Gemlux — производитель бытовой техники для домашней кухни, но прежде всего — мощных приборов профессионального уровня. Сегодня мы тестируем модель, занимающую, на наш взгляд, переходное положение между домашним и промышленным использованием — планетарный миксер Gemlux GL- SM10GR мощностью 1500 Вт, с чашей объемом 10 литров. Этот прибор уже сложно назвать бытовым, он скорее подойдет по своим характеристикам небольшим кафе, кондитерским или домашним производителям тортов и зефира. Будем разбираться, что эта машина собой представляет на самом деле.
Характеристики
| Производитель | Gemlux |
|---|---|
| Модель | GL-SM10GR |
| Тип | планетарный миксер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 1500 Вт |
| Материал корпуса | алюминий |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Объем чаши | 10 л |
| Количество скоростей | 6 + импульс |
| Количество оборотов в минуту | 3500—14327 |
| Таймер | есть, на ЖК-дисплее |
| Комплектация | двойной крюк для теста, плоский битер, венчик, крышка чаши |
| Серия Gemlux | Premium |
| Вес | 11,7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 437×200×421 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Розничные предложения |
узнать цену |
Комплектация
Прибор пришел на тесты в большой коробке стандартного оформления Gemlux — сине-зеленого с черным фона с качественными фотографиями устройства и основными техническими характеристиками. Ручек для переноски у коробки нет.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- планетарный миксер;
- дежу (чашу) миксера;
- прозрачную крышку дежи с загрузочным отверстием;
- венчик для взбивания;
- крюк для теста;
- вспомогательный крюк для теста;
- мешалку битер;
- инструкцию, гарантийный талон.
Внутри коробки прибор и его комплектующие располагаются в надежной пенопластовой вставке. Все части миксера дополнительно упакованы в полиэтиленовые пакеты.
На первый взгляд
Gemlux GL-SM10GR, несмотря на большую дежу на 10 литров и мощный 1500 Вт двигатель, не выглядит громоздким. Все детали выполнены в стальном цвете, который прекрасно дополняет синяя подсветка ручки переключения и ЖК-дисплея, подчеркивая строгий дизайн устройства.
На лицевой стороне прибора мы видим ручку переключения скоростей, ЖК-дисплей с таймером, две небольшие клавиши установки времени «+» и «−», логотип компании и снизу указатель блокировки дежи.
Дежа (чаша миксера) имеет объем 10 литров и изготовлена из нержавеющей стали. К чаше приклепаны две ручки для удобства переноски. Сомнений в том, что в чаше можно переносить тяжелые продукты, не возникает. Дежа устойчива несмотря на достаточно узкое основание.
Чаша вставляется в основание миксера и блокируется поворотом. Вставить ее можно только в определенном положении.
Снизу на подъемной головке миксера располагаются элементы крепления насадок. Их два, но одновременно можно закрепить только два крюка для теста, основной и вспомогательный. Остальные насадки — битер и венчик — крепятся поодиночке в любой из двух штырей. Крепление очень простое, нужно вставить насадку внутрь приемного штыря, слегка надавить и повернуть. Снимаются насадки так же легко.
Сами насадки изготовлены из алюминия с интегрированным металлическим хвостовиком. На мешалке-битере для удобства сделана силиконовая несъемная оболочка. Крюков для теста два, большой основной и вспомогательный покороче.
Венчик изготовлен из толстой стальной проволоки.
Крышка чаши прозрачная, она надевается на нижнюю часть подъемной головки миксера до крепления насадок. В чаше предусмотрено отверстие для закладки продуктов, закрывающееся откидной крышечкой.
Головка миксера поднимается с помощью нажатия на рычаг регулятора подъема. Поднимается и опускается легко, при опускании фиксируется со щелчком.
Сзади снизу прибора выходит шнур питания, а сверху находится решетка вентилятора.
Миксер располагается на поверхности на 9 силиконовых ножках присосках. К гладкой поверхности они фиксируют миксер очень хорошо, а на шероховатых поверхностях, таких как тканевые или бумажные скатерти, силиконовые коврики, просто играют роль демпфирующих прокладок. Снизу прибора располагается табличка с его серийным номером и техническими характеристиками.
Инструкция
Руководство пользователя скромное — всего на 5 страницах тетрадного формата. В нем есть техника безопасности, краткая схема конструкции прибора, описание тестового использования, ухода, порядок работы при замешивании теста, изготовления шейков и взбивании яиц. Какое-то представление о работе прибора инструкция несомненно дает, но в детали в ней производитель не углублялся. В любом случае, прибор несложен и понять, как его использовать, может каждый в процессе работы, исходя из здравого смысла.
