ
ЗАМЕС
Е
ТЕЛЬНО
ТЕПЛЕ
(ч)
500
3:12
0:45
2:50
1:00
1
750
3:17
0:50
2:55
1:00
1000
3:22
0:55
3:00
1:00
500
3:12
0:45
2:50
1:00
6
x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55
2
750
3:17
0:50
2:55
1:00
1000
3:22
0:55
3:00
1:00
500
3:12
0:45
2:50
1:00
3
750
3:17
0:50
2:55
1:00
1000
3:22
0:55
3:00
1:00
500
2:32
0:45
2:10
1:00
1
750
2:37
0:50
2:15
1:00
1000
2:42
0:55
2:20
1:00
500
2:32
0:45
2:10
1:00
7
2
750
2:37
x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55
0:50
2:15
1:00
1000
2:42
0:55
2:20
1:00
500
2:32
0:45
2:10
1:00
3
750
2:37
0:50
2:15
1:00
1000
2:42
0:55
2:20
1:00
8
— 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 — 1:00
9
— 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx
1:20
—
10
— — 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 — —
11
— 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx- —
0:10 с
0:10 с
шагом
шагом
12
—
x
—
в
в
10 мин.
10 мин.
Примечание: общая продолжительность не включает время поддержания в тепле для программ 1 — 8
Примечание: общая продолжительность не включает время поддержания в тепле для программ 1 — 8
73
ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
• Отключите хлебопечку от сети питания и оставьте её охладиться.
• Протрите корпус и внутренние поверхности контейнера мокрой ветошью. Тщательно высушите.
• Промойте чашу и мешалку горячей водой. Если мешалка остается в контейнере, оставьте отмокнуть на 5-10 минут.
• Снимите крышку и промойте её горячей водой.
• Не помещайте какие-либо части в посудомоечную машину.
• Никогда не используйте бытовые чистящие средства, абразивные губки, или спирта. Используйте мягкую
влажную губку.
• Никогда не погружайте корпус хлебопечки или крышку в жидкость.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Участвуйте в защите окружающей среды!
В Вашей хлебопечке содержится много ценных материалов и материалов, которые могут служить
вторичным сырьём.
Доставьте её в пункт сбора вторичного сырья, чтобы обеспечить их правильную переработку.
•
Безопасность прибора соответствует действующим
•
При повреждении шнура или разъёма питания не
правилам и предписаниям по технике безопасности.
пользоваться хлебопечкой. Во избежание опасности,
обязательно замените их через уполномоченный сервис-
•
Внимательно прочитайте инструкции по использованию
ный центр (их список имеется в техническом паспорте).
перед первым использованием хлебопечки: несоблюде-
ние этих инструкций освобождает изготовителя от любой
•
Не касайтесь смотрового отверстия во время работы
ответственности.
прибора и сразу после ее окончания. Смотровое отверстие
может быть горячим. Не отключайте прибор от сети за
•
По соображениям безопасность дети или лица с
шнур питания.
физическими или психическими недостатками, а также
Пользуйтесь только исправным удлинителем с
лица, страдающие расстройством органов чувств, могут
•
заземлением и проводом сечением не менее сечения
пользоваться прибором только с посторонней помощью и
прилагаемого шнура питания.
под строгим контролем.
•
Не ставьте прибор на другие электроприборы.
•
Проверьте соответствие напряжения в Вашей сети
электропитания соответствует напряжению, выставленно-
•
Не пользуйтесь хлебопечку в качестве нагревательного
му на хлебопечке. Несоблюдение этого соответствия
прибора.
ведёт к освобождению изготовителя от гарантии.
•
Никогда не помещайте в прибор бумагу, картон или
пластмассу, и ничего не кладите сверху.
•
Включайте хлебопечку только в заземлённую розетку.
Несоблюдение этого условия может привести к
•
При воспламенении деталей прибора запрещается тушить
поражению электрическим током и тяжёлым травмам. Для
их водой. Отключите прибор от сети. Погасите пламя
Вашей безопасности необходимо, чтобы заземление
мокрой тряпкой.
соответствовало действующим в Вашей стране правилам
•
В целях безопасности используйте только те приспособле-
эксплуатации электроустановок. Если у Вас нет розетки с
ния и запасные части, которые предназначены для Вашей
заземлением, обратитесь в уполномоченную организа-
хлебопечки.