Управление
Работой миксера управляет большая круглая ручка регулятора скоростей. Скорости устанавливаются поворотом по часовой стрелке от 0 до 6, таким образом нельзя сразу установить среднюю скорость, нужно последовательно перебрать все с первой до нужной. При срабатывании таймера миксер останавливается, чтобы запустить его обратно, нужно перевести ручку на 0, а затем опять на нужную скорость. Импульсный режим запускается поворотом против часовой стрелки от 0 до «Р».
Сведения об оставшемся времени работы отображаются на дисплее. При работе миксера ручка подсвечивается красивым синим цветом, но за 20 секунд до срабатывания таймера и остановки она начинает мигать. За это время можно добавить время кнопкой «+» до необходимого. При срабатывании таймера и остановке, если ручка находится не в положении 0, она подсвечивается красным. Пока ручка красная, миксер не запустится.
Установка времени таймера происходит кнопками «+» и «−». Шаг — 30 секунд, максимальное время — 20 минут. При включении миксера без установки таймер по умолчанию стоит на 5 минутах.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует тщательно очистить все компоненты миксера. Внешнюю поверхность самого прибора протереть влажной тканью с моющим средством, остальные комплектующие мыть с моющим средством под водой.
Gemlux GL-SM10GR с мощным двигателем и дежой на 10 литров явно рассчитан на обработку больших объемов продуктов и скорее на коммерческое, чем домашнее использование. Миксер удобен в использовании — управление организовано очень просто, насадки меняются быстро, дежа достаточно легко вставляется в гнездо.
Прежде всего хочется отметить отличный результат взбивания яиц при изготовлении бисквита. Минимальное количество яиц, которое у нас взбил прибор — 5 шт., максимальное — 18 шт., при большем количестве пена начинает вылезать из емкости. Никаких мук отделения желтков от белков, яйца грузятся в чашу и через 5-15 минут, в зависимости от количества и желаемой конечной консистенции, мы получаем взбитую массу. Отметим, что 16 яиц мы взбили до такого увеличения в объеме, что им едва хватило 10 литровой дежи. Поэтому максимальная загрузка в 30 яиц, как написано в инструкции, при изготовлении бисквита вряд ли возможна, объема дежи не хватит.
Насадка битер прекрасно перемешивает тесто, фарш, начинки, гомогенизирует пюре и рис. С помощью нее мы готовили японские «моти» из сваренного круглозерного риса.
Достаточно быстро, за 2 цикла по 10 минут, нам удалось превратить рис в отбитую клейкую массу для последующего использования.
Миксер неплохо справляется с вымешиванием теста с помощью крюков. Если тесто менее тугое, чем соотношение 5:3 (мука:вода), в кондиции «только только перестало липнуть к рукам», с замесом никаких проблем не возникает. С максимальной загрузкой 3 кг муки устройство справляется, тесто промешивается достаточно быстро. Речь идет о тесте на пироги, домашний хлеб, дрожжевую выпечку. Если пропорции меняются в большую сторону муки, (тугое тесто для мантов), то при замешивании в некоторых случаях может слетать вспомогательный крюк. Это происходит из-за того, что тугое тесто толкает короткий крюк вверх и он вылетает из крепления. Для того, чтобы избежать подобной неприятности, мы дополнительно фиксировали вспомогательный крюк резинкой, делая крепление более жестким — это решило все проблемы. В любом случае, замес слишком тугого теста лучше делать, внимательно наблюдая за работой миксера.
Уход
Уход за прибором не сложен. По рекомендации производителя никакие части миксера нельзя мыть в посудомоечной машине. Корпус может очищаться с помощью влажной ткани, остальные комплектующие моются водой с мягким моющим средством. Использование абразивов не допускается.
Наши измерения
За два часа работы (вымешивание фарша и изготовление теста) в общей сложности прибор потребил 0,45 кВт·ч электроэнергии, при этом максимальная мощность не превысила 320 Вт.
Шум от прибора нами оценен как средний для устройств этого типа.
Практические тесты
В практических тестах мы решили проверить работоспособность миксера на самых распространенных операциях, востребованных у предположительного потребителя данного прибора — малого бизнеса: кондитеров и изготовителей домашней колбасы. Мы готовили бисквиты разного объема, вымешивали фарш и начинки для вареников и пельменей, делали тесто.