цию, для приведения сети электропитания в соответствие
•
Все приборы проходят жёсткий контроль на заводе-
с предъявляемыми требованиями.
изготовителе. Практические испытания проводятся на
•
Ваша хлебопечка предназначена для эксплуатации исклю-
случайно выбираемых экземплярах — этим объясняется
чительно в домашних условиях и внутри помещений.
возможное наличие следов использования.
•
Отключайте хлебопечку от сети электропитания, если она
•
По окончании работы программы всегда
не используется, и на время мойки.
пользуйтесь кухонными перчатками для манипуляций
с контейнером или горячими частями хлебопечки.
•
Не пользуйтесь прибром, если:
Хлебопечка во время работы сильно нагревается.
— шнур питания неисправен или поврежден.
— прибор упал и имеет заметные повреждения или сбои в
•
Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия.
работе.
•
Будьте внимательны — при открытии крышки по окончании
В таких случаях во избежание опасности любого рода
работы программы или во время её работы из хлебопечки
прибор следует направить в ближайший сервисный центр.
может вырываться струя пара.
Обратитесь к гарантии вашего изделия.
•
При работе программы № 10 (конфитюр, компот)
•
Любое обслуживание, кроме мойки и ежедневного ухода
берегитесь струй пара и горячего воздуха, которые
клиентом, должно осуществляться уполномоченным
могут вырываться при открытии крышки.
сервисным центром.
•
Внимание! Тесто, вываливающееся при переполнении
•
Не оставляйте хлебопечку, шнур или разъём питания в
контейнера на нагревательный элемент, может воспламе-
воде или любой другой жидкости.
ниться, поэтому:
— никогда не превышайте количеств ингредиентов,
•
Шнур питания должен быть недоступен для детей.
указанных в рецептах;
•
Шнур питания ни в коем случае не должен соприкасаться с
— не превышайте общего веса теста в 1000 г.
горячими частями хлебопечки, находиться вблизи
•
Акустический уровень шума прибора составляет 72 дБа.
источников тепла или острых углов.
74
Аннотация для Хлебопечки Moulinex OW200036 в формате PDF
Топ 10 инструкций
Другие инструкции
Контакты
Удиви меня
Инструкция хлебопечки мулинекс на русском языке
1
2
3
4
5
9
8
7
6
10
11
12
ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ
1
2
3
8
7
6
10
11
12
1
2
3
4
5
9
8
7
6
10
11
12
A — Крышка со смотровым отверстием
B — Приборная панель
b4 — Клавиши установки запуска по таймеру и
установки времени для программы 12
C — Контейнер
для хлеба
D — Мешалка
b1 — Жидкокристаллический
дисплей
При первом использовании может появиться легкий запах.
ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО СВОЕЙ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
f2 — Чайная ложка
F — Дозировочная ложка
f1 — Столовая ложка
E — Мерный стакан
b7- Индикатор
работы
b6 — Выбор программ
b3 — Выбор веса
b5 — Выбор цвета
корочки
b2 — Кнопки запуска в
различных режимах
63
RUS
Хлеб играет важную роль в нашем питании.
Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя
дома? Вы сможете это сделать с нашей
хлебопечкой.
Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно
просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка сама
сделает всё остальное. Можно с легкостью
выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без всякого
вмешательства. Но не спешите — сначала следует,
всё-таки, ознакомиться со своей новой
хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и
не расстраивайтесь, если Ваши первые попытки
оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется
долго ждать, то в Ваших первых шагах Вам поможет
рецепт, который находится в разделе «Быстрый
запуск». Имейте в виду, что хлеб, выпеченный в
хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается
в булочной.
ВВЕДЕНИЕ
ПЕРВЫЕ ШАГИ
Советы по выпечке хлеба.
1.
Внимательно прочитайте инструкцию, и
пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке
выпекается не так, как «вручную»!
2.
Все использованные ингредиенты должны иметь
температуру окружающего воздуха (если не
указано иное) и тщательно отвешены.
Измеряйте жидкости с помощью прилагаемого
градуированного стакана. Отмеряйте
жидкости с помощью прилагаемого мерного
стакана. Пользуйтесь двойной дозировочной
ложкой, со столовой ложкой и чайной
ложкой.
При неправильной дозировке
результаты будут плохими.
3.
Используйте ингредиенты до истечения их срока
годности. Храните их в сухом прохладном месте.
4.
Важно отмерять точное количество муки.
Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах.
Используйте сухие дрожжи из пакетика. Если в
рецептах не указано иное, не используйте
пекарные дрожжи. После открытия пакетика с
дрожжами, использовать их в течение не более
двух суток.
5.
Чтобы не мешать поднятию теста,
рекомендуется загрузить все ингредиенты в
контейнер с самого начала и стараться не
открывать крышку во время цикла (если не
указано иное). Тщательно соблюдайте порядок
закладки и количество ингредиентов, указанные
в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем
закладывайте твердые продукты. Дрожжи не
должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с
солью.
Общий порядок закладки:
Жидкости (сливочное масло, растительное
масло, яйца, вода, молоко)
Соль
Сахар
Первая половина муки
Порошковое молоко
Особые твердые ингредиенты
Дрожжи
64
65
Снимите контейнер для теста за ручки, потянув
вперед-назад, чтобы освободить стопоры с обеих
сторон. Затем установите мешалки.
Заложить ингредиенты в контейнер в указанном
порядке. Удостовериться в том, что все ингредиен-
ты отмерены точно.
Вставить контейнер в хлебопечку. Нажмите на
контейнер сначала с одной, затем с другой
стороны для фиксации на валу, так, чтобы стопоры
с обеих сторон надежно удерживали контейнер.
Вставьте шнур питания хлебопечки в сеть и
включите машину. После звукового сигнала на
дисплее по умолчанию высветится программа 1
(1P), т.е. 1000 г средней золотистой корочки, а
затем соответствующее время.
Нажать на кнопку
.
Мигают два указателя таймера.
Цикл начинается.
После окончания цикла выпечки отключите
хлебопечку от электропитания. Выньте контейнер
для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда
пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и
внутренняя поверхность крышки нагреваются.
Выньте горячий хлеб и поместите его на час на
решетку для охлаждения.
КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО
Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту
БЕЛОГО ХЛЕБА.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
(программа 1)
ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ
СОЛЬ
> 1,5 ч. л.
ВЕС
> 1000 г.
САХАР
> 1 ст. л.
ВРЕМЯ
> 3 часа 18 минут
ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО > 2ст. л.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО > 2 ст. л.
МУКА
> 605 г.
ВОДА
> 330 мл
ДРОЖЖИ
> 1,5 ч. л.
ч. л. > чайная ложка
ст. л.> столовая ложка
66
1 > Белый хлеб
2 > Белый хлеб быстрой выпечки
3 > французский
хлеб
4 > хлеб из цельной муки
Клавишей MENU выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается время
исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на индикаторной панели
осуществляется переход к
следующей программе, от 1 до 12:
Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию.
Поэтому точные установки выбираются вручную.
ВЫБОР ПРОГРАММЫ
При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим.
1. Программа Белый хлеб, позволяет выпекать
хлеб по большинству рецептур для пшеничной
муки.
2. Эта программа эквивалентна программе
Быстрый хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
Мя-киш может кому-то показаться менее
воздушным.
3. Программа Французская булка, соответствует
рецепту традиционного французского белого
хлеба.
4. Программа Хлеб из цельной муки, выбирается
для выпечки хлеба из муки с отрубями.
5. Эта программа эквивалентна программе
Белый хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
Мякиш может кому-то показаться менее
воздушным.
6. Программа Сладкий хлеб, адаптирована для
рецептов сладкого хлеба с повышенным
содержанием сахара и жиров.
7. Эта программа эквивалентна программе
Сладкий хлеб, но в режиме быстрой выпечки.
Мякиш может кому-то показаться менее
воздушным.
8. Программа Хлеб очень быстрой выпечки
подходит только для рецепта ХЛЕБА СВЕРХ-
БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ (стр. 70).
5 > хлеб из цельной муки быстрой выпечки
6 > сладкий
хлеб
7 > сладкий хлеб быстрой выпечки
8 > режим очень быстрой выпечки
9 > кекс
10 > варенье
11 > тесто
12 > только выпекание
ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
9. Программа Кекс позволяет изготовление
Выпечки и пирогов с использованием сухих
дрожжей.
10. Программа Варенье, предназначена только
для автоматического приготовления сладкой
начинки в контейнере.
11. Программа Тесто, не предназначена для
выпечки. Она предназначена для замешивания
и подъема любого дрожжевого теста,
например, теста для пиццы.