Вымешивание мясного фарша
Мы взяли около 3 кг домашнего мясного фарша, добавили в него зелень и специи и вымешивали на 2—4-й скорости. Фарш перемешивается прекрасно, на стенки дежи ничего не налипло, насадка не только перемешивает, но и отбивает фарш о дежу, насыщая его воздухом. В зависимости от консистенции прибор может справиться и с большим объемом.
Из части полученной мясной массы сделали котлеты, остальное пошло на фрикадельки и пельмени.
Результат: отлично.
Бисквит классический
Бисквит мы делали несколько раз, на 12, 14 и 16 яиц. С помощью Gemlux GL-SM10GR приготовление занимает всего несколько минут, а результат стабильно отличный.
Яйца мы не разделяли на белки и желтки, а сразу вылили в дежу, добавили сахар и ванилин. Через 5-10 минут взбивания на максимальной скорости получили пышную яичную массу.
Сменили насадку на битер, на 1-й скорости аккуратно всыпали необходимое количество муки, промешали 15-20 секунд до однородного состояния.
Вылили тесто в поддон, поставили в духовку, через 35-45 минут получили готовый бисквит.
Дальше с бисквитом можно делать все, что угодно: использовать как основу для торта, употреблять так, замораживать до нужного времени.
Результат: отлично.
Вареники с творожной массой
Для начинки вареников мы взяли 800 граммов зерненого творога, сливочное масло, сахар, цедру. Тесто состояло из муки, воды, соли и яйца. Сначала с помощью битера вымешали творог с маслом и сахаром. 800 граммов — это маловато для прибора, часть творога пытается налипнуть на стенки и не промешаться. Конечно, с объемом в 2-3 кг прибору было бы гораздо легче справиться. Мы не стали полностью гомогенизировать творог, оставили немного зерен, хотя если бы прибор поработал еще минут 10, творог превратился бы в сырковую массу.
Подсыпали цедры, промешали, переложили в емкость, убрали в холодильник.
Приготовили тесто для вареников. Мешали крюками в течение 6-7 минут.
Вылепили вареники необычной формы.
Результат: отлично.
Выводы
Gemlux GL-SM10GR — планетарный миксер, идеальный для небольших домашних кондитерских, кафе, домашних производителей зефира, колбасы, тортов или просто для людей, много готовящих. Возможно, мы бы не рекомендовали покупать данный прибор для постоянного изготовления в больших объемах сверхтугого теста. В остальных случаях GL-SM10GR просто отлично справится с работой.
С учетом мотора на 1500 Вт без вала для отбора мощности, металлического корпуса и дежи из толстой нержавейки можно рассчитывать на долгий срок службы устройства. Оптимально подобранные насадки обеспечивают максимально быстрое взбивание большого объема продуктов. Битер не только хорошо перемешивает, но и отбивает фарш, что в лучшую сторону сказывается на качестве получаемой смеси. Венчик идеально взбивает яйца без отделения желтков от белков и, естественно, прекрасно взбивает белки и зефирную массу. Крюки хорошо замешивают тесто для выпечки начиная от 800 граммов муки.
Управление прибором удобное и простое, таймер до 20 минут позволяет отойти от прибора, не опасаясь возникновения проблем.
Плюсы:
- удобство эксплуатации
- таймер
- отлично взбивает большие объемы
Минусы:
- при работе с тугим тестом иногда может слетать насадка — вспомогательный крюк
26 795 ₽
(С НДС 20%)
В корзину
Описание
Миксер планетарный Gemlux GL-SM10GR — это высококачественное кухонное оборудование, предназначенное для любителей и профессионалов кулинарного искусства. С его помощью вы сможете без труда замесить тесто различной консистенции, взбить яйца и сливки, приготовить нежные кремы и аэрационные муссы, а также перемешать готовый фарш.
Модель оснащена современным электронным управлением с интуитивно понятным ЖК-дисплеем, который позволяет контролировать все этапы работы миксера. Встроенный таймер с возможностью установки времени от 0 до 20 минут обеспечивает дополнительное удобство в использовании, позволяя заниматься другими делами на кухне, не беспокоясь о необходимости следить за процессом взбивания или замешивания.