12.Программа Только выпекание осуществляет
выпекание в интервале от 10 до 60 мин. Ее
можно выбирать отдельно и использовать:
a) совместно с программой Свежее тесто,
b) для подогревания или образования хрустящей
корочки на уже испеченном и охлажденном
хлебе, пока его не вынули из контейнера.
c) для завершения приготовления хлеба в слу-
чае длительного перерыва электропитания при
цикле выпечки хлеба.
Не оставляйте хлебопечку без присмотра во
время работы программы 12.
Для прерывания цикла до его завершения вруч-
ную прервите программу длительным нажатием
клавиши
.
67
ВЫБОР ВЕСА ХЛЕБА
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г.
Этот вес — ориентировочный. Для получения хлеба
другого веса пользуйтесь подробными рецептами.
В программах 10, 11, 12 вес хлеба не регулируется.
Для установки веса теста нажимайте клавишу
для выбора 500, 750 или 1000 г. Рядом с нужным
весом загорается огонёк индикатора. Внимание!
для некоторых рецептов выпечка 750-граммового
хлеба невозможна. См. книгу рецептов.
ВЫБОР ЦВЕТА ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ
(ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN]. В
программах
10, 11, 12
регулировка
подрумянивания не осуществляется. Возможен
выбор из трех степеней подрумянивания — СВЕТЛАЯ
КОРОЧКА (L) — СРЕДНЯЯ КОРОЧКА (P) — ТЁМНАЯ
КОРОЧКА (H) [CLAIR/MOYEN/FONCE].
Для установки выбора нажимать на кнопку
до
высвечивания на индикаторе нужной степени
подрумянивания.
ПУСК/ОСТАНОВКА
Для включения прибора нажмите кнопку
.
Загорится световой индикатор. Начнется обратный
отсчет. Вы можете прервать или отменить
отсроченную программу продолжительным
нажатием на кнопку
. Индикатор работы
погаснет.
Прогрев
Применяется в
программах
4 и 5 для
улучшения
подъема теста.
Замешивание
Обеспечивает
формирование
структуры
теста, и,
следовательно,
способности к
быстрому
подъему.
Успокаивание
Позволяет тесту
успокоиться для
улучшения
качества
подъема.
Подъем
Время действия
дрожжей, за
которое
хлеб
поднимается
и приобретает
свой аромат.
Выпекание
Тесто
превращается
в мякоть,
обеспечивает-
ся подрумянива-
ние хрустящей
золотистой
корочки.
Поддержание в тепле
Позволяет
поддерживать
хлеб в теплом
состоянии
после выпечки. Тем не
менее, рекомендуется
вынимать
хлеб из формы после
выпечки.
>
>
>
>
>
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Таблица на стр.
72-73
показывает, из чего состоит процесс выпечки конкретной программы.
Прогрев: работает только в программах 4 и 5.
Мешалка в это время не работает. Прогрев
позволяет повысить активность дрожжей и
способствовать подъему хлеба из муки, которая
обычно поднимается слабо.
Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы
замешивания между циклами подъема. В ходе этих
циклов, и в программах 1, 3, 4 и 8, есть
возможность добавлять ингредиенты —
сухофрукты, оливки, ломтики сала и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это можно
делать. В обобщенной таблице (страница 78-79) и
в колонке «дополнительно» указано время работы
хлебопечки.
В этой колонке указано время, которое выводится
на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее
знать, через какое время подается звуковой
сигнал, нужно вычесть время, указанное в колонке
«дополнительно» из общего времени выпечки.
Например, в колонке «дополнительно» указано 2
часа 51 минута, а «общее время» составляет 3 часа
13 минут, следовательно, ингредиенты можно
добавлять через 22 минуты.
Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
Выпекание: хлеб в конечной стадии выпечки.
Поддержание в тепле: для программ 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7 и 8 можно оставить продукты в приборе для
завершения приготовления. После выпекания
автоматически включится цикл выдерживания в
тепле в течение часа. В продолжение этого часа
дисплей будет показывать 0:00. Регулярно будет
раздаваться звуковой сигнал. В конце цикла
прибор автоматически выключится после
нескольких звуковых сигналов подряд.
68
В случае обрыва подачи электроэнергии:
если это происходит во время цикла работы,
исполнение программы прерывается по
отключению тока или неправильному
срабатыванию; у хлебопечки имеется 7 минутный
резерв питания, в течение действия которого
программа сохраняется. Цикл возобновляется с
места остановки. По истечении этого времени
программирование теряется.
Если должны работать последовательно две
программы, выждите 1 час прежде, чем начать
вторую операцию, чтобы прибор полностью
остыл.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Вы можете запрограммировать свою
хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была
готова к выбранному времени, за срок до 13
часов. Отсроченный режим не может
применяться для программ 8, 9, 10, 11, 12.
Этот этап вводится в действие после выбора
программы, степени подрумянивания и веса.
На индикаторе указывается время исполнения
программы. Рассчитайте время между
запуском программы и сроком, к которому Вы
хотите получить свою выпечку. В хлебопечку
уже включены автоматические циклы
программы. Кнопками
и
выберите
время(
увеличение и
уменьшение
времени). Короткими нажатиями увеличивайте
или уменьшайте время на промежутки по 10
минут, при этом подается короткий звуковой
сигнал.
Длинными нажатиями время изменяется
промежутками по 10 минут непрерывно.
Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш
хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня.
Установите 11 часов кнопками
и
. Нажмите
на кнопку
. Подается звуковой сигнал.
Раздастся звуковой сигнал, а обе точки
таймера начнут мигать. Начинается обратный
отсчёт. Загорается индикатор работы. Если Вы
ошиблись, и хотите изменить установку времени,
нажмите и удерживайте кнопку
до звукового
сигнала. На индикатор выводится время по
умолчанию. Установите нужное время заново.
Убедитесь, что отдельные ингредиенты не
являются скоропортящимися продуктами. Не
пользуйтесь отсроченным режимом при
приготовлении блюд, содержащих сырые яйца,
йогурт, сыр, свежие фрукты.
Жиры и растительное масло:
жиры
придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также
дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём
теста. Если Вы используете сливочное масло,
порежьте его маленькими кусочками для более
равномерного распределения в тесте, или
предварительно размягчите его. Не заливайте в
хлебопечку жидкое масло. Избегайте
соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир
может помешать насыщению дрожжей влагой.
Яйца:
яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и
способствуют образованию вкусного мякиша. Если Вы
используете яйца, сократите количество жидких
ингредиентов. Разбейте яйцо и добавьте жидкости до
объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты
предусматривают использование среднего яйца в 50
граммов; для более крупных яиц добавьте немного муки,
для более мелких яиц уменьшите количество муки.
Молоко:
можно использовать свежее или
порошковое молоко. Если Вы используете
порошковое молоко, добавьте воды до
первоначально указанного объема. Если Вы
используете свежее молоко, можно также добавить
воды — общий объем жидкости должен быть равен
объему, указанному в рецепте. Молоко также
обладает эффектом образования эмульсии, что
позволяет обеспечивать более равномерные полости
и более красивый вид мякиша.
Вода:
вода насыщает и активирует дрожжи. Она
также насыщает крахмал, содержащийся в муке, и
обеспечивает образование мякиша. Воду можно
заменить, частично или полностью, молоком или
другими жидкостями. Жидкости должны быть, при их
добавлении, комнатной температуры.
ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ
ИНГРЕДИЕНТЫ
69
Выпекаемый хлеб очень чувствителен к
температуре и влажности. При очень высокой
температуре в помещении рекомендуется
использовать более холодную, чем обычно, жидкость.
При низкой температуре возможно, придётся
подогревать воду или молоко (до температуры не
выше 35°C).
Иногда бывает также полезно проверять
состояние теста во время замешивания: оно
должно представлять собой однородную массу,
которая легко отстаёт от стенок контейнера:
> если осталась не промешанная мука, добавить
немного воды,
> в противном случае может быть необходимо
добавить муки.
Муку или воду следует добавлять очень осторожно (по
одной столовой ложке), и убеждаться в качестве
теста, прежде, чем добавлять новые порции.
Распространённая ошибка состоит в том, что
считается, что добавление дрожжей
обеспечивает лучший подъём теста. Напротив,
при слишком большом количестве дрожжей структура
теста становится более хрупкой, оно высоко
поднимается, и опускается при выпечке. Качество
теста можно оценить, слегка постукивая по нему
пальцами — тесто должно «сопротивляться»
вдавливанию, а вмятины на нём должны понемногу
разглаживаться.