Ключевой особенностью данной модели является откидная головка, которая значительно упрощает доступ к деже и насадкам, делая процесс добавления ингредиентов или извлечения готовой продукции быстрым и комфортным. Съемная дежа из нержавеющей стали объемом достаточным для приготовления больших порций оснащена удобными ручками для переноски. Пластмассовая защитная крышка с отверстием для добавления ингредиентов предотвращает разбрызгивание содержимого и обеспечивает чистоту на вашей кухне.
Прочный корпус миксера выполнен из алюминия, что гарантирует его долговечность и стабильность во время работы. Эргономичный дизайн и компактные размеры делают этот миксер подходящим как для частных домашних кухонь, так и для использования в условиях ограниченного пространства городских квартир.
Выбрав Планетарный миксер Gemlux, вы получите надежного помощника в приготовлении самых разнообразных блюд, способного значительно облегчить процесс приготовления еды и раскрыть ваш творческий потенциал на кухне.
Комплектация:
- Крюк для теста: отлично подходит для замеса дрожжевого и других видов плотного теста.
- Плоский битер: используется для приготовления бисквитного теста или крема.
- Венчик: необходим для взбивания сливок или яиц.
Миксер планетарный Gemlux GL-SM10GR(eqv00023760) характеристики:
Тип оборудования для производства
Миксеры
Механизм поднятия головы
подъемная траверса
Вес (без упаковки), кг
11.7
Страна производства
Китай
Найти похожие
Прикрепленные файлы
Возможно, вас это заинтересует
- Похожие товары
- Недавно просмотренные
- Купленные сегодня товары
- Хиты продаж
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie и пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) с помощью интернет-сервиса Яндекс.Метрика в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга, и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.
-
Главная
-
Каталог
-
Хлебопекарное и кондитерское в Москве
-
Миксеры планетарные в Москве
- Миксер планетарный Gemlux GL-SM10GR
-
Добавить в
избранное -
Добавить в
сравнение
|
Стоимость указана при доставке до ТК в пределах МКАД, при доставке за МКАД доставка рассчитывается в индивидуальном порядке.
|
Доставка до терминала ТК: | Бесплатно |
|
Стоимость доставки указана по г. Москва в пределах МКАД и ТТК. Доставка за пределы МКАД и внутри ТТК рассчитывается в индивидуальном порядке.
|
Доставка по Москве в пределах МКАД: | 1 200 руб. |
|
Вы можете самостоятельно забрать товар со склада. Самовывоз осуществляется с 09:00 до 17:00 в рабочие дни. Адрес склада уточняйте у менеджера.
|
Самовывоз: | Бесплатно |
Рассчитать стоимость доставки в ваш город
При покупке оборудования Вы также можете заказать его подключение либо шеф-монтаж.
Комплектация
Аксессуары
Запчасти
Все в одном месте
и под ключ
Отгружаем технику
круглосуточно
Работаем напрямую с
производителями
У нас собственная
сервисная служба
Характеристики
-
Бренд
- Gemlux
- Модель
- GL-SM10GR
- Гарантия
- 6 мес.
- Страна-производитель
-
Китай
- Тип установки
- настольный
- Объем дежи, л
- 10
- Механизм поднятия головы
- подъемная траверса
- Число скоростей
- 6
- Подключение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 1.5
- Ширина, мм
- 200
- Глубина, мм
- 437
- Высота, мм
- 421
- Вес (без упаковки), кг
- 11.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 12.9
Описание
Планетарный миксер Gemlux GL-SM10GR серии Platinum используется на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых производствах, квартирах и частных домах для замеса различного вида теста, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок и перемешивания готового фарша. Модель оснащена электронным управлением, ЖК-дисплеем, откидной головкой и съемной дежой. Материал корпуса — алюминий, материал дежи — высококачественная нержавеющая сталь.
В поставку входит двойной крюк для теста, плоский битер (лопатка) и венчик.
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.
Похожие товары
Доставка, разгрузка, подключение и сервисное обслуживание не входят в стоимость оборудования. Стоимость данных услуг уточняйте у наших менеджеров.
Об этом товаре отзывов нет
Cтаньте первым, кто оставит отзыв об этом товаре
Спасибо за заказ!
Мы с Вами свяжемся в будний день с 10:00 до 18:00 по Мск.
Отзыв отправлен на модерацию.
Описание
Миксер планетарный Gemlux GL-SM10GRпредназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов и перемешивания готового фарша в частных домах и квартирах. Дежа выполнена из нержавеющей стали. Модель оснащена электронным управлением с ЖК-дисплеем, таймером (0-20 мин.), откидной головкой и съемной дежей с ручками для переноски и пластмассовой защитной крышкой с отверстием для добавления ингредиентов в процессе замеса.