Мука:
вес муки сильно зависит от её вида. В
зависимости от качества муки, может меняться и
получаемая выпечка. Храните муку в герметичной
упаковке, поскольку она может реагировать на
колебания температуры и влажности, поглощая, или,
наоборот, отдавая влагу. Добавление овсяной муки,
отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки,
и, наконец, цельных зёрен, к тесту, даёт более
тяжёлый и менее пышный хлеб. Рекомендуется
использование муки высшего сорта, если в
рецептах не указано иное. На результаты влияет
также то, насколько просеяна мука — чем более она
цельная (то есть, если в ней имеются частицы
оболочки пшеничных зёрен), тем меньше
поднимается тесто, и тем плотнее получается хлеб. В
магазинах также можно найти готовое тесто для
выпечки. При использовании такого теста
соблюдайте указания его производителя. В общем и
целом, при выборе программы придерживайтесь
требований к готовой выпечке. Например, для хлеба
из цельной муки используйте программу 4.
Сахар:
предпочтительнее использование
рафинированного сахара или мёда. Никогда не
используйте сахар-рафинад или кусковой сахар.
Сахар питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и улучшает
румяный цвет корочки.
Соль: соль придаёт вкус выпечке, и позволяет
регулировать деятельность дрожжей. Она не должна
соприкасаться с дрожжами. Благодаря соли, тесто
получается твердым, компактным, и поднимается не
очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.
Дрожжи:
дрожжи обеспечивают подъём теста.
Используйте активные сухие дрожжи в пакетиках.
Качество дрожжей может быть разным, они не всегда
расширяются одинаково. Таким образом, качество
хлеба может различаться в зависимости от
используемых дрожжей. Старые дрожжи или
неправильно хранившиеся дрожжи работают не так
хорошо, как свежеоткрытые сухие дрожжи. Все
пропорции в рецептах указаны для обезвоженных
дрожжей. В случае, если Вы используете свежие
дрожжи, следует взять их тройное (по весу)
количество и развести их небольшим количеством
тёплой слегка подсахаренной воды для более
эффективного их действия. Сухие дрожжи могут
продаваться в виде маленьких шариков, их следует
также разводить небольшим количеством тёплой
слегка подсахаренной воды. Такие дрожжи
используются в тех же пропорциях, что и
обезвоженные дрожжи в пластинках, однако мы
советуем использовать именно обезвоженные
дрожжи в пластинках, поскольку их легче
подготавливать.
Добавки (оливки, масла, и т.д.):
можно
использовать свои собственные рецепты, добавляя
любые желаемые добавки; при этом, однако, следует:
> строго соблюдать время, указываемое звуковым
сигналом, для ввода добавок, в особенности самых
нежных,
> иметь в виду, что самые твёрдые зёрна (например,
льняные зёрна или зёрна кунжута) можно добавлять
в самом начале замешивания, чтобы облегчить
пользование хлебопечкой (например, при ручной
установке времени),
> тщательно сливать влагу с очень влажных
ингредиентов (оливок),
> слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для
получения более однородного теста,
> не добавлять их в слишком большом количестве — это
может повредить тесту.
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
70
РЕЦЕПТЫ
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного
рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки
(страница
78-79) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.
500 г
750 г
1000 г
Растительное масло
3,5 ч. л.
1,5 ст. л.
2 ст. л.
Вода
190 мл
250 мл
330 мл
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
Сахар
2,5 ч. л.
3 ч. л.
1 ст. л.
Порошковое молоко
1,5 ст. л.
1,5 ст. л.
2 ст. л.
Мука
350
г
455
г
605
г
Дрожжи
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
программа 1-2
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
500 г
750 г
1000 г
Размягченное масло
кусочками
40
г
50
г
70
г
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
2,5 ст. л.
3 ст. л.
Жидкое молоко
200 мл
260 мл
350 мл
Мука
310
г
400
г
530
г
Дрожжи
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
1000 г
Растительное масло
1,5 ст. л.
Вода (35-45OC maxi)
360 мл
Соль
1,5 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Порошковое молоко
2,5 ст. л.
Мука
565
г
Дрожжи
3,5 ч. л.
программа 8
ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
Яйца
3
Яйца
3
Сливочное масло 70
г
Сливочное масло
105
г
Соль
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Сахар
195
г
Сахар
135
г
Мука
320
г
темный ром
3 ст. л.
Разрыхлитель
2,5 ч. л.
Мука
155
г
Лимон (
сок + цедра)
1
миндаль в порошке
135
г
Разрыхлитель
2 ч. л.
Взбить яйца с сахором и солью до образования густой пены
программа 9
ПИРОГ ЛИМОННЫЙ
ХЛЕБ МИНДАЛЬНЫЙ
500 г
750 г
1000 г
Яйца
2
2
3
Сливочное масло
115
г
150
г
195
г
Жидкое молоко
45 мл
60 мл
80 мл
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
Сахар
2,5 ст. л.
3 ст. л.
4 ст. л.
Мука
280
г
365
г
485
г
Дрожжи
1,5 ч. л.
2 ч. л.
3 ч. л.
программа 6-7
СДОБНЫЙ ПИРОГ
500 г
750 г
1000 г
Яйца
2
2
3
Сливочное масло
100
г
130
г
175
г
Жидкое молоко
60 мл
80 мл
105 мл
Соль
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
Сахар
3,5 ст. л.
4 ст. л.
6 ст. л.
Мука
270
г
345
г
460
г
Дрожжи
1,5 ч. л.
2 ч. л.
3 ч. л.
Изюм
80
г
100
г
130
г
Вариант: смочить изюм в лёгком сиропе.
Вариант: выложить на тесто целые миндальные орехи.
СДОБНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ
500 г
750 г
1000 г
Растительное масло
1,5 ч. л.
2 ч. л.
2.5 ч. л.
Вода
210 мл
290 мл
355 мл
Соль
1.5 ч. л.
1.5 ч. л.
2 ч. л.
Сахар
1,5 ч. л.
2 ч. л.
2.5 ч. л.
Мука
140,5
г
200
г
240
г
Ржаная мука
210
г
300
г
365
г
Дрожжи
0.5 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
программа 4-5
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ
500 г
750 г
1000 г
Растительное масло
1,5 ч. л.
2 ч. л.
2.5 ч. л.
Вода
205 мл
290 мл
355 мл
Соль
1 ч. л.
1.5 ч. л.
2 ч. л.
Порошковое молоко
1 ст. л.
1.5 ст. л.
2 ст. л.
Сахар
1,5 ч. л.
2 ч. л.
2.5 ст. л.
Мука
360
г
465
г
620
г
Ржаная мука
85
г
120
г
145
г
Цельная мука
85
г
120
г
145
г
Дрожжи
0.5 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
500 г
750 г
1000 г
Вода
210 мл
275 мл
365 мл
Соль
1 ч. л.
1,5 ч. л.
2 ч. л.
Мука
360
г
465
г
620
г
Дрожжи
0,5 ч. л.
1 ч. л.
1.5 ч. л.
программа 3
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
500 г
750 г
1000 г
Вода
210 мл
275 мл
365 мл
Соль
1 ч. л.
1,5 ч. л.
2 ч. л.
Мука
290
г
370
г
395
г
Ржаная мука
70
г
90
г
125
г
Дрожжи
1 ч. л.
1 ч. л.
1,5 ч. л.
ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
ч. л. > чайная ложка — ст. л. > столовая ложка
Варенье из клубники, персиков,
ревеня или абрикосов
фруктов
580
г
Сахар
360
г
пектин
30
г
Лимонный сок
1
Нарезать или порубить фрукты по вкусу, прежде, чем класть из в хлебопечку.
750 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Вода
240 мл
Соль
1,5 ч. л.
Мука
480
г
Дрожжи
1 ч. л.
программа
11
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Варенье
из апельсинов
фруктов
500
г
Сахар
400
г
пектин
50
г
Компот из
яблок и ревеня
фруктов
750
г
Сахар
5 ст. л.
программа 10
ВАРЕНЬЕ И КОМПОТЫ
71
Вы не получили желаемого результата? Эта таблица может оказаться для Вас полезной.
ПРОБЛЕМЫ
СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ
Мешалка застревает в контейнере.
• Замочить перед снятием.
Мешалка застревает в хлебе.
• Слегка смазать мешалку растительным маслом перед тем,
как помещать ингредиенты в контейнер.
При нажатии на кнопку
хлебопечка
• Машина перегрелась. Дисплей показывает следующее
не реагирует.
сообщение об ошибке: EO1 и 5 звуковых сигналов.
Подождать 1 час между 2 циклами.
• Был запрограммирован другой запуск.
• Введена программа с подогревом.
При нажатии на кнопку
двигатель
• контейнер вставлен не полностью.
начинает вращаться, но замешивания
• Отсутствие мешалки или неправильная установка мешалки.
теста не происходит
После запуска по введенной вручную
• После ввода программы вручную не была нажата кнопка
.