Комплектация
- Двойной крюк для теста
- Плоский битер (лопатка)
- Венчик
Характеристики
С этим товаром покупают
Печи конвекционные
Аксессуары для миксеров
Насадки, мешки, воронки кондитерские
Без борта (островные)
С бортом (пристенные)
Видео
Документы и инструкции
Отзывы
Способы оплаты
Оплата наличными
-
При получении заказа водителю-экспедитору
При доставке товаров нашими водителями-экспедиторами вы можете оплатить заказ наличными сразу при получении. Этот метод подходит для заказов, где удобнее расчитаться на месте. -
В офисе нашей компании (для заказов по предоплате)
Если вы предпочитаете заранее оплатить заказ, вы можете сделать предоплату в офисе нашей компании. Пожалуйста, убедитесь, что у вас есть все необходимые документы.
Покупателям предоставляются следующие документы:- Гарантийный талон.
- Товарная накладная.
- Кассовый чек.
Оплата по карте
-
Онлайн-оплата
Вы можете оплатить ваш заказ онлайн с помощью вашей банковской карты. Просто выберите этот метод оплаты в процессе оформления заказа на нашем сайте и следуйте инструкциям. Убедитесь, что указали ваш адрес электронной почты, чтобы мы могли отправить вам подтверждение оплаты.
Оплата через платформу Сбербанк
Мы предлагаем удобный способ оплаты через платежную платформу Сбербанк, включая Банковскую МИР. После подтверждения заказа с нашим менеджером, вам будет направлена ссылка на оплату на ваш e-mail.
Оплата по счету
-
Для юридических лиц
Юридические лица могут оплатить заказ по выставленному счету после оформления заказа. Мы работаем с НДС и предоставляем все необходимые документы для бухгалтерии. -
Для физических лиц
Физические лица могут оплатить заказ в онлайн-приложении банка или в ближайшем отделении банка. Для оплаты банковским переводом, запросите счет на оплату у нашего менеджера и оплатите его в любом банке в течение 2-х рабочих дней.
Оплата в кредит
-
Через Сбербанк
Возможна покупка товаров в кредит через онлайн сервис Сбербанк.
Покупка в лизинг онлайн
- Скорость: специалист связывается с вами за 10 минут, расчет и оформление сделки занимают 1 рабочий день.
- Полностью онлайн: личное присутствие не требуется.
- Минимум документов: нужно согласие на обработку данных и банковская выписка за 12 месяцев.
- Вся Россия: лизинг доступен из любой точки страны благодаря онлайн-оформлению.
Подробнее
Доставка в Москве и области:
- Режим работы: Пн. – Сб.: 11:00 – 19:00.
- Срок и стоимость доставки: Указаны на странице товара и в корзине. Стоимость рассчитывается автоматически. В МКАД от ₽850 до ₽2500, за МКАД дополнительно ₽90/км.
- Подъем и разгрузка: Самостоятельно заказчиком, 30 минут на разгрузку.
- Правила приема товара: Для юридических лиц — доверенность или печать, для физических лиц — номер заказа.
Самовывоз с нашего склада
Адрес: г. Королев, микрорайон Текстильщик, ул. Калининградская, здание 24 с1
(*Важно: указывайте именно «Королев, микрорайон Текстильщик» в навигаторе.*)
Режим работы склада:
- Часы работы: с 11:00 до 17:00
- На складе действует пропускная система: пожалуйста, предупредите о своем приезде на склад за 1 час, а также сообщите марку, номер автомобиля и номер заказа/счета по телефону +7 (495) 023-82-83
- Въезд на территорию склада через коричневые ворота, на охране сказать «склад Рестолл». Двигайтесь прямо до конца, затем направо до третьих гаражных ворот (схема проезда)
- Координаты для навигатора: 55.945108, 37.829020 (Яндекс.карты)
Условия отгрузки заказа для юридических лиц: наличие печати или доверенности от организации по форме М2 обязательно
Правила приема товара:
- В рабочие дни с 10:00 до 17:00, адрес склада указан.
Доставка в регионы РФ и по СНГ:
- Используйте калькулятор на странице товара, выберите город и транспортную компанию.
- Стоимость в калькуляторе ориентировочная, не включая упаковку и габариты товара.
- Доставка до терминала в Москве — бесплатно при выборе ТК: Деловые линии, ПЭК.
Подробнее