программе хлеб недостаточно
• Дрожжи вступили в контакт с солью и/или водой.
поднимается, или ничего не происходит.
• Отсутствует мешалка.
Запах горелого.
• Часть ингредиентов выпала из контейнера. Оставить
хлебопечку охладиться и вымыть внутреннюю часть мокрой
губкой без моющего средства.
• Вывалилась часть смеси из-за передозировки ингредиентов,
в особенности жидкости. Соблюдать рецептурные пропорции.
ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Во время выпечки была нажата
кнопка
Недостаточно муки
Слишком много муки
Недостаточно дрожжей
Слишком много дрожжей
Недостаточно воды
Слишком много воды
Недостаточно сахара
Мука плохого качества
Неправильные пропорции
ингредиентов (слишком большое
количество)
Слишком горячая вода
Слишком холодная вода
Неправильно выбрана программа
Слишком
сильно
поднимается
тесто
Хлеб осел после
слишком
сильного
подъёма теста
Хлеб
недостаточно
поднялся
Корочка не
пропеклась
Подрумяненна
я корочка при
непропеченно
м хлебе
Следы муки
внизу и по
бокам
ВОЗМОЖНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
72
ПРОГ.
КОР-
ОЧКА
ВЕС
ВРЕМЯ
(ч)
Прогрев
1-й
ПОДЪЁМ
УСПОКАИВ
АНИЕ
2-й
ПОДЪЁМ
1-й
ЗАМЕС
3-й
ПОДЪЁМ
2-й
ЗАМЕС
4-й
ПОДЪЁМ
3-й
ЗАМЕС
ВЫПЕКАНИЕ ДОПОЛ-
НИ-
ТЕЛЬНО
ПОДДЕРЖАН
ИЕ В ТЕПЛЕ
(ч)
1
1
500
750
1000
3:08
3:13
3:18
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:15 0:49:45
0:43
0:48
0:53
2:46
2:51
2:56
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
3:08
3:13
3:18
0:43
0:48
0:53
2:46
2:51
2:56
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
3:08
3:13
3:18
0:43
0:48
0:53
2:46
2:51
2:56
1:00
1:00
1:00
2
1
500
750
1000
2:07
2:12
2:17
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:15:00 0:00:10 0:08:50 0:00:10 0:29:50
0:43
0:48
0:53
1:45
1:50
1:55
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
2:07
2:12
2:17
0:43
0:48
0:53
1:45
1:50
1:55
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
2:07
2:12
2:17
0:43
0:48
0:53
1:45
1:50
1:55
1:00
1:00
1:00
3
1
500
750
1000
3:28
3:30
3:32
x
0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:30:50 0:00:10 0:59:50
0:48
0:50
0:52
—
—
—
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
3:28
3:30
3:32
0:48
0:50
0:52
—
—
—
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
3:28
3:30
3:32
0:48
0:50
0:52
—
—
—
1:00
1:00
1:00
4
1
500
750
1000
3:41
3:43
3:45
0:30:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:49:00 0:00:10 0:25:50 0:00:10 0:44:50
0:46
0:48
0:50
2:54
2:56
2:58
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
3:41
3:43
3:45
0:46
0:48
0:50
2:54
2:56
2:58
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
3:41
3:43
3:45
0:46
0:48
0:50
2:54
2:56
2:58
1:00
1:00
1:00
5
1
500
750
1000
2:26
2:28
2:30
0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:15:00 0:24:00 0:00:10 0:10:50 0:00:10 0:34:50
0:46
0:48
0:50
2:04
2:06
2:08
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
2:26
2:28
2:30
0:46
0:48
0:50
2:04
2:06
2:08
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
2:26
2:28
2:30
0:46
0:48
0:50
2:04
2:06
2:08
1:00
1:00
1:00
06:43
Чудо хлебопечка от Moulinex. Такого хлеба вы еще не пробовали.
03:49
Хлеб в хлебопечке Moulinex
12:28
Хлеб в хлебопечке Мулинекс. Легкий рецепт. Муж на кухне
26:17
Обзор хлебопечки Мулинекс и первичное выпекание белого и серого хлеба.
05:44
Домашний хлеб в хлебопечке Moulinex OW1001 Home bread
05:38
Выпечка хлеба в хлебопечке мулинекс
03:00
Универсальный рецепт для хлебопечки с двумя тестомесами.
Нажмите на кнопку для помощи
